広島県

賀茂泉酒造

賀茂泉

造賀

賀茂泉　朝しぼり

純米

原酒

生酒

無濾過

2021年から日本酒に目覚めた初心者です🔰
日本各地の酒蔵さんの熱い想いを受け取りながら、いろいろ勉強していきたいなぁ。
地元の隠れた美味しいお酒を見つけたいです。

Shimaho_Ke

⭐　
麹の香りと爽やかな乳酸の味わい💕
舌に微炭酸のビリビリ感
米の濃厚な旨味をしっかり感じることができる😋
癖になる味わい

原材料　米、米麹（国産米100%）
アルコール度数：１9度
精米歩合：７５％

やまや五日市店にて　1,080円/500ml

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設

Masaaki　Sapporo

朝しぼり

technoqueen

九州生まれの山口育ちで、昔から焼酎ばかり飲んでいました。
就職してからは、関西在住です。
60歳を過ぎてから急に身体作りに目覚めてしばらく禁酒していましたが、2022年のベストボディ日本大会で大会を卒業してお酒解禁
そこから最初に飲んだ日本酒にハマり、現在は焼酎も卒業してしまいました。
最近では日本酒専用の冷蔵庫を購入して、常に10本以上の好きな日本酒をストックしています。
日本酒初心者です。

ヤスベェ

Sayonce

搾りたて生原酒シリーズ。甘みの強い広島らしいお酒。麹米に「広島八反」、掛米に「八反錦」を使用。アルコール度数　17度
日本酒度　+1
酸度　1.7
アミノ酸度　非公開

家飲み始めました🍶
備忘録として、感想は初心者の個人的主観。
自分好みの感覚を大切にしつつ、日本酒の奥深さを純粋に楽しみたい！

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