たっく0103
甘旨シュワっと心地よい美味しさ☺️ドライでビターなスッキリとした後味🎐夏の夜にぴったりの一本でした
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長野県下諏訪町の諏訪御湖鶴酒造場（磐栄運送株式会社）が醸した「御湖鶴 純米吟醸 山恵錦」が2021年のIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）のＳＡＫＥ（日本酒）部門で、No.1である「チャンピオン・サケ」に選ばれました。老朽化した蔵を取り壊してまったく新しい酒蔵に生まれ変わってから２造り目の快挙でした。 蔵の酒造りを主導する杜氏で、磐栄運送の常務・酒造本部長の竹内重彦さんに新しい酒蔵での酒造りの真髄について伺うため、真新しい蔵を訪れました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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みんなの感想
諏訪御湖鶴酒造場の銘柄
御湖鶴
似ている銘柄
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yuryur
旅先の居酒屋にて4杯目。芳醇な香りと味わいが広がって美味！これは昨年、御湖鶴の酒蔵で試飲したかもしれない。信州ポークの味噌炙り焼きというしっかりしたアテにも、ちゃんと応えてくれる。
ms06r2ex
⭐⭐⭐⭐
まこやん
★★★★★
cake
美味しかった
吳 Daniel
軽いリンゴの風味 甘いが爽やかな口当たり
中国語>日本語
バウム
今回は前回初めて頂いてビックリ仰天した『御湖鶴』🍶さんの酒米違いを頂きます😊
早速開栓して香りから…
ん〜フルーティー😍でも甘すぎない感じが香りから伝わる❤️
で、ひと口頂きます😋
やっぱり想像通り⤴️
旨〜い❗️でも後口スッキリ😋😋
これはヤバいやつだわ😱
山恵錦よりも好きだわ。きっと😍
これはヤバいお酒と出会ってもうた😅
他の酒米もあったような気がするから、また酒屋にGOだわ🚲
SAKE_beginner_
林檎香
シュワシュワガス感
爽甘酸シルキージューシービターキレ
極旨し
Manta
御湖鶴 活性にごり生酒
本日は7月11日
ICHIRO選手の背番号と同じ
51回目の誕生日を迎える事が出来ました✌️
長野でお持ち帰りしたお酒で
誕生日に呑むお酒はどれ？
これしかないでしょ。
呑まれた方のレビューを拝見して
前回の長野旅の時
お持ち帰りしたいな〜と思いつつ
出逢う事が出来ず😭
その御湖鶴のにごりを
お店の冷蔵庫で目にした瞬間
テンション上がっちゃいました😊
まず、見た目が綺麗✨
シュワシュワフレッシュ
さっぱりとした甘旨ジューシー系に
心地よい酸味。
最近辛口のお酒が多かったのもあり
久しぶりな味わい☺️
温度帯が上がってくると
全体的な味わいが強くなり
ちょっと苦味も感じられるので
少しずつ注ぎ、呑みきりスタイル。
7月11日は
セブンイレブンの日で
ラーメンの日でもあるので
セブンイレブンで買える
とみ田さん監修のラーメンを
いろいろ食べてみました😁
＠水橋
Mantaさん、お誕生日おめでとう🎂ございます🥂
御湖ちゃんの活性にごり、美味しそうですね😋
私も頑張ってお連れします😄
こぞう
Mantaさん
お誕生日おめでとうございます🎉🎂
御湖鶴のシュワ旨は魅力的ですね🤩
御湖鶴の季節酒って見かけなくて…💦
ラーメン🍜好きはブレないですね😘
マナチー
Mantaさん、お誕生日おめでとうございます🎉セブンの豚ラーメンはうまいですね😋他のやつは試したことないので今度食べてみまーす♪
