さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

ymdaz
最初に日本酒が美味しいと思ったのは、醸し人九平次の純米大吟醸 雄町。 何年か後、獺祭ブームの際には暫く獺祭スパークリングにハマる。 2020年2月に高千代に出会い、コロナ禍の中、家飲み中心に日本酒修行を開始。 2021年2月、86チェックインで全国巡り完了。 好みは香りが良く芳醇な甘旨口or甘酸っぱく爽やかジューシーなもの。 更に日本酒🍶の世界の広がりを楽しみたいです😉
登録日
チェックイン
197
お気に入り銘柄
8一覧表示
殿堂入り銘柄
チェックインの多い銘柄
新政
14(10.85%)
風の森
9(6.98%)
十四代
9(6.98%)
赤武
7(5.43%)
光栄菊
7(5.43%)
お酒マップ達成度: 47 (+1) / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

秋田県
18(9.14%)
長野県
17(8.63%)
山形県
14(7.11%)
新潟県
13(6.6%)
奈良県
13(6.6%)

チェックイン

WAKAZE
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May 27, 2022 9:57 AM
18
  • ymdaz帰り道に日本酒の試飲を発見。 通り過ぎた後やっぱり気になって戻ってみたら、日本で作ってない日本酒のアレだ❗️ 試飲で飲んでみると、これは😳🫢 他の2銘柄も試飲した上で選んだのは、一番特徴が出ていると思ったバレル。 フランス🇫🇷カマルグ産のなんとかというジャポニカ米(飯米)92%磨き😳、アルコール14度。 フランスの硬水、ワイン酵母、醪継ぎ足し方式で醸した100%フランス生まれの日本酒?を、更にピノ・ノワールの赤ワイン熟成に使われたオーク樽で熟成。ワイン酵母だとアルコール度数は上がらないんだそう。 お値段¥3,300/750mlは、自宅用の日本酒では最高値クラスで普段買わない価格帯ですが、独特の魅力に1本購入しようと思ったら、これだけ瓶は売り切れ😭¥300/60mlとなりました。 上立香は、少しワインぽいけど日本酒。 ところが、口に含むと、これはベリー系の赤ワインの香り〜🍷 その後日本酒の甘味と微妙な渋味が追っかけてきて、なんだろう、ちょっとサングリアみたい‼️ 何を飲んでるのか分からなくなるミステリアスな美味しさ♬ 未だの方は一度飲んでみると楽しいかも😆
  • ymdazふと気付くと、お酒マップ達成度が47(+1)/47に。久しぶりの領土拡大❗️仮分数万歳‼️
万齢
  • 万齢
  • 万齢
May 26, 2022 2:00 PM
32
  • ymdaz引き続き外飲みです! どうして今日はこんなラベルばかり…🥹 名前だけ見て頼んだら、今度はプリティなのが来ましたよ。 国産米55%磨き、アルコール14度。 先程のマッチョと比べると、香り、旨味ともおとなしめ。 ラベルの癒し系というのに、なるほどねーと納得。 まぁまぁ美味しいですけどね。 個人的にはもう少しアタックか膨らみが欲しかったかなぁ😅
  • えりりんymdazさんコンバンハー(´∀`∩ 可愛い(๑´ω`๑)♡キュン ラベルで買っちゃう❣️
  • ymdazえりりん、こんばんは😊 ジャケ買い系のラベルですよね〜。 何も知らずに頼んだので、このラベルを見たとき結構驚いちゃいました😅
大盃
  • 大盃
  • 大盃
May 26, 2022 1:30 PM
33
