calm
"みこつる "はクラシックなイメージがあるが、これは驚くほどフルーティーでモダン。
室賀生原酒ならではの酸味とキレのある後味。
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日本酒「御湖鶴（みこつる）」の醸造元・磐栄運送株式会社 諏訪御湖鶴酒造場（長野県下諏訪町）は、日本酒の製造業務SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
長野県下諏訪町の諏訪御湖鶴酒造場（磐栄運送株式会社）が醸した「御湖鶴 純米吟醸 山恵錦」が2021年のIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）のＳＡＫＥ（日本酒）部門で、No.1である「チャンピオン・サケ」に選ばれました。老朽化した蔵を取り壊してまったく新しい酒蔵に生まれ変わってから２造り目の快挙でした。 蔵の酒造りを主導する杜氏で、磐栄運送の常務・酒造本部長の竹内重彦さんに新しい酒蔵での酒造りの真髄について伺うため、真新しい蔵を訪れました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
磐栄運送株式会社 諏訪御湖鶴酒造場(長野県下諏訪町)は、日本酒、グッズ販売のほか、無濾過生原酒を中心に有料試飲SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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みんなの感想
諏訪御湖鶴酒造場の銘柄
御湖鶴
似ている銘柄
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Masaaki Sapporo
yooheyさん、こんばんは😃初チェックインおめでとうございます🎊
坊や哲
残業長くなって晩酌も遅めですが前週末の余韻に御湖鶴の樽詰め無濾過生原酒を頂きます🍶🎵
KEGで頂ける美酒、幸せです😊
#チーム竹内杜氏最高です
akikoda3
御湖鶴 純米大吟醸 山田錦
評価4.5
原材米長野県安曇野市産｢山田錦｣100%、精米歩合35%、アルコール度16度
瓶燗一回火入れ、御湖鶴の最高級酒の風格を放つ煌びやかなお酒。透明感があり、シルクのように滑らかな舌触りのお酒。瓶燗火入れで、ガス感を感じる、フレッシュでフルーティな銘柄。甘みふくよか、熟したメロン、梨の香り。
まこやん
★★★☆☆
マスカット
バウム
火曜日の夜は…
まだ今シーズンのお酒が登場してないので火入れが我慢😩
御湖鶴さんから『金紋錦』🍶
やはり生酒とは違い大人しめの香りと味わいですねぇ🤣
間違い無く美味しいんですけど
生酒の味わいを知っちゃうと少し物足りなく感じますね💦
早くこいこい🎵生酒よ〜🎤
って言いたくなる🤣
待ち遠しぃ〜😍
らんどっち
フルーティーで濃醇
柿のような甘さと渋みも感じられる
うますぎー
hal£**
ほんのりおりがらみで爽やか
だけどもなんだかカビ臭い？
てぬ
miuta_takashi
旨味強いウマイ
HARU38
香りは控えめですが、フルーティーで美味しいです。
甘味をとても感じます。
ヤスベェ
オリハンター1️⃣0️⃣本目
🕊️🐢ハンター3️⃣本目
今日は御湖鶴さんの新酒…純米辛口おりがらみをいただきました😀
去年もいただいたので2年連続になります😀
昨年いただいた時にかおりんは、辛くて苦手かもと言ってましたが今年はしっかりした味だけど美味しいと言いました🤣
これが一年間での、味覚の進歩でしょうか😀
去年、かおりんがこのお酒を燗にしたら美味しいかもと言っていたので次はぬる燗にしてみようと思います😀
ma-ki-
ヤスベェさん、こんばんわ
味覚って進歩しますよね🎵
私も大分色々なお酒を美味しくいただけるようになってきた気がします😁✨
御湖さんの辛口も興味津々です⤴️
来年は御湖さんデビューしたいものです😋
ヤスベェ
ma-ki-さん、こんばんは😀
私の様に歳がいっても少しずつでも成長出来るのは有難いです🤣
私にとっては長野県の鶴と亀という縁起の良い組み合わせの御湖鶴さん、是非試して下さい😀
玄Hoppy
先日、上田に行った時に御湖鶴酒造場に寄り買ってきたお酒です。
初めての御湖鶴です。
スッキリで結構ピリピリですね〜😅
オゼミ
2511
2025 1216
☆☆☆☆
御湖鶴（みこつる）
信濃國
純米酒
無濾過生原酒
おりがらみ
アルコール16%
精米歩合 60%
製造者 磐栄運送 株式会社
福島県いわき市
製造場 磐栄運送
諏訪御湖鶴酒造場
長野県 下諏訪町
ジャイヴ
先週土曜日は長女の［生活発表会］、自分の子供の頃で言うと［お遊戯会］が有ったので休みを貰って子供の成長を見届けてきました🥰
去年の演目でもそうなんですが、２年連続で娘がトップバッターを務めているのを見て嬉しい気持ちになりましたね✨️
翌日日曜は早朝から現場仕事で疲れ果てたので月曜夜にカメラに撮った娘の演技を見ながら一献傾けましょう、今回開けたのはこちら🍶
「御湖鶴 特別限定仕様 美山錦 おりがらみ生原酒」
こちらが今年度の［信州秘密の酒頒布会］最後の２本の一つ
