ぶんず鍋島純米吟醸 山田錦純米吟醸富久千代酒造佐賀県2025/5/9 8:59:1289ぶんず今日は酒匠土井さんの旭川店で買った鍋島です ちょうど札幌店開店日に訪れました。 静かな店内に美味しいお酒発見で即買いですね。 うん、酔い感じです、少し乳酸香 柔らかい甘み、当に鍋島って感じなのでしょうか? 札幌店でも購入可能な様なので 楽しみですね。 thanks 酒匠土井(蝦夷:旭川)
ぶんず北の錦酒蔵まつり純米大吟醸小林酒造北海道2025/5/3 15:06:4895ぶんず日本酒会5本目、友人が栗山町にある小林酒造の 酒蔵まつりで調達した一本です。 蝦夷産の酒らしくどっしりとしたボディの 辛口、でも、アルコールアタックは無く スルッと呑めるお酒でした。 締めの酒には良いですね♪
ぶんず高砂酒屑純米吟醸富士高砂酒造静岡県2025/5/3 15:02:0186ぶんず日本酒会4本目、友人が準備してくれた 料理研究家リュウジさんとのコラボ酒です (写真右側を頂きました) 呑んで皆の一致した言葉、「コリャ燗酒」 弱目の紹興酒テイスト、熱燗? と言うわけで、燗の準備が出来ないので保留に
ぶんずソガペール エ フィスヌメロ シス生酛原酒生酒小布施ワイナリー長野県2025/5/3 14:51:51地酒 仙丸94ぶんず日本酒会3本目は、またまた入手できた、この一本 正にワインの様な酸味とキレ! 前の2本と全く違うテイストが好評でした。 来年も出会えたら嬉しいです♪ thanks 地酒 仙丸 (蝦夷:札幌石山)
ぶんず信州亀齢ひとごこち 棚田米純米吟醸岡崎酒造長野県2025/5/3 14:47:0496ぶんず日本酒会2本目は、東北信州北陸盥回しツアーでの 収穫、蔵元の岡崎酒造さんで買わせて頂いたお酒 これも落ち着いたら甘みとふくらみのある チョットピリッと来る良いお酒です。 なんか呑んでて嬉しくなる&笑顔が出る 時間を作ってくれました。 thanks 岡崎酒造(信州:上田)
ぶんず新政No.6 S-type 2024生酒新政酒造秋田県2025/5/3 14:40:5995ぶんず今日は友人たちとの日本酒会 偶然東川町に行ったついでに、酒匠土井に寄ることが 出来ました(寄らせていただいた日は札幌店の開店日) 何気に棚を見ると、在りました!一人一本でしたが 購入条件はそれだけ、早速購入です。 さて、日本酒会では文句無しの一本目 うん!甘めで優しい、薫り高い美酒、さすがって感じ 買って良かった、皆んなもニッコリのお酒です。 thanks 酒匠土井(蝦夷:旭川)
ぶんず浦里桜翔 薔薇酵母プリンセスミチコ[PM1]純米大吟醸浦里酒造店茨城県2025/4/28 8:42:2298ぶんず今日も茨城地酒バー水戸で調達の一本 浦里!でも、小川酵母じゃなくて、薔薇酵母です なんか、甘くてスッキリした薫り おぉ!甘め、薫りと一緒でスッキリ なんか、綺麗な感じ、これも良し👍 thanks 茨城地酒バー水戸(常陸国:水戸)
ぶんず十水Sparkling 発泡の十水純米吟醸加藤嘉八郎酒造山形県2025/4/27 8:04:33あわのや酒店104ぶんず今日はチョット暑くなって来たので「発泡の十水」です もしかしたら開栓注意かぁ?噴き出して半分、、、とか でも、普通の栓、慎重に開けますが、よかった チョイ黄色目のお酒です うっすらと乳酸の薫りですね うん、しっかりプチプチ、中口でサラッとして スゥーッと喉を過ぎて行きますねぇ! アダルトなジュースかぁ? もっと暑くなって外で呑むともっと良いねぇ。 thanks あわのや酒店(磐城国:平)
ぶんず郷乃譽伝承古法本仕込純米大吟醸生酒無濾過須藤本家茨城県2025/4/23 9:21:4495ぶんず今日のお供は日本最古と言われる須藤本家の お酒です。 この薫り?なんだっけ、ちょっと糠か? 爽やかな糠?不思議と良い薫りに思えます。 スッキリした、水みたい(水では無い!) 尖ってなくて、ひたすら優しい味わい なんで、みんな呑まんの? (投稿少なし!) 最近流行りの🌀のプラスチック封印だった と言う事は、設備投資出来る利益がある! 残って欲しい蔵ですね。 thanks いばらき地酒バー水戸(常陸国@水戸)
