南十字輝
8/10
鳳凰美田の新酒があったのでいただいた。
あまりすすんで鳳凰美田飲まないんだけど、こちらはクオリティの高さにびっくり。
フレッシュかつ、膨らみのある旨味がしっかり表現されたお酒で、飲み飽きないしスイスイいけるしでこれはおいしい。
少し角のある感じもまたいいんですよね。
米が大変だーってよく聞くけど、今年もうまい酒が飲めそうでうれしいな。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
南十字輝
7/10
羽根屋のかわったお酒。はじめて飲む。
月下美人という意味ですね。
米は雄町で10号酵母、いわゆる小川酵母が、使用されている。
雄町が使われているにしては分かりやすいお酒かな。
どっしりとしていて、甘い香りのするワイングラスで飲めよと言わんばかりの味わい。
10号酵母らしく香り高くて伸びやかな余韻が楽しめる。
月下美人は優雅なイメージからとったのかなと思う。
南十字輝
8/10
本日は山本会。
すっかり人気銘柄となった山本のカラーをテーマにしたシリーズを飲み比べ。
これでラスト。限定酒の木桶酒。
これが一番おいしかったかな。
香りは抑え目で、酒質にねっとりとした感じがあるというか、ふくよかな旨味がよかった。
乳のニュアンスもあり、スパイス感もあってとかなり複雑な味わい。
ジューシーで余韻も強いので、しっかりと味わって飲める好みのお酒でした。
山本会は全8種でした。
いやー、かなり飲んだ。
楽しい1日でした。
ジェイ&ノビィ
南十字輝さん、こんにちは😃
山本会！良いですねー🤗そして8種飲まれたのは凄い😋こうやって見ると未だ飲んで無い山本さんが沢山あるな！って気付きました😅
南十字輝
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！酵母違いなんかも多かったので勉強になりました☺️特定の銘柄を集めて飲むの楽しいですね！確かに意外と飲んでないの多かったですね🥺
南十字輝
6/10
本日は山本会。
すっかり人気銘柄となった山本のカラーをテーマにしたシリーズを飲み比べ。
ここで山廃。これは冷やして飲むがコンセプトらしい。
確かに山廃にしてはわりと軽い印象を受ける。
フルーティーさもありつつ、味わいはリッチな感じを受ける。
アルコール度数は15度なんだけど、もうちょいしっかりした味わいを感じる。
南十字輝
6/10
本日は山本会。
すっかり人気銘柄となった山本のカラーをテーマにしたシリーズを飲み比べ。
「改良信交」が使用されたお酒。
後味はドライなんだけれど、最初はけっこう甘いんですよね。
酒質はクリアなので、このあたりからブルーになったのかもしれない。
どんどん感想がてきとうになっていくぞ！
南十字輝
6/10
本日は山本会。
すっかり人気銘柄となった山本のカラーをテーマにしたシリーズを飲み比べ。
美山錦と6号酵母の組み合わせ。
オレンジと思って飲むと、うん、オレンジだな。
後半の皮の苦味みたいなのを表現しているんですね（てきとう）。
もしかしたら夕陽のほうをイメージしているかもしれない。
ここまでくるとイメージで飲んでいる感は否めないな。
ボトルの裏面はもはやお酒関係ない日記みたいなことが書いてある。
南十字輝
6/10
本日は山本会。
すっかり人気銘柄となった山本のカラーをテーマにしたシリーズを飲み比べ。
こちらもピュアブラックとほぼ同スペックだが、留添えに白麹を使用している。
クエン酸由来の酸味があって、そこに少しの甘味。
この甘酸っぱさでストロベリーを表現しているということですね。
後半はドライな印象もあって、おもしろいお酒だった。
南十字輝
6/10
本日は山本会。
すっかり人気銘柄となった山本のカラーをテーマにしたシリーズを飲み比べ。
ピュアブラックと酵母以外は同スペックで、「こまち酵母R-5」というものが使われている。
ピュアブラックに比べてマイルドな仕上がりらしいのだが、これはこれでしっかり旨うましい。
ちょっとブルーベリーっぽさがあるのかな。
南十字輝
7/10
本日は山本会。
すっかり人気銘柄となった山本のカラーをテーマにしたシリーズを飲み比べ。
モダンタイプ（？）の中では一番おいしかったのがこちら。
亀の尾の55%精米のフルーティーなお酒。
フレッシュ感があり、酸もたっていてこちらもバランスがよかった。
南十字輝
7/10
本日は山本会。
すっかり人気銘柄となった山本のカラーをテーマにしたシリーズを飲み比べ。
まずはピュアブラックから。もはや定番ですね。
秋田酒こまちを使っているのかな。
グレープフルーツ系、あとバナナの香りが楽しめる。
割と重めなんだけど、最後はキレていくというバランスの良いお酒だった。
南十字輝
6/10
この日ラストのお酒は山城屋のZEN。禅ですね。
香りもあり、旨味もあり、爽やかなお酒。
テーブルにはいくらがあったのだけれど、それではなくて、豚のレモンバター焼きのほうがよくあった。
しっかりめのお料理にキリッとしたお酒で締めるのもよいものだ、
Chungman Chan
爽やか！このラベルが大好き
英語>日本語
南十字輝
チョンマンチャンさん
コメントありがとう。
英語>日本語
南十字輝
7/10
