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往馬オルニチン酵母仕込純米無濾過
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ぽんしゅビルヂング
ちゃいる
そういえば少し前に飲んだクセつよなお酒。オルニチンを含んでるため、合間にこれを飲めば無限に飲み続けられる……?🤔 口に含んだ瞬間にムワッとした、今まで飲んだことのない風味がきた笑 好きかと言われるとNOなんだけど、記憶に残る一本。
赤武New Born純米生酒
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マナチー
つくばの方に仕事で行ったので 活龍のつけ麺食べてきました😆👍 スープの中に肉もかなり入ってて食べ応え◯ 新酒シーズンになってきたので赤武のNewBornを久々に買ってみました⚔️ 香りは若くて渋そうなメロン🍈 軽いシュワシュワからいい感じのフルーティーな甘さと軽やかな旨み。ガス感もほんのりあってフレッシュです。ですが、、、そこからつよい渋み! ちょっと渋みきつすぎませんか😅個人的にはちょっときつい😅 旨口フルーティーで赤武らしいですが、渋みが個人的にきつい😅 温度上がったら渋み感はやや軽くなり飲みやすくなり、マスカット感を感じるようになりました♪ 2日目には全体的にまとまって美味しい😋 新酒ならではの荒々しさが強かったってことですかね😇
特別純米 紅ラベル 福乃香 活性濁りR3BY
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家飲み部
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takeshon
また五ノ井さんで央を買っちゃった😆 新酒の黄色ラベルが出たので他のもついでに買ってしまった R3BYのこれが残り1本だったんで迷わずポチッと👍 鍋には、にごりが美味い😋 甘さ控えめで而今のにごりより食事に合うな 他のも楽しみ👍
マナチー
takeshonさん、央の新酒出ましたね😆‼️もちろん一升瓶?
栄光冨士極超新星 HYPER NOVA純米大吟醸原酒生酒無濾過
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家飲み部
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まっつ
伊東へ遊びに行きそこで購入した栄光冨士🍶 夕方の帰り、特急踊り子車内で軽く飲もうと話していたのに……☔️大雨☔️の影響で熱海駅で長時間の停車。結局妻と二人で飲み干し飲む酒もなくなり、動き始めた新幹線で品川まで🚅 飯米の雪若丸を使用したお酒でフレッシュなピチピチ感、ほのかに甘い果実酒のような爽やかさ、一年に1日しか出荷しない超限定も素晴らしい響き👍 原料米:雪若丸 精米歩合:50% 日本酒度:-8.0 酸度:1.7 アミノ酸:1.1 アルコール度:16.9度 使用酵母:山形酵母
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つよぽん
聖酒造のお酒が続く日々です。 かんとうのはな純米吟醸。 香りは少な目ながら口に含むとフワッと広がる甘味と米の香り。 後味はマスカットのような爽やかな甘味と僅かな酸味を感じました。 4合瓶が品切れだったのでお試しサイズの300ml瓶を購入しましたが、酒造以外で4合瓶を見つけたら是はまた飲みたいお酒です。
澤の花打上花火🎇純米大吟醸
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海と
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hoshiaki
純米大吟醸🍶打上花火🎆美山錦🌾 ちょいメロン🍈から和梨🍐。優しく抵抗少なめ☺️ 心地よい。少しシュワ🫧のラムネ感。手羽串で少し辛さと苦み。スズキ頭煮でむしろ甘みが増していい感じ。サーモンハラスも受け止める。 海と@高田馬場 20240726