ぶんず二兎山田錦五十五 火純米吟醸丸石醸造愛知県2025/4/21 11:14:51地酒 仙丸102ぶんず今日のお供は、二兎を追う者は二兎を得ずの 丸石醸造の「二兎」山田錦、精米歩合55%火入です 開栓した際の薫りはアルコール臭強めですが 酒器に注ぐと、まぁ不思議、消えます。 呑んでみると甘みと辛みがいい塩梅に合わさって で、私の苦手なアルコールも味わいが 全く感じられません! 本当に、いい塩梅、を攻め切った逸品ですね、 thanks 地酒仙丸(蝦夷:札幌:石山)
ぶんず信州亀齢山田錦 兵庫県加西市産純米吟醸原酒生酒無濾過岡崎酒造長野県2025/4/17 12:18:35113ぶんず今日は信州北陸盥回しツアーの際 上田の岡崎酒造さんにて購入させて頂いた 山田錦、頂きます。 「ポン!」という音と共に開栓 薫り穏やか、酒器に注いで口に運ぶと 柔らかな、少し甘めで喉をするするっと 通り抜けて行く、正に至福の味わい 尋ねて良かった、売っていただいて良かった の、一本です。 気がつくと、酔いがまわっている罪作りな お酒だと思います。 thanks 岡崎酒造さん(信州・上田)ジェイ&ノビィぶんずさん、こんばんは😃 岡崎さんまで出向いて買った一本は思いの分旨い気がしますね🥹罪作りだから中々買えないけど😅ぶんずジェイ&ノヴィさん おはようございます😃 罪作りは激しく同意です、北海道に岡崎酒造さんの 特約店が無いので致し方有りません! 大田原のさいとう酒店さんはセット販売なので 気軽にとは・・・・・ぶんずでも、送料が! 近くで買える様になるのが理想なんですが。
ぶんず梵艶 越前旬 氷温熟成酒純米大吟醸加藤吉平商店福井県2025/4/15 8:47:52105ぶんず今日は信州北陸盥回しツアーの戦利品? 二本目、遥か昔(多分20年以上前)に 呑んだことのある「梵」頂きます♪ スッキリとしたアルコールの香り 口に含んだ瞬間は甘みを感じますが 直ぐに辛口寄りの中辛に、アテに合うぅんです これ、熟成酒なんですね。 良い一本でした🙆 (300mlは少なかったかな)
ぶんず九頭龍貴醸酒黒龍酒造福井県2025/4/11 9:32:04107ぶんず今日は「うめ子のひみつ」が呑み足りないので 信州・北陸盥回しツアーでおみやげ(自分用)の 九頭龍の貴醸酒、追加で頂きます♪ おぉ〜ぉ、薫りはセメダインの薫り (コリャヤっちゃった感が!) 口に含むと、あぁ〜ら不思議、柔らかい味と 穏やかな甘味、正に、黒龍マジック! 貴醸酒って、こんなに穏やか? もっと、過激に甘いって感じだけど! いやぁーぁ、このバランス、絶妙かぁ! 黒龍酒造さん、神ってる!
ぶんず豊能梅うめ子のひみつ純米吟醸生酒おりがらみ高木酒造高知県2025/4/7 9:26:15地酒ノ酒屋 愉酒屋103ぶんず今日はチョット気になってた「豊の梅」の日本酒です コンセプトワーカーズセレクション、酒屋さんの 企画商品かな?色んな蔵が参加して面白い🤣 瓶のラベルの記載は有りませんが、 酵母はCELー24らしいですね!期待が期待が!!! おりがらみ、とありますが、どこ? おぉー!‼️❣️ パイナップルの薫り 某、武蔵の花なんとか、かぁ? おぉ〜、優しい味わい、甘め?優しい味わい 呑む、呑む、呑む、四合瓶、半分越した! この酒蔵の別銘柄、呑んでみたいですね! thanks 喩酒屋(蝦夷:札幌:眞栄)
ぶんず五凛純米大吟醸車多酒造石川県2025/4/6 5:40:0498ぶんず信州北陸盥回しツアー最後に頂いたのは 天狗舞で有名な車多酒造さんの五凜です。 (天狗舞は遥か昔に頂いた事がありますねぇ) (間違った!一月にのんでた!) 凛とした、呑み飽きないがコンセプトの様です アテのお造りと一緒に頂くと、お造りの 食べるスピードがアップしてします ヤバいお酒でした、おさかなの脂分の 甘み旨みがアップ⤴️ これも素晴らしい食中酒ですね👍 thanks 界・加賀(加賀国・加賀温泉)
