たくぼん
初めて頂く米です
風の森らしいミネラリーな香り
生酒ならではのフレッシュさ
若いいちごを思わせる甘さ
秋津穂より酸が強い気がする
これも旨い
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
たくぼん
華やかで心地よい吟醸香
青リンゴを彷彿とさせる味
ラベルに似合わずモダンフルーティ
生原酒ならではのフレッシュで
芯のある旨さ
程よく甘味が乗り、後口は酸で爽やか
開栓して数日置いたら、よりまろやか
たくぼん
コンセプトワーカーズセレクション🍶
天寳一は初めて頂くと思います
可愛い名前なのは広島の酒米
「萌えいぶき」を使ってるから
綺麗な中に甘旨苦味が備わって
とても飲みやすい
フルーティさも感じる
キレは中々のものです
旨いお酒
たくぼん
穏やかながら芳醇な吟醸香
フルーティさもあり
とても綺麗な透明感
酒母は35％まで磨き
生酛仕込みで手間がかかってます
適度な酸と旨みからのキレ
旨いです
たくぼん
可愛いラベルです🐳
名倉山は皆旨いんで
ラベルで選びました
値段もお手頃の純米です
ほんのり甘柔らかい良い香り
味はしっかり甘さのある純米酒
フレッシュなので甘ったるくない
トータルバランの取れた生酒
ちょっと甘め行きたい時に
丁度良い塩梅です
たくぼん
生酒 さくら酵母
春は過ぎ
すっかり外は初夏の気温
なんだかんだで毎年飲んでる
しっかり純米の旨み
ラベルに流されてるのか
やっぱり春な感じ
美味しい
たくぼん
冷でも旨い、クラシカルな純米の
要素が無く、スッキリ爽やか
温燗で個性が爆発
山廃らしさがはっきり顔を出し
酸が仕事をし始める
めちゃくちゃ旨い
めちゃくちゃ安い
たくぼん
頂き物にごり酒🍶
適度なクリーミー加減
優しい酸と米の甘い口当たり
重くなくキレもあり旨い
ずっとにごりは苦手だと
思っていたが、
好みに当たらなかっただけか
嗜好が変わってきたのか
精米歩合 65%
日本酒度 +2
酸度 1.5
アミノ酸度 1.4
たくぼん
一年振りの同じやつ🍶
責めの生原酒
温めるとバッチバチに旨い
山陰酒らしい旨味と酸
食事全般に合う
単体でも良し
たくぼん
百貨店に蔵の方が来られてて、
試飲させて頂きました🍶
純米から純大まで色々入れて
頂き、結構飲ませて頂きました
３月前半
寒い日がまだ続くので
燗映えする純米酒が欲しくて
一本持って帰りました
クラシカルで旨みのしっかりある
純米酒
燗つけて、横綱あられをツマミに
ダラダラ呑むのにピッタリです
たくぼん
頂き物です🍶
大阪ステーションホテルと
大門酒造とのコラボ限定酒
華やかな吟醸香
純米大吟醸らしく甘やかな
口当たり
やや古風なニュアンス
入り口甘くてキレもある
サンデシなのに二千円オーバー
らしい、、、
たくぼん
華やかで良い香りが期待を膨らませる
前半驚くほどクリアで上質
じわりと立ってくる酸や苦味の
複雑さ、キレ
流石の九平次の別誂
35%磨きの丁寧さは伊達じゃない
これは上品な料理が似合う味
たくぼん
純米酒 にごり
実家呑み
お初の銘柄🍶
クセなくスッキリ✨
蓋に穴が空いてる活性のやつ
濁りは重いのが苦手ですが、
この酒は軽やかで旨い
キレがありライトな飲み口
美味しかったー
たくぼん
実家で一献
中取りを瓶詰めして貯蔵
いい具合に呑みごたえもあり
甘み旨みを蓄える
原料米 飛騨産 ひだほまれ
精米歩合 55%
日本酒度 ＋4
酸度 1.5
たくぼん
長野のひとごこちを低精米で
醸した純米酒🍶
落ち着きある旨みに特徴ある酸
穏やかに落ち着く余韻
優しい飲み口で全く疲れない
ダラダラ単体でもＯＫ
食事も大概合いそう
美味しくてコスパ良し
常温からぬる燗
たくぼん
黒牛の季節モノ🍶
中取りの贅沢な無濾過純米
原酒だけありかなり強い
アルコール度数は18-19度
旨み甘みバランス良い
キレよし
少々薄めてもいい位濃い
たくぼん
安心して呑めるコスパ最強の酒
一升瓶で買っておこう🍶
ぶどうやラムネを彷彿させる
甘やかでフレッシュな味わい
ライトモダン、今風の口当たり
美味くて安い酒は助かります
たくぼん
イチゴを思わせる上立ち香
口に含めば洗練された旨み
じわじわと苦味と酸味が
味に深みを持たせる様に覗く
終盤からは巡り巡った味わいが
清流の様に潔く消えていく
めちゃくちゃ上質な酒