ひでゆき
長野県産美山錦。
CMでしかみたことのなかった、(しかも本醸造しかないと思ってた)旨みたっぷり、微発泡で、おりがらみ。いやいや。後味スーッとして、少し下にざらつく残り感あるが、良い！
食事の邪魔もしない。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
714 チェックイン
株式会社仙醸（長野県伊那市）は2021年夏にクラウドファンディング企画で好評を博し、NHKでも取り上げられた「SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
株式会社仙醸（長野県伊那市）がレア酵母を使用して日本酒造りに挑戦するプロジェクトを、クラウドファンディング「CSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
株式会社仙醸（長野県伊那市）は、どぶろくにパイナップルのピューレや果汁を加えた新作「黒松仙醸 どぶとパイン」をSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
長野県伊那市高遠町上山田２４３２Google Mapsで開く
関連記事
長野・仙醸が「きょうかい酵母」1～6号で醸した日本酒6種類を一般販売開始 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
株式会社仙醸（長野県伊那市）は2021年夏にクラウドファンディング企画で好評を博し、NHKでも取り上げられた「SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアレア酵母・きょうかい酵母1号〜6号で日本酒造りに挑戦！長野・仙醸のクラウドファンディングが300％達成！ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
株式会社仙醸（長野県伊那市）がレア酵母を使用して日本酒造りに挑戦するプロジェクトを、クラウドファンディング「CSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアどぶろくにパイナップルのピューレや果汁を加えた「黒松仙醸 どぶとパイン」が7/4(月)から数量限定で出荷開始 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
株式会社仙醸（長野県伊那市）は、どぶろくにパイナップルのピューレや果汁を加えた新作「黒松仙醸 どぶとパイン」をSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
しんしんSY
黒松仙醸って、仙台あみで、こんの夜に鹿🦌デビュー
今回もうさぎのラベルを見たら飲まない手はない🐇
香り良し
りんご感かな🍎
又、、どこかでお会いしましょ！
蘊蓄
米の品種 信州伊那谷産美山錦
精米歩合 55%
酵母 長野D
アルコール度数 16度
なつまる
★★★★★
乳酸の香り。
僅かに発泡感のあるヨーグルト風味の甘酒といった感じ。
もぐもぐしながら飲みます。
アルコール6%。美味しいけど、お酒としては物足りない。
オゼミ
2496
2025 1129
☆☆☆☆☆
黒松仙醸（くろまつせんじょう）
純米大吟醸
ひとごこち
直汲み生原酒
信州伊奈谷産
夜梟（ふくろう）
精米歩合50%
株式会社 仙醸
長野県 伊那市
誤認娘
酒屋さんに閉店5分前に入り何とか買えました！
お米は信州伊那谷産ひとごこち。辛口好きの私ですが、今日の気分はまろやか＆華やかなので、大吟醸にしてみました。大好きなフクロウに一目惚れしただけなんですが。
僅かなガス感、メロンのような香りと甘み。しっかり冷やしていただきました。メジャーじゃないけど、大満足です！
FUJIYAMA
今日は、長野市のえびす講花火大会の時の日本酒イベントで買ったのを飲んでます❗️
香りは、爽やかな甘い香り❗️一口飲むと、舌先にピリピリとした生感とフルーティーな香り❗️その後にキレのある辛みが来る❗️食中酒としても良い日本酒⭕️
せん
口に含んだ瞬間に、甘さと細かな泡🫧と炭酸のような辛さを感じて、とても美味しいです。
最近、家で日本酒を飲んでなくて、二週間ぶりでした。
つまみは、ホッキ貝サラダとうなぎ胆煮。
最高の休日ですね。
キラタソ
今晩は、お初シリーズ投下します🤗
黒松仙醸 こんな夜に・・・ 雷鳥 2025BY
⚡️🦆
前からネーミングが気になってまして、、、たまたま遭遇したのでたまには知らない銘柄をと手に取ってみました☺️
製造から1年後に出荷された生酒みたいで図らずも寝かせ組🤣 確かに立香が貴醸酒やカラメルみたいな熟成香とケミっぽい中間。味わいもコーヒーやキャラメル、ブランデーのようなアタックから徐々に純米酒のキレの良さが現れてフィニッシュは膨よかで旨味の余韻が続きます😋
単独で食後酒としていただいてますが寝酒 or お燗にしてお鍋🍲のお供にこれからの季節合いそうです🍶
akikoda3
黒松仙醸 どぶろく
評価4.4〜4.5
麹米：長野県産米、掛米：長野県産米、精米歩合70%、アルコール度数6度
お米の甘さと爽やかな酸味が調和するフレッシュ感が味わえる本格どぶろく。
どぶろくとは、米と麹、酵母を仕込んで発酵させた醪（もろみ）そのものを瓶詰めしたもの。
2012年に発売。甘みと酸味、泡の舌触り、アルコール度数６％の軽快さなどが、支持されている。
gk1
近くの飲み屋にて、
20銘柄以上飲み比べできる、日本酒の会にて。
辛口、しっかりした味、フルーティさもあっておいしい。
ラベルかわいい。