しんごっつぁん
62%、17度、日本酒度+5、酸度2.3、ハーブのような爽やかな香り、口当たりややピリッと、ややジューシーでキレイな酸味、爽やかな後味
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つぶちゃん
次は息子のリクエストで
仙禽 雪だるま⛄️
でも開けるのはこっち☝️にしようと
ドラちゃん😎
『UA 雪だるま』です🍶
まずは上澄み
香りは青さを感じるフレッシュフルーティー
含むと
酸っぱしゅわ苦
混ぜると
酸味がおさえられて
スッキリ甘酸しゅわしゅわ🫧🫧
スッキリさっぱりですね！
へいぞう
明石のお酒です。刺身と合わす機会がなかったですが、お魚料理には良いかなと思います。
10ZG-STQ
いつものお店にて
この日の最初は、安定の茅舎にしました。
夏酒でしたがいつもの香り良き旨口でした😆
櫂入れ無し、無濾過、無加水原酒の
『３無い仕込み』で醸されているそうです
肴は鰤カマ煮付け
へいぞう
ひやが美味しかったです。お米の甘み香りが上品で良かったです。
へいぞう
フレッシュで美味しいお酒でした。
へいぞう
地元の人が楽しむお酒だと思いますが、
丁寧に作られた感がしました。安くて美味しいお酒でした。
へいぞう
食事と一緒に楽しむお酒かなと思いました。
つぶちゃん
翌日
まずは、飛露喜の純米大吟醸です🍶
香りはうっすら
含むと
甘さはほんのり感じるくらい
旨味の後、酸味できゅ〰︎っとアルコール感
勝駒はお刺身、焼き魚と合いましたが
飛露喜は、お魚よりもお出汁と合いますね！
お鍋🍲や豚汁と😉👍
へいぞう
仁淀川の近くのお蔵さんと聞きました。仁淀川のような綺麗なお酒でした。