じゅんさん
毎年恒例の忘年会を招かれ、飲んだもの。
神奈川は山北町の酒蔵、川西屋の隆(りゅう)。上品な香りとふくよかな味わい。
雑味が少なく口の中で広がる吟醸香が贅沢な気持ちになります。鰤、本マグロ中トロ、そしてサーモンの刺身と鰤のなめろうと一緒に。
製法 |純米大吟醸
原料米 |阿波山田錦100%
精米歩合 |40%
使用酵母 |熊本酵母
日本酒度 |+5
酸度 |1.6
アミノ酸 |0.7
アルコール|17〜18%
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