さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
232 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
daniel0120
ねっとりとした甘み
古酒特有の旨味
のみやすい
DKS
生まれ故郷で飲んでます！
3年熟成酒！
日本酒とウィスキーの中間の味がします！
(^o^)
５杯目(*^^*)
思わずご主人と仲良くなりました。
古酒だが味がスッキリです。飲みやすい。確かに燗でもいいよ。そういう味だ
Y2qnxFnfK1
やっぱり山廃系は苦手
青赤生姜
紹興酒のような味。味付け玉子とニラの料理とのペアリング。凄く合うな。
ことり
とある酒販店から「迎春2025予約販売の案内📧」もちらほら😅早っ！辰年ブレンドもまだ開けてないのにー🤣ってことで開栓
暑いので、ばっちり冷やしていただきます。
見事な黄金色✨色味にビビりましたが、紹興酒にも似た雰囲気？微かにツンと刺激、たまり醤油やカラメルを思わせる甘コク熟成感。常温のまろやかさもいいですね。なんとも複雑な味わいですが、酸の効果か余韻は軽めでスッキリといただけました😌
ひるぺこ
ことりさん、こんばんは。お、真夏に干支ラベル開栓とはオツですね😆冷やして飲もうとはお正月には考えすらしなかったので斬新かも。気が向いたら御燗も是非♨️🍶
ことり
ひるぺこさん、こんばんは🐥
少し冷やしても◎とありましたので😁
レンチン燗♨️した後ちょっと温度が落ち着いたあたりがより旨味やコクが増したようにも感じました😙温度変えて楽しんでみまーす
misamisao
本日はダルマ正宗をいただきます🍶香りはセメダイン感がします。
色味は薄く黄みがかっています。口にすると濃厚な甘さと酸味があり、カラメルのような甘さ残ってきえていきます。通常の三段仕込みに加えて、四段（麹の甘酒）、五段（酵母）を加えているようです。
麻婆キャベツや焼きそばとあわせてますが美味しいです。麻婆豆腐や春巻きなど、タレが濃厚な中華などとあいそうです。アルコールは16度〜17度とお高めですので、飲み過ぎ注意ですね（自分に言い聞かせる）美味😊✨
まーつ
初めての古酒。
古酒ならではの特徴的なコクと
紹興酒のような味わいが印象的な１杯。
古酒ではあるけれど、くどい印象はなく、
バランスが良い。
チョコレートなどと嗜むウイスキーに似た感覚。
ドフラミンゴ
三益祭2024🍶~日本を伝える大和撫子~ ⑧白木恒助商店✕達磨正宗✕白木滋里さん
M_K
癖がキツイ
れぐら
近所の日本酒イベント
熟成酒④ S50+S62+H11+H23+H30
うまし！
こうすけ
熟成酒って感じ。もろ
やっぱりちょっと得意ではないかな
ぽしい
・アルコール分：15度
・原料米：岐阜県産ハツシモ
・精米歩合：70％
・日本酒度：-7
・アミノ酸度：2.5
チーズ系のおつまみが好きなのですが、その時店員さんにおすすめしていただいたのがこちら。
味はふっくらした感じの甘口で、たしかにチーズ系によく合いました！おいしい！
池袋の富士喜商店にて。