こまっちゃん
佐賀県唐津市出身。岡山県在住。4年前に東京から転勤で岡山へ。基本、東北の日本酒が好きですが、今は岡山含む中国地方と四国のお酒を飲む機会が増えています。
登録日
- チェックインの多い銘柄
- 田酒新政赤武冩楽信州亀齢
- お酒マップ達成度: 46 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
福島県山形県秋田県青森県佐賀県- チェックインの多いお店
- ワインと地酒 武田 岡山幸町店錦と吟
チェックイン
Mar 21, 2023 9:29 AM
43
- こまっちゃん牡蠣🦪のXO醤炒めと合わせるのは何が良いかな？と考え地元岡山の牡蠣を使ったので今回はこちらをチョイス👍 色味は薄ら黄色味がかっている。立ち香はほのかに甘い穀物系の香り。口に含むとジューシーさとともにガス感もあり、酸味と旨味も感じる。 早速、牡蠣のXO醤炒めと一緒に。牡蠣やXO醤のパンチのある味わいに負けず、それぞれの旨味が重なり合い美味しさが引き出されている。飲めば飲むほど甘旨味が増していく😁このお酒は中華や海鮮系との相性が良いのかも😋 【原料米】雄町米100%使用 【精米歩合】麹米58% 掛米70% 【アルコール分】15度 【使用酵母】協会901号酵母 【つまみ】牡蠣のXO醤炒め 【税込価格】1,626円
Mar 20, 2023 1:48 PM
50
- こまっちゃん鰊の塩焼きと合わさるには何が良いか？と考え春告魚🌸🐟ということで、こちらをチョイス👍 色味は薄ら黄色味がかっている。立ち香はラムネような香りがふわっと広がる。 口に含むと香りの印象に比べ甘さもあるが、若芽を思わせる苦味が思ったよりも強かった。春🌱らしいお酒。 ニシンの塩焼きと一緒に。ほろほろした柔らかい身が、このお酒の苦味よりも旨味を更に引き出し穏やかな味わいとなる。思わず、松任谷由美の「春よ来い」を口ずさんでしまう🎶（笑） 【原料米】西都の雫 【精米歩合】60% 【アルコール分】16度 【つまみ】鰊の塩焼き 【酒店】日本酒セラーHARETOKE（大阪府） 【税込価格】1,892円
Mar 18, 2023 10:54 AM
43
- こまっちゃん華吹雪70%統一企画の四蔵の中から豊盃と田酒を購入。今回、飲み比べてみました😁 早速、青森物産展でゲットしてきた鯖棒寿司🐟と七々子塗で一杯🍶😍 色味はほぼ透明。ほのかに林檎のような香り🍎田酒の方がより華やかかな🌸 口に含むと爽やかな甘さと旨みがあり、そして酸味と苦味を感じる。田酒よりも全般的に穏やかでさっぱりしている。食中酒としても👍綺麗な飲み口。 鯖棒寿司と一緒に。田酒と同じく鯖棒寿司独特の味わいとともに日本酒の旨味が増している。結論から言うとどちらも美味しかったです🎶😁まぁ、分かっていたけど（笑） 【使用米】華吹雪70% 【酵母】まほろば醇 【精米歩合】麹米70%、掛米70% 【アルコール分】15度 【つまみ】鯖棒寿司 【税込価格】1,485円
Mar 18, 2023 10:42 AM
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- こまっちゃん華吹雪70%統一企画の四蔵の中から田酒と豊盃を購入。今回、飲み比べてみました😁 早速、青森物産展でゲットしてきた鯖棒寿司🐟と七々子塗で一杯🍶😍 色味はほぼ透明。立ち香は柔らかな林檎のような香り🍎 口に含むとお猪口で飲んでいるせいか、最初にまろやかな甘味、そして酸と苦味を感じる。田酒らしい上品さと旨味がある。豊盃と比べるとより濃醇かな。 鯖棒寿司と一緒に。鯖独特の癖のある味わいを調和させ、お互いの美味しさを引き立てている。酒、鯖寿司、酒、鯖寿司、この連鎖が止まらない😅旨い😋 【使用米】華吹雪70％ 【酵母】まほろば醇 【精米歩合】麹米70%、掛米70% 【アルコール分】15度 【つまみ】鯖棒寿司 【税込価格】1,485円円
