Sakenowa
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Akabu
disry
赤武
New Born
純米吟醸
生酒
赤武酒造
岩手県 Pref.
Nov 11, 2022 2:44 PM
104
Nov 10, 2022
かがた屋酒店
disry
今週は飲み会多し。今がチャンスとばかりに、今日も飲み会。家に帰ってきて、続きをやろっかな。 赤武の新酒。こんな香りだったっけ?という第一印象。カプ系の香りで、ラムネ感あり。そんなに強くないけど、ガス感あり。 サッパリとした甘味と、爽やかな酸味。強過ぎず弱過ぎずでいい塩梅。 甘酸ともにすぐにキレて、最後に苦味が残る感じ。 赤武って、もっと酸味が強いイメージだったけど、これはそんなに強くなかった。温度が上がると、甘味が強まる。常温に近い方が美味しいかも。
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