パーム農家
小澤酒蔵の蒼天原酒。旨みとキレの純米吟醸。少し果実味のある甘さが感じられる。蒼天は澤乃井にくらべて甘みが際立つかな？小澤酒蔵らしく水の良さや酒質の綺麗さがよくわかる。つまと一緒とよりも単体で楽しむ方が美味しく飲めるかも。
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大晦日のお供は嘉泉の特別本醸造無濾過原酒。予約受注販売の一本。優しく果実のような甘い香りがする。トロリとした口当たりに濃厚な甘みと旨み。強めのアルコール度数も相まって冬の冷酒として非常に美味しく頂ける。ロックも良さそうだけど今日は氷の準備を忘れてしまった。
年末年始用に色々用意したけれど、そのうち2本が田村酒造場さんになっていた。意識してなかったけれど潜在的に今年の推し蔵だったんだなぁ。
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姿の斬れすがた。姿も久しぶりですね。爽やかな米の香り。うーん、キレるキレる。そして酒質がキレイ。斬れる姿はもちろん、綺麗な姿ですね。
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グランデュオ立川の催事で買った喜正の純米酒。旨味が良く出た純米酒。いやぁ、相変わらず良いお酒だ、喜正は。今季の純米酒は少しトロリとしてるかな？それもまた美味しい。
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年末の昼酒、そこで頂く多満自慢の辛口吟醸。控えめの吟醸香。フルーティさは感じられない。りんご系の爽やかな酸味が広がるスッキリ吟醸酒。だいぶ軽快。少し日差しの強い今日のような日にはちょうど良いスッキリ味。不思議と上品な甘みがくっきりと際立って美味しい。
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年内最後の石川酒造感謝デー。そこで頂くあらばしり。メロン系の香味にさっぱりとした後口。2025年は東京のお酒を楽しんだ一年だったなぁ。中でも石川酒造は毎月開催の感謝デーに本当に楽しませていただきました。年内残りも、来年も東京のお酒をもっと楽しみたいなぁ。
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五十嵐酒蔵の新酒祭りで購入した純米吟醸無濾過生原酒。パイン系の吟醸香。これはこれは…今っぽいジューシーフルーティ純吟。果実味のある甘味と酸味が非常に爽やか。そしてこれは香川県のお酒を飲んだ時以来となる塩気に似た後口。この感じは久しぶり。
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花泉の活性にごり。香りは控えめ。シュワッシュワの発泡感。極々微かに感じられるカルピス感。好きなのよね〜花泉。まず字面にやられてます。なんて素敵な銘柄なのかしら。花の泉って…そしてその銘を的確に表現した字体。華やかで嫋やかで…
勝手な印象では、南会津において勇猛な国権に対して柔和な花泉といったところ。どっちゃも好きなのよ〜。
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郡山駅で購入した金水晶の初しぼり。酒の飲めない父がなぜだかおススメしてくる銘柄。新酒でありながら蜂蜜のような甘味があるお酒。はぁー美味しい。
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郡山駅で購入した末廣の山廃純米。山廃酛らしい強い酸味と強烈な旨味が広がる。末廣…良いお酒だなぁ。
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郡山駅で購入した廣戸川の純米吟醸。りんごを思わせる甘酸系。後口は少し黒蜜っぽい。
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玄宰の生酒。ツンとしたアルコールの香り。強いけれどきめの細かい発泡感。いわゆるセメダイン系のフレイバー。中々好みの評価が分かれそうな味わい。なんでもあり人間の自分にとっては今っぽい日本酒として大歓迎な一本。割と人気みたいね。
玄宰の黎明期に義姉がプレゼントしてくれたにも関わらず、地元故の呪いから敬遠した後悔は今も拭えず…
飲むたびに後悔と謝罪の気持ちが込み上げる銘柄。
兄は大好きだし、兄が愛した義姉も大好きだし、でもそんなことは中々伝えられんのよね、ど田舎では、ど田舎育ちの芋男には。
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白麹を使用した会津士魂の純米吟醸。マスカットのような爽やかな香り。口にすると白麹由来の爽やかな酸味が広がる。甘さは控えめで非常にスッキリしている。欲を言えばもう少し日本酒っぽさがあって欲しいかな？まあ挑戦がテーマの会津士魂だからあえて日本酒っぽさを控えめにしてるんだと思われるけれどね。名倉山も会津士魂も美味しいけど、会津士魂は都内ではあんまり見かけないなぁ。
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だいぶ久しぶりの山の井。薄ボケのおりがきれい。極々微かにヨーグルトのような香りがする。きめ細かい発泡感と優しい乳酸菌飲料のような旨みと甘み。裏書きにあるようにチラチラと舞い落ちる初雪のような儚い味わい。
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久しぶりの酔鯨。こちらの新酒は初めて。サッパリとした旨辛味。吟風のお酒は初めてかも。この芳醇な旨味は吟風の特徴かしら？後口の辛さと相まってぐびぐび飲んでしまう。
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鶴齢のにごりざけ。あれれ？これってもっと吹き出すほどの発泡感なかったかしら？だいぶ控えめな開栓。かつては蓋にも穴が空いていたような？？？
甘酒のような柔らかい甘い香りが立ち昇る。口いっぱいに広がるシュワシュワ感と、優しい果実味。ものすごく柔らかい味わいのにごり酒。
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もうもう、今年何回目でしょうか…田むらの吟ぎんが。本当に田村酒造場にどハマりした一年でした。中でも衝撃的に上手くてリピートしたのがこちらの田むらの吟ぎんが。コクうまでキノコやナッツを思わせる旨味が広がります。
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京都のお酒、聚楽第の新酒。派手派手なラベル。スッキリ目の米の香り。味わいはなんというか、the中口？？？
この派手なラベルとは違って非常に柔らかい味わいで甘からず、辛からず。いわゆる伏見の女酒っていうやつなのかしら。口当たりが良くて飲みやすいけれど、もう少し個性があるほうが好みかな。
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まさかの一升瓶リピート購入となった澤乃井の木桶仕込。もう好きが止まらないのです。しかしこの2本目はジワリと楽しむ所存です。燗にもして楽しむつもりです。
とか言ってやっぱり美味しいから冷酒で3割くらい飲んでしまってます。年内いっぱい持たせたいなぁ。
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先日の新酒祭りにて購入した天覧山。直売限定なのかしら？中々にフルーティな香り。うーんと…ラフランス？いやなんだろう…えーわかんないけどフルーティな香りです。スッキリとした酸味が非常に爽やか。甘みはかなり控えめで、シュワッとして後味の苦味も効いている。フルーティな香りと相まって飲み疲れしない美味しい一本。