Mar 17, 2023 2:50 PM
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- こまっちゃん先日、所用で大阪に行ったついでに紫宙が置いてある酒屋さんに行ったが品切れで買えず😭その時に店主におすすめを聞き紹介されたお酒🍶早速、開栓。 色味は薄ら黄色味がかっている。立ち香は穏やかな甘さの中にほのかに洋梨🍐のような香りがする。 口に含むと柔らかな甘さもあるが、どちらかと言えば酸味が強く、その後に旨味とともに苦味を感じる。 魚の煮付けと一緒に。淡白な白身と煮汁の甘さがこの日本酒の旨味を引き立てている。やっぱり魚との相性は良いな〜😋 ※現在は魚津酒造が製造しています。 【使用米】富山県産雄山錦100%使用 【精米歩合】55% 【アルコール分】15度 【つまみ】舌平目とメバルの煮付け🐟 【酒店】日本酒セラーHARETOKE 【税込価格】1,870円
Mar 15, 2023 12:26 PM
53
- こまっちゃん菜の花に合うかも？と思いこちらをチョイス👍 色味は薄ら黄色味がかっている。立ち香は最初アルコール感があり、その後ワイン🍷を思わせる酸の強さを感じる。 口に含むとジューシーで酸味があるせいかスッキリとしている。春先の今時期には丁度良いお酒😁 菜の花の芥子醤油和えと一緒に。菜の花の苦味とこの日本酒の酸味が良い具合にマッチしている。また、味わいの中に甘味と旨味がある。美味しいな〜😋 【使用米】長野県産美山錦100% 【精米歩合】59% 【アルコール分】14度 【つまみ】菜の花の芥子醤油和え 【税込価格】1,760円
Mar 12, 2023 10:37 AM
52
- こまっちゃん鶏肉のチリソースに合わせるのは何が良いかな、と考えこちらをチョイス👍 色味は薄ら白濁している。立ち香は桃のような香りとセメダイン臭がある。 口に含むと少しガス感があり、ジューシーで爽やか。苦味の後に旨味を感じる。 鶏肉のチリソース炒めと一緒に。レモン🍋もかけて。チリソースの甘味とレモンの酸味がこの日本酒をサッパリとさせてくれる。 【米】奈良県産 秋津穂 【精米歩合】50% 【アルコール分】14度 【仕込水】超硬水 【その他】火入れ 【酒店】天羽酒舗（徳島県） 【つまみ】鶏肉のチリソース炒め 【税込価格】1,980円
Mar 10, 2023 1:12 PM
52
- こまっちゃんちぃちゃいメバル🐟があったので唐揚げにしようと思って購入。何を合わせるか考えた結果、こちらをチョイス👍 色味はほのかに黄色味がかっている。立ち香は華やかで少し甘酸っぱい香り。 口に含むと軽やかでジューシー。そして程良い甘さの中にも旨味があり、最後に少し酸味と苦味を感じるかな。春らしい日本酒🌸美味しいね〜😘 メバルの唐揚げと一緒に。カラリと揚がった白身の魚とこの日本酒のペアリングは抜群😋少し甘い白ワインと合わせているような雰囲気になる。もう春だな〜🌱🌷 今日は日本酒で春を感じてます🤗 【原料米】華想い100%使用 【精米歩合】50% 【アルコール分】16度 【つまみ】メバルの唐揚げ 【税込価格】2,255円
