あら
熟成してないダルマ正宗。甘い
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
301 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
daniel0120
ねっとりとした控えめな甘み
味の引きぎわにそっと酸味
美味しい
3GAwKwm5YK
5〜10年の熟成酒
液色めちゃくちゃ黄色
紹興酒みたいなクセのある香り
シュワ感なし
ツンとしたアルコールの香りとまろやかな味わい
栗のような香りの系統ではなくアルコール感強目で口の中にブワッとまろやかだけどフレッシュじゃない(語彙が無さすぎる)クセのある香り広がる
後味もゆるゆるクセが続く
tobikko
初めての古酒
酢ようなかおり、干物のような、薄い紹興酒、甘い砂糖の添加してないみりん、クセが強くて、正直のみにくい、慣れが必要
みほぱんだ
にほんしゅ椿にて
琥珀色の綺麗なお酒
普段こういう熟成酒タイプは
避けてしまいがちなのですが、
胡麻油の効いたニラたまとの相性がとても◎
ぬる燗なのも良かったです。
Jun
★★★☆の
甘さ120%、剣菱感もあり個性的
槙巻子
昭和52年からの巳年のお酒をブレンドした古酒だそう。紹興酒のようなうまみ。
クカさん
単体で飲むと紹興酒っぽくて苦手だが、料理と合わせると美味しかった。
今度からそうする。
はむこ
甘くて濃厚でクセが強くて琥珀色！お燗してもらい、チョコレートサラミ(画像3枚目右)と合わせたら、大人のスイーツでした！！
日本酒って楽しい🥰
#サケラボトーキョー
じなん
アーモンドのような香り
熟成酒が好きになる
悠
にほんしゅ椿さんにて。
常温による長期熟成酒。
古酒らしいキレイな黄色。
ふわっと広がる風味と上品な砂糖系の甘み、それといっしょに入ってくるドライな辛口感で後味まとまり良く飲みやすい。
製造年月：2023年9月
クカさん
熱燗で飲んだ。
ほぼ紹興酒、あまり得意ではない。
shimisu
巳年の夫の誕生日に！
昨日の鯖を半分〆さばにしておいた！美味☺︎
