さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"ふっくら"な日本酒ランキング

"ふっくら"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

61位

2.90ポイント

落酒造場岡山県

245 チェックイン

旨味酸味オレンジ常温熱燗辛口甘酸っぱい硬い

大正の鶴のラベルと瓶 1

大正の鶴のラベルと瓶 2

大正の鶴のラベルと瓶 3

朝9時☀️モーニング🍶せと果💕

寒波が来たので雪小僧(笑) 冷やで飲むと意外とスッキリしてるけどぬる燗にしてみたら甘味が口の中に広がり全く違う味わいに

朝日米。まったりと丹念に旨味がズイッと。

62位

2.89ポイント

菊の司酒造岩手県

202 チェックイン

辛口キレ旨味スッキリしっかりちびちびミルク

七福神のラベルと瓶 1

七福神のラベルと瓶 2

七福神のラベルと瓶 3

こんばんは！😀 6月になりましたが、梅雨寒のような天候に服装をどうしたら良いのやら、という感じですねぇ～😅 明日は、今日よりもさらに2度下がるそうです。何ともヤレヤレの天候が続くのかなぁ～😱 さて、先月末の総会は地元のグランドホテルにて盛大に行われましたが、使われた日本酒は菊の司酒造の七福神・純米。味わいは、淡麗な甘口という感じ。ベタ甘いのではなく、さらりとして飲みやすく仕上がっています。飲み放題の日本酒だからと手を抜いた造りでは、ドンドン日本酒から離れる人が増えるだけで、目先の誤魔化しが効かない昨今です。美味しゅうございました！😁

こんばんは！🙋 いろいろあり過ぎて凹むことの多い今日この頃😓 あまりよろしくないニュースが多いせいなのか？引きずられないように気をつけないといけません。さて、先週末に対い鶴さんで行なわれたイベントに参加してきました。岩手県雫石町で酒米を中心に稲作栽培をされている、砂壁と書いてしゃっかべと読む方を取り上げての「酒米から生まれた物語」という美味しいお酒と料理の会でした。一番最初に乾杯したのは、実は写真4枚目のハワイで作られた純米大吟醸でした。ハワイの蔵にお米を提供して作られた日本酒って？と思いながら、鷲の尾の工藤社長の乾杯！に続いて飲む。あら、素直な柔らかい甘さの味わい。ハワイまで行って買おうとは思わないけど、環境の違うところでここまで美味しいのにはちょっと驚きました。でもって、次に注がれたのか七福神の超辛口。キレを追求した一本ということで、確かに淡麗辛口だけど、お米の旨味も感じられて美味しい。ここからどんとでてきます！😁

☀️ 酒米は結の香🌾 微かな甘味、米の旨味もあります☺️ 口当たりは滑らかで、きれもよいです。「超辛口」と書いてあるものの甘味を感じて飲みやすいです🤗 日本酒の辛口って古いタイプかなと思わせられる言葉だなと思いました🧐

63位

2.87ポイント

川西屋酒造店神奈川県

656 チェックイン

桜旨味辛口酸味キャラメルフレッシュしっかり苦味

隆のラベルと瓶 1

隆のラベルと瓶 2

隆のラベルと瓶 3

ほのかなお米の甘い香り…呑み口苦味強めの甘苦…昔ながらのフレーバーだな、玄人好みです。食中酒🍶として良いね👍冬場は、鍋と相性良さそう♪初心者にはちょっと厳しいかも…雄町の甘味を感じないのが残念…

隆小藤特別純米生酒です。どっしりとした飲み応えのある美味しい日本酒です。kino.さんと同じで最初たかしだと思いました😅

隆は初めて飲む。旨味しっかりで少し栗やナッツっぽい風味。主張少ない控え目な味で食中酒向きかな？多分熟成適性高いと思う。キンキンに冷えてるより温度高めのほうが好き

隆を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒隆（りゅう）純米吟醸美山錦【川西屋酒造】3,570円日本酒隆りゅう純米吟醸若水白ラベル【川西酒造】3,740円

64位

2.87ポイント

142 チェックイン

綺麗酸味ジューシー甘味華やか花苦味なめらか

NEXT5のラベルと瓶 1

NEXT5のラベルと瓶 2

NEXT5のラベルと瓶 3

正直、好みではないかな⁉️ 亜麻猫が　そのまま居る。🐈 だが、イスパハンと一緒だと　ケーキの酸味風味と　あってるんだよな💕　不思議🤔 今年も　沢山の美味をありがとうございました。　来年もステキな出会いに期待して… 皆さま　ヨイ🍶お年をお迎え下さい。🎍

