ハム
原料米には、京都でしか栽培されていない希少な酒米「祝（いわい）」を100%使用しています。水、麹、酵母にいたるまで全て京都産で揃えられています。
しぼりたて特有のフレッシュ感があり、お米本来のふくよかな甘みと旨味が広がります。うすにごりならではの滑らかな口当り。
「京の琴（きのこと）」という京都酵母を使用しており、ルーティーで華やかな香りがします。
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タイムライン
ある日ある日
会社の納会で会議室飲み🍶
禁酒中に0.3合ばかりチビチビと味見だけど笑
辛口ながらも鼻から抜ける香りが心地よい良いお酒だった🍶と思う😏
クウ
年末飲み会様に仕入れていた一升瓶です。ガンガン飲めますね。しっかり目で、思ったよりフルーティーでしすね。もっと辛いイメージでしたが、その日によって印象違いがありますね。とにかくこの純米はコスパ最高で美味しいです！
ハム
岡山県産「雄町」を39%まで磨いた贅沢な純米大吟醸、火入れしたのが違って
搾りたて生原酒ならではのフレッシュで華やかな香り、口の中でピチピチ弾ける微炭酸と、リッチなお米の甘み
まるで完熟フルーツのようなジューシーな味わいで
一年の疲れがスッと癒されるような美味しさ…至福です。
クウ
ちょい遅れたクリスマス会での頂き物です。微炭酸で程よい甘さ。フルーティーさと旨みのバランスが凄いですね。さすが風の森ですね。素晴らしい。
デーポン
千実 紅掛空
『義侠』を醸す山忠本家酒造で委託醸造している商品だとか
入口は軽めの甘口、最後の方に味を引き締めるかのような心地よい苦味
akikoda3
冩樂 純米吟醸 おりがらみ <弐>
評価4.4〜4.5
アルコール度：16％、精米歩合：50％
毎年大人気！冩樂おりがらみ純米吟醸。
新酒らしいフレッシュ感とやわらかな口当たり。桃を想わせる果実香が広がり、上品な米の旨みもありながら後味のキレも良し。
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シュワ感なし
ふわっと爽やかフルーティーな香り
若干のアルコールのツンとした香りでフルーティーさが爽やかに感じる
甘じゅわで口の中に米の香りほわっと感じる
ほわっとした感じが余韻でゆるゆる
飲みやすい
城崎みのり
飯坂温泉そばひろさんにて。
かなり黄色味がかっているけど、見た目ほどのヘビーさはないかな。
もちろん全体的には濃厚。
城崎みのり
飯坂温泉そばひろさんにて。