  • ymdaz外飲みです! 最初にごめんなさい🙇‍♂️ こんなふざけたラベルのお酒飲まないな、と思ってたのですが、銘柄名だけ見てラベルを思い出せず、注文してしまいました。 1合目は瓶を見てない状態。 飲んだら、これが旨い‼️😳 フレッシュな酸味で味わい濃く、ややラムネ系の香りが好ましい❗️ 乳酸感もあるボディの旨味も半端なく、スッキリキレる🤣 2合目は瓶を持ってきて貰って、見たらビックリ、マッチョ💪のボトル🤣 山田錦80%磨きのアルコール15度でした。 飲まず嫌いはしちゃダメだなぁ、と大反省。 日本酒沼の懐の深さを改めて思い知った外飲みとなりました。
信州亀齢
  • 信州亀齢
  • 信州亀齢
  • 信州亀齢
May 22, 2022 12:21 PM
53
  • ymdaz信州亀齢飲み比べ4本目の山田錦です。 これでフィナーレとは名残惜しい🥹 兵庫県加西市産山田錦55%磨き、アルコール16度。 アルミキャップをキチリと捻ると、開栓音は無音。4本中一番出荷日が遅かったんだけど…😅結局ひとごこち以外は無音でしたね。グラスにはマイクロバブル。 上立香は、お、華やか〜😄 4本の中で一番パイナップル🍍感あるかも。 含み香もパイナップル系。 でも派手過ぎず上品です。 意外だったのは旨味。山田錦の割に、麹感と言うか4種の中で一番旨味も感じます。 とは言え、味わいの中心は圧倒的に甘味。 次に生酒ならではのフレッシュなチリ感。 甘味と酸味のバランスのデザインは4本とも同じ印象。 最後に甘旨味の中にちょっとだけ苦味がきて、フィニッシュ! 信州亀齢の純米吟醸は皆1801号酵母と1001号号をブレンドして醸してるみたいです。フルーティーな甘味は1801号酵母由来かな。 最終的な私の好みは、ひとごごち>美郷錦(甘)=山恵錦=山田錦(旨)でした‼️ (一言で言うと甲乙つけ難く、皆旨い🤣)
  • ゆう🎶ymdazさん、こんにちは☀️ 信州亀齢4種の飲み比べを拝見して、脳内ティスティングで楽しみました😭出会えるか分かりませんが最後に記載のymdazさんの好みを参考にします😊 好みが似てるので😉✨
  • ymdazゆう🎶さん、おはようございます😃脳内テイスティング←ネーミングセンス素晴らしい👏 ぶっちゃけ、どれもハイレベルで美味しく順位付け無理〜😭どれを飲んでも間違いないですよ😉
信州亀齢
  • 信州亀齢
  • 信州亀齢
  • 信州亀齢
May 18, 2022 1:11 PM
56
  • ymdaz信州亀齢飲み比べ、折り返しの3本目は山恵錦。 半分過ぎたらなんか勿体ない気持ちも湧いてきましたが、生酒なので早く飲んであげた方が、お酒もきっと幸せでしょう❗️ 山恵錦55%磨き、アルコール16度。 山恵錦は、美ヶ原高原の麓で育てられ、山の恵みを与ったお米だそうです。 アルミキャップをキチリと捻ると、開栓音は無音。寝過ごさせちゃったかな〜😅 上立香は、蜜たっぷりのリンゴ系🍎。 奥の方の隠れた甘〜い蜜がそそります。 含み香は…甘味がぶわっと来るのと、生酒らしいチリ感があるので、少しパイナップル🍍に寄ってきます。不思議ですね🤔 甘味と酸味とのバランスは、確りした甘味が主で、次にフレッシュな酸味。 テクスチャーはトロミというよりサラサラ。 舌に残るコクを感じたあと、苦味も少し。 開栓して直ぐのひと口目には、他のお酒ではあまり感じたことのない香り(土の香り?)も。 温度が上がると甘みがグッと増してきて、香りはよりパイナップルに寄ってきます。乳酸感も少し。 第一印象は上品。だんだん甘味が増して華やかに。この変化が信州亀齢の魅力ですね。 またまた美味しかった‼️😆
  • ハリーsakeboyymdazさん、おはようございます😊シリーズ飲みお見事です❗️信州亀齢、ソガペール、光栄菊、羨ましい、良い酒屋さんとお知り合いですね😀