soumacho
Mantaさん、おはようございます😃
お誕生日おめでとうございます㊗️
御湖鶴さんは気になっているんですが、近くで取扱ってところがないので、出会えてないです😢
兄貴
Mantaさん お誕生日🎂おめでとう御座います。御湖鶴美味しい😋ですねー♪これからも新たな日本酒🍶との出会い、酒🍶ライフを楽しみましょう😊
ハリー
Mantaさん、お誕生日🎂おめでとう御座います🥳 ミコちゃんの発泡にごりは間違いないですね、自分もストック開けたくなりました😅
熊谷 朋之
Mantaさん、こんにちは！🙋
お誕生日、おめでとうございました！🎉🎉🎉🎉🎉
御湖鶴、美味しいですよねぇ～😁
あ、お昼ご飯はラーメン🍜にしよう！👍
ma-ki-
Mantaさん、こんにちわ
51歳のお誕生日おめでとうございます🎉
御湖さんのシュワは見た目もキレイで祝酒にピッタリな印象です😊
甘旨ジューシーは大好物なのでいつか呑んでみたいです🤤
ひなはなママ
Mantaさん、こんにちは😃
お誕生日おめでとうございます🎊🎁🎂
お酒も素敵だし、ラーメン🍜も凄い😍
今日はラーメンの日なんですね❣️どれが1番美味しかったか教えて下さいね🤣良い歳になりますように✨
ichiro18
Mantaさん、こんにちは😃
お誕生日おめでとうございます🎉探した銘柄があるとテンションあがりますね！甘旨ジューシーな御湖鶴ととみ田のラーメンなんて最高ですね♪とみ田といえば私は濃厚つけ麺かな😍
コタロー
Mantaさん、こんにちは☀️
お誕生日🎂おめでとうございます㊗️🎊🎈このミコちゃん美味しいですよね😆とみ田さん監修のラーメンこんなにあるんですね😳ラー活に酒活に、また充実した1年になりますように🥳
さしゅー
Mantaさん お誕生日おめでとうございます㊗️御湖鶴美味しいですよね！そのにごり生酒なら尚更旨いことでしょう。お誕生日にふさわしいお酒ですね😊
つぶちゃん
Mantaさん、お誕生日🎂おめでとうございます㊗️🎉🎊そうそう❣️Mantaさんは、ウチの娘と誕生日一緒でしたね〜🤗🎉今年は娘いないけど、これから勝手にお祝い🥂します🥳何飲もうかな〜😙
のちを
Mantaさん おめでとうございます🎊51歳どうですか？腰痛いっすか？5日後に追いつくのでパイセンとしての助言をお願いします🥺
ジェイ&ノビィ
Mantaさん、おはようございます😃
お誕生日🎂おめでとうございます🎉
シュワシュワ🫧ミコちゃんは祝い酒にバッチリですね‼️我々もセブンにはいつもお世話になってます😊
T.KISO
Mantaさん、お誕生日おめでとうございます🎉🎂㊗️
イチローですねー(笑)
私ももう少しで50代に突入です😱
ジャイヴ
Mantaさん、お誕生日おめでとうございます🎉
自分も今月終わり頃に誕生日迎えます🤣
ゼブンイレブンって［とみ田］のイメージ強いですね✨
「御湖鶴」のにごり酒ってめっちゃ美味しそうです🤤
Manta
@水橋さん
ありがとうございます🙇
やっと買えた御湖ちゃんの活性にごり、美味しかったですよ👍
是非お持ち帰りして、楽しんでもらいたい😊
Manta
こぞうさん
ありがとうございます🙇
御湖鶴は長野へ行った時しか呑めず、その時あるお酒しかお持ち帰り出来ないですが、今回はこちらがあって良かった✨
Drストップがあるまで、ラーメン🍜はやめられない😁
Manta
マナチーさん
ありがとうございます🙇
コンビニでいろいろな二郎系を買っていますが、豚ラーメンはいつ食べても美味しい✨
是非他のラーメンも食べてみてください✌️
Manta
soumachoさん
ありがとうございます🙇
自分も普段行くお店では買えず、長野へ行かないと買えませんが、また長野へは行きたいと思います😊