いいことがあったので、いいことがあった時ように残しておいた日本酒冷やすための専用温度と化した冷蔵室に眠らせておいたこちらを。。。炭酸の泡は大きめ（個人的にはもう少し小さいのが好み）、とにかく飲みやすくて美味しくてすぐ飲み干してしまいました。味わってたけど、とても飲みやすくて。そして、あっという間に飲んで、パタと寝たけど、次の日には飲んだっけ？？くらいな爽快感でした。いくらでも飲めそうでした。ごちそうさまでした。

貴醸酒　珍しい酒。ピエールエルメ✖️NEXT5 製造　山本　仕込み酒が新政の亜麻猫2019 よくわからん酒だが、思ったより綺麗な味で美味しかった

65位

2.87ポイント

上田酒造奈良県

232 チェックイン

濃厚旨味酸味辛口甘味ヨーグルトライチしっかり

嬉長のラベルと瓶 1

嬉長のラベルと瓶 2

嬉長のラベルと瓶 3

奈良県生駒市の「嬉長」のワンカップ。酸がスッとのびる、ザ日本酒、クラシカル。妻子が栃木県佐野市の方へ出かけて来たお土産、いもフライ、などと合わせて。

梅田デパートで購入。（阪急か阪神）奈良県菩提酛による清酒製造研究会に所属する奈良県内7つの蔵元の１つです。裏ラベル参照。濃厚な、飲み口甘口タイプだけどファーと広がる旨味と苦さが食材によく合って美味しかったです。ぬる燗にしたらまろやかになり、ほっこり楽しめました😁 菩提酛を味わう時だけ日本酒の歴史に興味を持ってしまいます。

近畿地酒のみくらべ5カップセットです😁 知人からの頂き物です🍶 📌180ml ¥不明です 🌈1/5カップ目🌈 早速コメです🍶 まずは常温から💕 香りはあまりしません色味は綺麗💕 呑み口はお米の甘味を感じますが旨味もしっかり感じとれます💕旨いです💕 続いてぬる燗にしてみました💕 香りは甘さが増しました💕 ぬる燗にしたら甘味より辛味を感じます💕 これまた味変的に面白いです👍 本日のペアリングはポトフです😋 行けますね👍 冷酒も試して見たかったですが速攻で無くなりました🍶知人に感謝です👍

66位

2.86ポイント

分福酒造群馬県

152 チェックイン

ワインチョコレート紹興酒辛口旨味フレッシュ苦味梨

分福のラベルと瓶 1

分福のラベルと瓶 2

分福のラベルと瓶 3

使用米は、館林産の舞風濃醇でキレの良い辛口酒です。

群馬県館林市のお酒原料米：精米歩合：60％日本酒度：+２酸度：1.5 アルコール分：15.5度ビン燗1回火入れ 🍶飲み比べた純米吟醸からモダン感を差し引けばこうなる、と合点が行くお味。旨み際立つ。 🍶同蔵飲み比べ②純米［よく行く酒屋と、蔵との出会いに感謝］

群馬県館林市のお酒原料米：山田錦100% 精米歩合：55％日本酒度：+3 酸度：1.4 アルコール分：16.5度 🍶モダンとクラシカルを併せ持つお味。華やかさと旨み。 🍶同蔵飲み比べ①純米吟醸直汲み生原酒［よく行く酒屋と、蔵との出会いに感謝］

67位

2.86ポイント

天山酒造佐賀県

183 チェックイン

ジューシー華やかヨーグルトフレッシュバランスガスリンゴフルーティ

岩の蔵のラベルと瓶 1

岩の蔵のラベルと瓶 2

岩の蔵のラベルと瓶 3

酒のプロからのいただきものです、七田のところの地元酒。初しぼりだそうでかなり貴重なものです…🙏 香りはジューシーフルーティで赤リンゴのような香りです。飲み口はフレッシュを前提に、芳醇旨口寄りな甘味の広がり方もありのみごたえばっちり👌 笑四季好きな自分としてはかなり好みなタイプです☺️ 温めても美味しいとのことなのでじっくり楽しみます😋

狂人の宴　８つ目は岩の蔵岩の蔵自体が初です。酒屋さんで見かけた記憶もないんだなぁ名前とラベルのイメージから、何となく淡麗辛口を想像していましたが、呑んでみたら全然違いました。フルーティな上立香からの甘旨、先程の作よりは味の濃さという点では控え目ですが、何も不足を感じない。それどころか、後からジワジワ来る旨味が良いですねぇ！切れ方もフワッと切れていくので、優しい甘旨といった感じです。旨！いよいよ次がオーラスご馳走様でした！

