たっつう
続いては島根県邑南町の地酒。
山陰酒らしい米の旨味がしっかりとありつつもアルコール13度と控えめなので軽やかさも感じる1杯🙆♂️
美味しかったです。
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621 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
玉櫻酒造の銘柄
玉櫻
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
タイムライン
ヘパリーゼZ
活性すごい。
よくぞと思うほどのおりの量の多さにわくわく。
米の旨味は濃いけどピチピチ発泡感があって酸味もあるからぜんぜんくもくない。
濃いのに旨い。
んきだるま
白麹で生酛という尖りスペック
米は五百万石
【そのまま】
香りは吟醸香
まず🍈、次に青🍎
口に含むと少しの甘味
そしてしっかりとした酸味を感じる
後味にかけて苦味、旨味は少し
【炭酸割】
裏に酒:炭酸=4:6とあったのでその通りにした
炭酸で割っても香りはしっかり立つ
酸味は残っているが、
米の味・旨味があまり感じられず
日本酒好きの方なら7:3くらいで酒が多くて良いのでは？となり結局その濃さで飲んだ
香り、酸味、旨味が調和、食中酒になりそう
ただ、アルコール感がマイルドになり
飲みすぎて危険⚠️かも🦆
新丸子屋
燗酒向きの純米酒、生もと純米酒など、温めて気軽に飲めるお酒を中心に造られています。玉櫻のラインナップの中でもレギュラー的位置づけのお酒とのこと
酒米は五百万石、精米歩合は70%、酵母701号
熱燗をいただきました🍶
五百万石の柔らかな米の旨味が口いっぱいに広がります👍キリッとした酸味と苦味がありながらも、その後に柔らかく旨みが包み込む感じです😆
かんぱちの刺身とポテトサラダと合わせました
脂ののった魚と日本酒がよく合います
もいち
濃厚なにごり酒
@鬼灯
酒雑魚
記録用
chikumo
つよさんからのいただきもの
ありがとう😊
旨味あって美味かった🤭
腐れ外道
縁の舞93%+五百万石7%の人智学無き配合｡この先に何が見えるのか?予備知識は重厚系｡
・ジャケ値‥9/10
ジャケの配色◎王道と覇道を兼ね備えた佇まい＆安心の｢生酒」シール🤩
・起‥13/20
透視度は100≦だが若干山吹色がかってる｡臭気もハッキリしない麹臭｡含みの想像が付かんぞ｡んで含めば､スッとした立ち上がりながら味覚を納得させる重厚甘旨アリ｡安心した…
・承‥19/20
舌先への酸と甘旨が開花期を迎える＆若干の瀞みを覚える｡苦味も仄かなアクセントとなり強力なコンボを奏でる｡この世界が味わえるだけでも満足!と言うか一献の価値アリ｡
・転‥18/20
表面の甘旨はぼやけてくるが､ノリは未だ生きていて物足りなさは覚えず｡酸が良い感じに拡がる｡昇華臭は振れて無いが､味覚において十分愉しめる｡
・結‥15/20
昇華臭は実は甘美系麹有り｡味わいに集中させといて余韻で香らせる高等テク｡多少安さを感じるが問題無し｡
・コスパ‥7/10
¥2,178で購入｡数量限定って言うな!加点してまう!
・後評‥鼻に抜ける感は重厚系だが､味わいが色々変化するので面白い｡
●81点
腐れ外道
初速あっさり→甘旨→灼けと重さの盛り上がり→ここまでは良いが､何か生酒っぽく無い引っ掛かりが有ったんよなぁ…
昇華臭は結構ステキ｡初速は尖らないバナナ臭なので苦手な方は注意｡
miuta_takashi
燗ウマイ
たかちゃん
これも美味しいにごり酒です!!発泡がよき😊
お刺身も美味しかった!!
美味しい料理と美味しいお酒をいただきました☺️
たかちゃん
これも美味しいにごり酒です!!発泡がよき😊
お刺身も美味しかった!!
美味しい料理と美味しいお酒をいただきました☺️
akinori708
これもなかなか個性的、重厚さを感じる酒！