じゅんさん
毎年恒例の忘年会を招かれ、飲んだもの。
神奈川は山北町の酒蔵、川西屋の隆(りゅう)。上品な香りとふくよかな味わい。
雑味が少なく口の中で広がる吟醸香が贅沢な気持ちになります。鰤、本マグロ中トロ、そしてサーモンの刺身と鰤のなめろうと一緒に。
製法 ｜純米大吟醸
原料米 ｜阿波山田錦100%
精米歩合 ｜40％
使用酵母 ｜熊本酵母
日本酒度 ｜+5
酸度 ｜1.6
アミノ酸 ｜0.7
アルコール｜17〜18%
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627 チェックイン
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みんなの感想
隆を買えるお店
川西屋酒造店の銘柄
似ている銘柄
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所在地
タイムライン
ひぃやん
今日の日本酒 Part.2
隆
純米吟醸 無濾過生原酒
＜白隆＞ 槽しぼり
原料米：神奈川県産足柄若水100%使用
精米歩合：55%
アルコール分：18度
日本酒度：+5
酸度：1.9
辻高広
隆 純米大吟醸 黒金
辛口寄りの旨み酒
冷酒よりも燗でひろがりそう。
旨み苦み強いアルコール感。
単独で呑むより食中向き
10ZG-STQ
備忘録: 第23回
いつものお店にて。
2017年度醸造の熟成酒でした。
度数: 17度、精米歩合: 40%
阿波山田錦 特（徳島県産）100%
日本酒度: +6、酸度: 1.8
アミノ酸: 0.75
使用酵母: 熊本酵母
もろみ日数: 34日
Manamiffy
ちょっとアルコール感あるかも🥺
オデッヘイ
ちょっとクセを感じます😢
時間とともにクセは少なくなり甘味を感じるように👍
熱燗は美味し🍶
Fジータ
気持ち熟成感あり。食事とよく合う。
10ZG-STQ
若干の苦味がある個性的なお酒に感じました。
パーム農家
小田原かまぼこ通り活性化協議会【秋酒あじわい巡り-純米酒 全13蔵】で飲んだ隆。こちらも大変美味しい。都内の酒屋さんでもたまに見かけるようになった。最後の3種はフィナーレに相応しいラインナップ。
楽しい時間となりました。
yatsuba
播州愛山
華やかさはそんなにないですが、まとまってますね。
ひぃやん
今日の日本酒
隆 純米吟醸 無濾過生原酒
＜緑隆＞ 槽しぼり
原料酒米：徳島県産阿波山田錦100%使用
精米歩合：55%
アルコール分：18度
日本酒度：+6.5
酸度：1.7
K1wader
美山錦、2019年のお酒を四年熟成したものをいただきました。芳醇で酸がしっかり味わえました。あん肝クリームチーズと一緒に楽しめました♪
Orfevre
どうやら隆のPB商品らしい逸品
クラシカルな味わいかと思えば、とっつき易い旨口で美味