kiyo
大好きな地元の日本酒です😍
優しいお米の甘味と酸味のバランスがたまりません！余韻に適度な苦味が残るので飲み飽きません❗️
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287 チェックイン
創業から290年の歴史を誇る埼玉県の酒蔵「藤﨑摠兵衛(そうべえ)商店」が新天地に新しい酒蔵を建設し、4年ぶりにSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
株式会社藤﨑摠兵衛商店（ふじさきそうべえしょうてん）は、1728年創業の長い歴史を持つ酒蔵です。2014年に経営不振から酒造りを休止しましたが、翌年に鹿児島の濱田酒造株式会社の事業支援を受け復活します。2018年9月には寄居から自然豊かな長瀞に蔵を移転し「日本酒醸造研究所・長瀞蔵（ながとろぐら）」を構え、新たに酒造りを開始。 復活の地に長瀞を選んだ理由や復活から4年経った今の状況、今後の展望などを製造責任者である穐池崇（あきいけたかし）さんにうかがいました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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フレーバータグ ®
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みんなの感想
藤崎摠兵衛商店の銘柄
長瀞彩のきずな
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
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株式会社藤﨑摠兵衛商店（ふじさきそうべえしょうてん）は、1728年創業の長い歴史を持つ酒蔵です。2014年に経営不振から酒造りを休止しましたが、翌年に鹿児島の濱田酒造株式会社の事業支援を受け復活します。2018年9月には寄居から自然豊かな長瀞に蔵を移転し「日本酒醸造研究所・長瀞蔵（ながとろぐら）」を構え、新たに酒造りを開始。 復活の地に長瀞を選んだ理由や復活から4年経った今の状況、今後の展望などを製造責任者である穐池崇（あきいけたかし）さんにうかがいました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアタイムライン
あふぃお
長瀞 純米大吟醸 しずく
ichiro18さんが長瀞蔵さんを投稿してたので便乗を😌
なぜ2本あるのかというと而今との抱き合わせで1本、別の日に別の而今の抱合せで1本とアホみたいに散財してしまったからですね🙄
これには妻にしっぽり叱られまして😭
元々長瀞さんは大好きなのでせめてじっくり美味しくいただこうと思います🥺
香りは控えめながら上品な吟醸香が鼻をくすぐり、若いメロン🍈やりんご🍎のような果実香もふんわりと漂いすばらすぃ☺️
華やかな印象でかなり飲みやすそうな雰囲気😆
一口飲むと雑味の無いスッキリとしたテクスチャーが際立ち、なめらかな舌触りが心地よい😋
最初に果物のようなジューシーな甘旨が訪れ、後味に上品な酸味が全体を流してくれるような繊細なお酒となっております🥰
最後にほんのりと苦渋が残りますが、二口目からは気にならないくらいの旨みがあるので飲みやすい😌✨
キレもよく甘ったるくないので食中酒としてもオススメです😆
ichiro18
あふぃおさん、こんばんは😃
これが仰ってた純米大吟醸しずくですか😳
見るからに高級感ある箱やラベルですね✨
でも上品な雑味がなさそうなお酒ですね♪美味しそう！而今抱き合わせでも購入できるのが凄い！
あふぃお
ichiro18さん、こんばんは☺️
そうなんです！これめちゃオススメなんですよ😆シンプルな見た目からの雑味の無い美味さがめちゃウマです😋
而今は買えましたが代償がデカイので反省&後悔中です😭
ichiro18
あふぃおさんのレビューで興味を持った長瀞蔵さん、近くで売ってなく秩父まで行くかと思っていたら近くの酒屋2件で取り扱ってました😳
あらばしりと責めのブレンドと記載があるからいいとこ取りかなと思いきや重さはそれほど感じなかったかな🤔
りんごの香りがします。柔らかな口当たりで、しっかりした甘さが広がるけど重くなく酸も程よくジワッときます。余韻も短めでスッキリです。
甘さがあるけどスッキリ飲みやすいお酒でした😊
写真は日本酒はなかったのでビール祭りとなりましたが武蔵新城の焼肉屋での写真です。食べた厚切りのハラミとレバーで値段は正直高かったですが美味かったです🥰
あふぃお
ichiro18さん、こんばんは☺️
長瀞蔵さん買われたんですね！
火入れ美味しいですよね！私もお気に入りです✨
純米大吟醸しずくもめちゃ美味しいので宣伝しておきます😆✨
ハラミとレバー美味しそう🥰
ジェイ&ノビィ
ichiro18さん、おはようございます😃
我々も長瀞さん気になってます🤔でも酒屋さんでみた事無いんですよねー🥲
そして！こんな厚切りのレバーあるんですね😳よく焼く派は時間かかりそう😅
マナチー
ichiro18さん、おはようございます☀レバーの鮮度の良さが角の立ち具合からめちゃめちゃいいのがわかりますねぇ🤤レバ刺し食べたい😭
ichiro18
あふぃおさん、おはようございます😃
長瀞蔵さんにやっと巡り会えました♪純米大吟醸しずく😳高そうなお酒ですね🥰出会えたら飲んでみますね♪
ichiro18
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃
地元で諦めていて、普段寄らない酒屋さんに行ってみたら運命の出会いが😍栃木だと隣接県だからありそうなんですけどね。出荷数が少ないのかな🤔
ichiro18
マナチーさん、おはようございます😃
レバーほんとぷよぷよしてて、美味かったです。レバ刺しいいですよね。周りが焼いていたから表面だけ炙っていただきました✨また食べたい😁
ジャイヴ
ichiro18さん、おはようございます☀
先日の［杉原酒造］さん寄った際に「射美」の特約店も寄ったら「長瀞」がスペック違いで３種類置いてありました✨
なんですがこのお肉の質は😲悪魔的ですね🤣
ichiro18
ジャイヴさん、こんにちは😃
えぇっ😳長瀞３種類もあったのですか😍いいなぁ✨選択肢しがなかったので中取りとか飲んでみたかったです♪肉質はいいお店なので食べログ評価4.3ですが価格はちょっと😅
ma-ki-
ichiro18さん、おはようございます
日本酒もさることながらお肉の厚みとイデタチが魅惑的ですね～😍
香りよし甘酸スッキリそうで凄く美味しそうですね～🤤
ichiro18
ma-ki-さん、こんにちは😃
レバーって画になるし綺麗ですよね😁前に他の焼肉屋の店主が肉を切りながら可愛いって言ってたの思い出しました🤣甘めには感じますが、後味がスッキリでちょうど良かったです
ひなはなママ
ichiro18さん、こんにちは😃
まずは肉🥩に目が…🤤
こんなレバー見たことないです🤩
焼くのに時間かかりそうって言うか、難しそうですね😅失敗すると外は焦げて、中は半生になりそうです🤣
ichiro18
ひなはなママさん、こんにちは😃
レバー、生は駄目だと思いつつ、外側色目つくまで焼き、中は。。うん、美味しく頂きました😁弾力あり、幸せな歯応え、くさみも感じず美味しかったです🤣
3GAwKwm5YK
若干のピリッと感
口に含むとぶわっと穀物の香りと米っぽい甘み
角のない柔らかい酸味一瞬の後に一瞬ほろっと苦味きて余韻すぐ消える
shinjukubabylon
最近埼玉の日本酒が好みかも。
ナッチュ
旨みしっかり。原酒らしい力強さ。
しょう
あらばしりと責めをブレンドして火入れしたあとに熟成させた日本酒とのこと。
香り華やかでスッキリしてるけどその後にどっしりした甘みも感じる。
全体的にフルーティーな印象だけどどっしり感があり飲みやすい
ramentosake
青リンゴを想わせる華やかな香りとスッキリとした酸。
「さけ武蔵」の持つ、米の柔らかな旨みと甘みが楽しめる一本ですね。
のちを
埼玉の新しいブランドかしら。資本が入っておいしくなったという噂。
長瀞の蔵というか直売場もおしゃれです。
秩父で車があったら是非行ってください。
こちらはマツザキに行ったら、蔵が来ていて久しぶりに中取りだし買うかぁとなりました。
華やかでダレない甘さ。フレッシュ、フルーティ。前飲んだ時よりすごく美味しくなっている気がする。今埼玉で11位！もっと広まっていい気がします。
んでもってお彼岸の親戚周りをしていて飯を食いそびれたので気になっていたジャンクガレッジへ。ちょー田舎なのに店舗ができてビックリ。まぜそばでトッピング全マシでマジェマジェして食べて来ました。ベビースターとエビマヨとオカカがジャンクって感じでした。ラーメンの写真は撮り忘れた。
コタロー
のちをさん、こんにちは☀️
長瀞、気になってるお酒のひとつです🤤蔵もオシャレなんだーっと思って開けたらラーメン屋さんじゃないですか🤣しかもラーメンの写真はなし😝たまにはジャンキーなのもいいですよね😉
のちを
コタローさん こんにちは なんのレポになってないチェックインでごめんちゃい🙏
でも蔵はオシャレなので秩父観光がてら寄ってみてください。岩畳、ライン下り、宝登山神社、長瀞蔵とまとまっていますよ。
ヒラッチョ
長瀞、美味しいですよね。要チェックですよね👍
直売所もおしゃれですよね。
ジャンクガレッジのまぜそば、、ジャンクですよね。
たま〜に食べたくなる中毒性があり、ニンニク臭くてバレるを繰り返してます😅💦
のちを
ヒラッチョさん こんばんは 長瀞いいですねー。秩父は何気に酒どころですね。ニンニクは入れてなんぼですが臭いがねぇ😝
Umikichi
長瀞の蔵元で購入したお酒。米の香りがふわりと広がり、飲むと喉の奥に旨みが広がる。甘いがしつこくない。
nakani
微発泡感。華やかな酸味と甘みで最後に強めの酒感。
あんまり冷えてないタイミングで開けちゃったので明日以降にも期待。
こまこまこま
埼玉県民としては長瀞くらい読めるのだ！！！
なが…しず？だろ？ながしず。もしくはながそう。
わざとだよ？もちろん。長瀞くらい読めるのだ！酔ってても読めるのだ！！
という良い酔い方ができるお酒です。好きです。
ずっしりくるけどずっしりしません。
あふぃお
お初の長瀞さん
最近川越のスタバ☕️に試飲販売会に来られてたので、お店にも長瀞さんが置かれるように
香りはフルーティーでパイナップルやトロピカルな風味が漂ってきます🤤
味わいは、華やかフルーティー系で瑞々しい果実のジューシー感があり旨い
キレもよく重さは感じずスッキリとした後味も素晴らしい✨
冷蔵庫空いたら買いたいお酒ですね🍶
ichiro18
あふぃおさん、こんばんは😄
長瀞は美味しそうですね♪名前的にクラシックなイメージを勝手に持ってましたが、モダンなお酒なのですね😍秩父方面行く機会があれば購入してみたいです✨
あふぃお
ichiro18さん、こんばんは☺️
自分も秩父の酒はクラシック多めと聞いていたので身構えていたのですが、モダンでフルーティーなイマドキのお酒でした😋
ぜひぜひ長瀞飲んでみてください🥳✨
あやはる :
★★★★★
ちょうど良いフルーティさ。サラッと飲める。後味はまろやかな米感をちゃんと感じられた。とても好みな日本酒。