  • ymdazハリーsakeboyさん、こんばんは😃酒屋さんはほぼ毎週行くホーム1店とたまに行くアウェイ2店位を回ってます。本当はアウェイのお店ももっと行ってホーム化したいのですが、消費が追いつかない😅
信州亀齢
  • 信州亀齢
  • 信州亀齢
  • 信州亀齢
  • 信州亀齢
May 14, 2022 1:56 PM
47
  • ymdaz信州亀齢の2本目は、ひとごこち55%磨き、アルコール16度。 信州亀齢はさけのわでメチャ勧められてるんです。 開栓音はmpでプシュ。 少し元気かな。 グラスの底の方に小さな泡も浮かびます。 上立香は、華美過ぎなく、程良いイイ香り〜🎶 この吟醸香は…リンゴ🍎〜メロン🍈系かな。 少し乳酸感も感じ、飲む前から旨いのが分かる😉 口に含むと、これまた甘味酸味のバランスが見事だなぁ✨ 生原酒ならではのフレッシュ感もイイ❗️ 苦味は、美山錦よりちょい増し。 透明感すら感じるスッキリした印象の中に、香り、味わいがキレイにまとまってて、ホント美味しい‼️ ついつい、いつもよりも5割増しの量を飲んじゃいました😂
  • しぇり〜ymdazさん、こんばんは☆(*´ч`*) 良いお酒ばかり飲んでますね😆 信州亀齢は見たことないです! 長野県に行けば手に入るのですかね… 私の★5はソカペになってます✨
  • ymdazしぇり〜さん、こんばんは♪良いお酒←たまたまですね〜😉信州亀齢は上田で買えるみたいですよ。そのうち四阿山に登ろうと思ってるので、その時に行ってみようと思ってます☺️
  • しぇり〜上田に行く時探してみます!! 四阿山は根子岳とセットがイイですよ〜〜〜♪ 根子岳への激下りも楽しいです😌
  • ymdazしぇり〜さん、セットは根子岳→四阿山の周回で考えてたんですけど、逆の方がイイんですか?
  • しぇり〜根子岳の方が綺麗な気がするので、根子岳に向かって進みました! 四阿山から激下り後に視界が広がり 根子岳ドーーーンです✨
  • ymdazしぇり〜さん、確かにアズの西斜面は急みたいですね。行く時はアズ→ネコにします❗️(山とは関係ないさけのわでコースの相談ができて、嬉しいです🥹)
信州亀齢
  • 信州亀齢
  • 信州亀齢
  • 信州亀齢
  • 信州亀齢
May 6, 2022 11:49 AM
40
  • ymdazソガペ5本とハロー光栄菊3本の自宅飲み比べが終わり、さて次はどうしよう?🤔 と、冷蔵庫に居並ぶ無濾過生原酒くん達を前に悩むこと暫し。 ふとハロー光栄菊が思ってたよりも育ってたのを思い出し、やっぱり先入先出法だな、と取り出したのがこちら信州亀齢🐢 これも、今年の目標のひとつでした。 発売日に買いに行く度に並ぶ列が長くなっていて、人気の高まりを肌で感じましたよ😅 幸運にも4種類手に入れられたので、これも順番に飲み比べと行きましょう❗️ 先ずは、美山錦55%磨き、アルコール16度。 スクリューキャップを開けると、開栓音は無音。ちょっと寝かせ過ぎたかな😅  上立香は控え目のパイナップル🍍〜メロン🍈 派手派手過ぎず、美味しそうな良い香り♬ 口に含むと、あぁ、これは美味しい‼️ 華やかな香りと甘味があり、生原酒ならではの酸味、フレッシュ感も十分。 それでいて、スルスル飲みたくなる透明感❗️ 温度が上がると、少ーし苦味。 更に上がると甘みがまた増してきて、甘旨苦で飲ませる。 亀齢はキレイとはよく言ったもんだ。 なるほど、これは旨い‼️
  • ゆう🎶ymdazさん、こんばんは🌙 4枚目の画像、凄ぉい♡‧˚₊*̥(* ⁰̷̴͈꒨⁰̷̴͈)やはり発売日に行列に並ばなくては入手は難しいのですね💦ソガペも亀齢も私が飲みたいお酒ばかりで羨ましいです😍