Mar 5, 2023 10:23 AM
51
- こまっちゃん買ったままいつ飲もうか考えていたこちらのお酒を今回は開栓！ 色味は薄ら黄色味がかっている。立ち香はフルーティーさとともにアルコール感もあるかな。 口に含むとジューシーな甘さが広がり、その後、旨味、酸味、苦味を感じる。 推奨されていた燗つけでも飲んでみる。飲み口が滑らかになり甘さと旨味がさらに増した気がする。個人的には燗つけの方が好みかな😁 鶏肉のピスタチオのペースト焼きと一緒に。ピスタチオのコクとこのお酒の甘さとともに旨味が増したような気がする😋 【精米歩合】50% 【アルコール】13% 【原料米】雄町100% 【つまみ】鶏肉のピスタチオのペースト焼き 【税込価格】1,980円
Mar 4, 2023 10:15 AM
44
- こまっちゃん霜降りのすき焼きの肉をいただいたので、キリッと辛口を求めてよく行く酒屋さんへ。超辛口のラベルに惹かれて今回こちらを購入🍶 色味は微かに黄色。立ち香はふわっと甘い林檎のような香りと少しアルコール感もあるかな。 口の中に含むと一瞬甘さを感じるがすぐにキリッとした味わいが広がる。舌触りは滑らかで後味スッキリ。 トマトと豆腐とクレソンのすき焼き風と一緒に。まずは肉から🥩肉の旨味と割下の甘さがこのお酒のキリッとした味によって口の中がスッキリとし、アルコールが鼻から抜けていく感じもする。トマトやクレソン、豆腐とも相性は良いが、やっぱり肉が一番合うかな😁 【原料米】亀の尾100% 【精米歩合】55% 【アルコール】17度以上18度未満 【つまみ】トマトと豆腐とクレソンのすき焼き風 【税込価格】1,705円
- シシ神こまっちゃん こんばんは！ 思わず、すき焼きからの生卵🥚に 反応してしまいました笑 お肉の旨味×✨ばくれん✨最高です👍
- こまっちゃんシン神さん こんばんは😁 とっても相性が良くて美味かったです👍
Mar 3, 2023 2:48 PM
51
- こまっちゃん久々の作😁 色味は透明に近い。立ち香は華やかな甘い金木犀のような香り。 口に含むとジューシーで甘さの中に旨味もあり、最後は苦味も感じる。 鯛のスパイス焼き🐟と一緒に。レモン🍋も絞る。この魚専用のスパイスは食材の味を活かしつつケッパーとオリーブ🫒ニンニクが程よく効いて良く合う😋美味しい😘 【精米歩合】50% 【アルコール分】15度 【つまみ】鯛のスパイス焼き🐟 【酒店】天羽酒舗 【税込価格】2,420円
Feb 22, 2023 1:40 PM
52
- こまっちゃん今回はおりがらみのタンク違い（壱、弐、参）を味わってみる😋 まずは1️⃣壱から。色味は薄濁り。立ち香は洋梨🍐のような吟醸香。口に含むとジューシーでガス感があり、甘味の後に苦味と酸味を感じる。最後にキリッとした味わいと旨味が広がる。 次は2️⃣弐へ。色味はさほど変わらないが、壱よりも立ち香は穏やかで飲み口も甘さ控え目かも？苦味、酸味を少し強く感じる。 最後に3️⃣参を。色味は壱や弐よりも透明があるかも。唯、立ち香は一番華やかで甘さを感じる。味わいも甘味とともに爽やかさもありつつ、最後に苦味と旨味の余韻が広がる。甘味と旨味はこれが一番かも？ 最初は同じ味だろうと思っていたけど、三本それぞれ少しずつ香りも味も違い、日本酒って面白いな〜って改めて感じた飲み比べでした😘 最後に寄せ鍋とそれぞれ合わせたけど相性が良かった❣️鍋は最強かも😇 【精米歩合】50% 【アルコール分】16度 【つまみ】寄せ鍋🍲 【酒店】天羽酒舗、ワインと地酒武田 【税込価格】各2,255円
