maz
少し深みのある旨味が滓の絡みのフレッシュさの中に広がる
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maz
久しぶりの出会い。口開けをいただきました。
少しの滓を絡め円やかで角の全くない広がり。香り高き旨口。
最高に旨し^ ^
maz
口開けをいただきました。
フレッシュでみずみずしいうえに、軽くも薄くもなくしっかりとした味わいを楽しめる。
鯛のお頭の煮付けに合わせました^ ^
dorankdoragon
落ち着いた香り😌
飲み口も落ち着いた旨味、仄かな甘味🎵
しっとり静かな味わい🕊️
じんわりと染み込む😳
後キレも良し✨
dorankdoragon
みかんの様な柑橘系の香り🍊
新鮮で爽やか、清涼感たっぷり✨
甘酸っぱい味わい😆
後味に苦味が仄かに漂う🎵
かっぺ正宗
仁井田本家がパタゴニアと組んで醸す有機日本酒。米は、あまり磨かず85%精米。有機栽培にこだわった酒は、農薬などの心配はないため、低精米でも安心していただけます。
パタゴニアさんは、アウトドアメーカーなので、有機日本酒や仁井田本家さんの酒造り哲学に共感したのでしょう。
かっぺ正宗
大七酒造の生酛純米生原酒をいだきました。やはり大七酒造！完璧な仕上がりです。生原酒なので、大七っぽくない香味かなぁ、と思いましたが、しっかり大七でした！
燗酒にして飲みたいなぁ
かっぺ正宗
仁井田本家のたる酒、珍しい一本を頂きました。かなり樽香が効いており、むか〜しの酒は、こんな酒だったんだろうな、と思いました。
酒質がやや甘口、エステル系が香る酒だった気がしたので、樽香は、個人的には合わないかなぁという印象。
いのしん
生酒のフレッシュ感と米の旨味がマッチしている中に、酔鯨のキレが健在
新酒生酒のフレッシュ感とキレを楽しみたいお酒です
肴はヒラメ刺し
ラグビーおやじ
徳島県に初上陸。以前から名前は知っていた鳴門鯛。ワインボトルのような瓶、ラベルにも魅かれて購入。グラスを口に近づけると即良い果実香🍏、味わいには深みのある米の旨みがでており、キレも良い。お勧めのオシャレな逸品です。