  • ymdazゆう🎶さん、へへっ😉目標酒だったので、全集中して買いに行ってましたよ〜。暫くソガペと信州亀齢が冷蔵庫を占領してたので、春酒はいくつ諦めたことか🥹やっと飲めて嬉しいです❗️
ソガペール エ フィス
  • ソガペール エ フィス
  • ソガペール エ フィス
  • ソガペール エ フィス
  • ソガペール エ フィス
Apr 29, 2022 1:07 PM
38
  • ymdazソガペは4種類飲んで終了と思ってたら4月に再開😆 店長さん曰く、今年はこれが最後。 これで本当に打ち止め、キャトルとサンクは出なかったらしいです。 こちらは、1・2・3・4・5・6号酵母と自然界菌の混交発酵とは、また興味深い。 酒米は同じ美山錦ですが、精米度合は70%と異なり、アルコール15度。sakeのPremier Cruだそうです。 ボトルの形もブルゴーニュタイプで違いますね(4枚目) コルクを開けてグラスに注ぎ、ボトルと並べるとまるで白ワイン🍾 蠱惑的な甘〜い香りの中に、何だろう、少し尖ったツンとする香りも感じます。 アルコール香のようだけど、敢えて例えるならば….インク?🖋🙄 口に含むと、これはマニアック❗️ まずはこれぞ生酛という豊かかつ複雑な旨味。そして甘味が先行しつつ太い酸味。僅かに辛味も。 良く磨かれたキレイな日本酒とは対極的な、荒々しく特徴的な味わいは精米歩合も影響?この尖り方は、三芳菊以来…。 ある程度ソガペ慣れしたので楽しめますが、初めてがこれだと確かに意味不明かも😅 日本酒にしてアイラモルト。 ソガペの最初の1本には不向きかもですね。
  • ゆう🎶ymdazさん、こんばんは🌙ソガペ制覇ですよね?おめでとうございます🎊ソガペは気になっているのに今年も販売時期が過ぎてしまいました😭 来年こそは✊その時にレビューを参考にさせていただきますね😊
  • ymdazゆう🎶さん、こんにちは😃ソガペ、今年はイリヤソントンと、ヌメロシスのノーマルロットもありました。前者は出逢えず、後者は冷蔵庫事情で断念しました。来年は選んで追っかけます🏃是非ご一緒に‼️
  • ymdaz開栓3日目、ツンツンしたところが丸まって、甘酸旨の濃ゆい味わいがダイレクトに❗️飲み易くなって、ソガペの本領発揮‼️
光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
Apr 23, 2022 10:01 AM
44
  • ymdaz愛山ノーマルが予想以上に十分育ってたので、買ったとき(12月)に直ぐ飲み頃と言われてた雄町も飲まなきゃ!と恐々開けます。 雄町50%磨き(ネット情報)、アルコール13度。 むむ、やはりこちらも栓が固い😅 気合を入れ直して開栓。 開栓音はmfでズポッ♪ 愛山ノーマルと同じですね。 グラスに注ぐと、少し泡が浮かんできましたよ。 香りは控えめながら、黄桃かな〜。 パイナップル🍍程の熟れた感じではないです。 口に含むと、あ、愛山よりスッキリ❗️ 第一印象は甘味だけど酸味もあってバランスが良い。そして旨味はパワフル。 光栄菊特有のちょい気になる香りが愛山より少なく、飲みやすい〜☺️ 温度が上がると、甘酸旨にちょっぴり苦も。 これも吟醸レベルまで磨いてると思うんだけど、何種類か飲んで、光栄菊は香りより味わいで楽しむ酒ですね。 Hello! KOUEIGIKU、私的には、雄町が一番気に入りました‼️
  • ゆう🎶ymdazさん、こんばんは🌙 雄町も開栓されたのですね🥂✨ 愛山の責めとノーマル、そして雄町と飲まれたので味わいの違いをより感じられたのではないでしょうか😊 私も雄町が好みでした♬😋
