ムトー
黄色味はかなり強め
カラメルのような香りにややアルコール臭
どっしりとした旨口で、酸味もありサッパリだが主張が強い
いぶりがっこと合った
たぶん燻製などの香りが強く味の濃いものと相性が良さそう
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もち
付き合いで購入したのですがかなり美味しかったです。 山廃独特なクセは無く綺麗な飲み口、旨味はしっかり載っていて飲みごたえもある一本でした。
もち
ずいぶん前に飲んであげ忘れ。缶入りは個人的には便利で良いと思います。味は普通にいただける味わいです。
um
アルコール分:16%
白鶴錦
精米歩合:48%
白鶴錦で醸された雨後の月。
味わいは酸味優勢で白鶴錦らしく苦味は感じない。美味しいお酒だった。
もち
個人的にお気に入りの銘柄。サワー感覚でグビグビイケます。活性なので開栓に手間かかりますが最高の喉越し味わえますよ。
gk1
近くの飲み屋にて、
20銘柄以上飲み比べできる、日本酒の会にて。
フルーティで辛口、純米なのにかなりクリアな感じで
すっきり飲みやすい。
ラベルにお酒の作成過程がかいてあってかわいい。
もち
旧浦和市唯一の蔵だったはず。標準的な辛口で結構普通にイケます。
社長とは仲良いので見かけたらご愛顧お願いします(*´∇｀*)
ヒラッチョ
秋ですが新潟から枝豆が到来👍
休肝日の予定でしたが、、、変更して軽く一杯🍺🍶
八海山の特別本醸造。
前回はドジャースのブルーボトルで飲みましたが、まあ、間違いない、食中酒としてのバランスが秀逸。
特別面白い味わいではありませんが、汎用性があり、酒を飲めば飲むほどこの蔵の実力を感じ、この安定したクオリティの酒がスーパーでも手に入ることが八海山の強み。
枝豆はもちろん、椎茸のフライや、新潟県産の舞茸の天ぷらとも、さりげなく合わせて来てくれます。
gk1
近くの飲み屋にて、20銘柄以上飲み比べできる
日本酒の会にて。
はじめてのんだお酒。
こちらも辛口、さっぱりして、フレッシュな感じ。
um
アルコール分:16%
山田錦
精米歩合:39%
かなりの磨き具合。
香りは綺麗な吟醸香。
甘み酸味苦みのバランス良い、美味しいお酒。そういう意味では而今に似ているかも。