［グラス］
苺のような仄かでスッキリとした甘い香り、呑み口舌にピリッとしたガス感から苺のような酸味のあるスッキリとした甘味旨味から爽やかにキレて、清々しい余韻と最後喉奥に残る微かな苦味
［もっきり］
呑み口微かなガス感からスッキリとした爽やかな甘味旨味からキレて、清々しい余韻と苺のような仄かに甘い余韻
おりが混ざると甘味の深みが増して軽めの「たかちよ」のようなイメージ、この爽やかさは爽快感すら感じる
アテは［炭火焼き合鴨］と［石川産真鯵の刺身］、［鴨肉］の滋味深い味わいや［真鯵刺］は酔く合う😋
ジャイヴ
４枚目は［Spotify］で今年１年、自分の再生数が多かった曲のランキング✨️
［春猿火］［ぷにぷに電機］［yama］が相変わらず並ぶ中に今年は［NOMELON NOLEMON］がランクインか🤔
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ
娘様の生活発表会はお子様の成長に触れる感無量なイベントですよね🍀
そしてその映像を観ながらの一献なんて最高ですね😍
御湖さんも、いつも美味しそうですね～🤤
WOM
ジャイヴさん、こんばんは。お子様の成長、しかも２年連続のトップの重責を果たすとは親冥利に尽きますね。別名親バカとも言いますが、特権です。そして相応しいゴールドのお鶴様最高ですね。
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、こんばんは😃
お子さんの外での成長を生で見るのは貴重な時間🥹今しかない時間はしっかり目に焼き付けなきゃですね🤗そして思い返して写真をアテになんて素敵ですねー
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんにちは☀
普段の家で見せない頑張りや成長を目の当たりに出来て親冥利に尽きました🥰
この頑張りはしっかりサンタさんに伝えるねと言うと長女は目を輝かせてましたね🤣
ジャイヴ
WOMさんこんにちは☀
演目が始まっていの一番に長女が飛び出してき他の園児の呼び込みのお囃子をしてるの見て驚きました🥰
他にも担当が多数あり、他の子よりも担当数が多かったように感じるのは親バカですね
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは☀
少し前の乳幼児の頃の写真と比べてしっかりお姉さんになってきたなぁと感じます🥰
今後思春期に入る頃には日々今の素直さを懐かしく思えるように今の日々を楽しみます✨️
ひなはなママ
ジャイブさん、こんにちは😃
パパ活＆お仕事、お疲れ様です♪
娘さんの発表会、2年連続トップバッターとは娘さんには華があるんでしょうね💐将来はきっと素敵な女性になりますね〜🥰
ジャイヴ
ひなはなママさん、こんにちは☀
今年もいの一番に飛び出してくるのを見て意外と度胸があるなぁなんて感じますね🥰
まだ暫くは子供のままで一緒に遊びたいものです🤗
坊や哲
日と宵さんにて。諏訪五蔵まちあるき呑みあるきの余韻に浸りつつ予約して初訪問です。次は御湖鶴。総合力美酒です♪
チーム竹内杜氏最高です！
コジコジ
日本酒3種テイスティングの2杯目は、御湖鶴です。
こちらも美味しい。
香りは控えめなフルーティー
口当たりまろやかに少しピリッ
中味はややクセのある甘旨味
後味は辛めに余韻で喉奥を刺激あり。
度数あるのかな。黒松仙醸に比べると少しクセあるも美味しいクセです。
つまみの野沢菜やカブの漬物を合わせると、本当に包み込むように消えていきます。
坊や哲
諏訪五蔵の前に下諏訪にも寄り道してました😅 KEGもしっかり買ったけれど、樽詰めの試飲も楽しめました。蔵元ショップで頂く生酒のピチピチ感たるや素晴らしいですね。
チーム竹内杜氏最高です！
あねさん
🦅
特別限定仕様 美山錦 おりがらみ生原酒
原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米品種:美山錦100%
アルコール分:16度
さて。1235の新千歳行きはUターン覚悟で搭乗します。他の航空会社が欠航を決めている時間帯なのでキャンセル待ちが殺到してて、前の時間にも振り替えられないのです。同僚は昨日のうちに欠航が決まった便だったので、今朝の朝早くの便で無事に札幌到着してます。何かあったらよろしく。
不安で胃がキリキリな私には好みだとわかってるお酒しか飲めません。なので、みこちゃんいただきます。おりがらみの生酒〜、美味しい。甘旨ぴちちだあ😭
緊張してるので一切酔わず、それはそれでつまらない晩酌となりました……
まあ、もともと酔わないけど😆
YSTJ
御湖鶴 信州秘密の酒頒布会 2025 ゴールドコース 特別限定仕様 美山錦 おりがらみ生原酒。
2025年の頒布会ラストを飾るのは昨年のグランプリ獲得蔵の御湖鶴さんです。
リンゴやマスカットにほのかな柑橘系のニュアンスのある上立ち香、口に含むとかすかなガス感を感じます。舌触りはまろやか、おりの絡んだ深みある甘みと旨味がたっぷりと広がります。後味は心地よい苦みと酸味とともにスッキリキレます。
フレッシュさと氷温貯蔵の程よい熟成感がバランスよく調和しています、旨い！