さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"飴"な日本酒ランキング

"飴"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

81位

2.90ポイント

太田酒造千代田蔵兵庫県

197 チェックイン

フルーティ酸味穀物旨味厚み熱燗華やかガス

千代田蔵のラベルと瓶 1

千代田蔵のラベルと瓶 2

千代田蔵のラベルと瓶 3

メニューに書いてないやつ。千代田蔵と雪彦山があって両方未開封。雪彦山は近所の酒屋さんで買えそうだし千代田蔵にしました。適度な甘旨と夏らしいキリッとした辛めの味わい。結構スパッとキレる印象。

大吟醸の割に香りは控えめです❗️ スッキリした味わいだけど、独特な甘さと香りが少しします😅 フクノハナの味かなぁ❓ 食中酒として飲むのは良さそうだけど生酒なんで少し日を置いてみて味変を期待したいと思います❗️😊

試飲にて。濃厚な完熟フルーツみたいな甘さ。美味しかったんだけど、売物として並んでたのは仕様が違ってたようなので(特別純米の直汲みだったかな？)購入せず。

82位

2.90ポイント

奥藤商事兵庫県

136 チェックイン

キャラメル酸味燗冷まし甘味旨味優しいナッツヨーグルト

忠臣蔵のラベルと瓶 1

忠臣蔵のラベルと瓶 2

忠臣蔵のラベルと瓶 3

(•ᗜ• )🍶🍶🍶🍶 本日は頂き物の忠臣蔵と言うお酒を頂きましたよ😀初しぼり生酒と書いてありますが、常温で半年以上熟成されてたようです🤣ストロングスタイルですね🔥💪🏾でも飲む前に冷やして見ました👀 香りは穏やか🤔 口に含むと米🌾の濃い旨味がジュワ〜😊っと口の中に広がります👍そしてキレも良いので非常に飲みごたえあるお酒ですね😚👌 もとの生は分かりませんが、これはこれで美味しいお酒ですね🥳

若い社長さんが色々案内と説明してくださって、試飲もたくさん頂きましたヽ(＊＞∇＜)ﾉ坂越の町並みとっても素敵だった～✴️古民家カフェブーム☕😃☀️

初めていただきます。兵庫は赤穂市のお酒です。色は薄っすら琥珀色。芳醇です。熟した果汁を思わせる甘さです。濃厚な口当たりですが、すっきりしています。非常に美味しい！ロックでも美味しいかもです。

83位

2.90ポイント

雪雀酒造愛媛県

234 チェックイン

辛口スッキリチョコレートまろやかフルーティ酸味アミノ酸旨味

雪雀のラベルと瓶 1

雪雀のラベルと瓶 2

雪雀のラベルと瓶 3

爽やかな感じで、口当たりがとても良いです。まろやかな味わいに酔いしれました‼️

OSAKA SAKE＆FOOD EXPO 2024⑧ ここも知らない雪雀酒造さん。山田錦の精米歩合38%無濾過公式サイト見ると火入れと生があるけど飲んだのは恐らく火入れフルーティーでかなり甘めだった気がする🤔 メモ取り忘れ💦

ひばりだと思ったら、雪雀でした。初の愛媛のお酒。ふわっとした甘みが口に広がり、ツンとした感じのない美味しいお酒です。名前が知れ渡れば、希少な美味しいお酒になるいいお酒だと思います。いやぁ、本当にどこの酒蔵も美味しいお酒ばかりで、私の語彙力・表現力では、お酒の区別を表現できないです。

84位

2.90ポイント

島崎酒造栃木県

97 チェックイン

紹興酒まろやか燗冷まし芳香常温蜜

熟露枯のラベルと瓶 1

熟露枯のラベルと瓶 2

熟露枯のラベルと瓶 3

栃木県那須烏山市にある島崎酒造さんのお酒です。滑らかな舌触りと甘めの味わい、じっくりと飲みたいお酒です。

滑らかな舌触り。熟成された旨さ、甘味があり、美味しいお酒です。のど越しよく味わい深いですねぇ。

酒蔵を訪ねたときにお土産にもらった特別な酒。毎年新年に蔵元から発売される新春ブレンド甲州である。1989年、2001年、2013年の大吟醸をブレンドしている。驚くことに、他の甲州酒が満腹になるのとは違い、非常に軽いボディである。香りは醤油とうま味が際立っているが、レーズンや干しブドウの香りも感じられる。口に含むと、コーヒー、トフィー、ダークチョコレートの風味が感じられる。ホットでいただくのもいい。

