こまっちゃん
佐賀県唐津市出身。岡山県在住。4年前に東京から転勤で岡山へ。基本、東北の日本酒が好きですが、今は岡山含む中国地方と四国のお酒を飲む機会が増えています。
登録日
- チェックイン
- 499
- お気に入り銘柄
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- チェックインの多い銘柄
- 田酒赤武新政冩楽仙禽
- お酒マップ達成度: 46 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
山形県福島県秋田県青森県佐賀県- チェックインの多いお店
- ワインと地酒 武田 岡山幸町店錦と吟
チェックイン
Nov 26, 2022 11:33 AM
46
- こまっちゃん販売店の中でも限られた酒店しか出荷せず、数量限定と謳われていたので思わず購入。（笑）こう言う謳い文句に弱いな〜。😅 色味は薄ら黄色味がかっている。立ち香はフルーティーで新酒らしいフレッシュな香り。 口に含むとジューシーで優しい甘さが広がり、苦味もある。甘旨系。 まずは刺身と一緒に。🐟最初に旨味と苦味を感じる。そして、最後に甘さの余韻が広がる。特に白身魚とのバランスが良かったかな。 次は粕汁と。旨味が凝縮され、粕があるせいかアルコール感を強めに感じたかな。でも、合うな〜。😋 【原料米】八反錦100% 【精米歩合】麹米55% 掛米60% 【アルコール分】16度 【つまみ】刺身と粕汁 【税込価格】1,540円
Nov 25, 2022 1:27 PM
47
- こまっちゃん鍋🍲に合うのは何かな〜❓と家の日本酒のストックを見てこちらをチョイス。👍 色味は薄ら黄色味がかっている。立ち香は爽やかで柑橘系のような酸とアルコールを感じる。 口に含むと瑞々しく、フルーツのような甘さの後に苦味がガツンとくる。😲また、酸味もあり、後味は思ったよりもキリッとしている。全体的には甘旨系だが、どちらかと言えば苦味のインパクトが強いかな？ 鶏のつくね鍋と一緒に。サッパリとした鍋だがこのお酒の旨味を引き出し、どんどん杯が進む。🥴 実はこの後、ぬる燗🍶で呑んでみたけど、酸味とアルコール感が強くなり、自分の好みではこのお酒は冷やから常温ぐらいが美味しく感じたかな。 【原料米】兵庫県産愛山100%使用 【精米歩合】50% 【アルコール分】16度 【つまみ】鶏のつくね鍋 【酒店】天羽たなべ酒舗（徳島） 【税込価格】2,218円
Nov 23, 2022 11:19 AM
50
- こまっちゃん休肝日にしようかな、と思ったけど、少し安くなっていた天然の縞鯵の刺身を見つけたので思わず購入。😅そのため、今回はこちらをチョイス。👍 常温と燗付けと飲み比べてみました。個人的には燗付けが好みかな。😋 まずは常温で。色味は微かに黄色味がかっている。立ち香はほのかに米の甘味とアルコールを感じる。 口に含むと愛山らしい甘さを感じつつ辛味と程よい酸味があり後味はキリッとしている。和風の食事に合いそうな予感。😁 天然縞鯵の刺身と一緒に。程よく脂の乗った魚の甘味とこのお酒のほのかな甘さと酸味が交わり美味しさをプラスしている‼️ 次は和風ハンバーグと。キリッとした味わいが合い挽きの旨味を引き立てている。これも合うな〜。😋 そして、燗付けしてみた。🍶より食中酒らしくなり、食事にも合うと思う。身体もあったまったし。🫠 【原料米】兵庫愛山100% 【精米歩合】65% 【アルコール分】15度 【酵母】静岡NEW5 【日本酒度】+6 【酸度】1.6度 【つまみ】天然縞鯵の刺身+和風ハンバーグ 【酒店】天羽酒舗（徳島） 【税込価格】1,815円
Nov 22, 2022 12:21 PM
55
