ペンギンブルー
香りあまりしない。
含むとまとまりがあり、瑞々しいテクスチャ。
口の中でもあまり香らない。
強いていえばパインや白桃など。
なんとなくスポドリのような味わい。
甘酸旨の調和を感じる。
良き。
好み度☆3.5/5
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所在地
長野県伊那市高遠町上山田２４３２Google Mapsで開く
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zzz...
帰省時に、酒を飲まない父親になんか地酒買ってきてと頼んだらこちら登場。
岡谷のうなぎと一緒にいただく。
かなりあっさりとしたお酒で、若干うなぎ対抗としてはとしては物足りないかなーといった感じ。
白身のお刺身とかそう言うのがあうかもしれない
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
去年も買った気がするクマですがで、またまたついついジャケ買い
人里に降りてくるクマは怖いですがで、このツキノワグマ🧸は可愛いです
信州もひやおろしの季節に入りました
適度な酸と旨みがバランスよく拡がる
果実な甘さもあるけど、酸味によって爽やかさも
それでいてひやおろしらしい濃い旨みの美味しい1本
koge2
黒松仙醸のどぶろくはホント美味しくってね！ みかんも最高に美味しいじゃないのよさ！
Yuko
今回は魚ラベル。
「こんな夜に…」の世界観を形にしてくれたのは陶芸作家の堀込和佳さん。
テーマは「月を見上げる信州の動物たち」当社のどぶろくや、甘酒のラベルにも登場する雷鳥を中心にその仲間たちが描かれています。
田んぼソムリエ
甘酒とプレーンヨーグルトと生酒が融合したような。
大沼 慎太郎
#ワイン＆スピリッツ
中国語>日本語
はるアキ
仙醸さんの『黒松仙醸 純米酒 美山錦 別囲い』
「美山錦×701号酵母」の『THE・長野』な組み合わせの純米酒を半年以上にわたり低温でじっくり熟成。
フレッシュな風味を残しつつ味わいにまろやかさが加わりました。
マスカット様の香りからシャープでキレる辛口酒。後味のほんのりとした旨甘味に秋の訪れを感じさせます。
冷酒にこだわらず、幅広い温度で楽しめる一本です。
原材料 : 信州伊那谷産美山錦
精米歩合 : 70%
日本酒度 : +8
アルール分 : 16%
産地 : 長野県 株式会社仙醸
akikoda3
黒松仙醸こんな夜に 鹿 特別純米 無濾過生酒
評価4.4
使用米：長野県産 ひとごこち 精米：60% 使用酵母：協会1501号、日本酒度：±0 酸度：1.8 アミノ酸度：1.3 アルコール：16度
オレンジ系の穏やかな香り、柔らかな口当たりから広がる軽快ながらもジューシーな甘みには程よい透明感があり、果実的な酸がバランスしてとっても美味しい。特に今期は、例年より果実味のあるジューシーさに加えて後味の程よい重さと余韻も味わえる仕上がり。
とし
だいぶアップをサボってました^^;
撮り溜めシリーズです
いつもの店で
いつもの感じで
いつも通り
美味しく頂きました♪
禊萩（養殖）
開田高原にドライブ行った時に木曽のイオンで購入。信州の地酒飲み比べセットの一本。
香りは控えめだが酸味は感じられず甘味と喉越しの良さで飲みやすい酒。
コレで本醸造ってなると吟醸クラスへの期待感が高くなる。純米系の購入も検討中。