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天ぷら屋で。しっかり辛口です。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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冷蔵庫で半年寝かせたドブロク風の酒。アルコール度19度あってなかなか辛い。もう少し待つと甘みが出るらしい。あと５本冷蔵庫に在庫ある。
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妻がジャケ買いで買ってきた。なかなかいい酒だ。
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巻いてセロハンテープで留めただけの手書き風ラベルに誘われて買ってみました。剥がせば下には普通のラベルがはってあります。
酒母は吟の精、精米５割５分、アルコール16.5度。
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天ぷらのつな八で。山菜天ぷら目当てで行ったけど、季節終わりだからなのか、香りはあまり感じなかった。残念。
こちらはつな八ラベルの白鹿。飲みやすい。
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少し甘く感じまず
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蕎麦屋で。美味しい。
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よく牛タンについている味噌南蛮を買ったので、宮城の酒と。
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手に入りやすく旨い、良い酒🍶だと思います。
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アンコウと一緒に。
下北唯一の酒蔵だそうだ。あまり米の採れる土地ではなかったことはわかる。
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木島平産の金紋錦を使用とのこと。
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気に入ってる大七
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スッキリ
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辛い麻婆豆腐に少し甘いにごり酒
アルコール度13度
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ササニシキで作った酒なのね。
ササニシキは平成の大不作のとき以来すっかり見かけなくなったが、割と好きな銘柄だった。
お値段も高めだっただけに美味しい。
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規格外の米で作ったお酒らしい。何も書いていない方が表のラベル。
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あら漉しなので、オリがある。アルコールも19度ある。
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今では米十石に対し水十二石が主流に対し、江戸時代の水十石の仕様にしていて、濃醇でコクがあるとのこと。
確かにトロリと濃い感じ。これはリピートしたいかも。