ずおとん
皆様のさけのわのレビューを見てとても気になっていたお酒です。やっとお目にかかれました♪
りんごやメロンの熟した甘い香りがあり、甘さと酸味が上品な味わいです。ガス感と後半に少し苦味を感じました。ジューシー甘旨です。
これは好きなやつです。ご馳走様でした😁
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日本酒「御湖鶴（みこつる）」の醸造元・磐栄運送株式会社 諏訪御湖鶴酒造場（長野県下諏訪町）は、日本酒の製造業務SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
磐栄運送株式会社 諏訪御湖鶴酒造場(長野県下諏訪町)は、日本酒、グッズ販売のほか、無濾過生原酒を中心に有料試飲SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
長野県下諏訪町の諏訪御湖鶴酒造場（磐栄運送株式会社）が醸した「御湖鶴 純米吟醸 山恵錦」が2021年のIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）のＳＡＫＥ（日本酒）部門で、No.1である「チャンピオン・サケ」に選ばれました。老朽化した蔵を取り壊してまったく新しい酒蔵に生まれ変わってから２造り目の快挙でした。 蔵の酒造りを主導する杜氏で、磐栄運送の常務・酒造本部長の竹内重彦さんに新しい酒蔵での酒造りの真髄について伺うため、真新しい蔵を訪れました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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みんなの感想
諏訪御湖鶴酒造場の銘柄
御湖鶴
似ている銘柄
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長野県下諏訪町の諏訪御湖鶴酒造場（磐栄運送株式会社）が醸した「御湖鶴 純米吟醸 山恵錦」が2021年のIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）のＳＡＫＥ（日本酒）部門で、No.1である「チャンピオン・サケ」に選ばれました。老朽化した蔵を取り壊してまったく新しい酒蔵に生まれ変わってから２造り目の快挙でした。 蔵の酒造りを主導する杜氏で、磐栄運送の常務・酒造本部長の竹内重彦さんに新しい酒蔵での酒造りの真髄について伺うため、真新しい蔵を訪れました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアタイムライン
yasu145
諏訪の蔵元で購入｡
冷蔵でガスあり、開栓時にポン｡
やや甘めの口当たり｡
癖はなくスッキリ｡
秋刀魚の塩焼きと鰈の煮付けで
いただきました。
たかあき
秋上がりでしっかり旨みもあってとても美味しいお酒。
やっぱり秋酒は最高です！
ハリー
今期最後の御湖鶴発泡にごり生原酒
見かけたら買ってしまう四本め
まだ蒸し暑く喉越し良い一本が嬉しい
また来期会おうね😊
季節は秋なのに残暑厳しく
でも秋刀魚が出てきて今年は豊漁らしい
スーパーの値段も下がってきたし
夏の枝豆と秋の秋刀魚とミコちゃんを頂く
＠水橋
ハリーさん、こんばんは🌇
日曜日に横内酒店さん、寄って来ました♪
近くのコインパーキングに車を止めて、私だけダッシュでお買い物🏃➡️
夕方だったので冷蔵庫内かなり売れてる感じでした😄
ハリー
＠水橋さん、こんばんは🌇
見ましたが相当強行軍でお酒狩りしたんですね？もしかして🚗？凄いです❗️今は秋上がりがメインで横内も新酒待ちって感じですね、待ち遠しいですね😁
Kazu
火入れやけどフレッシュさあってピリっとガス感も〇
後味は落ち着いててキレイにきれてく
aki_magic38
けっこう前に呑んだやつ
甘口で美味しかった記憶がある
hantomei
さっぱりフルーティ
くまなくあるく
以前飲んだものです
これもわりと好きな部類です
りょうすけ
甘旨ジューシーだけど、どこか軽やかなのは活性酒だからですかね！
欲を言えばもう少しガス感が欲しかったですが、十分ウマウマ！
おおさわ
2,420円
デビル
【銘柄】御湖鶴 辛口純米酒
【蔵元】磐栄運送株式会社（福島県いわき市）
【製造場】長野県諏訪郡下諏訪町（旧・諏訪御湖鶴酒造場）
【酒の種類】純米酒
【使用米】国産米
【精米歩合】麹米60%、掛米70%
【アルコール度数】16度
【酒器】お猪口
【香り】+1.0（青りんご、蒸した米）
【外観】ややグリーンがかったクリスタル
【味わい】
ボディ：2.0
酸：2.0
甘さ：1.0
旨み：1.5
苦み：1.5
【余韻】非常にスッキリ。アルコールの辛味が残る。
【印象】クラシカル淡麗辛口
香りは控えめながらこの削り具合とは思えない爽やかな青リンゴの吟醸香が主体。
味はアタックこそ香りの影響とシャープな酸でフルーツを感じるが、すぐにドライモードに切り替わる超辛口設計。
トータル的には華やかさよりも落ち着いた辛口の飲み口で、蕎麦や焼き魚、山菜天ぷらなど素朴な和食に好相性。
【リピートスコア】2.0
金色のリンゴX
フレッシュで美味しい😋
Jule
◎美味い
安曇野市産山田錦
精米歩合：50％
アルコール度数：16度
800/合
2,640/4合
@猫と杓子
vRubK6pNVP
★★★★★
飲みやすい 好き