さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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まっつ
帰り東京駅のハセガワ酒店で欲しいのがたくさんある中から久々の天美。
フレッシュなガス感から甘めの味わい、そして最後は喉に苦味が残る感じ。
4日目まで飲んだけどガス感は流石に遠のくけど甘みが美味しく楽しめました😊
原料米：山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：15度
使用酵母：901号
まっつ
もう一度岡崎酒造さんへ行き山恵錦version購入。
きれいな酸味からのバナナ、メロン、マスカット、甘めのみかんの味わい、フルーティーな余韻が口中に残る感じ。
三日目にしても微発泡感は相変わらずあり、本当にうまい😋
原料米：山恵錦
精米歩合：55%
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：15度
まっつ
昨日出張で長野県上田へ。待ち合わせ時刻の3本前の新幹線に乗り上田駅から岡崎酒造へ行き、グリーンラベルをいただく。
早速帰っていただく。
メロンのような香りからのフレッシュなガス感。ピリリ辛口からの隠れたラムネが顔を出す。
二日目もガス感残りラムネ感も残り美味い😋
これで1,300円とは本当に幸せ😊
軽井沢に住んでいる姉にLINEして上田近いよね。お願いがあるんだけど……買ってきてもらいます😆
原料米：-
精米歩合：-
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：15度
まっつ
今年の電照菊は昨年よりも美味しく思います😊大人のカルピスソーダ感はそのままに二日目、三日目もシュワシュワ感がありとてもうまい‼️もう一本欲しいけどもうないかな😅
原料米：山田錦
精米歩合：50%
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：15度
まっつ
部屋飲み会&競馬大会最後は系統の全く違うアルプス正宗。
上品な甘口で3本目ではちょうど良いお酒でした。
結果は、38倍が取れたのとアルゼンチン共和国杯の250.7倍が取れたので飲み会大成功😆😆😆
原料米：美山錦
精米歩合：49%
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：15度
まっつ
部屋飲み会&競馬大会の2本目も新政。
これは友達が冷蔵庫で5年寝かせた年代物😅
恐る恐る開栓すると液面が上昇しておりすり切りいっぱい状態。
お酒の色は透明で多少とろ〜っとした感じだが腐敗もなく新政の酸味も残しある意味超限定の新政を堪能できました。😊
良いお酒はダメにならないですね。
原料米：-
精米歩合：45%
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：14度
まっつ
いつものメンバーとのレンタルルームを借りての飲み会&競馬大会。
2ヶ月ほど前にも飲んだけどヤハリうまい😋
ラベルコメント見ると史上最悪の日照りと高温でとても酒造りが難航と書かれています。
低精米で米の味も残しつつ新政の生酛造りの酸。みんな絶賛でした。
原料米：秋田酒こまち
精米歩合：88%
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：13度
まっつ
伊東へ遊びに行きそこで購入した栄光冨士🍶
夕方の帰り、特急踊り子車内で軽く飲もうと話していたのに……☔️大雨☔️の影響で熱海駅で長時間の停車。結局妻と二人で飲み干し飲む酒もなくなり、動き始めた新幹線で品川まで🚅
飯米の雪若丸を使用したお酒でフレッシュなピチピチ感、ほのかに甘い果実酒のような爽やかさ、一年に1日しか出荷しない超限定も素晴らしい響き👍
原料米：雪若丸
精米歩合：50%
日本酒度：-8.0
酸度：1.7
アミノ酸：1.1
アルコール度：16.9度
使用酵母：山形酵母
ジェイ&ノビィ
まっつさん、こんばんは😃
あれ？少し前に同じような投稿にコメしたような😆止まってる車中🚃で空けちゃう😄流石でーす👍
まっつ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😅
流石に2時間も止まってしまい、寝るか飲むか。後者を選択しました😂
毎度電車の中で、四合瓶を立てて飲んでいる乗客は我々二人以外、目にしたことがありません😆😂
まっつ
成田の日航ホテルでの2本目はマイクロバブル洗米方式を採用した巻機。恥ずかしながら高千代酒造さんのお酒とは知らず😅
二人してビールに始まり『越の誉 90YELLOW』と少し飲み過ぎ、翌日は二人して二日酔いでした😂
