南十字輝
8/10
昨年に続いて飛良泉のコンセプトワーカーズセレクション。
デザインはCONICO
柑橘系の爽やかな酸味のある、イラストのイメージによく合うテイスト。
ほんのり甘みがあり、爽やかなのに、芯のある味わいがおいしかった。
今年は3種類リリースされるらしいので楽しみ。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録日
チェックイン
1,066お気に入り銘柄
0チェックインの多い場所
タイムライン
南十字輝
7/10
酒米探検シリーズは以前いただいた吟風以来。
今回は青森県の華吹雪ですね。
柔らかくてふくよかな米の旨味が感じられる。
羽根屋は全体的に高いレベルでバランスの良い酒のイメージだけれど、これは甘みとキレを強くした印象だった。
やっぱり羽根屋はなに飲んでもうまいという安心感がありますね。
南十字輝
6/10
花巴の活性にごり酒。
ラベルがかわいい。
ソーダとあるが、意外と苦味があって爽やかさはそんなにないかな。
甘酸っぱさはもちろんあって、そこからジューシーさを感じられる。
日本酒ぽさは弱いけど、新しさがあっておもしろいお酒だった。
南十字輝
5/10
いただきものの長瀞。
ちょっと熟成感があって、匂い強めだった。もしかしたらひねちゃったのかも。
長瀞自体はおいしいからまた生原酒系で飲みたいところ。
なんなら秩父までいこうかと思ってる。
蔵は見れるのかしら。
南十字輝
9/10
甍の赤いやつ。
最初のやつもめちゃくちゃおいしかったんだけど、これもまたおいしいぞ！
酸味から入って、独特な旨味があり、苦味のある余韻を残して消えていく。
これいいわあ。
家に常備しておきたい。
南十字輝
7/10
こんな夜にシリーズのひとごこちのやつ。
鹿にキツツキにとまってる。
燗にするために購入した。
ジューシーで味わい深いのでもちろんそのままでもいいんだけど、常温かぬる燗くらいがちょうどいいんじゃないかと思う。
燗冷まししてもおいしかったよ。
ジェイ&ノビィ
南十字輝さん、こんばんは😃
黒松仙醸さんにこんな赤いラベルあるんですね😳初めて見た気がします！
これは燗🍶が旨いですよー😋って言ってるような雰囲気が良いですね🤗
南十字輝
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！
こんな夜にシリーズが酒屋に並んでて、一番渋そうなやつを選んだら正解でした☺️常温でだらだら飲む感じがまさに「こんな夜に」という感じでよかったです！
南十字輝
7/10
前に京都のサケノシズクという店で飲んだPB酒
とろりとした甘さのあって、ふんわり花の香りがするお酒。
酔わせるお酒という感じで、雰囲気で飲んじゃうとあたし酔っちゃったってなるやつ。
気をつけて！
南十字輝
7/10
奈良県は油長酒造の近くの酒屋で買った限定品。
山乃かみ酵母という花酵母を使ったお酒だそうな。
なんだか複雑味があるお酒なんだけど、香りはしっかりあって飲みやすさもある。
ピチピチしてるし落ち着いてるし、というなんだか不思議なお酒だった。
南十字輝
8/10
御湖鶴の鑑評会で最優秀賞をとった限定の純米大吟醸。
やたらと良いお酒という印象。
酒質はまっすぐでキレイ。
火入れなのにガス感もある。
それでいて食中酒としてもおいしいというまさにええ酒。
年末はこれが一番おいしかった。
南十字輝
7/10
ひさしぶりに家で花陽浴。
めちゃくちゃおいしいんだけれど、香りが強すぎて、鼻がおかしくなっちゃう。
このあとに飲んだお酒が全部味が弱く感じてしまうという弊害があった。
フレッシュなガス感もあるタイプなんで、ジュースみたいに飲んじゃったよ。
南十字輝
8/10
昨年のクリスマス用に購入したPray & Snow
昨年は飲まなかった気がするので2年ぶりかな。
モダン山廃のこの色気のある酸味とほんのり甘味。
キレイな酒質で、後半キレていくので飲みやすい。