  • ymdazゆう🎶さんも、雄町でしたか❗️🥹愛山は甘味の主張が強すぎて、雄町の方がバランス良く醸せている印象を持ちました。元々雄町好きなんですけどね😉
光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
Apr 19, 2022 11:11 AM
46
  • ymdaz同銘柄の責めが空いたので、味の記憶がなくならないうちにノーマルを開栓します😋 愛山50%磨き(ネット情報)、アルコール13度。 王冠がこちらはゴールド✨ですね。 プラカバーを外し、今回は慎重に開け…っと、固くて開かないっ〜‼️ 150本近く開栓してますが、こんなに固いのは初めて。 慎重になんて無理なので、気合いと力を入れて、ふんっ😤 mfでブシュと音がして、それでおしまい。 あれれ、栓飛ばないんだ〜😅 グラスに注ぐと、僅かにマイクロバブルがありますが、泡はグラスに浮かんできません。 上立香にフルーツ香はあまりなし。 少しのアルコール香と酸味の香りを感じつつ口に含むと、おぉ甘〜い。愛山だぁ〜。 甘味の奥に光栄菊らしい複雑な乳酸感もチラリ。 ガス感はなく、これは冷蔵庫の中で熟成が進んだってことかも🤔 少し温度が上がると、カラメルのような熟成香も感じ、まるで貴醸酒かアイスヴァインのよう。 4/5開栓の責めと4/18開栓のノーマルでここまで違いが出るとは😳 まるで違うお酒と言っても過言ではない‼️ これ以上育てる必要ないので、他は開けずこちらを飲み続けることにします😉
  • ゆう🎶ymdazさん、こんばんは🌙 ノーマルを開栓されましたね〜🥂✨責めとノーマルは、まるで違うお酒みたいなのですね😳 そこまで違うとは❗️ どちらがお好みでしたか?😁
  • ymdazゆう🎶さん、同日に買って同じ冷蔵庫で保存してたのが嘘みたいでビックリしました。好みは難問ですね〜。責めの最後>ノーマル>責めの開けたて、かなぁ。ノーマルはオークドシャルドネみたいに育ってました😆
水芭蕉
  • 水芭蕉
  • 水芭蕉
Apr 15, 2022 2:38 PM
45
  • ymdaz外飲みです‼️ 水芭蕉は、2銘柄目。 山田錦60%磨き、アルコール17%. 生原酒だけあって、物凄くフルーティ🤣 華やか、かつ甘味・旨味もあって、これは美味しい‼️
三千櫻
  • 三千櫻
  • 三千櫻
  • 三千櫻
  • 三千櫻
Apr 10, 2022 12:52 PM
38
  • ymdaz今年の春酒ラストは、初三千櫻のさくらにごり。春の季節限定酒です。 都内は葉桜になったので、今日は高尾山の千本桜を見に花見登山(4枚目)。花見気分で開けま〜す🌸 愛山を掛米40%、麹米60%磨き、アルコール8度👀は、先日のボーミッシェル・コットンキャンディーと同じ最高水準の低アル❣️ 開栓注意のシールを見つつ、慎重に開栓。プシーという音と共に泡とにごりが舞い上がる〰😳少しだけアルミキャップを開いて3分放置、無事開栓❗️ グラスに注ぐと中は泡あわ。 上立香は穏やかで、甘酸っぱ系にごり酒の香り。 口に含むと甘味強めだけど酸味はそれほどでもなく、ガスが強いせいか少しドライにも感じる。もっと甘酸っぱいかと予想してたのでちょっと意外。 二口目。ガスのフレッシュさに隠れてるけど、やっぱり愛山だ、甘〜い😘 アルコール感も少ないので日本酒飲んでる感じがしないかも。 ゴクゴク飲んで疲れた体に沁みわたる〜♬
  • ゆう🎶ymdazさん、こんにちは😊後でコメしようと思っていたらすっかり遅くなってしまいました💦 高尾山の千本桜、見事です🌸 千つながりの三千櫻のラベルも桜満開🌸 桜を満喫した一日になりましたね🌸
