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日本酒「御湖鶴（みこつる）」の醸造元・磐栄運送株式会社 諏訪御湖鶴酒造場（長野県下諏訪町）は、日本酒の製造業務SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
長野県下諏訪町の諏訪御湖鶴酒造場（磐栄運送株式会社）が醸した「御湖鶴 純米吟醸 山恵錦」が2021年のIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）のＳＡＫＥ（日本酒）部門で、No.1である「チャンピオン・サケ」に選ばれました。老朽化した蔵を取り壊してまったく新しい酒蔵に生まれ変わってから２造り目の快挙でした。 蔵の酒造りを主導する杜氏で、磐栄運送の常務・酒造本部長の竹内重彦さんに新しい酒蔵での酒造りの真髄について伺うため、真新しい蔵を訪れました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
長野県下諏訪の銘酒「御湖鶴(みこつる)」が、2年ぶりに復活しました。以前の醸造元だった菱友醸造が、2017年4SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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諏訪御湖鶴酒造場の銘柄
御湖鶴
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長野県下諏訪町の諏訪御湖鶴酒造場（磐栄運送株式会社）が醸した「御湖鶴 純米吟醸 山恵錦」が2021年のIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）のＳＡＫＥ（日本酒）部門で、No.1である「チャンピオン・サケ」に選ばれました。老朽化した蔵を取り壊してまったく新しい酒蔵に生まれ変わってから２造り目の快挙でした。 蔵の酒造りを主導する杜氏で、磐栄運送の常務・酒造本部長の竹内重彦さんに新しい酒蔵での酒造りの真髄について伺うため、真新しい蔵を訪れました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア事業継承で破産から2年ぶりに復活した「御湖鶴」─ 長野・下諏訪に根ざした純米酒蔵を目指して | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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KAWA
こちらも甘め。
後でアルコールが来る。
とし
今年も宜しくお願いしまーす🙇
だいぶおサボりしてました💦
いつもの店で
いつも通り
いつもの感じで
美味しく頂きました♪
在原業平
微炭酸！！
SAKE_beginner_
華やか香
シュワシュワガス
微甘酸濃ジューシー甘ビターキレ
極旨し
猫punchS〆M
😃新年の1本目は久しぶりの御湖鶴さんです♬年末からの長野の酒蔵続きですが鶴も縁起もいいので💕 長野旅行の時に行けなかった酒蔵さんで次はぜひお伺いしたい気持ちを込めて願いの選択です😆いきたーい😭笑笑
🤗お味は、柑橘系のかおりが広がりフルーティーでまろやか、甘口ですがさっぱりとしていて苦味の余韻が残る感じで美味しくいただいています😍長野の日本酒はどれもハズレがないです💕本当に美味しいですね♬
ラベル🏷️
難易度
🍶購入場所:ハトヤ酒店
リラックマ
旨し
じゅんいち
甘いけど、甘ったるくはない。
Tomoya Watanabe
さけのわ で銘柄出てこないくて困ってたので、アプリ作った。
ちゃんと認識されてる📝
バウム
さけのわ界隈の皆様
新年明けましておめでとう御座います🎍
今年も酒活を頑張るぞ💪
新年最初の1本は
『御湖鶴』さんの山田錦🍶
鶴は千年…のことわざにあやかって、家族みんなが今年も元気である事を願って開栓します😋
香りはフルーティーでもスッキリ
味わいもほんのり甘みを感じながらもスッキリしてクドく無い😋
まぁ想像通りですけど…
やっぱり旨いなぁ😋
新年最初の1本は『旨い』からスタートですね😊
今年も美味しい酒活を楽しみたいですね🥰
ジェイ&ノビィ
バウムさん、明けましておめでとうございます🌅今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻♀️
『旨い😋』からの新年スタートなんて最高ですね🤗今年も楽しく飲んでいきましょー👋
バウム
ジェイ＆ノビィさん、今晩は😊明けましておめでとう御座います🎍今年も宜しくお願い致します🙇
今年もまだ見ぬお酒との出会いを求めて飲んで飲んで飲みまくります😋
ありきち
辛口純米酒
