さけのわ

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白木恒助商店しらきつねすけしょうてん

所在地

〒501-2521 岐阜県岐阜市門屋5-1
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白木恒助商店の詳細情報

淡墨桜
  • 淡墨桜
  • 淡墨桜
  • 淡墨桜
  • 淡墨桜
2 days ago
80
  • hoshiaki純米酒🍶ピッチピチ生原酒✨淡墨長寿桜🌸岐阜県三輪北産ハツシモ🌾 ずしん😵、ちょいきついが、おでん味の牛すじ大根と合わすとマイルドに☺️。甘みと旨味が出てくる。 海と@高田馬場 20230330
達磨正宗
  • 達磨正宗
  • 達磨正宗
  • 達磨正宗
2 days ago
38
  • 南十字輝7/10 達磨正宗の熟成三年バージョン。 アッサンブラージュされて調整された飲みやすい熟成酒。 これに合わせるのが味玉に五香粉のような台湾の香辛料がかけられたもの。 イメージとしては紹興酒のような合わせた方になるのだろうか。 そう考えると甘みが増してくるように感じた。 熟成酒は単純に味が濃いもの同士を合わせるイメージだったが、それだけじゃないんだなあ。 おもしろいペアリングだった。