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千葉県印旛郡酒々井町馬橋１０６Google Mapsで開く
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tokage09
これぞ地のめぐみ。
のこあき
失敗の要因は、隣の普通酒を仕込んでいるタンクに投入するはずだった「精米歩合70％の四段用の蒸米」と「醸造アルコール」を、酒々井の夜明けのもろみタンクに誤って投入してしまったこと
以上の理由で酒々井の夜明けが諸事情になってしまった今回のお酒🍶
いただいてみます
口に含むと
甘みがきて独特な甘さで酸味もあるんだけど
いつもの甲子の美味しさとはかなり違う
甘みが強くなった醪に白麹を加えたらしいけど醸アルを加えた味がカバーできてないような味
一番特徴的なのが後味かな
最初の甘さがずっと残ってる感じ
ここまで飲めるお酒にもってきた杜氏さんの技術はとても凄いと思うのですが
次買う？って聞かれたら
うーん💦って感じ
今年も酒々井の夜明け楽しみに待ってます🍶
NfI8wR8Exh
微発泡感とさわやかな酸味
Shinkazu
リンゴのようなフルーティーさと甘さがあるが、嫌な後味は一切ない。甘いがスッとキレる素晴らしい飲み口。
とてもレベルの高いキレイで美しいお酒
夢茶苦茶也
「うまから」とラベルにありますが、辛さが来てあまりうまさ等感じませんでした。
低精米とありますが、８０%
アルコール度数１５度
メニューには、茨城県の酒の表示でちょっと惑われました。
しろたん
微発泡で、口当たりは甘く、そのあとスッキリと、とっても飲みやすく美味しいです。
あーり
【酒々井の夜明け】のタンクに間違って醸造アルコール入れちゃったのを復活させたという今年しかでないであろう酒
酒々井の夜明けも飲みましたが、私的にはこっちのほうが好きかも
白麹らしい甘みもあるけどすっきりして飲みやすい！
あびちゃん
甲子にしては結構シッカリな印象でもウマ！
フレッシュ、フルーティ好きにはたまりませんね
ふかきよ
清酒がベースのほんのりお米の甘さとゆずの爽やかな香りと酸味がキレよくジューシーさのある大変飲みやすい美味しいお酒だと思いました。
みりる
微発砲 美味しいけど特徴あまり感じず
きゅうり
新年のお酒は、甲子の「あけのそら」にしました🍶ネーミング的に年明けにピッタリ
11月下旬から、碧星、酒々井の諸事情と飲みながら待っただけあって、期待値が高めになってました（笑）
正月に相応しい華やかな感じ★
今年の幕開けにいいお酒を頂けました(^^)
gk1
先日のきのえねCAMP行った際のお土産購入品。
いい香りで、なめらか。
後味クリアですっきり。
醸造系は温度が低いほうがまろやかになって好きかもー
てつお
このガス感と香りがとても良い。
元日をこの酒で迎えられて良かった。