さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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タイムライン
じじ
月の井酒造は太平洋を臨む港町、大洗の酒蔵。蔵にほど近い大洗磯前神社の「神磯の鳥居」、波の上に浮かぶ月をあしらったファンタジックなラベルが目を惹きます。
冷酒で飲むとやや苦味が目立ちますが、純米吟醸なのにこの酒の本領は燗酒のようです。苦味が丸まって米の旨みが引き立ち、優しい味に。静かな月の夜を思わせます。
※3枚目は近所で咲いていた星型のガクアジサイ。墨田の花火という品種だそうです
⚫︎原料米：山田錦
⚫︎精米歩合：50%
⚫︎アルコール度：16
よっち
神田 シンメ さんにて
バランス良い、ちょうど良い感じ
長芋素麺
シャルドネ
阿佐ヶ谷 田っくん商店にて
みょ
甘くない甘酒って本当だ。風味が滋味で好き○
タコラ
行きつけの酒屋の親父さんお勧めの大洗の月の井。
20度のアルコール度。今時の日本酒感ゼロ。
40年ぐらい前、日本酒を飲み始めた頃はまだこんな感じの酒が多かったなぁと感じさせるお酒でした。
ちなみに片口は中川恭平氏、ぐい呑は故中川自然坊氏の親子酒器です
自分のメモ
お米の甘さが広がる
ぺっかーる
熟成貴醸酒のあとです。
グラスをよく洗いました。
香りですが、先ほど飲んだ貴醸酒の1/20程度の香りがしました(笑)
引っ張られたかもしれません…
ほんとに偶然なんですが、この日のお昼休みに読んだ本からメモった一文があります。
「月の井酒造は海に近い。魚介類にあうお酒が発展した」
数時間後にお会いするとは！
ふくよかで旨味のあるお酒でした。
次回はお刺身といただきたいと思います。
たつさん
備忘録
たかひろ
★★★☆☆：3.0
dorankdoragon
華やかな香り🌺
ドッシリとした飲み口😲
旨味とほのかな酸味🎵
辛味も感じつつドライな味わい😉