2年前よりもおいしくなった気がするね。
南十字輝
7/10
田酒の缶酒。
しかも純米大吟醸。
秋田の新しい酒米である百田を使用した贅沢なお酒。
180mlで約1000円とかなりお高め。
缶で飲むのは慣れてなくて違和感がありますね。
味わいも少し変わるような気がする。
飲みやすくてキレイなお酒で、それがこんな缶に入ってるんだから不思議な感覚。
店の人に聞くと、これ買って新幹線に向かう人もいるんだって。
贅沢すぎんか！？
ポンちゃん
南十字輝さん、こんにちは🐦
綺麗な味が缶に入ってるのが何とも不思議ですね！お値段がお値段なので一回きりですが😅
出張のご褒美でしょうか？😁
南十字輝
ポンちゃん、こんにちはー☺️
こんないいお酒で居酒屋新幹線できたらめちゃ贅沢ですよねー🚅新幹線で飲むお酒は最高なんで、機会があったら奮発しちやおうかと思ってます☺️
南十字輝
8/10
11月に購入したものだけれど正月のためにとっておいたお酒。
華吹雪を使用した田酒の新酒。
フレッシュでガス感があり、ピチピチとした飲み口を楽しめる。
青リンゴのような香りが爽やかで飲みやすく、お節と楽しんでたら、あっという間になくなってました。
ジェイ&ノビィ
南十字輝さん、こんにちは😃
なんか一月も後半にさしかかり、正月のお節料理🍱が既に昔ごとに感じられます😌時の流れが早過ぎますね😅お酒だけはゆったりといただきたいものです☺️田酒久しぶりに飲みたいです
南十字輝
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😊
そうですねー、もう通常営業でお正月がはるか昔です🥺またお正月のお酒を買うために仕事がんばらないと〜。田酒は特別感あっていいですよねー☺️
南十字輝
7/10
最近さぼってたのでまたちょっとずつ記録していきます。
年末に飲んだ寒菊の新酒。
フレッシュで尖りのあるにごり酒になっていて、牡蠣のような旨味が感じられるお酒だった。
口の中に残る余韻が楽しい一本。
南十字輝
7/10
ひさしぶりのアルファ5
菩提酛でちょっと貴醸酒で低精米で、みたいなとても意識が高くて複雑な造りの酒です。
これなんで燗向きなんですか？って後輩に聞かれて説明に困るやつ。
単純に甘みが増幅するみたいなイメージでいいのかな。
南十字輝
8/10
吟ぎんがで仕込んだ新酒かな。
これはおいしかった。
直汲みなのかな、ガスもあって、フレッシュな味わいがとてもいい感じだった。
意外と温度があがってくると落ち着いた深みが出てくるのが楽しい。
漢字が変換できないのはなんとかしてほしい。
南十字輝
7/10
田光の秋酒。ちょっと古いね。
出羽燦々に三重酵母が使われている。
リンゴ酸の風味とまろやかな味わいのあるお酒。
冷酒でいただいたが、余韻がしっかりあるお酒なので常温かぬる燗くらいがよさそう。
南十字輝
7/10
十水（とみず）仕込のお酒。
米と水を同じ割合で仕込むことですね。
これだと汲水歩合は低めになるってことかしら。
それだと味がのるってことだと思う。しらんけど。
こちらは滋賀県産の「みずかがみ」という酒米を使った新酒。
かなりキレのよいお酒。
燗50度で旨味がのるので燗酒がおすすめです。
南十字輝
8/10
悔しいけれどおまえに夢中。
的な。
的なね。
八反錦生はもうこれでしか味わえないという感覚がある。
冬に飲む酒かといわれれば微妙だけれど、なんかもうこれだなーうまいなーと目を瞑って飲めばいいと思いますよ。僕は。
ポンちゃん
南十字輝さん、明けましておめでとうございます🙇
暫く見れてなくて纏めて拝見したんですけど、見たことないの多いし感想分かりやすいし面白いし楽しくて😊たくさん飲まれてるからこそなんでしょうが凄いです！
南十字輝
ポンちゃん、あけましておめでとうございます☺️
最近は書くのが追いついてなくてシンプルな感想になっちゃってます🥺それなのに褒めていただいてありがとうございます！今年もたくさん飲みましよう！