x777303
岡山在住ですが、秋田を起点に、日本酒で日本旅行をしようと考えました。東北、北陸のお酒が美味しくて、この辺りに留まっていたのですが、みなさんのコメントを参考に、守備範囲が少しずつ広がりつつあります。
みなさんのコメントと晩酌が楽しみで、夜が待ち遠しい今日この頃です🔴
これから飲みたい⏩千徳、黎明、勝駒、金雀
登録日
- チェックインの多い銘柄
- まんさくの花赤武仙禽加茂錦作
- お酒マップ達成度: 45 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
秋田県新潟県長野県栃木県福島県
チェックイン
Feb 27, 2024 10:17 AM
13
- x777303クリアに広がっていく、クリーンな甘さ。 荷札酒の甘味を基調とした美味しさは、八反錦でも健在でした😋 甘うまであり、甘にがでもある🤗 14度原酒、精米歩合50%、八反錦80%。
Feb 18, 2024 10:24 AM
13
- x777303かんきつ系のはなやかな香りが、グラスいっぱいに広がる。 秋上がりのお酒がさらに一冬を越え、立春に頂きます。 おだやかな酸味がかろやかで、きれいなままにすっきりと消えていく。 円熟の落ちつきの大人の作を、美味しく頂きました。 甘うまですね😋 15度、精米歩合60%。
Feb 12, 2024 12:49 AM
12
- x777303お世話になった二人の方は、お酒は飲むけど、日本酒ばかり飲むわけではない、という方々ですが、今回は、日本酒をお渡ししようと思い、どの日本酒にするか迷ったのですが、今まで飲んできた中で、やっぱり寒菊かなぁ、と🤗。 で、寒菊の39スペシャルサンクスの限定BOXに決めました。精米歩合と有難うを掛けている洒落っ気と、中取りで火入れなのが、贈答用に良いと思ったので😉 喜んでくれたら良いのですが🤔 在庫が2本しかなく、代わりに私は羽州誉のこちらを買いましたが、甘旨苦酸がきれいに纏まって、、美味しかったです😋
Feb 4, 2024 6:36 AM
62
- x777303淡麗でスッキリと、仄かにアル感が浮かんでくる辛口の味わい。柔らかな酸味。ミネラルっぽさは、とりとめのない印象。そのままに、ドライな余韻😋 55%、精米歩合15度、三重酵母、火入れ、神の穂。 ○十年来の中日ファンですので、ライマル投手がドタキャンせず、ちゃんと名古屋に帰って来てくれることを祈念して、この干支ボトル辰を飲みました。 今年こそ最下位脱出を🐉、と謙虚に書いてみる。
Feb 2, 2024 9:22 AM
56
- x777303旨みが強くやや辛口、クラシックな趣きの日本酒。酸が 効いて、呑みやすいです😋 これは、生酒ですが、火入れをしていないのに、常温流通で、香りや味わいを維持する‼️、凄い技術です。でも、家では、日本酒冷蔵庫でしっかり冷やしました。 18.5度、精米歩合70%、山田錦、生もと。
Jan 21, 2024 5:27 AM
50
- x777303言わずと知れた、すっきり淡麗辛口酒です。 1月は、いろんな新酒を呑んでいますが、寒いので燗酒も欲しいところ。 このお酒は、ゆっくりと燗で頂きました。 ぬる燗で🍶、味わいが広がります😋 16度、精米歩合55%、醸造アルコール。
Jan 17, 2024 6:40 AM
57
Jan 16, 2024 8:29 AM
57
- x777303にごりは少なめで、お姉さんが素足で雪の上に立っている演出になっている⁉️ おりを混ぜると、うすにごりが、シルキーに甘さや旨さ、酸味を優しく包みこんで、すっきりと✨ このお酒のバランスの良さ、呑みやすさ、美味しさは、なんと言ったらいいんでしょう😋 14.5%、原酒。
Jan 13, 2024 2:02 PM
53
- x777303時に呑みたくなる、美味しさの絶対銘柄、作😍 新酒が入ったので買いました。こちらは、１年毎のルーチンです。 吟醸香は、フルーティー、爽やかでかつ華やか。 すっきりした甘さ、穏やかなコクがエレガント（と感じ）、切れ味は、キリッとピュアです😋 15%、精米歩合50%、火入れ。
Jan 12, 2024 10:34 AM
55
- x777303グラスには、微発泡🍸 メロンのような甘味を感じさせる吟醸香。 甘味も濃いけど、酸味、苦みも負けずに登場して、すっと切れていく。 やさしい飲み口の美味しいお酒です😋 16度、精米歩合59%、山田錦。
Jan 11, 2024 11:07 AM
55
- x777303美味しい甘さと酸味を味わえる。 フルーティー&ジューシー、甘旨の典型的なお酒との言って良いのかも😋 ごくごく仄かに感じる苦みも良いですね😋 16度、精米歩合59%、長野と言えば、ひとごこち。
Dec 31, 2023 2:12 AM
61
- x777303メロンのような甘さの吟醸香。 ややとろみを感じる味わい。 1日めは、苦みが先に来たが、 2日めからは、甘味と酸っぱさが拮抗して来て、苦みが引き纏まってきた。 CEL24の割には、甘すぎる事なく、よい感じ。 好きなお酒を呑みながらの、年の暮れ😋
Dec 26, 2023 9:37 AM
57
- x777303父親が剣菱が大好きで、一緒に飲むことも多かったのですが、私が日本酒の蘊蓄をあれこれ喋っていると、日本酒ならワシの方が詳しいわとばかりに、嫌な顔をしながら飲んでいたのを思い出します。 あれから一年経ちました。 剣菱のファンは周りにも多いですね。
Dec 24, 2023 9:01 AM
56
- x777303初の磯自慢。 優しい甘さが先に来て、きれいな酸味といくぶんの苦みを伴いながら、そのままスッキリと綺麗に切れていく。 淡麗で気持ち辛口のお酒ですが、終始優しい甘さが、全体をおおっていて、日本酒度が、＋5～＋7とは、とても思えません😋🤔 これを飲むに先立ち、及川智洋著「私だけの日本酒 南部杜氏・多田信男の仕事」を読みました。 磯自慢の多田杜氏へのインタビューを軸にして、多田杜氏の信条や戦後の日本酒の歴史が過不足なく書き込まれていて、大変好感が持てる著作でした。 いずれ、再読すると思います。
Dec 21, 2023 8:07 AM
62
- x777303天賦のスタートとなった山田錦を、2年以上振りにリピートです。 バナナの芳香を感じます。 まろやかに濃醇で、お米の旨みをしっかりと感じられると同時に、甘酸のバランスの良さ。 纏まりがとても秀逸だと思います😋
Dec 16, 2023 10:32 AM
59
- x777303🍏の爽やかな香り。 きれいな甘さに、さりげなく苦みがまとい、 キリッと切れる。 ぴちぴちと、心地よい若々しさを感じる。 気がつけば、今年も一番に選んだ新酒は、赤武だった。 定番の美味しさですね😋 吟ぎんが、精米歩合50%,15度。
