Satochan
しっかり旨口
香り仄か、なめらかなアタック。味わいしっかり旨いが、飲み口軽快。スッと入って軽い余韻。
お供のタコ柔らか煮にピッタリです🤣
1,234 チェックイン
磐栄運送株式会社 諏訪御湖鶴酒造場(長野県下諏訪町)は、日本酒、グッズ販売のほか、無濾過生原酒を中心に有料試飲SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
長野県下諏訪町の諏訪御湖鶴酒造場（磐栄運送株式会社）が醸した「御湖鶴 純米吟醸 山恵錦」が2021年のIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）のＳＡＫＥ（日本酒）部門で、No.1である「チャンピオン・サケ」に選ばれました。老朽化した蔵を取り壊してまったく新しい酒蔵に生まれ変わってから２造り目の快挙でした。 蔵の酒造りを主導する杜氏で、磐栄運送の常務・酒造本部長の竹内重彦さんに新しい酒蔵での酒造りの真髄について伺うため、真新しい蔵を訪れました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
長野県下諏訪の銘酒「御湖鶴(みこつる)」が、2年ぶりに復活しました。以前の醸造元だった菱友醸造が、2017年4SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
甘〜いフルーティな香り…呑み口甘苦からの後味が芳醇なお米の風味が…余韻として残る…うんっ！旨い😋肴無しでそのまま呑んでもいいなぁ♪ハタハタのいずし、栃尾揚げを肴にたのしんでまぁす♪ドストライクです！
初めて呑んだ火入れの御湖鶴が、美味しかったので、無濾過生原酒🍶五百万石をチョイス♪香り呑み口ともに五百万石らしいフルーティー♪後味の程良い苦味からのキレッ！苦味が好き嫌い分かれるね…う〜ん食中酒🍶としても良いねぇ⭕️。生酒🍶だけにとてもフレッシュ！長野酒🍶はクオリティが高い🤔
初♪御湖鶴！香り仄かなフルーティなお米の香り…呑み口甘っ！からの後味…程良い苦味からのキレッ！好みの甘目の芳醇旨口♪長野酒🍶は、ハズレが無い🎵旨い😋なぁ…これも…美味しそうな『生カツオ』があったので、こちらをアテに…この時期の鰹とは思えない『脂』ののり…こちらも旨いなぁ😋今度は、無濾過生を呑んでみたい、
御湖鶴を買えるお店
諏訪御湖鶴酒造場の銘柄
御湖鶴
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
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長野県下諏訪町の諏訪御湖鶴酒造場（磐栄運送株式会社）が醸した「御湖鶴 純米吟醸 山恵錦」が2021年のIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）のＳＡＫＥ（日本酒）部門で、No.1である「チャンピオン・サケ」に選ばれました。老朽化した蔵を取り壊してまったく新しい酒蔵に生まれ変わってから２造り目の快挙でした。 蔵の酒造りを主導する杜氏で、磐栄運送の常務・酒造本部長の竹内重彦さんに新しい酒蔵での酒造りの真髄について伺うため、真新しい蔵を訪れました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア事業継承で破産から2年ぶりに復活した「御湖鶴」─ 長野・下諏訪に根ざした純米酒蔵を目指して | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
長野県下諏訪の銘酒「御湖鶴(みこつる)」が、2年ぶりに復活しました。以前の醸造元だった菱友醸造が、2017年4SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
たくぼん
モダン
口に含んだ瞬間フルーティさが広がる
甘く優しい口当たり 葡萄
生酒のフレッシュさと、ややシュワで
後口はいい具合に落ち着く
単体で飲んでいたい
コバヤシ
『ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023』で最高金賞を受賞した日本酒🍶
地元松本市産ひとごこちを使用。まろやかで口当たりの良い味わいに、微かに甘みを感じるスッキリした喉越しが美味しい✨
TAKA2
飲んでみたいと思っていたお酒です。甘口で飲みやすくお肉と美味しく飲めました。
Sake_Maru
【備忘用】
御湖鶴 純米吟醸 諏訪美山錦 無濾過生原酒を冷酒で。
長野県上田市 地酒屋宮島で購入。
湘南の漢
めちゃくちゃ暑くてスカッと飲めるお酒を飲みたくて御湖鶴を入手。
