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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
たくぼんたくぼん
基本、宅呑み人。色々呑みましたが、面白いアプリを見つけ、今更ながら記録用につけ始めます。 あー、今までも写真撮っときゃ良かった、、、 皆様の投稿も楽しく拝見しております。 日本酒は本当に私を幸せにしてくれます。

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901

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お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

酔鯨純米大吟醸 兵庫山田錦純米大吟醸
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家飲み部
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たくぼん
兵庫の山田錦を100%使用した 高知は酔鯨の純大🍶 注いだ瞬間からフルーティな吟醸香 柔らかな口当たり  透明感があり綺麗に入ってくる 酸と優しい旨みが広がり 淡麗に落ち着いていきます キレの潔さが高知っぽさを感じる 久礼や司牡丹を思い出す酒質
山三ひとごこち 五割五分 うすにごり純米吟醸
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家飲み部
87
たくぼん
蓋に付いているプラのグルグルを 取り、3分くらいで勝手にポンっ🍾 火入れですが勢いあります🍶 生ではないので 一回火入れでしょうか 冷やした酒をグラスに入れると うすにごりでキレイ 華やかな吟醸香、葡萄系? 口に含めば、旨みが膨らみ 山三ならではの透明感ある口当たりで サラッと流れていきます スパークリングがあまり好みでは ないので、前回の山田錦発泡系は 敬遠しましたが、やはり山三は 旨い酒を作っておられます
Masaaki Sapporo
たくぼんさん、こんばんは😃900チェックインおめでとうございます🎊美味しい山三でキリ番良いですね😋
たくぼん
Masaaki Sapporoさん、こんばんは😊 お酒は毎日飲んでますが、最近投稿が滞ってまして、せっかくの日本酒の日なので、キリの良いチェックインが出来ました🍶
ma-ki-
たくぼんさん、こんばんわ 900チェックインおめでとうございます🎉 日本酒の日に今大人気の山三で節目酒は最高ですね~🤤 これからもマイペースに酒活を楽しんでいきましょうね🤗
たくぼん
ma-ki-さん、こんにちは😃コメントありがとうございます🎵そうですね、マイペースが1番🍶美味しく酒活楽しんでいきましょう😊
ポンちゃん
たくぼんさん、遅ればせながら900チェックインおめでとうございます🎉🎊 日本酒の日にキリ番のお祝いは最高ですね👍✨火入でも勝手にポンっ😳物凄く元気なお酒ですね😆 大台見えてきましたね😉
八海山貴醸酒 2023貴醸酒
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家飲み部
92
たくぼん
頂きつつ、なかなか呑む機会が なく冷蔵庫に入っていました🍶 貴醸酒って、デザート感が強く タイミングがいつも合わなくて よ〜く冷やして頂きます 甘いっ! 熟成感は少ない 酸味があるので案外バランス良い 上品な口当たりで美味かった😊 アルコール度 17.5% 日本酒度 -36.0 酸度 2.5 アミノ酸度 2.5 麹米 五百万石 掛米 こしいぶき 精米歩合 60% 使用酵母 協会901号
ポンちゃん
たくぼんさん、こんにちは🐦 見たことない貴醸酒と思ったら、八海山なんですね😳当たり前のことなんでしょうけど八海山も造られてるんだなぁと😆貴醸酒好きなので飲んでみたいです❣️
たくぼん
ポンちゃん、こんにちは😃頂いたものだったので何処に売ってるのか分かんないですが、上品で美味しかったです🍶機会があればポンちゃんも是非✨
松の花藤樹 大吟醸大吟醸
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家飲み部
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たくぼん
サンデシの頂き物です🍶 山田錦40%精米の大吟醸 華やかで味に膨らみがある 綺麗で旨みもありながらキレる とてもバランス良くて美味い 純米酒を頂いた印象から もっとクラシカルな味かと 思ってたが、洗練されて 上質な味わいです
桂月相川誉 山廃純米酒58純米山廃
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家飲み部
88
たくぼん
2年前にコチラの秋上がりを 頂いてます🍶 まあ、あとひと月もしたら同じ あ〜桂月😊と感じる透明感 とても綺麗な口当たりです 酸がしっかりありキレが特徴 ジワジワ顔を出す旨味 このお酒は冷やした方が好き
真澄白妙SHIRO純米吟醸
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家飲み部
88
たくぼん
真澄酵母の純米吟醸 アルコール12度でさっぱり🍶 味は艶やかかつクリア 酸が良い仕事をしている 綺麗な水を彷彿とさせる酒質 低アルで暑い夜にサラッと入る
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家飲み部
101
たくぼん
お馴染み本醸造ではなく純米ね🍶 綺麗さと旨みのバランスがいい 純米ならではの膨よかさ じわっと広がりゆっくりと 甘やかな余韻が心地良い 尖ったところが無く終始優しい かなり良く出来たお酒です
北島山田錦 純米吟醸 直汲み純米吟醸生酒無濾過
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家飲み部
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たくぼん
もう何本リピートしてるか分からない 北島の山田錦純米吟醸🍶 生酒らしく微発泡 変わらず芯のある旨味 後半の苦味と酸味との調和 冷やして飲めば尚旨い 冷えていても味に膨らみを感じれる キレの良さでまた飲みたくなる