- ポンちゃんこまっちゃんさん、こんばんは🌙 タンク違い😳‼️難しそうだけどしてみたい飲み比べです😊またいいお酒でされてて羨ましい❣️それぞれ違って面白いし、違いが分かられるの凄いですね👍✨
- こまっちゃんボンちゃんさん 三本飲み比べてみたからこそ分かった味です。運良く揃えることが出来たのでラッキーでした❗️😋実際に飲んでみたら以外と分かりやすかったですよ😄
Feb 19, 2023 10:02 AM
44
- こまっちゃん賛否両論の笠原さんの料理番組を観て煮豚にチャレンジ！今回はこちらと合わせてみました👍 色味はかなり白濁しておりガス感もある。立ち香はほのかに穀物系。口に含むと穏やかなシュワシュワ感とともにほんのり米の甘味はあるが、すぐにキリッとした味わいになる。 煮豚と一緒に。豚の旨味と少し甘辛いタレが、このお酒の味にまろやかさと酸味をプラスし呑みやすくなった。これ肉系と良く合う😋 【使用原料米】岡山県産「朝日」100% 【精米歩合】65% 【アルコール分】16度以上17度未満 【杜氏】藤井時弘 【つまみ】煮豚 【酒店】ワインと地酒武田 【税込価格】1,595円
Feb 18, 2023 10:48 AM
43
- こまっちゃん活ミル貝が手に入ったので今回はこちらをチョイス👍 立ち香は林檎🍎を思わせる吟醸香。口に含むと瑞々しく金平糖みたいな甘さが広がり、後味は麹のような風味とほのかに苦味を感じる。全体的には上品な味わい😊 ミル貝🐚の刺身と一緒に。コリコリとした食感、そして甘味があり、このお酒と合わせると貝の独特な香りを抑え、お互いの旨味を引き出している。美味しいね〜😋 【精米歩合】50% 【アルコール分】16度 【つまみ】ミル貝の刺身と肝のバター炒め 【酒店】ワインと地酒 【税込価格】2,252円
Feb 12, 2023 9:56 AM
39
- こまっちゃん体調を崩していたので、2週間振りの日本酒🍶😁 買った順番にということで今回はこちらをチョイス。小左衛門も久しぶり😋 色味は少し黄色味がかっている。立ち香は華やかで林檎ような香り！口に含むと甘旨系。フレッシュな甘さもあるが旨味も強い。最後に苦味もあることで味を引き締めている。美味しい〜😋 ほうれん草の白和えと一緒に。豆腐、味噌、胡麻の風味と合わせることで、それぞれのコクと旨味が増し、バランスの良い味わいとなる。合うね〜😘 【お米品種】出羽燦々100%使用 【精米歩合】60% 【アルコール分】16度 【つまみ】ほうれん草の白和え 【酒店】酒商 山田（広島） 【税込価格】1,705円
- 熊谷 朋之こまっちゃん、こんばんわ！(^○^) 体調不良でお休みされていたということで、復活おめでとうございました！ 段々にエンジン全開でアップよろしくお願いいたします。(￣^￣)ゞ
- こまっちゃん熊谷さん ありがとうございます❗️😊これからエンジンかけていきますよ‼️🚘
Jan 28, 2023 10:39 AM
50
- こまっちゃんとにかく乾燥している今呑みたいと思い開栓❗️（笑） 色味は薄ら黄色味がかっている。立ち香は酸味とともにほのかにメロンの香り。口に含むと酸味と一緒に甘さもあり、まだ少し青いメロン🍈のような味と最後に苦味も少しある。 まず牡蠣と鱈フライと合わせてみる。🦪🐟レモン🍋をかけて塩で食べたけど、少し酸味がありシンプルな味と良く合うな〜😋愛山の甘さがうまい具合に旨味を引き出している😊どちらかと言えばシンプルに塩やレモンで食べる海の幸と相性が良いのかも。 【使用米】愛山100% 【アルコール分】15度 【つまみ】カキとタラフライ 【酒店】酒商山田（広島） 【税込価格】2,970円