- こまっちゃんパン🥖に合わせるのは何が良いかな❓と考え今回はこちらをチョイス👍 色味は薄ら黄色味がかっている。立ち香は洋梨🍐のような吟醸香。吞み口は甘さの中にもコクがあり、甘旨系。😋最後に少し苦味もある。ほのかに酸もあるかも？ まずはクリームチーズスプレッドをパンに塗って。デザートのような柑橘とクリームの甘さが甘旨系に良く合う。🤗何かアイスワインぽく感じるな〜。🍷 次は魚介🐟のリエットをのせて。淡白ながらも旨味が詰まった味わい。とても相性は良い❗️😻 最後に洋梨の生ハムのせとも合わせてみた。思った以上に苦味が増し味わいも少しキリッとする。これはこれで美味しい。😘合うような気がする❗️ 【精米歩合】50% 【アルコール分】15度 【つまみ】パン＆洋梨の生ハムのせ 【酒店】しらい屋酒屋（愛媛） 【税込価格】2,090円
Nov 20, 2022 9:19 AM
52
- こまっちゃんチーズ🧀と合わせるのには何が良いかな❓と考え、今回こちらをチョイス👍 色味は微かに黄色かな。立ち香は膨らみのある穀物系。呑み口は米の甘味がほのかにあり、旨味を感じつつキリッとした味わい。後味に少し苦味もある。 今日はチーズと一緒に。それぞれのチーズの旨味が増して相乗効果を生み出している。発酵同士は合うな〜。😻 【使用米】雄町100% 【精米歩合】75% 【アルコール】17度 【つまみ】チーズ（ブルーチーズ＆ミモレット） 【酒店】しらい屋酒店（愛媛） 【税込価格】1,375円
Nov 18, 2022 1:14 PM
53
- こまっちゃんアメリケーヌソースグラタンに合わせるのは何が良いか考え、こちらをチョイス。👍 色味は活性濁りらしく白濁している。立ち香は林檎。🍎口に含むとガス感とまろやかさの中にキリッとした味わいがある。そして、最後にほのかに米の甘さと旨味の余韻が残る。😁 アメリケーヌソースグラタンと一緒に。魚介の旨味が詰まったこってりとした味が、このお酒の旨味とスッキリさを更に引き出し、料理を引き立てている。これもあり。🤗 【酒米】滋賀県産玉栄100%使用 【精米歩合】60% 【アルコール分】16% 【つまみ】アメリケーヌソースグラタン 【酒店】天羽酒舗（徳島） 【税込価格】1,595円
Nov 17, 2022 11:47 AM
52
- こまっちゃん北海道産の塩鮭に合うのは何かと考え同じ出身のこちらをチョイス。👍 色味は黄色味がかっている。立ち香はほのかに穀物とアルコールを感じる。 口に含むとまず鼻からハッカのようにアルコールが抜け、その後舌にピリッとした感覚が残る。そして、キリッとした呑み口のあと、最後に米の甘さが口に広がる。 塩鮭と一緒に。まず米の甘さが最初にきて、その後ピリッと感とともに少し苦味が出てくるが、全体的に甘さが増した気がする。 この日本酒は呑み進めていくと美味しさが増していく。😁旨い❗️ちなみに、ぬる燗でも呑んでみたけど少し苦味が増したかも。個人的には冷やかな。 【原料米】彗星 【精米歩合】60% 【アルコール分】16度 【つまみ】北海道産塩鮭 【店舗】天羽酒舗（徳島） 【税込価格】2,126円
Nov 13, 2022 10:33 AM
53
- こまっちゃん豚肉のチーズ巻きとかぼちゃの煮物と合うのは何かな〜と考え、今回こちらをチョイス。👍 色味はほんのり黄色味がかっている。立ち香はほのかに甘さを感じつつ、穀物系の香りがする。口に含むと米の甘みとともに滑らかな呑み口。後味は軽い苦味があるが甘さの余韻は長い。 まずは豚肉のチーズ巻きと一緒に。相性は正直普通だった。思ったよりも甘さが強かったせいか豚の甘味と旨味の相乗効果がなかったような気がする。 次にかぼちゃの煮物と。かぼちゃの甘味がこのお酒な甘さを良い塩梅にし、後味がスッキリする。良く合うな〜。😁 【原料米】美山錦 【精米歩合】50% 【アルコール分】16度 【日本酒度】+1 【酸度】1.6 【つまみ】豚肉のチーズ巻きとかぼちゃの煮物 【酒店】天羽酒舗 【税込価格】1,925円
Nov 11, 2022 12:35 PM
49
