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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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高尚な表現はできませんが,ただひたすらにうまい日本酒を飲み続けたいと思っております

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みむろ杉木桶菩提酛 Sperkling
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madamarr(まだまー
スパーリングなので当然ですがしゅわしゅわ祭りです.シュワシュワが前に出過ぎてバランスの良さが奥に隠れてしまっているような…もちろんおいしいのは間違いないのですが…炭酸がややおさまった2日目以降がいいかもしれません.
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madamarr(まだまー
小雪降る中,軽井沢いまでやさんで購入.以下購入時の会話「帰宅までの時間は?」「1時間くらい」「低温保存必須,開栓後はすぐ飲んで」「おかのした,クーラーボックスでキャリーしやす」 で,飲んだ感想ですが…クラシックとモダンのちょうど真ん中,フレッシュさは…バッチリですよ保存状態,にしてもバランス感が素晴らし過ぎるです.この出会いはちょっとした事件かもしれない,と思いました.
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madamarr(まだまー
香り旨みの先の複雑さの妙,といいますか,雑味,渋味,苦味,喉の奥に残る何かしらの心地よい余韻.現時点の自分の舌と言葉の表現力から外れた何かを感じます.受け取り手の力量を計るお酒なのではないかと.来年また飲みたいです.
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madamarr(まだまー
仙禽なんですよ,口に含んだ瞬間は仙禽のそれ.なんですけどね,でも違うんですよ,なんていったらいいのでしょうか,仙禽のいいとこだけ濃縮版と言いますか,ひとつ上の世界を見た感じ.これはうまいですよ,可能でしたらば是非是非お試しあれ.
ジェイ&ノビィ
madamarrさん、こんばんは😃 仙禽一聲‼️仰る通りで別世界がのぞける一本ですよね🤗久しぶりに飲んでみたいなー😌
madamarr(まだまー
口に含んだ瞬間から違いますよねー.ちなイバラキ結城市某酒屋さんで購入しました.
風の森ALPHA1 次章への扉
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madamarr(まだまー
これ風の森だけども風の森ではないよね,ってのが第一印象(無論いい意味で).フルーティーさは相変わらず,深みとコクのようなものが豊かといいますか.次の展開が気になる気になる,ということで次はalpha2やな,と思いつつ.ぐび
東洋美人酵道一途 純米吟醸
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madamarr(まだまー
実は初飲み,東洋美人さんです.十四代お弟子筋という事前インプットがあったので,あんな感じ?どんな感じ?と想像しながらいただきました. 甘味フルーティです.モダンな日本酒のイメージまんまでしたです.おいちい
文楽Reborn 純米吟醸無ろ過生原酒
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madamarr(まだまー
檸檬のような酸味ということですが,サッパリスッキリその通り,でした.余韻でちょっと苦味があるのもレモンっぽいです.イメージ的には大嶺に近いのかなーと思ったり.
酔鯨TOSAGURA Craft Series 蒼 Light
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madamarr(まだまー
適度な酸味の後に,爽やかさが突き抜ける感じです.いうほどフレッシュ感が前面に出ているわけでもなく夏酒とはまた違った爽快感.好きですね,ありそうでない感じです,いいねぇ.
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madamarr(まだまー
裏ラベルによれば「僅かな旨み」とのことですが,私的にはコメ由来の豊かな旨みを感じました(開栓して日をおいてたからかも).キレの良さは仰せの通り.ふと思いついたワードが「本格派」.食中酒もよし,秋の夜長にちびちび飲むもよし.あぁすばらしい.
よこやまSILVER 純米吟醸 ひやおろし
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madamarr(まだまー
季節の変わり目にやられましてここ数日風邪っぴきでしたが,ちょい回復しましたのでぐび. で,今回はよこやまのひやおろしです(多分初めて?).この旨甘感はひやおろしならではなのかしらんと思いつつ,あと引く適度な吟醸香の余韻が秋だなーとか思ったり. 風邪ひくとお酒も飲めなくなりますので,くれぐれも皆様方,お身体ご自愛くださいませませ.
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madamarr(まだまー
試験醸造酒ということですが,酸味感出すために白麹を,ということのようです. 確かに普段の新潟や福島のお酒には感じられないような酸味は感じますね.でも違和感はないです. 来年の夏酒にコレお願いしたいかも.雅楽代の新潟感がありつつモダン感もあるバランスの良さ,が生きるような気がします.期待.
ジェイ&ノビィ
madamarrさん、おはようございます😃 マサヨさん with 塩麹‼️コチラは未だ飲めてないんですが🥲酸味好きな我々!飲んでみたいです🤗
madamarr(まだまー
佐野の某酒屋さんで買いました.まだあるのでは?と思いますよ,ぜひぜひ
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