秋酒なのだけれど、ひやおろしという表記はやめたとのこと。
半年間熟成させてはいるので、仕込みとしてはひやおろし。
お味は秋酒らしいまろやかさを感じられる。
マスカットのような香りはありつつも穏やかで、ゆっくり飲んでたらいつの間にか一合なくなっちゃうタイプですね。
南十字輝
7/10
黒松仙醸のひやおろし酒。
クマのラベルがかわいい。
ひやおろしということで落ち着いた印象はあるが、割とモダンな感じを受けた。
マスカット系の香りにまろやかな旨味のあるお酒。
長野県の伊那市に蔵があるんですね。
自然豊かな雰囲気がお酒から伝わってくるようなイメージがあります。
ラベルって大事だなあ。
ジェイ&ノビィ
南十字輝さん、こんばんは😃
おっと‼️コチラで900チェックインですね㊗️おめでとうございます🎉
落ち着いたモダン熊さん🐻
確かにラベルの印象って大事ですね🤗
南十字輝
ジェイ&ノビィさん、こんばんは☺️
あら、いつの間にやら900チェックイン😳いつも溜めてしまうので、早く書かなきゃーと思ってたら過ぎてました！
気付いてくださいってありがとうございます☺️
ポンちゃん
南十字輝さん、遅ればせながら900チェックインおめでとうございます🎉🎊
夏に蔵元さんの前を通り(お休みでした)どんなお酒作られてるのかなと思ってました😊
次はいよいよ大台ですね！
南十字輝
ポンちゃんさん、ありがとうございます！伊那のほうにいかれたんですね。緑いっぱいの良いところですよねー☺️
いつの間にやらもうすぐ4桁になりそうです。外飲みが多いので年内に到達しちゃいそう😅
Masaaki Sapporo
南十時輝さん、いつもありがとうございます👍レビュー参考になります🍶遅ればせながら900チェックインおめでとうございます🎉
南十字輝
Masaaki Sapporoさん、おはようございます！コメントありがとうございます☺️主観強めのレビューですいません🥺今後ともよろしくお願いします！
南十字輝
7/10
この日の一杯目ということで播州一献の愛山を選んだ。
ガス感がありフレッシュでフルーティーな香りが特徴的。
オレンジ、バナナあたりかしら。
甘さのあとに酸がしっかり立っていた。
余韻は弱めな印象。
飲みやすくて一杯目としてはよかった。
南十字輝
6/10
七田のアッサンブラージュ酒。
OYAは雄町、山田穂、愛山だそうだ。
山田錦じゃないんですね。
辛口よりではあるんだけど、酸味の主張があるのでいっしょに飲んでいたほかのお酒とは違う味わいがあった。
どちらかというとしっかりとした旨味があって、単品で飲んでもいけそう。
七田ってなんとなく灘のお酒っぽさがあるんだよな。
ちがうかしら。
南十字輝
6/10
お魚といえば日高見ですね。
というぐらいの定番酒。
塩を舐めながら飲めるお酒というイメージすらある。
辛口といっても穏やかな香りに、ほんのりと米の旨味がついてくる。
お寿司と合わすなら冷酒でいいかなと思いつつ、常温でも楽しめるお酒ですね。
南十字輝
7/10
この日は馴染みのお店で寿司会。
普段は和食料理屋なのだけれど、この日は店主が握るお寿司が楽しめた。
お酒はキレキレのやつ。
＋19度はすごい。
穏やかに香るのでお寿司の味もジャマせずに、すっきり爽やかにいただけた。
後半渋みも感じたけれど、それもアクセントのひとつという感じ。
いいお酒だった。
南十字輝
6/10
フライボードにのりながらお酒を飲む浴衣姿の女性と、同じくフライボードで宙に浮く猫が描かれたラベルがかわいい長陽福娘の夏酒。
夏先取りもあったけど、こちらは夏まっさかり。
夏酒らしいすっきりとしたお酒で、梨のようなフルーティーな香りが感じられた。
アクティブに動き回って、いい汗かいて、この夏酒で乾杯という感じかしら。
こういうラベルからイメージを作り出すのも大事ですね。
南十字輝
6/10
毎年定番になっている金魚ラベルの阿部勘。
ラベルの裏に金魚が泳いでいるのも涼しげだけれど、味わいはもっと爽やか。
すーっと入ってくる爽快な飲み口で、水分補給かのように飲んでしまうお酒。
ほんのり甘さが感じられるけれど、いわゆる水みたいやなーっていうお酒です。
アルコールが入ってなければ、マラソン中のエネルギー補給にも使えそうですね。
ジェイ&ノビィ
南十字輝さん、こんばんは😃
阿部勘さんの金魚ラベル旨いですよねー🤗
マラソンの給水所にコレが置いてあったら、南十字輝さんが走ってるって思います😆
南十字輝
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！
めちゃ爽やかなお酒ですよねー。浴衣なんか着て花火見ながら飲みたいお酒です☺️
日本酒マラソンみたいなのぜひ新潟あたりでやってほしいです🥺
南十字輝
6/10
久米桜酒造のお酒を飲むのははじめてだと思う。
鳥取県の酒蔵さんで調べると原料にこだわっていて、ビールなども作っているそうだ。
銘柄名の月が綺麗ですねもまたおもしろい。
お米は自社で作っているようで、こちらは五百万石の等外米を使用。
割と荒々しい米の味が感じられるお酒だった。
ちょいと癖があるんだけれど、ふわりとした日本酒としての旨さが感じられた。
これはたぶん燗にしたほうがいい。
家でじっくり味わいたいお酒。