英語>日本語

85位

2.89ポイント

苗場酒造新潟県

186 チェックイン

桜旨味スッキリ辛口なめらかヨーグルト甘辛い甘味

苗場山のラベルと瓶 1

苗場山のラベルと瓶 2

苗場山のラベルと瓶 3

旨味と酸味がしっかりとしたお酒。のど越し良く、美味しいです。

Go Toを使い越後湯沢に。ホテルの郷土料理に合わせるのは東京では見た記憶の無い銘柄、苗場山🏔 純米吟醸スペックの純米酒。穏やかな上立香、ふんわりと膨らむ甘み、すっきりした後口と、全てが自分のイメージする「新潟の地酒」という印象で、期待を裏切らない味😄 東京でも買える新潟の銘柄で言うと、鶴齢とか久保田とかの純米吟醸スペックに近いと思う。利き酒したら自分には絶対分からないだろうな… やっぱり旅行に来て地元の食材と合わせるのが地酒の醍醐味ですね👍

使用米は、五百万石とこしいぶき第一印象は、「甘いねー❣️」『醸す森』もワタシにとっては、かなりの甘味を感じたのですけど、それよりも重厚に思えます。マスカットの飴を舐めている感覚かな。それでも後口は程良い苦味でキリッと締まりますんで、甘さが残らず爽やかに感じます。美味しいお酒ですけど、シチュエーションは選びそうですね。

苗場山を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒苗場山（なえばさん）純米生酒１８００ｍｌ【苗場酒造場】2,475円

86位

2.89ポイント

高の井酒造新潟県

179 チェックイン

辛口味噌醤油梨酸味ブドウ燗酒ライチ

たかの井のラベルと瓶 1

たかの井のラベルと瓶 2

たかの井のラベルと瓶 3

郷里の酒蔵の酒。 2001年醸造の鑑評会出品酒の原酒を20年間氷温貯蔵したという秘蔵古酒。ありがたくいただきました😌

今日は新潟県中越地震の日で、ゆっくりと、田舎の酒を飲みたい気分でした。高の井の酒を、常温から燗酒で。新聞紙（新潟日報）まき派手な印象は無いスッキリとしたなかで、燗にするとまた、オーソドックスでたしかな味わいを感じます。

その名の通りスッキリな辛口。雑味やツンと感がほぼ無くとても心地よい。理想の食中酒。

87位

2.89ポイント

白木恒助商店岐阜県

89 チェックイン

桜セメダインアミノ酸

淡墨桜のラベルと瓶 1

淡墨桜のラベルと瓶 2

淡墨桜のラベルと瓶 3

純米🍶ピッチピチ生原酒✨薄墨長寿桜🌸岐阜市三輪北産ハツシモ🌾 ちょい渋め、含むと少しセメダイン臭。辛口。嫌味はなく飲みやすい。牛蒡の揚げ物でマイルドに☺️。つぶ貝の肝煮で辛さが際立つ。海と@高田馬場　20240227

純米酒🍶ピッチピチ生原酒✨淡墨長寿桜🌸岐阜県三輪北産ハツシモ🌾 ずしん😵、ちょいきついが、おでん味の牛すじ大根と合わすとマイルドに☺️。甘みと旨味が出てくる。海と@高田馬場　20230330

純米🍶ピッチピチ生原酒✨淡墨長寿桜🌸岐阜市三輪北産ハツシモ🌾 辛口、ドライ、ややセメダイン臭、ちょいクセあるが、進めると、呑みやすくなる。濃いめのつまみが合うかなぁと思ったけど、優しい味付けの白菜鍋にもマッチ👍 海と@高田馬場　20240312

88位

2.88ポイント

福光屋石川県

337 チェックイン

辛口スッキリ酸味熱燗常温さわやか軽快甘味

加賀纏のラベルと瓶 1

加賀纏のラベルと瓶 2

加賀纏のラベルと瓶 3

甘エビとしゅうまいと

2019年12月6日自宅にて晩酌。仕事帰りに近所のスーパーにて購入。すっきり辛口、食事と合わせやすい純米大吟醸。価格もお手頃で、ちょい飲みにはもってこいの1本だ。

杏林堂で購入しました 📌300ml ¥574 本日仕事始め家族はお昼にお寿司を食べたらしく私のためにお刺身を買ってくれてました💕これは呑まないとです😋 早速コメです香りは想像したより控えめな感じです色味は綺麗で呑み口はサラサラしていますが喉を通る感じは中辛くらいですかね😋 時間差でお米の甘味と旨味が遅れてやって来ます🍶旨いっす👍 お刺身はマグロとハマチですが合いますね💕　妻に感謝ですわ💕 孫と刺身をつまみにと最高です✌️