ぶんず獅子の里純米吟醸松浦酒造石川県2025/4/6 5:32:0190ぶんず信州北陸盥回しツアーの締めは「界 加賀」にて 食事です、まだ呑んだ事がない、獅子の里 僅かに辛い、いい塩梅の食中酒でした アテに困る事はありませんでしたが、 海鮮物との相性は良かったです。 ほんのちょっと残る、特有の臭みが流されます。 thanks 界・加賀(加賀国・加賀温泉)
ぶんず山三山恵錦純米吟醸原酒生酒無濾過山三酒造長野県2025/4/1 11:06:45やきとり番長 とりDinningSeason 上田駅ナカ店111ぶんず今日の2杯目は山三です 信州亀齢と比べて、濃厚・重厚? ニンニクの拗さを洗い流す そして、スッキリさせてくれる一杯です。 酔いが回って、気持ちよくさせてくれる 一本でした。 thanks やきとり番長上田駅ナカ店(信州:上田) 店員のお兄さん、クドイおじさんの相手、 ありがとうございます😊ジェイ&ノビィぶんずさん、おはようございます😃 息子さんとの信州巡り!良いですね♪ 岡崎さんで信州亀齢ゲットされて、駅中焼き鳥で信州酒と一杯😋サイコーですね🤗ぶんずジェイ&ノヴィ さん、おはようございます😃 はい、子供と過ごせる時間は多くないと気付いて 旅しています♪亀齢さん、お店のお姉さんも 印象良かったし!楽しい時間を過ごせました。
ぶんず信州亀齢山田錦純米吟醸岡崎酒造長野県2025/4/1 10:59:49やきとり番長 とりDinningSeason 上田駅ナカ店100ぶんず今日は信州・上田に来ています。 息子の歴史探訪・盥回しツアーの2日目です 午後に信州亀齢の岡崎酒造さんに行って 2本買わせて頂いて、夜は上田名物の追いダレ焼き鳥 いただきます! 焼き鳥に合わせる一本目は亀齢の山田錦 澄んだ味わいに、チョイ中口の深みのある 旨味たっぷりの、そして、入手難の・・・ ガツンとニンニクダレとマッチが凄い! 大満足の一号館でした。 thanks やきとり番長上田駅ナカ店(信州:上田)
ぶんず雄東あらばしり(オリ有り)純米吟醸生酒杉田酒造栃木県2025/3/29 9:04:10あわのや酒店93ぶんず今日は上野国の「雄東」です、呑んでみたかった 吟醸酒、「やや辛口」と書いてあります。 さぁ、呑んでみましょう! おっと,その前に、おりがありますねぇ! (という事実だけですけど) ザ・日本酒の薫、え?、やや辛口? なのか?呑みやすいですよ! それが、「やや辛口」なのかぁ 裏書にある様に、軽い呑み口です、 果実感は無いかなぁ、でも、旨いんです 全然重く無いです。 このお酒、「中取り」や「責め」も 呑んでみたいと思わせる一本ですね! (でもあるのかな?) thanks あわのや酒店(岩城:平)ジェイ&ノビィぶんずさん、こんにちは😃 我々、雄東さんは雄東正宗一回しか飲んだ事ないんです😅コチラは軽い食中酒って感じで旨そうですね😋中取りや責めもあるのか?調査したいと思います🤗ぶんずジェイ&ノヴィ さん おばんです! そうなんですよ、最近中口に目覚めて? 旨い一本だったので,ちょい浮かれています。 はい、こちらも酒屋に聞いてみます。 いつも,ありがとうございます😊
ぶんず鳥海山秋田さけこまち48純米大吟醸原酒生酒無濾過天寿酒造秋田県2025/3/26 9:06:29あわのや酒店95ぶんず今日はホント久しぶりの「鳥海山」です。 何種類かお店に並んでいましたが、 お店の女将からの推薦でこれを選びました。 開栓時に泡吹きが少しだけあります。 穏やかで,甘い薫、柔らかくて 芳醇な、優しく包む様な、アルコールの攻撃を 感じさせない馥郁とした旨いお酒です♪ 買って良かった呑んで嬉しい一本ですね。 thanks あわのや酒店(岩城:平)ジェイ&ノビィぶんずさん、こんばんは😃 鳥海山!旨いですよねー🤗お店のお勧めのコチラはこれまあ旨そう😍酒屋さんが遠いのが難点ですが🥲また買い出し行かなきゃ‼️ぶんずジェイ&ノヴィ さん おばんです。 他の2種類(純米と季節酒)があったんですが、 この選択で間違い無かった様です。 東北に酒あり、って感じですかねぇ。 (意外に岩手の酒が少ない様な…)