控えめな吟醸香、梨っぽい風味かな？後からのちょい辛が、またいいです。温度が上がると、穀物感が出てきます。冷えている時の方がいいかな、、、

68位

2.85ポイント

瀬戸酒造店神奈川県

185 チェックイン

綺麗華やか穏やか柔らかい旨味軽快フルーティ酸味

セトイチのラベルと瓶 1

セトイチのラベルと瓶 2

セトイチのラベルと瓶 3

穏やかな華やぎと綺麗さ、ん、確かに綺麗さと柔らかさがありますかね☺️ お米の旨みでいい感じです😋

今日は曇ってて雨も少し降ってました… 月は見えませんでしたが酒は美味しかったです ✌️

1903　2025/3　セトイチ　月が綺麗ですね純米吟醸生貯蔵酒山田錦100　55％　協会10号 16°　25/1　蔵出し25/3　A 神奈川　開成町　瀬戸酒造店 300　1100　湯河原にて前から飲んでみたかった酒田錦の蔵。セトイチはバリエーションが様々なのでまずは酒田錦からと思っていたけれど、旅先で見つけたので宿で味見を。上品で穏やか、でも味わいもしっかりとしていてなかなか良かった。次は是非酒田錦を味わってみたい。

69位

2.84ポイント

北村酒造奈良県

160 チェックイン

栗旨味花しっかりチョコレートチーズ桜辛口

猩々のラベルと瓶 1

猩々のラベルと瓶 2

猩々のラベルと瓶 3

使用米は、吉野産吟のさと吉野酒米プロジェクトの1／3本目北村酒造さんは、恐らく初めて。甘味も辛みも酸味も程よい感じ。アルコール感は少し高めかなー後口もキリッとしており、ダレないのも良いですね。さすが奈良の酒、レベルが高いです‼️

奈良吉野の銘酒、猩々の鬼👹さんシリーズ❣️ 修験道の開祖、役小角には夫婦の鬼が仕えており、夫の鬼が善童鬼（前鬼）、奥サマが妙童鬼（後鬼）。その善童鬼の名を冠したお酒を初めて購入しました😆 猩々は元々フルーティーで飲みやすいお酒という印象でしたが、この善童鬼は、五百万石の純吟とは思えないほど濃厚でコクがある😳 メロン感と玉川を思わせるコク旨さがいい感じ❣️ 3日目になると、果実の熟したような甘みも加わって、独特の風味がたまらない〜😇 ちびちびと、ちびちびと楽しんでます😇 渡る世間は鬼ばかり👹 でもこんな鬼ならまた会いたいっす。次は奥さん鬼かな〜(ウチの奥さんじゃないですよ😅)

ヒノヒカリ。米の旨味のコクがガッツリと。ややヒネ感。

70位

2.83ポイント

石越醸造宮城県

233 チェックイン

ジュース辛口いちごコク酸味さらりしっかり苦味

澤乃泉のラベルと瓶 1

澤乃泉のラベルと瓶 2

澤乃泉のラベルと瓶 3

使用米は不明オオハクチョウのプリントが綺麗ですね。『上撰』と名の付くのは、だいたい『ザ日本酒』ってテイストが多いのですけど、このお酒はバランス良くて呑み口が綺麗です。旨味がジワっと感じられて、ベタつかないのでグイグイいけちゃいますね。良いお酒でした❗️ カップ酒92盃目

戴き物の澤乃泉以前に呑んだ純大では、宮城酒らしい、綺麗な淡麗辛口で、(勝手な想像ですが)杜氏の生真面目な性分を感じました。控え目だけど、しっかりした淡麗辛口の藏というイメージがありました。で、この特純の澤乃泉です。上立香はさほど感じませんが、呑み口ビックリの甘旨系！日高見程度には甘さがあって、どっしりした旨味も重なってメチャ旨い！軽めの酸苦からのスッキリした切れ味。良いよ！これ！四合瓶で¥1300程度と、値段も割と安いのに必要十分な説得力！石越醸造さん。見くびってました。すみませんでした。こういう足元にも新発見があるから、日本酒は面白いですねご馳走様でした！

本醸造🍶生貯蔵酒✨ いい意味で、アル添の味わい。後味辛口。少し苦味。サーモンと合わせると、マイルドに☺️。鯛と合わせると甘み。うまい😋。茶碗蒸しでは辛さが。カジキ煮付けがベストマッチ👍食事に合わせて味変が楽しめました😆 民宿下道荘@南三陸　20230827

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