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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
kiyokiyo
日本酒が大好きです😍 直ぐに忘れちゃうので、備忘録的に残したいと思っております。 素人の感じたまま味わいと感想を表現します。 ピントのズレた感想になることも沢山あると思いますが、素人ということてご容赦ください😊 全国の美味しい日本酒に感謝です🫡 これからも美味しい日本酒を楽しく頂きます😆🍶 日本酒へのコメントは後追いになってしまいます🙇‍♂️

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森嶋山田錦 純米吟醸 瓶燗火入
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kiyo
大好き💕 豊かな味わいとキレの良さを両立する素敵な一本です。 以下、森嶋酒造より、 「森嶋」シリーズ第7弾は、山田錦 BLACK LABEL。 火入酒スタートです。 爽やかで控え目な吟醸香が伝わり、 含むと山田錦らしい旨みが水平方向にサーッと広がる。 香味の調和に優れ、垂直方向に軽快さも感じる仕上がり。 程よい酸が心地よく、山田錦のふくよかさも愉しめます。 15度原酒。封切時、ガス感あり。 お仕舞い置きは冷蔵庫でお願い致します。 原料米…山田錦100%使用 精米歩合…60% アルコール分…15度(原酒) 日本酒度…+2 酸度…1.6
鏡山純米大吟醸生酒 灼熱のパイナップル地元の、
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kiyo
ファンキーなラベルに負けないくらいパイナップル感が満載です‼️ 日本酒が苦手な人でも美味しく飲める一本だと思いました😄
笑四季BLUE Gen2 古式生もと2024-25 生酒
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kiyo
生酛らしい複雑で豊かさはありますが、飲み口はズンとくるような重さが無く、生酛の良いとこだけで出来ている感じです。 (生酛の味も好みがあると思いますので私見ですが😅) 自分は大好き味わいです😍 これは季節限定ですがまた飲みたいです😊
國権特別純米生酒
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kiyo
作り手の方々の繊細な心遣いを感じる一本です。 素晴らしいバランスで自分の好みの幅を広げて頂けました😊
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kiyo
くまさんが好きなハチミツのような甘さと思いきや微発泡感と甘味と酸味のバランスが良くて飲み疲れしません😆 たかちよ大好き❤
みむろ杉華きゅん 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ
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kiyo
華きゅんの名前の通りキュンキュンするほど大好きです😍 甘味の酸味と微発泡が織りなすミラクルな味わいです! もう一本買えば良かった…😅
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