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株式会社藤﨑摠兵衛商店（ふじさきそうべえしょうてん）は、1728年創業の長い歴史を持つ酒蔵です。2014年に経営不振から酒造りを休止しましたが、翌年に鹿児島の濱田酒造株式会社の事業支援を受け復活します。2018年9月には寄居から自然豊かな長瀞に蔵を移転し「日本酒醸造研究所・長瀞蔵（ながとろぐら）」を構え、新たに酒造りを開始。 復活の地に長瀞を選んだ理由や復活から4年経った今の状況、今後の展望などを製造責任者である穐池崇（あきいけたかし）さんにうかがいました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
創業から290年の歴史を誇る埼玉県の酒蔵「藤﨑摠兵衛(そうべえ)商店」が新天地に新しい酒蔵を建設し、4年ぶりにSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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みんなの感想
藤崎摠兵衛商店の銘柄
長瀞彩のきずな
似ている銘柄
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ナッチュ
旨みしっかり。原酒らしい力強さ。
しょう
あらばしりと責めをブレンドして火入れしたあとに熟成させた日本酒とのこと。
香り華やかでスッキリしてるけどその後にどっしりした甘みも感じる。
全体的にフルーティーな印象だけどどっしり感があり飲みやすい
ramentosake
青リンゴを想わせる華やかな香りとスッキリとした酸。
「さけ武蔵」の持つ、米の柔らかな旨みと甘みが楽しめる一本ですね。
のちを
埼玉の新しいブランドかしら。資本が入っておいしくなったという噂。
長瀞の蔵というか直売場もおしゃれです。
秩父で車があったら是非行ってください。
こちらはマツザキに行ったら、蔵が来ていて久しぶりに中取りだし買うかぁとなりました。
華やかでダレない甘さ。フレッシュ、フルーティ。前飲んだ時よりすごく美味しくなっている気がする。今埼玉で11位！もっと広まっていい気がします。
んでもってお彼岸の親戚周りをしていて飯を食いそびれたので気になっていたジャンクガレッジへ。ちょー田舎なのに店舗ができてビックリ。まぜそばでトッピング全マシでマジェマジェして食べて来ました。ベビースターとエビマヨとオカカがジャンクって感じでした。ラーメンの写真は撮り忘れた。
コタロー
のちをさん、こんにちは☀️
長瀞、気になってるお酒のひとつです🤤蔵もオシャレなんだーっと思って開けたらラーメン屋さんじゃないですか🤣しかもラーメンの写真はなし😝たまにはジャンキーなのもいいですよね😉
のちを
コタローさん こんにちは なんのレポになってないチェックインでごめんちゃい🙏
でも蔵はオシャレなので秩父観光がてら寄ってみてください。岩畳、ライン下り、宝登山神社、長瀞蔵とまとまっていますよ。
ヒラッチョ
長瀞、美味しいですよね。要チェックですよね👍
直売所もおしゃれですよね。
ジャンクガレッジのまぜそば、、ジャンクですよね。
たま〜に食べたくなる中毒性があり、ニンニク臭くてバレるを繰り返してます😅💦
のちを
ヒラッチョさん こんばんは 長瀞いいですねー。秩父は何気に酒どころですね。ニンニクは入れてなんぼですが臭いがねぇ😝
Umikichi
長瀞の蔵元で購入したお酒。米の香りがふわりと広がり、飲むと喉の奥に旨みが広がる。甘いがしつこくない。
nakani
微発泡感。華やかな酸味と甘みで最後に強めの酒感。
あんまり冷えてないタイミングで開けちゃったので明日以降にも期待。
こまこまこま
埼玉県民としては長瀞くらい読めるのだ！！！
なが…しず？だろ？ながしず。もしくはながそう。
わざとだよ？もちろん。長瀞くらい読めるのだ！酔ってても読めるのだ！！
という良い酔い方ができるお酒です。好きです。
ずっしりくるけどずっしりしません。
あふぃお
お初の長瀞さん
最近川越のスタバ☕️に試飲販売会に来られてたので、お店にも長瀞さんが置かれるように
香りはフルーティーでパイナップルやトロピカルな風味が漂ってきます🤤
味わいは、華やかフルーティー系で瑞々しい果実のジューシー感があり旨い
キレもよく重さは感じずスッキリとした後味も素晴らしい✨
冷蔵庫空いたら買いたいお酒ですね🍶
ichiro18
あふぃおさん、こんばんは😄
長瀞は美味しそうですね♪名前的にクラシックなイメージを勝手に持ってましたが、モダンなお酒なのですね😍秩父方面行く機会があれば購入してみたいです✨
あふぃお
ichiro18さん、こんばんは☺️
自分も秩父の酒はクラシック多めと聞いていたので身構えていたのですが、モダンでフルーティーなイマドキのお酒でした😋
ぜひぜひ長瀞飲んでみてください🥳✨
あやはる :
★★★★★
ちょうど良いフルーティさ。サラッと飲める。後味はまろやかな米感をちゃんと感じられた。とても好みな日本酒。
momomo
いつも気になっていた長瀞。
池袋東武で試飲させてもらい、美味しかった。
うすにごりをお持ち帰り。
予想より抑えた感じの華やかさ。
酒米は初耳の、さけ武蔵という埼玉の米らしい。
埼玉の酒は旨いです。
haruka.
美味しい！