かずたか
スッキリとした酸味の中に甘み
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美吉野醸造株式会社（奈良県吉野郡）、花巴専門店「養生餐よきこときく」（東京都新宿区）、Instagramで日本SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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Hexzc
熟した果実の甘みが強く、常温では上品な酸味がある。
英語>日本語
まっく
ほんのり黄色い奈良の花巴の2年熟成。ハイボール感ある複雑な味わい深い酸味が特色で、熟酒入門としてもいいかも。
ひまわり
うすにごりでお米の甘みを感じるお酒。
ムカ
とても美味しいです
よっしい
黄色💛
甘重白ワイン
甘いだけじゃなく酸もあるので
キレる
甘口でも残らないので飲みやすい
食事の最後の方に飲みたいかな？
残りを寝かせるか燗酒にするかしてみたい
からあげ弁当
口の中で踊るような軽快な口触り、かつ上品甘くて自分の好みに完全マッチしてました。どれだけで飲める感じです。美味しかったです。ありがとうございました。好み度:4.5
パン太
花巴の酸味の表現は面白く、美味しい。
アルバとロス
花巴 水酛×水酛 火入れ 2023BY
あま〜い、そして酸味も際立つ
アルコール度は18、貴醸酒や梅酒のような濃い味わい◯
スクリュー栓タイプ
ペンギンブルー
にごりらしい麹ぽい香り。
含むとライチとグレフル的なジューシー。
フルーティーな酸。
広がる旨味。
じわりと苦味で引き締まって着地。
印象的。
好み度☆4/5
goodsmith
花巴 四段うすにごり生酒
"酸を解放する酒造り"
そんなお酒、花巴を醸す美吉野醸造
この酸の心地良さがとても好きなんです
通常三段仕込みをする日本酒ですが
これは四段仕込み
甘さがより強く出ます
香り穏やか、甘みと酸味、そして四段仕込みの甘さからくる旨みの広さ
黒糖を感じるようなコクの良さです
『日本酒らしさ』からはかけ離れてる味わいかもしれませんが、ベクトルの違う良さがしっかりとハマっている日本酒
甘さもありますし酸もしっかりしてる
けど飽きない
花巴四段仕込み
良いお酒なんです