ポンちゃん
Mantaさん、遅ればせながらお誕生日おめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉🎊
なぜイチロー選手!?と思ったら、そういうことだったんですね😆この１年も元気に酒活＆ラー活出来ますように✨
Manta
兄貴さん
ありがとうございます🙇
御湖鶴、美味しいですよね✨
まだ呑んだ事のないお酒は沢山あります。
そのお酒たちに出会えたら嬉しい😊
Manta
ハリーさん
ありがとうございます🙇
こちらのお酒、間違いなかったです✨
ストックされているとは、羨ましい😊
Manta
熊谷 朋之さん
ありがとうございます🙇
御湖鶴は2本目になりますが、どちらも美味しかった✨
ラーメン🍜食べましたか😁
Manta
ma-ki-さん
ありがとうございます🙇
誕生日にレア酒？って考えましたが、見た目もよくこちらのお酒で良かった✨
めちゃくちゃ美味しいので、オススメです😊
Manta
ひなはなママさん
ありがとうございます🙇
7がレンゲと11が箸という事で、ラーメンの日らしいです😁
豚ラーメンは安定の美味しさですが、金の濃厚つけ麺も👍
Manta
ichiro18さん
ありがとうございます🙇
こちらのお酒を見かけた時、とっても嬉しかった✨
何年か前にKITTE丸の内で濃厚つけ麺を食べましたが、濃厚すぎて後半きつかった😢
個人的には六厘舎の方が👍
Manta
コタローさん
ありがとうございます🙇
こちらのお酒、美味しいですよね✨
そうなんです。
とみ田さん監修、結構ありました😁
お酒もラーメンも楽しんでいきますよ✌️
Manta
さしゅーさん
ありがとうございます🙇
前回呑んだ、純米吟酸山恵錦火入れも美味しかったですが、こちらも美味しかった✨
レア酒ではなかったですが、良かったです☺️
Manta
つぶちゃん
ありがとうございます🙇
そういえば、去年の誕生日レビューなコメントで娘さんもお誕生日とありましたね✨
お祝い酒、何だろう☺️
Manta
のちをさん
ありがとうございます🙇
何だかんだで51歳です😁
数年前からの老眼、腰は痛くないですが数ヶ月前から右肩が痛い😢
四十肩？いや五十肩？？
Manta
ジェイ&ノビィさん
ありがとうございます🙇
シュワシュワミコちゃんとっても美味しくて、お祝い酒としても良かったです✨
自分もセブンにはお世話になっています😁
Manta
T.KISOさん
ありがとうございます🙇
はい、イチローです✌️
アラフィフの世界で待っています😁
Manta
ジャイブさん
ありがとうございます🙇
誕生日レビュー、待っていますね☺️
セブンのチルド麺＝豚ラーメン✌️
豚ラーメンも美味しいですがこちらのお酒も美味しいですよ😊
Manta
ポンちゃん
ありがとうございます🙇
イチロー選手引退の時、エキシビジョンマッチの巨人戦を見に行った時に買ったユニホームが活躍してくれました✌️
酒活もラー活も楽しんでいきますよ😊
香穏kanon
Mantaさん、お誕生日おめでとうございました🎂✨
上田に行かれてたんですね！
ちなみに明日野球見に行きまーす😁
Manta
香隠kanonさん こんばんは^_^
上田市、行ってきました✌️
野球はなにをご覧になったのかな？
東京ドーム、巨人vsマリナーズ は楽しかったな〜
しんしんSY
この日は若大将がこれ入りますよと言われたものを飲んでいこうと決めてました
定番酒（田酒特純、飛露喜特純）はまたいつでも出会える
次はこれです、口開けです
御湖鶴の諏訪美山錦、火入れは過去に2度頂いてましたが、無濾過生原酒はお初でした
なかなか出会えぬ希少酒です（もう一年前）
