さきひろ
ひとごこち純米吟醸
今日は錫の杯でいただきました
やわらかなお米の味が味わえて、肴の味を引き立てます
500ml瓶はサイズも丁度いい
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637 チェックイン
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所在地
長野県伊那市高遠町上山田２４３２Google Mapsで開く
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10ZG-STQ
いつものお店にて
ジャケがワイン🍷の様なお酒をマスターより
紹介されました🙂
日本酒度がマイナス6で甘味が強いですが、
酸味とのバランスが良かったです😋
肴は手羽先唐揚げ、トマト🍅マリネ
せん
磨き39なので想像では透明感のある味かとおもいきや、意外と辛口の味があります。舌先ではまろやか甘く、喉奥でピリピリします。臭いブルーチーズ🧀といただきました❤️
okd
飲むヨーグルトのような甘さで、するする飲めてしまう、が、度数も低めなので安心して飲める
flatsun
都下スーパーベルクにて1419円、ポイント還元あり。
美味！香りは南国系、でもあまり南に行きすぎない感じのフルーツの芳香？(分かりにくいですね…)
無濾過だからかとろりとした感覚も好みです。味わいも芳醇なような、それでいてなかなか切れるような、こちらも好みです。これが普通にスーパーで買えるなんて、ベルク、ありがとう…！
Kayo
初めていただく蔵とお米
鼻にぬける香りあり
優しいするりとした甘みでおいしー
錫は甘味が濃くなって酸味がますから、油物にもいいかも
N.E
過去物
見た目ドライ😎かと思ったら良い感じに軽い甘口だった記憶🙄
これも美味しかった🤔はず
出汁巻き
ひとごこち。旨し！
はるアキ
仙醸さんの『黒松仙醸 純米大吟醸2025試験醸造酒 磨き39』
長野県農業試験場が育成した新品種「信交酒555号(品種名：やまみずき)」を使用した、純米大吟醸スペックの試験醸造酒です。
上品な香りが際立ち、白桃や青りんごを思わせる優しい果実の香りがほのかに漂い、華やかすぎることなく、凛とした気品が感じられます。
キレのある酸味が味わいを引き締め、みずみずしい甘みが心地よく後味に広がります。
透明感のある味わいは、和食を中心とした繊細な料理とよく調和し、食中酒としても最適な逸品。
■原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
■アルコール分：16%
■精米歩合：39％
■特定名称：純米大吟醸
■使用酵母：長野酵母C
◾️日本酒度：-6
■酸度：1.6
■アミノ酸度： 0.8
■詰め口：一度火入れ
KazKaz
さっぱり、すっきり、フルーティー🌸🍶✨
甘旨🐴酸っぱくて超オイシー❕
とても美味しくいただいてます(^-^)/
Harley
甘旨のバランスがよく、いい感じでキレる。美味しいと思う。
るっち
今月の生酒
甘みがあってコクが深い
どんどん飲み進んじゃいます
しんしんSY
このお酒もInstagramに投稿されてました
知らないお酒だなと思ったら黒松仙醸は2年前仙台あみ、で飲んだ銘柄でした
辛口かなと思いきや、これもフルーティーな酸味を楽しめるお酒でした
長野酒、興味深いですね🤔
蘊蓄
使用米 信交酒555号（やまみずき）
精米歩合 39％
日本酒度 -6
酸度 1.6
あまの
オススメされた1本
香りはさっぱりやや酸味感じるぐらい
味わいは-6なのでめちゃくちゃ甘いかと思ったら、酸味と苦味もありそんなにくどくない感じ。
美味しい
いく
めちゃくちゃ飲みやすい！
一口目もったりしてるけど後口がどんどんスッキリしておいしい。何にでも合う