  • ymdazゆう🎶さん、こんにちは😃見習って瓶を持って登り、サクラとのツーショット、とちらっと思いましたが、呑むと下りで転びそうなのでやめました😅🌸に囲まれた良い1日になりました♬
十四代
  • 十四代
  • 十四代
Apr 9, 2022 9:10 AM
29
  • ymdaz今日の外飲み最後の一杯です。 先日赤武の酒未来NEW BORNを飲んだので、本家の酒未来も飲まねば‼️ 酒未来80%使用の40%磨き、アルコール15度 赤武も相当美味かったけど、十四代が醸すとまた違いますね〜。 香りはやっぱり桃🍑。 味わいに赤武のような強いインパクトはなく、あくまでも美しく優しい甘味酸味のバランスの妙技。 どれを飲んでも旨いのは脱帽としか言いようがありません。 昼から贅沢な時間を過ごしました‼️
十四代
  • 十四代
  • 十四代
Apr 9, 2022 8:53 AM
31
  • ymdazそこそこ満足したところで店主に次何が良いか聞いたらお薦めされたのがこちら。 これもスゴイのですね、きっと。 兵庫県特A地区の山田錦20%愛山80%を35%磨き、アルコール15度。 香りは桃🍑。 飲んでみると…ヤバッ❗️ そこそこ飲んで酔ってるのに目が眩むほど旨いっ‼️ 愛山の甘さと山田錦の香りの良いところ取り。 甘くて、程良く酸味があって、ボリュームもあって…日本酒飲みには至福の時間。 思い出しただけでも口の中に涎が🤤 これは禁断のお酒と言っても良いです。 圧倒的に旨い‼️
十四代
  • 十四代
  • 十四代
Apr 9, 2022 8:31 AM
31
  • ymdazご無沙汰してます十四代‼️ 飲んでみたかった双虹です。 兵庫県産山田錦35%磨き、アルコール16度。 磨いてますね〜、良いですね〜。 上立香は、あぁこれぞ十四代😭 飲んでみると、あぁやっぱりメチャメチャ旨い。 香りは桃🍑。 とろけるような甘味とちょうど良い酸味、豊よかなボディも旨すぎ。 アル添の嫌な感じは全くなく、この素晴らしい香りに目が眩みそう。 流石です。
而今
  • 而今
  • 而今
Apr 9, 2022 8:19 AM
37
  • ymdaz2杯目は而今様。 お久しぶりでございます。 秋津山田錦50%磨きのアルコール15.5度。 純米大吟醸れべるですね。 而今様ということで、香りはパイナップル系の甘々かと思いきや、ザ・生酛〰❗️ 香りよりも複雑な酸味と旨味がぶわわ〰。 甘味は控えめで、而今にしてはスッキリな印象。 最近生酛好きなので、旨いっ‼️ 気分よく次に行きますよ〜
新政
  • 新政
  • 新政
Apr 9, 2022 8:08 AM
32
  • ymdaz久しぶりの外飲みです‼️ 3回目の訪問の居酒屋さん、いつの間にか食べログ居酒屋100名店になってました。 まずは新政No.6のF-type。これは初めてです❗️ 秋田こまち麹米55%磨き、掛米60%磨き、アルコール13度。 上立香は新政ならではのグレープフルーツ〜和梨の爽やか系。 飲んでみると、ほほ〜ぅ? 甘味が強めですね〜。 そして、No.6に特徴的なガス感はなく、生酛づくりならではの奥行きのある酸味の旨さが主張してきます。瓶の最後の方だったからかもしれませんが、フレッシュよりは甘旨の方の印象の味わい。 調べてみると、瓶内二次発酵ではなく、タンクで二次発酵させてるんですね。 あ、もちろん新政なので、6号酵母ならではの膨らみ過ぎない美味しさは健在。 珍しいのを飲めて、嬉しい〜😆
  • ゆう🎶ymdazさん、こんばんは🌙 こちらのF-typeは昨年、外飲みで飲んで美味しかったです😋 十四代のすごいのも飲める魅力的なお店ですね😍 ご先輩と店長さんが親しくされているというお店ですか?