Jan 24, 2023 10:56 AM
53
- こまっちゃん鯛の刺身🐟が安く買えたので、今回はこの日本酒🍶と合わせてみました😋 色味は白濁している。立ち香は一瞬マッコリを想像させる香り。口に含むとガス感があり、ジュワッとした米の甘味と旨味、そして最後に少し苦味がある。全体的にはスッキリとした印象。 プリッとした食感の鯛の刺身と合わせたところ、淡白ながらも甘味と旨みのある味わいが、このお酒の程よい酸味を引き出しキリッとした味に変わり更に旨味も増した。うまいね〜😍 【精米歩合】55% 【アルコール分】15度 【つまみ】鯛の刺身 【酒店】酒商 山田 【税込価格】1,870円
- シシ神こまっちゃん こんばんは！ 鯛のお刺身×純米吟醸 最高ですね⤴︎ コメントを拝見して、✨阿部勘✨ 呑みたくなりました😆👍
- こまっちゃんシン神さん おはようございます！今日は雪が凄いですね❄️阿部勘🍶美味しいですよね😋燗つけにしてみようとも思いましたが、あっという間になくなってしまいました😅えへぇ👍
Jan 19, 2023 12:54 PM
53
- こまっちゃん奥さんが酒蔵のあるこの辺りはゲタ（舌平目）や菜の花が良く取れると言っていたので、今回平べったい魚🐟繋がりで、カレイの煮付けと菜の花のエビちりめん和えと合わせてみました👍 色味はほぼ透明。立ち香はほのかに甘さとアルコール感を感じる。 口に含むと香りと同様にほのかに甘さがあり、その後にキリッとした苦味、そして最後に旨味が広がる。 カレイの煮付けと一緒に。ふっくらとした淡白な味わいのカレイと甘辛い煮付けの味が、このお酒のキリッとした辛味を引き出し、旨味が増す。合うね〜😋 次に菜の花のエビちりめん和えと合わせてみる。ほろ苦い菜の花とお酒の苦味が調和し、より美味しくなった😊 春🌱を先取りしたつまみでした😍 【精米歩合】55% 【アルコール分】15度 【つまみ】カレイの煮付け、菜の花のエビちりめん和え 【酒店】酒商 山田（広島） 【税込価格】1,705円
- ジェイ&ノビィこまっちゃん、こんばんは😃 若波も良いけど、春🌱を先取りしたおツマミに目を奪われました🥹 ほろ苦い菜の花❗️子供の頃には分からなかったこの美味しさ😁 絶対に合いますね😍
- こまっちゃんジェイ&ノビさん 菜の花と日本酒🍶本当相性が良いですよね〜😊大人になって分かる味って他にもありますが、これがまた日本酒に合うだな😍
Jan 18, 2023 12:28 PM
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- こまっちゃんお刺身と酢鶏に合いそうな日本酒は何かと考え、今回はこちらをチョイス👍 色味は薄ら黄色味がかっている。立ち香はほのかに甘さとアルコール感がありつつフレッシュな印象。 口に含むと米の甘味がほのかにあるが、思った以上に酸味と苦味もあり全体的にキリッとした味わい。 まずお刺身から。今回の中では鰆が一番合ったかな😊少し脂がのっていて、もっちりとした食感がお酒の苦味を抑え旨味を引き出している😋 次に酢鶏🐓と。両方の程良い酸味がバランスの良い味となって美味しい😄 食中酒としてとても呑みやすい🍶🤗 【原料米】山田錦100%使用 【精米歩合】60% 【アルコール分】17度 【つまみ】お刺身と酢鶏 【酒店】酒商 山田（広島） 【税込価格】1,700円