よーし57
このお酒は世田谷区の川場村の施設に行った時に飲んだのですが、四合瓶で出てきてのみきれなかったので持ち帰りました。
翌日家で楽しみました。
谷川岳は今まで何回か飲んだのですがスッキリ系で気に入っています。吟醸で精米歩合60%はどうなんだろうと思いながら純米でこの味わいを出せるのは凄いですね。
今度は蔵元に寄って一升瓶で飲みたいです。
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2019年7月、「水芭蕉」で知られる群馬県・永井酒造は、「MIZUBASHO PURE」「水芭蕉 純米大吟醸SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
1886年（明治19年）に創業した歴史ある酒蔵・永井酒造と、2018年に誕生したラグジュアリー日本酒ブランド・SAKE HUNDREDがタッグを組み、16万5,000円のヴィンテージ日本酒「礼比（らいひ）」が誕生しました。熟成が生む複雑さや余韻、透明感を兼ね備える味わいを実現したのは、マイナス5℃の氷温貯蔵です。 永井酒造6代目蔵元・永井則吉さんは、このお酒の完成に至るまで約30年にわたり熟成酒への探求を続けてきました。その探求の経緯と、SAKE HUNDRED創設者である生駒龍史さんとの出会い、熟成酒の持つ価値と可能性について取材しました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
永井酒造株式会社(群馬県利根郡川場村)は、新型コロナウイルスの影響で結婚式や披露宴を中止、延期したカップルの方SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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1886年（明治19年）に創業した歴史ある酒蔵・永井酒造と、2018年に誕生したラグジュアリー日本酒ブランド・SAKE HUNDREDがタッグを組み、16万5,000円のヴィンテージ日本酒「礼比（らいひ）」が誕生しました。熟成が生む複雑さや余韻、透明感を兼ね備える味わいを実現したのは、マイナス5℃の氷温貯蔵です。 永井酒造6代目蔵元・永井則吉さんは、このお酒の完成に至るまで約30年にわたり熟成酒への探求を続けてきました。その探求の経緯と、SAKE HUNDRED創設者である生駒龍史さんとの出会い、熟成酒の持つ価値と可能性について取材しました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア結婚式・披露宴を断念したカップルを応援！永井酒造(群馬県)がプレゼントキャンペーンを7/10(金)まで実施 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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rin
家飲みで谷川岳のT3。
メロンの香りと書いてあるけど、あまり分からず。
割と辛めで日本酒っぽい味。
stst
桜がバッチリ咲いているので、ぼちぼち春酒達も開けていくことに🌸
今回も安定の群馬勢から参ります！
開栓して注ぐとマスカットや青リンゴのようなサッパリ果実感ある香り。
口当たりはTHE・群馬酒、THE・谷川岳とも言うべき清らかさと瑞々しさ。
しかしキリッと感は控えめで柔らかい甘味のタッチ。清涼感と穏やかさを併せ持った味わいで、桃や王林系のリンゴに近い美味しさです！
その裏に広がるお米のふくよかな旨味。そしてクリアに消えていく飲みやすさ。
谷川岳シリーズでも春酒2種のバランス感は堪らなく大好きです✨
今月の後半には舞風シリーズも出てくるので益々楽しみです…！
今年の群馬旅もぼちぼち計画しようかなぁ
もいち
食堂ワカミヤ
MuNe
群馬KAZE酵母を使用🍶
フルーティな飲口で甘口かと思いきや、酸味からのジュワッとくる苦味と辛味
結構辛口なお酒
ひざあき
かなり辛口だけど奥の方に吟醸香もある。
すっきりするけど吟醸ではあるので脂の乗った刺身とかが合いそう。
ma-bu
安いけど、飲みやすい
なかしゅん
マスカット風味と言っている理由がわかる気がする。
フルーティ、辛口すぎず、で良きです
じゅんさん
本日のお疲れ様に、いただいた谷川岳の超辛純米。
キリッとした飲み口にフレッシュなピリリとした酸味。
これおいしい辛口ですね。
精米歩合 70%
アルコール分 15度
zzz...
初めて伺った日本名門酒会加盟の古い(と思われる)酒屋で購入。店先に常温で並べられていて、帰宅後2時間ほど冷蔵庫で軽く冷やして開栓。
これはうまい。呑んだ瞬間に旨みが全開。甘いという訳ではないが適度な甘みもあるし、いわゆる辛口のような口当たりを兼ね備えている。
ラベルに時間の経過、とかフレッシュなマスカットとかかいてあって、ワインを意識してますな。
季節限定とゆーことで、次呑めるかわからんがよかったお酒。
じゅんさん
飲みやすい、フレッシュでスッキリなマスカット味。
久々のいづみやさんで。
お疲れ様です。
■原料米：五百万石/一般米
■精米歩合：60％
■日本酒度：±0
■酸度：1.6
■アミノ酸：1.2
■酵母：群馬G2酵母
■アルコール度：15度
