和の月 | さけのわ

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2024/1/20

家飲み部

hawaii_kai

精米歩合80％。キレのある辛口、山廃に似た味わい、ウイスキーを連想させる香ばしさと琥珀色が印象的。

和服好き

和の月純米生酛原酒

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和服好き

有機米×生酛×酵母無添加、、ありがたい🙏 みりんのような甘みと、お米の穀物感がたまらない。目の前に黄金色の田んぼの風景が。そして白米にめっちゃ合う！特にお茶漬けは最高！！😁 熱燗にすると、味がより丸みを帯び、優しい気持ちになれます。こちらは酒蔵に直接行き、「Podcastの「たしなみたいむ」聞きました！」と話していたら、社長が奥から出てきてくださり、大洗でしか食べられない、あんこうの「どぶ汁」の話をしたところ、なんと社長自ら近くのお店を予約してくださいました😂 おかげで忘れられないお酒になりました😊

ともさん

和の月

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2023/10/8

ともさん

#大塚酒ウォーク

hmhn_shoura

和の月特別純米

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2023/10/27

lotus

和の月有機米純米

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2023/10/8

lotus

大塚sakework@29Rotie お燗はこちらの方が好みでした。生ハムと合わせたかったけど、時間が足りず再訪できず…

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和の月純米大吟醸　有機米

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定年退職祝いのギフトで頂いた4本セットのラストです🍶 📌500ml ¥ギフトです本日は退職祝いで頂いたぐい呑み能作で頂きます香りは変わらずフルーティー少々💕 呑み口は柔らかくなった？前回前々回よりスッキリしていて呑み安いかも😁能作効果？本日のペアリングはいわし、あじ、キスの3種骨ミックス骨せんべいです💕💕 甘味塩味がめっちゃ合いまする💕💕 相性って大事ですね😁 最高です💕💕💕😁👍

こぞう

まこじぃさんおはようございます♪ お勤め上げお疲れ様でした！スッキとしたお酒にお魚三昧は間違いないですねぇ〜🥰

こぞうさま　コメありがとうございます😊骨せんべいと日本酒🍶エンドレスです😅個人的にお勧めは梅水晶です😁是非お試しあれ👍

小野裕一

和の月

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Chizu

和の月純米吟醸生酛にごり酒発泡

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2023/8/26

家飲み部

Chizu

茨城県産有機米　精米歩合6(% アルコール分16度茨城県「日本酒若手蔵元活性化プロジェクト」に選ばれた4銘柄のうちの一つ✨ 石川杜氏のスパークリング。外装を剥がすと少しグレーっぽい色のおりが瓶底にたっぷり。少し混ざったけど、最初は上澄みをいただいてみたら、香りと泡と味の全部が力強くて、甘さが無く今まで飲んできた発泡日本酒との違いに驚く。瓶を逆さにして濁らせてみると、粗い麹が混ざった感じで飲みやすいと思ったけど、甘酒が苦手な旦那さんには合わないみたい。容量500mlで、プロジェクトで一番高値。酒屋さんから炭酸が抜けても美味しい発泡酒だと聞いたので、半分残して後日楽しみます😆

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熟成感生もと感酸味多い

和の月有機米純米酒

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神亀系の味。精米歩合80%でガツンときます。冷やより燗にすると風味が立って美味しいです。

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和の月60 有機米　特別純米酒

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長男家族との宴2本目です🍶 📌720ml ¥不明　頂き物早速コメです🍶 香りは少々フルーティー💕💕 色味は薄い黄金色💕💕 呑み口は80よりスッキリしています💕💕💕 長男と次男にも好評でした😊💕 80も60も季節外れな気はしますが熱燗が良いのではと感じました💕💕💕 お孫ちゃんがじいじじいじと言ってくれるので呑み過ぎないようにして遊びたいと思います💕ほんまに可愛いです💕💕💕

ジェイ&ノビィ

まこじぃさん、こんにちは😃 言われる通り雑味も小瀬ですが、やっぱりスッキリ系の方がスッと入る感じですかね🤗 じいじ…呼ばれてみたいー😍

ジェイさま　コメありがとうございます😊60の方が呑み過ぎるパターンのやつです😅お孫ちゃんがめっちゃ懐いてくれるので呑むより遊ぶ方が忙しいです😁これまた楽しいです👍

和の月80 有機米　純米酒

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定年退職祝いでの頂き物です🍶 📌720ml ¥不明　頂き物早速コメです香りはold感が全面に💕少し癖があります色味は濃い黄金色💕💕 呑み口はやはりold感があります💕少し癖があります本日は長男家族が帰省しての宴ですが長男と次男には不評でした😅雑味がある感じが合わないようです😅私はそれがまた個性的と感じ面白いのですが💕💕💕💕

U_G

和の月酵母無添加純米生酛原酒

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U_G

ショップで購入。熟成させた色と香り、アル度高めと相まってオーガニックの力強さを感じます。最初は炭酸割りで飲んでましたが、そのまま熱燗が一番美味しかったです。

和の月純米生酛原酒

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2023/7/19

丹の

アルコール度数 20％使用米茨城県産有機JAS認定米美山錦精米歩合 80％日本酒度＋19 酸度 2.7 アミノ酸度 4.1 酵母無添加

和の月純米生酛原酒

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2023/7/15

丹の

アルコール度数 20％使用米茨城県産有機JAS認定米美山錦精米歩合 80％日本酒度＋19 酸度 2.7 アミノ酸度 4.1 酵母無添加 60℃の燗酒でとても美味しい！！

和の月39 有機米　純米大吟醸

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定年退職祝いで頂いたギフトでのチョイスです 🍶4本セット 📌500ml ¥不明　頂き物早速コメです香りはフルーティーですが深みを感じます💕💕 色味は黄金色で濃いです💕💕💕 呑み口は少し癖を感じます💕 独特な感じですどちらかと言えば辛口だと感じます個性を感じます💕💕💕 本日のペアリングは長女夫婦が持参した海鮮丼です💕💕💕ボリューム満点で食べ答えがありお腹いっぱいになります😊 当然日本酒に合います👍 食中酒だと思います旨いっす😊👍

とりはつ

和の月３９純米大吟醸原酒生酒