89位

2.86ポイント

新澤醸造店宮城県

196 チェックイン

綺麗フルーティリンゴスッキリ酸味キレ控えめ甘味

飛龍のラベルと瓶 1

飛龍のラベルと瓶 2

飛龍のラベルと瓶 3

( *´꒳` )️🍶🍶🍶🍶 本日は初めての新澤醸造店の飛龍を頂きました😀 香りはあまり感じませんね🤔口当たりは、軽快でリンゴを思わせる心地よい吟醸香😘綺麗でサラリとした甘味と旨味が、パッと広がって消える😚爽やかな酸味の切れが良き👍✨ 綺麗な食中酒の様に感じました🥳

昨夜は昨年知り合いとなった御夫婦との新年会ちょっとイイトコで食事して、その後国分町へと繰り出しました。 4軒目にしてようやく日本酒が呑める❤ 外れの方にある日本酒バー、オーナーとはもう25年ほどの付き合いになります。照明が到底日本酒を楽しむ雰囲気に見えませんが、ソコは気にしないでね。中々の品揃えがありますので、呑んだことないヤツを攻めましょう。先ずは飛龍、藤波辰爾の赤いタオルのヤツ新澤さんらしいスッキリしつつも旨味のある辛口ご馳走様でした！

親友に小瓶分けしてもらった最後の酒😆👍 ちなみに親友の嫁さんオススメwww 辛口好きらしい😄 久々に辛口とわかって呑むのは覚悟がいるなぁ💦 香りはフルーティー👍 味わいはほんのりと、甘みがありフレッシュな感じで苦味が少ないから飲みやすい‼️あんま辛口過ぎるのは好きじゃないけど良い体験できた🤗

飛龍を買えるお店

酒のコスガ

飛龍　純米大吟醸　宮城県産　1800ml3,365円

飛龍を買えるお店

はせがわ酒店

飛龍純米大吟醸 1800ml 日本酒新澤醸造店宮城県3,364円

飛龍を買えるお店

酒の番人　ヤマカワ

飛龍 ( ひりゅう ) 純米大吟醸 720ml 宮城県新澤醸造【 3181 】【日本酒】【要冷蔵】【お中元贈り物ギフトプレゼント】1,738円飛龍 ( ひりゅう ) 純米大吟醸 1.8L 宮城県新澤醸造【 3180 】【日本酒】【要冷蔵】【お中元贈り物ギフトプレゼント】3,365円

飛龍を買えるお店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

飛龍純米大吟醸 1800ml ひりゅう新澤醸造店3,364円

90位

2.85ポイント

佐藤酒造店埼玉県

188 チェックイン

余韻辛口旨味甘味常温苦味パイナップルさらり

越生梅林のラベルと瓶 1

越生梅林のラベルと瓶 2

越生梅林のラベルと瓶 3

久しぶりに蔵に寄りましたよ。以前は火入れの特別純米と「まりこの酒」という女性杜氏？の方のお名前の入ったお酒をいただきました。両方ともけっこうな辛口クラシカル酒で、良くも悪くも地方の地酒ってこういうのだよねという印象でした。にごりはおそらく初めてなのですが、美味しそうだったので買ってみました！その際売り場にいらした美人さんがもしやまりこさんご本人だったのかな？バナナ感のあるクラシカルな香り。立ち香よりは含み香でそれを感じます。クラシカルな味わいで辛口なんですけど、なんなら単体でも飲めますよこれ！濁りがとにかく多いので、旨みがしっかりしていて、甘味を感じやすくしていてたいへん飲みやすいです。キムチ鍋で飲みましたがやはり濃い味だったり鍋物と相性良いと思います！他には肉とも相性良さそうで、豚肉の生姜焼きやチキンステーキときっと合います。イメージは菊姫のにごりとか玉川のにごりですね！正直、越生梅林きっての名作だと思うのでなんだったら一升瓶で買ってゆっくり飲んでもいいくらいですね。たぶん春先までなら常温保存にも耐えられそう。

埼玉初埋めは、まりこのさけに決めていました。佐藤酒造店は、佐藤麻里子杜氏が酒造りを行っています。アルコール感はほとんど無く、旨味を多めに感じて後から辛みが来ます。甘旨ですが、辛みが若干残るかな。

越生梅林（おごせばいりん）の山廃辛口。スッキリとした山廃。肉巻きアスパラ、ちくわきゅうり、豆腐、などと。

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