  • ymdazゆう🎶さん、こんばんは🌝F-typeなんて見たことなかったのでラッキーでした😆こちらは先輩のお馴染みとは別のお店です。何が出て来るか分からない客から見えない冷蔵庫が凄かったです😉
光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
Apr 5, 2022 11:33 AM
42
  • ymdaz皆さんの光栄菊の投稿が月光、スノクレ、アナグリ、オレンジ…と移っているのに、今更ながらハロー!です‼️ だって、昨年末の購入時、春先まで寝かせてと言われたんで💦思えば、じっと我慢の子であった(古い😅) 勢いに任せて買った3本は愛山2(責めとノーマル)と雄町1。足が早そうな愛山の責めから開けます。愛山はなかなか味が開かないと聞きましたが、さて如何に? 愛山50%磨き(ネット情報)、アルコール13度。 よく見ると、責めはキャップがシルバー、ノーマルはゴールドなんですね👀 カバーを外して開栓音は…バシュッポーン✨ fffで栓がぶっ飛んだ‼️ 久しぶりの光栄菊で油断してました😱 吹きこぼれはなかったので良かった〜😮‍💨 グラスは泡泡で、上立香はラムネ系。 口に含むと甘味を感じますが、実は意外とドライ。そして奥に見え隠れする乳酸感は如何にも光栄菊❗️ 強いガスでキレ良く感じる一方、少し時間が経つと渋味も結構ありますね。 愛山ということを考えると、甘味旨味ともやっぱり固い感じはするなぁ。 約1合飲みましたが、1週間程寝かせてみます。 きっと成長するはず‼️
  • ゆう🎶ymdazさん、こんばんは🌙 愛山に責めとノーマルがあるのですね😳 ノーマルは寝かせると開栓直後の硬さから日に日に甘みが増していくのを感じました🥰 ノーマルと責めの違いも知りたいです♬😊
  • ymdazゆう🎶さん、こんばんは🌝外見の違いはキャップの色だけ。ラベルは全く同じなので、色を忘れた私は、瓶をひっくり返し底のオリを確認してやっと分別できました😅ノーマルはもう暫く寝かせてみる予定です🙏
  • ymdaz外飲みが続いてましたが、寝かせてたこちらもちょくちょく再飲。結果から言うと、ガスが強くて1週間ではまだ早いかな。幾望程の味変はないけど10日過ぎからが実力発揮、甘味が乗ってくる感じでした😊
  • ゆう🎶ymdazさん、こんばんは🌙ずっと寝かせていたのですね💤 私は開栓16日目にして完飲しました😋責めも日に日に甘みが増すのですね♬ノーマルはまだ開栓してないのですか?味わいの違いが気になります😊
  • ymdazゆう🎶さん、開栓16日とはスゴっ。 1日お猪口一杯ペースですね😳 もはや我慢比べ😅 次の開栓、ノーマルにするか別のにするか悩んでたんですが、ノーマルにしますね😉
  • ゆう🎶ymdazさん、こんばんは🌙16日間、毎日飲んでいたわけではなく3、4日ごとに半合、味見というペースでした😅それで足りるはずもないので他のも飲んでいましたよ😁飲み比べレビュー楽しみにしてます😊
Michelle
  • Michelle
  • Michelle
  • Michelle
  • Michelle
Apr 2, 2022 11:44 AM
40
  • ymdazお気に入りのボーミッシェル。 コットンキャンディー🍬は、昨年から発売、年一度の限定品。 昨年は見逃したので今年は確りゲット💪 蔵元によれば、にごりがsnow fantasyやsnow fantasy in summerより数倍😳多く、よりシュワシュワで、フルートグラスがオススメだとか🥂 ホームの酒屋さんにも「帰りは服濡れても大丈夫ですか?」と心配(脅し?)されました🤣 酒造好適米60%磨き、アルコール8度(過去最低👀)❗️ にごり酒仕様のキャップはボーミッシェルでは初めて。開けると、ヤバっ、泡がスゴイ勢いで浮かび上がり、直ぐキャップ締めました🤣 なので開栓音は、分かりませ〜ん💦 (だって吹きこぼしたくなかったんだもん) 上立香はレモン🍋のような柑橘系。 口に含むと、甘酸っぱーい、爽やか〜、旨〰い🥰 酸味と強炭酸はシャンパンを思わせますが、仄かな米の甘味と旨味はやっぱり日本酒。 この味わいはボーミッシェルの独壇場‼️ そして、低アルでこれだけガスが強いので、日本酒で初めてのどごしも旨かった❗️ なんとか半分で我慢して明日はにごりを混ぜて楽しみます♬
  • えりりんymdazさんコンバンハー(´∀`∩ これ可愛い❣️ 気になるけど見た事ない( ˊᵕˋ ;)💦