紫宙3.0よりも深みのある甘さ
こりゃ〜美味いのでみんな楽しみにするはずですね
さけのわ投稿でも7月に入りお二方載せておられます
この日のお料理、メインが登場
みしな、さんでは事前予約、２人前からしか頼めないすき焼き
一昨日我儘言って1人分で作ってもらいました
調理場でいい感じに火を入れてもらってグツグツ熱々をカウンターに持ってきてもらいました
甘い割下で作られたすき焼きに希少酒たちを交えて1人夜会最高潮です
お隣の方が時々チラチラとすき焼きを覗き込まれます
香りが漂うので興味津々のようです
私もみしな、さんですき焼き食べられているの見たことありません
お肉も柔らかく絶品です
蘊蓄
アルコール度数／16度
原料米／諏訪市産美山錦
精米歩合／50％
ヤスベェ
ここは狙い通りに長野酒…御湖鶴の純吟五百万石を開栓しました😇
これまで御湖鶴さんは長野県の酒米を使ったものばかりて、口に含むてこれまでの御湖ちゃんとはちょっと違う辛口のニュアンスが🤣
でも低アルで飲むやすくアッという間に身体の中に染み込みながら辛味がたってきますね🤣
いわゆる辛口とは一線を劃す劃すしっかりした飲み口から一気にキレイな辛味がやってきて、そこから綺麗にキレていく中々美味しいと感じられる美味しいお酒でした😀
普段の御湖さんとはちょっと違いを感じますが美味しいお酒でした😀
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん、こんばんは😃
我々の初ミコちゃんがコチラでした！
『スッキリだけど濃厚な旨味がしっかりあります😋』って書いてました🤗やっぱ自然と好みなのを選んでたのかな😄
ヤスベェ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😀
私の感想では他の純米吟醸とは一線をかくすようなニュアンスを感じ、しっかりしたスッキリ感と旨味で辛口系に感じましたが美味しいお酒でした😀
猫と毛布
茨城県取手市戸頭にある地酒の名店「中村酒店」さんにて試飲させていただきました。
個人的旨味度合いは美山錦→三恵錦→金紋錦の順番でしょうか。
美山錦は旨みが残りつつもシャープ。
金紋錦はとろみを感じる熟したフルーツのような甘味有り。
三恵錦は中間の良いとこ取りといった印象。
どれも甲乙つけ難い美味しさでしたが37°の外気温から入店し、いただいたのですっきり感を感じられる美山錦を購入しました🤤
ぽまちゃん💐🍶
爽やかでフルーティーなお味💐
発泡も強く夏にぴったり☀️
甘味も強く、クセがなく飲みやすい💟
Kazu
やっぱうまぁ
甘旨ジューシーに強めのガス感
Hori
初めての御湖鶴は山恵錦の純米吟醸です。
長野のお酒が気になり始めた3月に、用事があって訪れた長野県で購入した一本です。
御湖鶴は2017年に一度廃業した蔵を新体制で再スタートさせた比較的新しい酒蔵さんです。日本酒王国福島県の企業がオーナーというのも興味深い点です。
長野県のお酒というと、最近飲んだ信州亀齢と山三がどちらかと言えば軽くて線の細い味わいだったのに対して、この御湖鶴はグッと濃い味わいで飲み応えのあるタイプです。
ジューシー感のある濃醇な甘さと、奥行きを感じる複雑味。後半は苦みもあって、アルコールのスッキリ感でキレもある、噂通りの旨酒です。
ラベルも気に入っていて、普遍的な日本酒のラベルのイメージを踏襲しつつ、色使いや金の箔文字で現代的な雰囲気が表現されているように感じます。書いていて思いましたが、味わいも正にその通りで、モダンな部分とクラシカルな部分がうまく折衷された絶妙なバランス感です。
酒米違いや、私の大好きな活性にごり酒も出ているようなので、これからもお世話になる銘柄になりそうです。