- こまっちゃん鳥の手羽先と野菜の煮込みと合うのは何かな〜と考え、生酒も増え始めているし、フルーティーな日本酒でも良いかもと思いこちらをチョイス。👍 色味はうすにごり。立ち香は柑橘系のようなフルーティーな吟醸香。口に含むとジューシーで甘さとともにグレープフルーツを思わせる苦味もあり、旨味も感じる。これ単独でも充分美味しい。😁 鳥の手羽先と野菜の煮込みと一緒に。手羽先と野菜とこのお酒の甘味と旨味が調和し、更にグイグイ呑める。🤗美味いな〜。😎 【ラベル】グリーン 【果実】ピンクグレープフルーツ 【アルコール分】16度 【つまみ】鳥の手羽先と野菜の煮込み 【酒店】しらい屋酒屋 【税込価格】1,650円
Nov 5, 2022 11:05 PM
52
- こまっちゃんお気に入りのお店でおススメいただいた日本酒。😁🍶製造番号酒。 立ち香は日本酒らしく柔からかな酵母の香りがする。口に含むと滑らかで綺麗な呑み口。甘さは上品且つサラリとしている。そして、旨味も感じる。 そのままでも食前酒としてもどちらでも合うと思う。最高‼️うまいな〜。😍 【原料米】兵庫県産西脇市黒田庄産山田錦100% 【精米歩合】35% 【酵母】自家培養 【アルコール分】16度 【お店】錦と吟
- T.KISOこまっちゃん、おはようございます☀️ 良い酒飲まれましまね〜💕 高くて買えないんですが、お店だと手を出しやすいのかなぁ😆
- こまっちゃんT.KISOさん 今回行ったお店では良心的な価格で提供してもらえました〜。😁
Nov 5, 2022 9:44 AM
46
- こまっちゃんキリッとした日本酒の方がキムチ鍋に合うかな、と思い今回こちらをチョイス。👍 色味は薄濁り。立ち香は柔らかな乳酸とほのかに梨のような香りがする。口に含むと舌触りが良い飲み口。そして、米の甘さと少しガス感を感じつつ、最後はキリッとした味わいと旨味が広がる。 野菜中心のあっさり目に作ったキムチ鍋と一緒に。少しピリッとしたキムチの辛味と酸味、野菜の甘みがこの日本酒の米の甘さと旨味と良く合っていると思う。美味しいね〜。また、あったまるね〜。😁 【精米歩合】55% 【アルコール分】15度 【つまみ】キムチ鍋 【酒店】天羽酒舗 【税込価格】1,650円
- シシ神こまっちゃん こんばんは！ キムチ鍋に、思わず反応してしまいました笑 キリっとした味わい！旨味が広がる！ 🍲×日本酒🍶 最高の季節ですね😆
- こまっちゃんシシ神さん 日本酒も鍋も美味しくて心も体もあったまりました。😁
Nov 2, 2022 1:48 PM
48
- こまっちゃん🍾今度は辛口❗️そして、雄町。😁 色味は少し黄色味がかっている。立ち香はほとんどないが微かに吟醸香を感じる。口に含むと旨味とともに酸味と軽い苦味がある。キリッとした味わい。 生ハムと柿と一緒に。それぞれの旨味感がこのお酒によって引き出され、辛味よりも旨みを強く感じる。合うね〜。😍 辛口の雄町はこういったつまみとも合うのかも。🤗 【使用米】岡山県産雄町100% 【精米歩合】50% 【アルコール分】17度 【使用酵母】高知酵母 【日本酒度】+7.0 【つまみ】生ハムと柿 【酒店】天羽酒舗 【税込価格】2,018円
Nov 2, 2022 1:33 PM
45
- こまっちゃん今回のテーマはシャンパン🍾で合わせるようなつまみに対して、甘めのお酒と辛口のお酒、どちらが合うかのか味比べ。 まずはこちらから。👍色味は微かに黄色味がかっている。立ち香は洋梨🍐のような吟醸香。口に含むとフルーティーな味わいと愛山らしい甘さが広がり、旨味と最後に軽く苦味を感じる。甘旨系。😁美味しいねー。😍 生ハムと柿と一緒に。生ハムの塩味と柿の柔らかく熟した甘味と合わせると作の愛山の甘さと良く合う。いいね👍 【原料米】兵庫•愛山全量使用 【精米歩合】55% 【アルコール分】15度 【つまみ】生ハムと柿 【酒店】天羽酒舗 【税込価格】2,420円
Nov 1, 2022 12:16 PM
55
- こまっちゃん今回はこちらをチョイス。👍しかし、写楽は高くなったな〜。😭中々手が出せない。💦 色味はほのかに黄色味がかっている。立ち香はアルコール感の中にもフルーティーな甘い香りがする。 口に含むと飲み口はまろやか。しかし、思った以上にキリッとした味わい。また、苦味もある。 豚バラ肉のパプリカ巻きと一緒に。豚肉とパプリカの甘さがこのお酒の甘味と苦味とともに旨味を引き出している。合うね〜。😁 【精米歩合】60% 【アルコール分】16度 【つまみ】豚バラ肉🐖のパプリカ巻き🫑 【酒店】天羽酒舗 【税込価格】1,886円
