Joker
金沢呑み狂い旅四杯目🍶
少し趣向を変えて…と次に手を出したのはこちら💁♂️
もうね…なんて言えばいいのか、かなり個性的なお酒です🍶
仕込み水の一部に「水酛純米酒」を使用していて、いわゆる貴醸酒と同様な仕込みなんですが、なかなか独特な味わいです笑
濃厚な甘みと乳酸系の酸味が凝縮されてる感じでちょっと自分には苦手な味でした😓
普通の花巴にすれば良かったかな…と💧
ちなみに水酛とは菩提酛のことでこの独特な酸味がお好きな方にはある意味唯一無二のお酒なのかもしれません💁♂️
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美吉野醸造株式会社（奈良県吉野郡）、花巴専門店「養生餐よきこときく」（東京都新宿区）、Instagramで日本SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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みんなの感想
似ている銘柄
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所在地
奈良県吉野郡吉野町六田Google Mapsで開く
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みのむしもんた
すげー発酵感
これは好き嫌いが分かれるの。
tai
花邑 純米吟醸 雄町
原材料：米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米：雄町100％使用
アルコール分：16度
精米歩合：50％
flos_lingua_est
初めて飲んだのはずいぶん前なんですよね花巴って。最初はSplashというめちゃくちゃドライでめちゃくちゃ活性の強い濁りでした。カレーと合わせて美味しい面白いお酒でした。
前回飲んだのは2〜3年前でしょうか。その時は水酛のにごり酒だったかと思います。キムチ鍋と合わせて美味しかったなぁ。
今回は辛口のお酒を探していながら、店長の勧めをいただきまして、甘いけど美味しいということで購入。
甘酸っぱくて美味しい！そしてアルコール17度らしい力強いボディからの最後にガツっと苦味がでて消えます。
かなりわかりやすく美味しいです！それぞれの味やスペックが特徴的なのでブラインドで出されても正答率はそこそこ高そう。
17度という点で敬遠される方もおられるかも知れませんが私はお勧めします。願わくばこれの12度バージョンとか飲んでみたいですし、このお酒はこのお酒でこれからもずっと出し続けて欲しいです。
やっさん
大人のフルーツジュース
燗で
がてがて
家飲み
第一印象は軽い呑み口
さらさらしててすげー美味い
甘くフルーティーではないけど
飲みやすくて最高ですね
ゆゆゆ
びっくりするくらい甘かった😯
Henry
香り爽やか、心地良い酸味と瑞々しさ、複雑な余韻。美味!!!!!
うきうき
度数:17度
甘旨ジューシー、苦味も酸味もしっかり。
うすにごりだけどアルコール17度でどっしり感
tksg1105
上品なスイーツの様な甘みとじんわりと広がる酸。唯一無二の特別感ある酒。
リラックマ
流石っす
aldorn-san
🍶🍶🍶🍶🍶 5/5
純米山廃四段仕込 無濾過生原酒
メロン🍈、はちみつ🍯、青りんご🍏。
美味しいバランス。
英語>日本語