今回は美山錦。
開栓すると勢いがよく、
甘い香りが漂う。
飲むと濃厚・ジューシーでありながら
ガス感があってスイスイ入っていく。
まさに飲みたかった味わい。
本当にこの御湖鶴は好きです。
肴との相性も良く、
グラスに注いでもすぐに無くなる。
ヘパリーゼZ
御湖鶴 諏訪美山錦 純米吟醸無濾過生原酒
すごく透き通っている。
なのにじわじわ旨い。
しっかり旨味があって
最後にすごく気持ちよくキレるのに
やさしい。
久しぶりに劇的に美味しいと思った酒。
つきたて
まず見た目が最高。活性にごり生酒というパワーワード。そして御湖鶴！間違いなく美味しいと思い購入。
難なく開栓、だけどグラスに注ぐとシュワシュワ発生。御湖鶴のとろりとした甘さはないけど、優しい甘さ、スッキリ酸味とにごりの苦みがうまーい😊
程良く辛口でさっぱり感もあり、飲み疲れしないです。美味しかったです！ごちそうさまでした😄
Manta
つきたてさん こんにちは^_^
おっしゃる通り、見た目最高ですね👍
絶対美味しいだろうな〜
以前長野へ行った時に買えなかったので、次チャンスがあったら、GETしたい😊
つよーだい
こんばんは😆御湖鶴美味しいのは確定してるんだけど値上がりして買うときにいつも迷ってしまう😅
つきたて
Mantaさん、おはようございます😊
活性にごりの見た目が何だかグッときたことに、共感してくれて嬉しいです😄
美味しいのでぜひゲットしてください！
つきたて
つよーだいさん、おはようございます😊
御湖鶴は多少高くても買ってしまう😅私の中のご褒美酒の部類に入っております🍶
ポンちゃん
つきたてさん、こんにちは🐦
いいなぁ～美味しそうですね😻先日諏訪に行って、このお酒３回くらい目の前スルーしました😭夫がいて本数買えなくて我慢です🤣
つきたて
ポンちゃんこんにちは😊
美味しいので、次はスルーせずに購入をオススメします🤣
諏訪の本場で買えたら、特別感で更に美味しく感じそう🤩
maru
大好きな酒造の一つ
今回はにごり生酒で微炭酸
限定酒なーんて書いてあるから、買わなきゃダメでしょ！
ここのお酒は甘口なイメージなのに、これはかなり辛口だった…
微炭酸だから、辛口がさらに際立つ感じかな？
でも喉を通る頃に吟醸香がふわっとくるお酒でした
こう言うのでペアリングする食事は、どんなものがベストなんでしょうね
日本酒のペアリングが、サラッとできるツウになりたいですー
ちょびん
蔵元で購入しました❗️
昨年は火入れを飲んで美味しかった
記憶が有ります😊
今年は無濾過生原酒‼️
大好きな響きです😍
香りはフルーティーです
カラメルっぽい甘さと
程よい苦みで良い感じですね👍
旨みをしっかり感じつつも
後味はピチピチガス感と苦みで
結構スッキリしてるかなぁ🤔
色んな食事にも合います❗️
御湖鶴のお酒はどれも美味しいですね😊
ogw
御湖鶴 純米吟醸 山田錦 火入れ
美味い。ほどよい甘みと酸味がスッキリ感を演出している。非常にキレイな酒質。軽やか。
生酒のような若々しさ、フレッシュさを感じる。前に飲んだ時より少し酸の主張が強い気がしなくもないが、逆に爽やかで暑い夏にはちょうど良いかも。
単体で楽しめるお酒。
パパゴン
阪急百貨店のイベント
第9回 旅するSAKE にて購入。
第8回 旅するSAKEの時、ストックの都合で購入出来ず🥲今回狙っていたもの。
ここのブースの中で、
一番美味しかったのが、こちら😆
これ、人気だそうです
ポンっという音がして開封。
りんご🍎？花🌸？のような
華やかな香りが、ほんのり😄
口に含むとピリピリ感。
雑味のなく、酸味、旨味、甘味の
バランスが絶妙。奥行きある感じがして
立体的に味わえ、すごく美味しい😋
イベント時も一口飲んで、一升瓶ないか、探してたのを、思い出す☺️
開封2日目
口に含むとピリピリ感は同じ😃
綺麗な酸味がやや強くなり、
最初のインパクトで前面に出だす😯
旨味は前より膨らみ広がりを感じて
とっても美味しい🤤
ただ個人的には開封直後の方が、
味覚が立体的に感じて好みかな🙂
ご馳走様でした♪😋
まみたろう
気になって、旅行先で買ったやつ。
misamisao
長野最後の夜に、駅前の信州くらうどで買った御湖鶴をいただきます🍶
お初の活性にごりです。開けた瞬間、炭酸があがってきて、オリが一気にまざります。
香りはほのかに乳酸系の酸っぱさを感じます。口にすると、ドライな辛さのあとに、甘さと酸味がじわじわと残ってすっきりと野沢菜の油煮とあわせてますが美味しいです😊明日は蕎麦を食べて帰ります💨
たたた
フルーティーな口当たりながら米の旨みもしっかりと感じられ、酸とのバランスもいい…御湖鶴は酒米違いのどれを飲んでも旨い！好みの酒です😋
oto
★★★★☆
優等生な旨酸系
くせがなく、けっこうドライ
食中酒として