さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"キャラメル"な日本酒ランキング

"キャラメル"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

61位

2.55ポイント

金寳自然酒

仁井田本家福島県

311 チェックイン

メロン酸味ラムレーズン紹興酒桜ヨーグルト旨味

金寳自然酒のラベルと瓶 1

金寳自然酒のラベルと瓶 2

金寳自然酒のラベルと瓶 3

かき沼さんにて。鈴傳さんで山間にふられ、かき沼さんに車で移動💦購入しに行った天賦も完売😭でも近々四合瓶での販売予定有りとの情報が！ラッキー👍 せっかくなんで秋酒購入😋 程よい熟成感！旨味が秋食をそそる😅 酒もつまみも美味い季節になったもんだ😁

こめうまみぼーんです．穀物感パワーを感じます．日本酒がお米からできていることがよくわかります．秋だなぁ．

熱燗かなり飲みやすい

62位

2.55ポイント

太陽酒造兵庫県

83 チェックイン

旨味紹興酒力強いスモーキー清涼

太陽のラベルと瓶 1

太陽のラベルと瓶 2

太陽のラベルと瓶 3

🥂 濃淳旨辛口！アルコール19度ですがあっという間になくなりました 😅 美味しかったです 😋👍

"信じる"ことには責任が生まれます。信じた結果、思った通りにならなくてもそれは自分の責任なのです。「酒屋としてオススメはしない。ただ、自分用として買うなら酒質的に生酒だけど常温保存してから飲むのも有りかも」との言葉を信じて敢えて常温保存することにしました。失敗してもそれは選択した私の責任なのでご安心を。保存して1ヵ月。色みは黄色がかっていて濃い味を想起させます。香りは発酵して熟した感じ。含んでみると…味わいはジューシーで複雑、まさに米の旨味！最初のスペックとしてはやや辛口とのことですが、熟成させると甘味も引き出されていてすごく土田っぽいです。米の旨味をこれでもかと引き出した濃醇旨口の趣で、一言では語れないほど味がどんどん深まっていく。"この味！"と舌が捉えたところから更に展開を見せてくれます。それに反して、口に入れてすぐ飲み干せば意外にもスッと飲めることにも驚きでした。コレは旨すぎる…呑兵衛が呑兵衛を信じて良かった… 来年は冷蔵したものを飲んでみようと思います。どんな味なのかなぁ。追記…開栓後更に1ヶ月で良い感じの発酵した香りが出てきます。これもまた旨い！

純米生酛生原酒無濾過で野条穂という米を使っているらしい。アルコール19度と高め。首都圏では見かけない酒。濃厚な味わい。

63位

2.54ポイント

結城酒造茨城県

119 チェックイン

ガス旨味穀物濃厚酸味常温複雑

富久福のラベルと瓶 1

富久福のラベルと瓶 2

富久福のラベルと瓶 3

この日本酒はとても面白いです。グレープフルーツのような柑橘系の風味があります。この味は本当に口の中をすっきりさせてくれます。

英語>日本語

純米生酒山田錦90 精米歩合90%❗️ 結（ゆい）の女性杜氏浦里美智子さんのチャレンジ酒。山田錦をほとんど磨かずに、精米歩合90%で醸しています🌾 まずお米の旨みがドンときます、濃厚❗️ ですが、軽い発泡感あり。おりも少し混じっています。そのためか口に含むと、思ったよりマイルド、柔らか。後味はスッキリです。スゴいなぁ。浦里美智子杜氏💡 生姜焼きと一緒にいただきましたが、旨〜い。お酒もおかずもすすみます😆 数日置くと、お米の違う美味しさも出てくるそうなので、今日は半分でストップ。温度を変えても美味しいそうです。

