出汁巻き
ひとごこち。旨し！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
627 チェックイン
株式会社仙醸（長野県伊那市）がレア酵母を使用して日本酒造りに挑戦するプロジェクトを、クラウドファンディング「CSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
株式会社仙醸（長野県伊那市）は、新商品「黒松仙醸 どぶともも」を9月16日(木)に数量限定で全国発売しました。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
株式会社仙醸（長野県伊那市）は、どぶろくにパイナップルのピューレや果汁を加えた新作「黒松仙醸 どぶとパイン」をSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
長野県伊那市高遠町上山田２４３２Google Mapsで開く
関連記事
レア酵母・きょうかい酵母1号〜6号で日本酒造りに挑戦！長野・仙醸のクラウドファンディングが300％達成！ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
株式会社仙醸（長野県伊那市）がレア酵母を使用して日本酒造りに挑戦するプロジェクトを、クラウドファンディング「CSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアどぶろくに桃ピューレを贅沢に加えた「黒松仙醸 どぶともも」を長野・仙醸が9/16(木)に全国発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
株式会社仙醸（長野県伊那市）は、新商品「黒松仙醸 どぶともも」を9月16日(木)に数量限定で全国発売しました。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアどぶろくにパイナップルのピューレや果汁を加えた「黒松仙醸 どぶとパイン」が7/4(月)から数量限定で出荷開始 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
株式会社仙醸（長野県伊那市）は、どぶろくにパイナップルのピューレや果汁を加えた新作「黒松仙醸 どぶとパイン」をSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
はるアキ
仙醸さんの『黒松仙醸 純米大吟醸2025試験醸造酒 磨き39』
長野県農業試験場が育成した新品種「信交酒555号(品種名：やまみずき)」を使用した、純米大吟醸スペックの試験醸造酒です。
上品な香りが際立ち、白桃や青りんごを思わせる優しい果実の香りがほのかに漂い、華やかすぎることなく、凛とした気品が感じられます。
キレのある酸味が味わいを引き締め、みずみずしい甘みが心地よく後味に広がります。
透明感のある味わいは、和食を中心とした繊細な料理とよく調和し、食中酒としても最適な逸品。
■原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
■アルコール分：16%
■精米歩合：39％
■特定名称：純米大吟醸
■使用酵母：長野酵母C
◾️日本酒度：-6
■酸度：1.6
■アミノ酸度： 0.8
■詰め口：一度火入れ
KazKaz
さっぱり、すっきり、フルーティー🌸🍶✨
甘旨🐴酸っぱくて超オイシー❕
とても美味しくいただいてます(^-^)/
Harley
甘旨のバランスがよく、いい感じでキレる。美味しいと思う。
るっち
今月の生酒
甘みがあってコクが深い
どんどん飲み進んじゃいます
しんしんSY
このお酒もInstagramに投稿されてました
知らないお酒だなと思ったら黒松仙醸は2年前仙台あみ、で飲んだ銘柄でした
辛口かなと思いきや、これもフルーティーな酸味を楽しめるお酒でした
長野酒、興味深いですね🤔
蘊蓄
使用米 信交酒555号（やまみずき）
精米歩合 39％
日本酒度 -6
酸度 1.6
あまの
オススメされた1本
香りはさっぱりやや酸味感じるぐらい
味わいは-6なのでめちゃくちゃ甘いかと思ったら、酸味と苦味もありそんなにくどくない感じ。
美味しい
いく
めちゃくちゃ飲みやすい！
一口目もったりしてるけど後口がどんどんスッキリしておいしい。何にでも合う
KAZU
純米吟醸生 信州伊那谷産美山錦 55% 14度
パインのような甘く爽やかな香り。軽やか甘さと果実感のあふれる酸味が残る。
ちゃんまやP
【大きなドブロクをください🛐】
長野県伊那市のふるさと納税返礼品。
どぶろくソーダがたくさん飲みたくて600mlの2本セットを注文👍
そのまま飲んでもアルコール度数6%なので、ソーダで割ると最早ノンアルと言っても過言ではない（嘘😁）
ドロドロの微発泡でコメの旨みが詰まっており、そのまま飲んでも美味しい😘が、やはり強炭酸水を少し足したどぶろくソーダが最強😍
合計1.2リットルあったがすぐなくなってしまった…😭
もっと大容量のやつ欲しいな〜😄
FREED
⭐️×４
フルーティで涼やか
大吟醸なのにコスパ抜群
sio_sakesuki
☆4.5
パッションフルーツ感のある香りがほわんと鼻に開く
クリアな瑞々しい甘み
マイナスポイントなくて心地よかった
のみすけ
今日はお休み✌️
午前中はジムで肩トレ💪🔥（絶賛強化中）
我が家の冷蔵庫は、パンパンなので酒屋さんには行かず😁
今日は魚介が食べた〜い😉
魚屋さんへ🚘️(((((((((((っ･ω･)っ ﾌﾞｰﾝ
発見🧐タコの子って希少だよね!
先日、イカチチを買わず後悔したので、出会った時はゲットしたい奴👍️
さぁて、晩酌のお供はー🌀🌀🌀
初の黒松仙醸さん🍶「やまみずき🌾」
綺麗な口当たり。
香りはあまり感じないかな〜🙄
口の中で広がる甘旨なジューシーさの後に、酸味と少しの苦味でキレは良い✨️
茹でタコの子の酢味噌和え・枝豆・オクラ
ヤングコーンのグリル（味噌チーズ）
小エビ揚げ
ホタテ刺し
海ぶどう
和食が合うかな🎵
しばし現実逃避✈
明日から、また仕事頑張りまーす😤
ジェイ&ノビィ
のみすけさん、こんにちは😃
肩💪も冷蔵庫🍶もパンパンですね😁
そんな中でカラフルなラベルの初黒松仙醸さん㊗️おめでとうございます🎉充実のおつまみ軍団がまた旨そうですねー😋
のみすけ
ジェイ＆ノビィさん。こんばんは😊
お休みの日は特に、食べたいものを好きなだけ食べたいっ😆✨️チートデイ的な🎵感じです。
普段は、地味なものですよー😁
おおさわ
「黒松仙醸」どぶろく
3GAwKwm5YK
ほんのりシュワッと、酸味が強め
ほんのり自然な甘さでどろどろとしてるけど味は後味すっきり
度数6なのもあってぐいぐい飲める、飲みやすい
好みの味
junwada8405
ふわっとした甘さが最初に来る。酸味はあまり感じない。雑味は少ない。飲みやすいです。
gon78
1919 2025/6
黒松仙醸 こんな夜に…
鹿 特純 奔酒
純米おりがらみ生酒
信州産ひとごこち100 60％
16° 24/12 蔵出し25/5 A+
長野 伊那市 仙醸
1800 2970
蔵で5カ月寝かせたもの。
開栓ではそれほどの発泡感はなかったけれど、次第に瓶底から澱がゆっくりと緩やかに舞い上がってきて、10分くらいかけてまっ白な澱酒へと姿を変えていった。
味わいは軽やかで生酒の風味もしっかりして甘さもほど良い感じ。
しっかり寝かせてこの時期に合わせたのかなという感じ。
良い酒。