  • ymdazえりりん、こんばんは🌝 ラベルもネーミングもかわいいですよね❣️ 味も甘酸っぱくて美味しいですよ😆 見つけたら是非試してみてくださいね。
  • ymdaz2日目はにごりを混ぜて。 炭酸が落ち着き、甘味とコクが増して、またまた旨い🤣 どんなに引っ張っても2日でなくなってしまうのが、返す返すも残念😭
  • あさころもおはようございます* 2日目も美味しいんですね(*´艸`*)♡ 1日で開けちゃったのもったいなかったなー笑
  • ymdazあさころもさん、こんにちは😃ガスとキレを楽しんで1日で飲み切るのもアリだと思います。というか、絶対残すという強い意志を持たないと1日でなくなりますよね〰🤣
  • ポンちゃんymdazさん、はじめまして、こんにちは😊 さくらにごりのレビュー見て飲まれてたのを知り、飛んできました。美味しいですね、このお酒♡ 私も100㎖くらい残して楽しみました♪
  • ymdazポンちゃんさん、こんばんは🌝コメントありがとうございます😊ボーミッシェルはお気に入りで、多分貴醸酒以外は飲んだんじゃないかな🤔冷蔵庫が許せば毎回2本買いしちゃいます❗️
赤武
  • 赤武
  • 赤武
  • 赤武
  • 赤武
Mar 30, 2022 11:41 AM
42
  • ymdazお誘い頂いたので、ゆう🎶さんのNEW BORNランキング1位の酒未来開けます❗️ SAKURAに続き赤武2連投⚾️ 思えば酒未来に初めて出会ったのは十四代。 あまりの美味しさに大感動して、酒未来のお酒は見かけたら買うようにしてたのが幸いだったかも😆 酒未来50%磨き、アルコール15度。 目の覚めるようなブルーのラベルです。 開栓音は、mfロングトーンでブシシュー♬ グラスに注ぐと、マイクロバブルが見え隠れ 上立香は…うわわっ、甘味の強いブドウ+少しパイナップル系の吟醸香で華やか〜🥰 口に含むと、The芳醇❣️ 濃厚な甘味と程良い酸味が一気に口の中を駆け巡ります。 これは去年飲んだ愛山よりも断然濃いっ😳 味わいが深くて飲みごたえも十分。 ラストは少しの苦味でキレていきました。 栄光冨士や寒菊を彷彿させる濃醇な味わい。ボリューミーなのでお酒単独で飲むのが良さそうですね。美味しかった〜🤩 4枚目の写真は少し遅れての息子からの誕生日プレゼント。これからもいろいろ飲んで楽しみます🎶
  • ゆう🎶ymdazさん、こんばんは🌙開栓されましたね♬かんぱ〜い🥂✨私も今、開栓3日目を味わってます🤗美味しいですね〜🥰プレゼントのリーデルのグラスで飲んだら美味しいお酒が更に美味しくなりますね😊
  • えりりんymdazさんコンバンハー(´∀`∩ 酒未来❀(*´▽`*)❀ もしかしたらリピートできるかも😆 立派なプレゼント🎁(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)うらやまし
  • ymdazゆう🎶さん、開けましたよ〜。流石ランキング1位、甘々旨々でした❣️3日目になって印象変わりましたか?早飲みとどっちが良いのかな🤔
  • ymdazえりりん、こんばんは🌝甘口の愛山よりもボリューミーで、これはリピ買い銘柄ですね〜。リーデルの大吟醸グラスはずっと欲しかったので、息子に感謝です😆
  • ゆう🎶ymdazさん、boukenさんがネットで見た情報によると、数日経ったほうが甘旨が増すようです✨ 開栓3日目に飲んだ印象は、生酒ならではのガス感は弱まり、甘旨が増してます😋
  • ymdazゆう🎶さん、これよりさらに甘旨マシマシって、凄そう😳ならば、早飲みせずに、じっくり楽しんでみま〜す
  • ymdaz2日目。ゆう🎶さんの予言どおり甘旨がスゴイましまし‼️苦味は消えて感動的なおいしさ‼️マジびっくり😳
  • ゆう🎶ymdazさん、こんばんは🌙 やっぱりそうですよね❣️私も今、また酒未来を飲んでいてそのことを実感しています🥰 感動的な美味しさを共有できて嬉しいです🙌😆 かんぱ〜い🥂✨
  • ymdazゆう🎶さん、1日目も美味しかったけど、2日目の本領発揮ぶりがこのお酒の真骨頂ですね❣️かんぱ〜い🥂
  • しぇり〜ymdazさん、こんにちは☆(*´ч`*) 赤武は吟ぎんがや結の香のイメージがつよかったですか、酒未来もめちゃくちゃ美味しそうですね〜〜〜♪
  • ymdazしぇり〜さん、こんばんは🌝そうなんです。想定以上に美味しかった‼️酒屋さん曰く、酒未来の魅力を見事に引き出している、とのこと。見つけたら是非試してみることをオススメします❗️