ジェイ&ノビィ
たくぼんさん、おはようございます😃 たくぼんさんには到底及びませんが😅我々も北島さん大好きで激推ししてます‼️コチラもひたすら旨いですよね😋未だ上げてませんが最近タコブルーいただきました🤗
たくぼん
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃栃木からの北島応援ありがとうございます🍶北島さんとこのお酒は好みが多くて大好きです😍
宗玄しぼりたて生原酒普通酒原酒生酒
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家飲み部
90
たくぼん
濃醇な甘さを感じる上立ち香 口に含めば正しく宗玄 もち米四段仕込み トロみのある旨さが、酒を呑む 幸せをダイレクトに表現 深い甘さの中に適度に顔を出す酸 キレも程よくかなり旨い アルコール度:19% 日本酒度:-7.0 酸度:非公開
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家飲み部
88
たくぼん
実家での一本🍶 見たことないと思ったら リカマン限定 リーズナブルな大吟醸 結構アルコール感が強い香り 口当たりもしっかりしている かなり淡麗で切れ味鋭い 冷やして頂きました
桂月銀の夢 純米吟醸酒55生酒純米吟醸生酒
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家飲み部
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たくぼん
久々の桂月  夏の生酒 かなりモダン寄り 酸と甘さのバランスが良い 程よいミネラル感 フレッシュで旨い
来福夏麗 純米吟醸純米吟醸
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家飲み部
82
たくぼん
爽やかな吟醸香 瓶とラベルは夏の爽やかな酒の イメージですが味は意外としっかり 旨みも感じます 呑みごたえもありながら 爽やかな酸とキレで 良い塩梅となってます
極上吉乃川特別純米特別純米
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家飲み部
88
たくぼん
クラシカルな純米酒の香り しっかりした米感 米の旨み甘みが堪能できる 後半は優しめの酸 暑いんでほとんどの酒を 冷蔵庫に入れてますが、 この酒は 燗が旨いんだろうなぁ
紫宙純米吟醸 なでしこラベルなでしこの花工房しか純米吟醸
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家飲み部
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たくぼん
なでしこの花酵母て醸した純米吟醸🍶 かなりモダンな酒質 吟醸香も甘やかで今風 甘いお酒です 料理には合わせにくいかな 単体で冷やして飲んだら旨い 最近おじん好みが多かったから より甘モダンに感じる
芳水のむぞう純米吟醸生酒おりがらみ
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家飲み部
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たくぼん
コンセプトワーカーズセレクション 若干の乳酸感を伴う上立ち香 ドライな酒質ながら おりがらみ生ならではの フレッシュな旨みで バランスよく飲みやすい この暑い夏に冷やして旨い
小左衛門純米吟醸 羽前 出羽燦々 直汲純米吟醸
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家飲み部
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たくぼん
職場が7月から異動になり 何かとバタバタしています じっくりと酒を飲む時間が取れず 今夜は腰を据えて頂きます🍶 穏やかな吟醸香 綺麗な酒の香りがする かなりしっかりした酒質 旨みの上に酸味が強めに 乗っかかってきます 酸が舌の上で落ち着きながら しっかりとキレていきます 呑みごたえがありながら メリハリがあって疲れない 美味しいです
ポンちゃん
たくぼんさん、こんばんは🦉 異動に伴うお仕事お疲れさまです💦久しぶりのじっくり飲むお酒に相応しい味わいですね👍✨ずっとちびちびしていたいような😊 最近ゆっくり飲んだら直ぐ眠くなってしまって😂
たくぼん
ポンちゃん、こんばんは🍶 職場が繁華街に比較的近くなったので、いざ仕事帰りに立ち寄ろうと思うも、早く帰りたい気持ちが先行して、、💦 家でゆっくり飲めば眠くなっても安心ですしね🤗
碧龍しぼりたて生原酒純米原酒生酒
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家飲み部
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たくぼん
特約店限定流通 リカマンに売ってました 金沢は福光屋の生原酒 原酒の濃醇なコクと旨み からのキレと苦味 ビターな余韻 刺身に合わす
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家飲み部
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たくぼん
鳴門鯛の、純米 一升瓶です 立ち香はほぼ無し 口に含めば雑味もなく 旨みと優しめの酸 クラシックな感じは少ない 中々ジューシーに感じる 旨いです ひやがいい 日本酒度+1 酸度1.7 Alc.度15
燦然【黒ラベル】純米大吟醸 雄町純米大吟醸
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家飲み部
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たくぼん
純大の華やかな上立ち香 雄町のしっかりした甘旨味 モダンとクラシックの中間 冷酒でいただく 呑みごたえもありながら 重くならないバランスの良さ
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