過去飲みまとめ

64位

2.53ポイント

玉櫻酒造島根県

666 チェックイン

熱燗燗酒常温旨味酸味ガス甘味しっかり

玉櫻のラベルと瓶 1

玉櫻のラベルと瓶 2

玉櫻のラベルと瓶 3

真っ白で❄️みたい⛄️ 甘くてとろとろ濃いめを予想してたけど、結構スイスイ飲める感じ😊 裏ラベルを読んだら、炭酸割りも良さげやってみればよかったーーって今日気づくΣ(｡>艸<｡) この飲み比べセットは全部初めてのお酒🔰 バナナがアルコール度数高かったのもビックリ ฅ(๑⊙д⊙๑)ฅ

もち米四段づくり

西のお酒は初めて、もっと重厚なのかと想像していたけど、意外とスッキリいける。ガス感と絡み辛みが増し後味19度のアルコール臭が流れていく。

玉櫻を買えるお店

お酒の専門店『松仙』

日本酒玉櫻殿（しんがり）１８００ｍｌ【玉櫻酒造】3,575円

玉櫻を買えるお店

Let’s enjoy酒生活.酒文化タナカ

玉櫻　殿（しんがり）　五百万石　13度　2BY　720ml　日本酒　島根県　邑智郡　燗酒1,540円玉櫻　純米　とろとろにごり　生酒　720ml　日本酒　島根県　邑智郡　燗酒1,595円

65位

2.53ポイント

賀茂泉酒造広島県

793 チェックイン

旨味フレッシュフルーティ酸味甘味しっかりメロン苦味

賀茂泉のラベルと瓶 1

賀茂泉のラベルと瓶 2

賀茂泉のラベルと瓶 3

続いても広島の賀茂泉✨ 3種類の中では旨味が濃く余韻を感じる🎶

賀茂泉で試飲。他に人が居なかったのでゆっくり試飲させていただきました。山田錦100%のこのお酒。飲み慣れた感じの旨味が有り美味しかったです。試飲してきたお酒は広島八反系が多かったからかしら。

【地図埋めシリーズNo.6】広島賀茂泉酒造【賀茂泉　純米吟醸　朱泉本仕込　】です✨ ラベル中央の『酒』に『・』はロゴですか？銘柄ですか？読み方よくわからないです(笑) 純米吟醸ですが香は穀物を感じさせます注ぐとやや山吹色で序盤は古酒感もありますが進めるにつれ良い感じのコクと旨味になりますね✨

66位

2.53ポイント

田中酒造新潟県

169 チェックイン

辛口桃ゴクゴク荒々しい渋みスッキリ清涼フレッシュ

能鷹のラベルと瓶 1

能鷹のラベルと瓶 2

能鷹のラベルと瓶 3

先日実家の兄からの贈り物。肌寒かったので豚しゃぶに合わせました。 17度とやや高めだったので、最初はゆっくり味わい、後半はロックにしました。マイルドさが加わって楽しめました。

スッキリとした辛口のお酒。晩酌酒タイプかな。

これも、今月のdancyu日本酒特集号で、「常温」でおいしい酒、のトピックで出ていた酒。新潟県は蔵の数が多く、まだ飲めていない酒蔵がちょこちょこあります。様々な要素のある旨酒👍 常温からの、ぬる燗で。

67位

2.52ポイント

白鷹兵庫県

450 チェックイン

辛口熱燗旨味コク常温昔ながら冷酒厚み

白鷹のラベルと瓶 1

白鷹のラベルと瓶 2

白鷹のラベルと瓶 3

書いてないけど商品名はココロミと言います。295本限定のお酒で名前からして試験醸造的なお酒かな？ココロミってお酒は去年からやってて「磨かない贅沢」がコンセプトだそう。今年のテーマは「しとかや」だとか。低精米低アルコールだね。結構華やかめなタイプで白鷹らしくない優しい飲み口かな？米は特A地区産山田錦との事。1300円程度なのに贅沢だね。たぶん西宮周辺しか出回ってないと思うけど見かけたら飲んでみて。

