まめうめ松尾自慢純米吟醸寒菊銘醸千葉県2024/10/28 8:02:0859まめうめ地産地消を掲げるイタリアンにて、千葉県産米使用千葉県内限定酒。すっきりした酸味で千葉県産の鰻によくあいました。 近くに来たにも関わらず、寒菊銘醸に行っても日本酒は買えないかも聞いて断念。
まめうめ笑四季透明な感性生酛笑四季酒造滋賀県2024/10/5 11:46:4764まめうめネーミングとラベルでジャケ買い。とろっとした旨味に少しハーブっぽい苦味もあり。 透明感というか酸味はおさえめで、穏やかな印象。
まめうめ菊姫菊姫石川県2024/9/30 13:33:3275まめうめ菊姫好きにはたまらない、金沢のおでんの名店。ひやおろしから関東ではお目にかかれないライナップ。おでん以外にも食べたいものたくさんある。また来ないと!
まめうめ菊水しぼりたて純米 生原酒純米原酒菊水酒造新潟県2024/9/28 11:54:4666まめうめ久しぶりの家飲み日本酒は、菊水酒造の新商品、しぼりたて純米生原酒。菊水ふなぐちは50年を超えるロングセラーだが、ありそうでなかった純米酒のアルミ缶。はじめはガツンと来るけれど、料理には調和して、バランスがよい。あっという間に一缶あけてしまう。ここでやめておけば、適量かな。 中華料理とのペアリング推しらしい。餃子にも合いそう。
まめうめ陸奥八仙ISARIBI 特別純米 火入れ特別純米八戸酒造青森県2024/8/3 5:00:5173まめうめ八戸三社大祭からの、陸奥八仙IRARIBI。 「漁師さんの食中酒」というイメージで作られただけあって、ほたて、ひらめの昆布締め、ほやなど、ねっとりした魚介類との相性が抜群で、 ついつい飲み過ぎてしまう口当たりでした。
まめうめ穏スパーリング仁井田本家福島県2024/7/26 14:01:0972まめうめ麹感漂うおだやかな泡。パイナップルのような桃のような。何にあわせたら良いかなと考えてしまう。何かベストマッチがありそう。
まめうめ仁勇九献 夏の生純米生酒鍋店千葉県2024/6/28 12:52:0978まめうめ久しぶりに家飲み日本酒。先日、成田の鍋店売店で試飲してゲットした季節限定酒。抜栓したてはシュワシュワ。キレはあるが、軽めではなく、澱があり、味わいは少し甘みもあり、酸味もあり、複雑な感じでしたが、白身の刺身✖️塩✖️オリーブオイルによくあいました。
まめうめ爛漫萌稲秋田銘醸秋田県2024/4/20 14:06:3373まめうめ自社田栽培「一穂積」と「百田」純米酒缶飲みくらべ。一穂積は秋田のお酒と思えないような 淡麗。お母さんの越淡麗の遺伝子強め? 一方、百田は両親ともに山田錦という華やかなで香り主張系。同じブランドでもまったく近くタイプ。
まめうめ久保田純米大吟醸朝日酒造新潟県2024/3/14 12:23:3576まめうめ旅する日本酒ペアリング~世界の料理と久保田。久保田だけの複数銘柄に立ち向かうのは、初めての経験。指定のペアリング以外にあわせても楽しい。
まめうめ文楽Bunraku Reborn Blooming Cloud特別純米生詰酒北西酒造埼玉県2024/3/9 11:44:2484まめうめ近所の酒屋にて、春らしいラベルに惹かれて。檸檬のような酸味があるお酒と書いてあるけれど、どちらかというと麹由来の香ばしい甘みとフレッシュ感があり、余韻はあまりない。日本酒になじみのないフレッシャーズにおすすめしたい。
まめうめ楯野川子宝ヨー子楯の川酒造山形県2024/3/2 12:05:1182まめうめ濃厚なヨーグルト50%、純米大吟醸でブレンドしたリッチなリキュール。 ロックでも炭酸割りでも。飲み過ぎ注意。 完熟いちご🍓とカマンベールチーズ、セルバチコのサラダにあわせてgood。
まめうめ日置桜純米酒純米山根酒造場鳥取県2024/2/25 11:30:0981まめうめ開封したては、人見知りな感じで、よそよそしい印象だったけれど、しばらくほったらかしにしていたら酸が落ち着いて、お燗にしても深みが増して、華やいでいる感じ。名前のとおり日を置いたほうが桜咲くような。
まめうめ泉橋活性純米にごり酒純米にごり酒泉橋酒造神奈川県2024/2/17 11:23:1178まめうめ立春になってしまったけれど、雪だるま⛄️酒。 しばらく置いていたからか、開封時に吹きこぼれるほど、発泡強め。酒蔵サイトにも時間の経過ととめにガス感強くなるとあり。ぴちぴちとフレッシュで食前酒として良い感じ。 飲みきりサイズでお手頃。
まめうめ松の司純米酒R4BY松瀬酒造滋賀県2024/2/11 11:01:2771まめうめ炊き上がりのごはんのような甘みと香ばしい感じ。やっぱりお燗向け。コスパよい日常酒。ひるぺこまめうめさん、おはようございます。松の司の純米酒飲みたいんですよー😍やっぱりコスパ良しな良いお酒なんですね、燗向きなのも👍今度飲も💕まめうめひるぺこさん、おはようございます。私はお燗の方が良いなあと思いました。気軽で主張しない系のお酒ですね。是非試してみてください!
まめうめ梵吉平 純米大吟醸純米大吟醸加藤吉平商店福井県2024/1/28 12:22:0278まめうめ精米、掛米ともに山田錦。精米歩合35%と50%の純米大吟醸のブレンド酒。全国燗酒コンテスト金賞受賞。冷ではグラスでするする飲んでしまう危険なお酒。お燗にするとさらにまろやか。あわせる料理の守備範囲も広い。
まめうめ会津ほまれKITAKATA TERROIR EPISODE Iほまれ酒造福島県2024/1/1 13:21:3377まめうめ原料はすべて喜多方産山田錦、米麹も喜多方産米。喜多方で山田錦にチャレンジする農家さんの意気込みを感じる。メロンのような甘い香に、少しシュワとしたキレもあり。にんじんと切り干し大根のなます、黒豆、筑前煮、カリフラワーのソテーなどにあわせて。米や精米歩合違いでEPISODE4まであるよう。他のラインナップとの飲み比べも良いかも。
まめうめ菊姫山廃純米山廃菊姫石川県2023/12/29 12:05:0275まめうめ会食続きで久しぶりの家飲み。みんなでワイワイも良いけれど、ゆっくり味わう燗酒にふさわしい王道の菊姫さま。日本酒飲み始めた時に出会って衝撃をうけた、カラメルのような香ばしさ。おでんにあわせたくなる。一升瓶をゲットしたので、しばらく楽しめそう。
まめうめ梵ときしらず純米吟醸加藤吉平商店福井県2023/12/1 14:54:4270まめうめ梵さんからのお持ち帰り②。ときしらず。師走に入って、何かと慌ただしかったので、ぬる燗でゆるゆる、ホッと一息。
まめうめ神泉純米吟醸 旨口東酒造石川県2023/11/25 12:40:2466まめうめ小松市の国登録有形文化財酒蔵、東酒造。旨口と言っても香りも味わいも深くないが、飲みやすく、後味はスッキリしている。クセがないから、料理にもあわせやすいかも。