Oct 31, 2022 11:44 AM
52
- こまっちゃん今日は休肝日と思ったけど夕食は唐揚げと聞き急遽変更。😅何呑もうかな〜。🍶今回はこちらをチョイス。👍 色味は透明。立ち香はまずアルコール感があり、次に微かに甘さを感じつつ日本酒らしい酵母の香りがする。 口に含むと香りと全く違う味❗️甘い‼️熟成の生酒だからなのか梅酒みたいに少しトロッとした味わい。😲甘さの中に旨味がある。見事に想像を裏切ってくれた❣️面白い。🤗 鳥の唐揚げと一緒に。更に甘くなった‼️😲でも、相性は悪くない。美味しい❣️不思議なお酒。 唯、飲み続けているとだんだん甘さが増して来て、これは食前酒もしくはデザート酒が良いのではと思えてきた。🥂 【精米歩合】50% 【アルコール分】15度 【つまみ】鳥の唐揚げ 【酒店】天羽酒舗 【税込価格】2,090円
Oct 27, 2022 12:09 PM
49
- こまっちゃん雄町味比べ。🤗次はこちら。🍶 色味は羽根屋よりも僅かに不動の方が黄色味がかっている。立ち香は穀物系の香り。口に含むと甘味が広がり、少しワイルドな味わいかな。若干酸味もあり、羽根屋の方がまろやかで綺麗な飲み口。不動はキャンプ🔥とか外で飲んだ方がよりこのお酒の良さが分かるかも。⛺️ 豚肉の味噌漬けと一緒に。甘みが増した❗️😁スペアリブの煮込みやバーベキューなんかと相性が良さそう。焚き火のそばで豪快に呑んで食べている情景が目に浮かぶ。🍖 【原料米】岡山県産雄町 【精米歩合】55% 【アルコール分】16度 【つまみ】豚肉の味噌漬け 【酒店】天羽酒舗 【税込価格】1,860円
Oct 27, 2022 11:50 AM
50
- こまっちゃん今日は雄町の味比べ。😁まずはこちらから。🍶 色味は薄ら黄色味がかっている。華やかなフローラル系の甘い香り？口に含んだ瞬間、甘旨味が広がり余韻が残る。その後苦味がくる。 豚肉の味噌漬けと一緒に。豚肉の脂の甘味と味噌のコクがこのお酒の甘旨味を引き立ている。合うな〜。美味しい❗️😉 【使用米】雄町 【精米歩合】60% 【アルコール分】16度 【つまみ】豚肉の味噌漬け 【酒店】天羽酒舗 【税込価格】1,980円
Oct 25, 2022 2:01 PM
55
- こまっちゃん鰤と合わせるのはどれが良いかな〜と考え今回はこちらをチョイス。👍 色味は薄ら黄色味がかっている。立ち香は華やかで洋梨のような吟醸香。🍐口に含むとフルーティーで甘さの中にもコクがあり、最後に軽い苦味も感じる。単体で飲んでも充分美味しい。😁実は当初、もっとスッキリもしくはキリッとした味を想定していました。😅 まず、鰤の塩焼きと一緒に。まだ脂が乗り切っていないサッパリとした時期だからか、このフルーティーな味わいでも充分合いました。 次は白菜とカブのくたくた煮。少しバターを加える。一緒に呑むことで味に一体感が出て、両方の甘さに旨味が加わる。これ美味しい❗️😉 【原料米】山形県産酒未来100% 【精米歩合】50% 【アルコール分】16度 【つまみ】鰤の塩焼きと白菜とカブのくたくた煮 【酒店】天羽酒舗 【税込価格】1,943円
Oct 23, 2022 11:10 AM
50
- こまっちゃん家にあるストックの中で癖のある鯨🐋と合わせる日本酒は何が良いか考え、最終的にはこちらをチョイス。👍 色味は黄色味がかっている。立ち香はフルーツ系からすぐにセメダイン臭に切り替わる。 口に含むとほのかに米の甘さがありつつ旨味とコクもある。若干苦味もあるが後口はキリッとしている。 まずは鯨の刺身と一緒に。色々な部位の癖のある味に対して、独特の香りと味わいのある旨味が想像以上にマッチしていた。😉良く合う。🤗 次はカワハギの刺身と。これは言わずもがな相性が良い❗️淡白な白身がこのお酒の旨味を引き出している。😁 【原料米】吟風100% 【精米歩合】60% 【アルコール分】16度 【税込価格】2,126円