原料米：-
精米歩合：%
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：14度
まっつ
成田空港から成田さくらの山公園でフライングホヌの着陸を見てから九十九里のsghrへ🚙それから成田の日航ホテルへ帰る前に酒屋さんへ寄り道。
新潟県内でもいち早く収穫された柏崎・刈羽村産『葉月みのり』100％使用した新酒😊
低精米でお米を感じながら出来立てのガス感、成田山の参道で購入したウナギで乾杯🥂
原料米：葉月みのり
精米歩合：90%
日本酒度：±0
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：16度
まっつ
久々に佐久の花を購入。
綺麗な酸からの辛口のグレープフルーツを思わせる味わい。うまい。
原料米：ひとごこち100%
精米歩合：59%
日本酒度：+2（ネット調べ）
酸度：2.2（ネット調べ）
アミノ酸：-
アルコール度：16.3%（ネット調べ）
使用酵母：花酵母コスモス(佐久酵母 SAKU1)
まっつ
酒屋さんから電話が入り、折角なのでと取り置きしてもらった一本。
辛口で複雑な味わい、飲む人を選ぶお酒かも。
香りは柑橘系の酸っぱい香りで45度の燗にしてから冷まして飲んでいたらみかんの香り
燗上がりするお酒に感じました。
原料：陸羽132号
精米歩合：66%
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：15度
使用酵母：協会6号
まっつ
初めてのお酒で葡萄のような香りからきりり辛口。好き嫌いがはっきりしそうなお酒の感じ。可もなく不可もなくと言った感じでした。ファンの方ごめんなさい🙏
原料米：雄町
精米歩合：60%
日本酒度：＋6
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：16度
まっつ
帰り東京駅で下車してハセガワ酒店へ。
鳳凰美田を手に持ち眺めていたら大山さんが、、、連れ帰りました😂
綿菓子のようにふわっとした軽い飲み口、桃のような甘い味わい、飲んだ後に鼻に残る優しい香り、単一的な味ではない初めて飲む感覚。うまい😋
原料米：-
精米歩合：50%
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：15度
まっつ
台湾の最終日、台湾のドラマで『一千個晩安』というドラマがあって、ドラマの中で桃園という場所にある居酒屋鳥久という店が出てきます。そこに行こうということで二人でGO🚗
焼鳥、生牡蠣などとても美味く赤星の中瓶からのちえびじんのボトル買い。
微発砲のおりがらみでほんのり優しい甘味。ちえびじんもハズレのないお酒で今回はラベルも可愛く二人して満足でした😊
原料米：麹：山田錦 掛米：ひのひかり
精米歩合：麹:65% 掛:70%
日本酒度：-6.0
酸度：1.8
アミノ酸：-
アルコール度：15度
まっつ
台南のホテルでの2本目はみむろ杉の酒未来🍶
とても上品な味わいで優等生な感じのお酒でした。個人的にはもう少し個性があった方が好きかな😊妻も同意でした😅
原料米：酒未来
精米歩合：50%
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：13度
まっつ
日本から持ち込み、台湾台南のいつも泊まるホテルにて乾杯🥂
若手蔵人が作ったお酒。通常の雅楽代とは異なる味わい。
ラムネのような味わいで冷より多少常温に戻って美味しいお酒🍶
佐渡出身の同僚が雅楽代って最近色々チャレンジしているみたいねと言ってました😊
原料米：佐渡産越淡麗
精米歩合：-
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：15度
使用酵母：1401酵母
まっつ
以前から気になり中々飲めずにいた山川光男さん。
少しビターな感じで辛口で酸味も感じられます。最後はスーと喉に抜けていく感じです。明日からの台湾出張で山川さんの四合瓶を台湾まで連れて行きます✈️
原料米：山形県産出羽燦々
精米歩合：50%
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：15度
まっつ
行きつけの酒屋さんで初めて見たお酒。生酛造りなど三種類あり残りこれだけ‼️のPOPにつられてお持ち帰り。
甘酸っぱい感じのお酒で飲み飽きせずにいただけました。新政好きな方はこの味好きかも☺️次は精米歩合80%かな？90%かな？それの生酛造りを飲んでみたい😊
原料米：亀の尾
精米歩合：60%
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：12度