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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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備忘録✍️ 自分好みの日本酒を求めて どこか個性のある味が好き😊 好み★5点満点リピ確

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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楽器正宗雄町 中取り純米吟醸原酒無濾過
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うま〜い フルーティさを残しつつ🍇 アルコール感のドライなキレ 食事にも合う大好きな味 美味しく頂きました 毎年いただきたい★5
鳳凰美田Fly High cloudy純米大吟醸にごり酒
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ガス強め発泡感あり 甘うまジューシー くどくないキレ うまし 好み★⒋5/5
仙禽裏 線香花火生酛原酒無濾過おりがらみ
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無濾過原酒でもスッキリさっぱり 雑味なく飲みやすい 多少物足りなさも アッサンブラージュなので狙った酒質👍 美味しくいただきました 好み★⒊5/5
楽器正宗山田錦 中取り純米吟醸原酒中取り無濾過
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楽器の山田錦お初です 中取りだけに雑味なくキレイな酒質 特出した味わいでなく 高バランスな自然と盃の進む酒 美味しくいただきました 好み★4/5
王祿出雲糀屋にごり純米原酒生酒無濾過にごり酒
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敷居が高い気がして 手に取りにくかった王祿 飲みきり300ml初購入 大好きなにごりで 開栓は口元吹きすギリギリまで上がる 飲み口しっかりした米の旨みと発泡感 オリの苦味と上澄の旨み甘味が混ざり合い 喉越しスッキリとキレていく めちゃくちゃ美味しい😋 BY令和5でも元気に酵母が生きている 素晴らしいこだわり 好み★5/5
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近場では購入できないので 旅行先大阪で購入 ゴクゴク飲めるシュワシュワ🫧 裏書通りで間違いないけど😑 味わいが薄すぎる 好み★3/5
Soyopapa
気になる酒蔵のお酒です😍 シュワシュワゴクゴク羨ましい😘
ばくれん超辛口大吟醸大吟醸生詰酒
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ばくれん 辛口の大吟醸 スッキリアルコール感もあるけど 鼻に抜ける吟醸香が程よくいい🥸 美味しくいただきました 好み★⒋5/5
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初銘柄 二兎 低アルでドッシリしすぎない純米酒 裏ラベル書き通り👍 良いバランス 好み★⒋5/5
信州亀齢純米吟醸ひとごこち純米吟醸
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一升瓶火入れのみ 相変わらずの良いバランス 裏ラベル書き通りの味わい👍 シーンを選ばず楽しめる🍶 好み★5/5
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飲み応えのある旨口 濃いめの食事にもよりそう キレのある飲み飽きない美味しさ 好み★5/5
光栄菊ヌーン・クレッセント原酒生酒無濾過
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光栄菊の夏酒 開栓すんなり口開けは微発泡で 多少物足りないほどスッキリした味 日に日に爽快な甘味渋味が出てきて いい感じ😋美味しくいただき スノクレ飲みたくなりました 好み★4/5
志太泉シダ シードル生酒おりがらみ発泡
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開栓苦労した かなりの活性にごりで発泡感強め🍾 上立ち香はたしかにシードル🍎 味わいは甘すぎないラムネ オリの渋味とマッチして食中もいける 好み★⒋/5
仙禽modern弐式オリガラミ生酛原酒生酒無濾過
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雪冷えで微発泡とてもスッキリ 仙禽らしい酸味が際立つ 温度が上がるとアルコール立ってくるので冷たいうちに🧊 瓶底オリの攻めが一番美味かった モダンもクラシックも仙禽はオリガラミがうまい😋 好み★⒋5/5
AKABU翡翠純米吟醸
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雪冷えでスッキリ酸味で飲みやすい 温度上がるとフルーティな甘味も ラベル通り爽やかクリアな味わい😋 好み★⒋5/5
花邑秋田酒こまち純米吟醸生酒
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上立ち香控えめながら ふくみは上品な甘さと僅かな苦味 程よい余韻🍡 美味しく頂きました 好み★⒊5/5
酔鯨DRUNKEN WHALE純米吟醸
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キンキン雪冷えで スッキリ キレキレうまし 夏に最高😀 好み★5/5
総乃寒菊寿限無50純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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口開け微発泡 上立ち香フルーティ甘め 味は程よく甘スッキリ 香りとのバランスよし 寿限無、縁起いい酒米名ですね 好み★⒋5/5
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