伊勢神宮御料酒として特に有名な1862年創業の白鷹 (勿論初めて知りました😅）を運良く開栓して頂きました。ずわい蟹🦀お寿司🍣、お刺身等食べ放題なので大満足です。場所は神戸みなと温泉蓮です。香りは余りキツくなく柔らかく広がるフルーティで苦味がこない味わいが鯛のお刺身や、かに🦀に良く合って食がすすみました。

よっ❗️男前‼️ そんなお酒、金松　白鷹🦅 山田錦と宮水のハーモニーは、渋くて深い、美しくて強い…いいお酒でした😊

68位

2.52ポイント

芳水酒造徳島県

404 チェックイン

旨味酸味辛口甘味フレッシュスッキリピリリコク

芳水のラベルと瓶 1

芳水のラベルと瓶 2

芳水のラベルと瓶 3

鳴門・淡路島旅行の帰りに徳島市内で購入(その2)。初めての蔵のお酒。いや〜めっちゃいい。

昨日は2週間ぶりに少年野球のコーチミーティング。大先輩コーチが徳島のお酒を買ってきてくれたので、頂きました🙇‍♂️ 初の徳島酒‼️ 辛口の味わいですが、甘味も感じる旨口ですね👍 バランスが良く食中酒にはもってこいです😍 大先輩コーチは今仕事で四国に住んでるので、毎週は帰って来られないですが、四国の美味しいお酒をお土産で頼んであります🤣

阪急蔵元まつりで購入した芳水酒造さん2本目は備前雄町を精米歩合60％のひやおろし🐰✨ 口当りまろやかで雄町米らしいふくよかな旨味があって美味しいです

芳水を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

芳水【純米酒】山廃無濾過〔生原酒〕令和4年度醸造 720ml1,760円芳水【純米酒】高柿木中取り無濾過〔生原酒〕令和5年度醸造　1800ml3,762円

芳水を買えるお店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

芳水（ほうすい）　特別純米酒　720ml【徳島県三好市　芳水酒造】1,540円芳水　高柿木（たかがき）純米中取り無ろ過生原酒　720ml【徳島県三好市　芳水酒造】1,760円

69位

2.52ポイント

白馬錦酒造長野県

407 チェックイン

旨味フレッシュ熱燗スッキリ酸味ガスフルーティ栗

白馬錦のラベルと瓶 1

白馬錦のラベルと瓶 2

白馬錦のラベルと瓶 3

水曜日に友人と池袋。飲み放題ではないです。日本酒沼に沈めたのでお酒は友人チョイス。私も初の白馬錦。ナイスチョイスです。濁りんピックで上位に来そうな美味しさ。フレッシュフルーティ甘すっきりでした。ラベル上半分はヨーロピアンで下段が和風で昭和感あって良いですね。

お土産カップ酒です🍶 アルコール感もなく、水のように飲める😆笑

ラムネ香ガス感なし甘フルーティービターキレ旨し

70位

2.52ポイント

千代鶴酒造富山県

382 チェックイン

辛口旨味酸味甘味穏やかキレセメダインスッキリ

千代鶴のラベルと瓶 1

千代鶴のラベルと瓶 2

千代鶴のラベルと瓶 3

バッカスとやま2023 安定した美味しさ‼️ 口に含んだ瞬間お米の旨みが広がってそこから押し寄せるキレ👍 これはぜひ刺身と一緒に味わいたい😚

ヽ(´▽｀)/🍶🍶🍶🍶 富山県の千代鶴の海洋深層水仕込みを開栓しました😀 香りは穏やかで微かにウリ系🍈😊口当たりはスッキリ爽やかで生原酒みたいですね😚大人しい甘味と旨味で、後口もさっぱりとしていて杯が進みますね☺️ 飲みやすく美味しいお酒です✨🥳👍

千代鶴　reisyu 生酒ここで富山のお酒に。千代鶴は滑川のお酒です。なのでホタルイカの沖漬けと一緒に頂きましょう！

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