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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
たけっちたけっち
ここ数年で日本酒の美味しさを知った初心者です。 好きな味を繰り返し味わうことが好きなのですが、ちょっとずつその世界を広げていくための備忘録です。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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宮寒梅贅撰 純米大吟醸
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たけっち
宮寒梅 贅撰 純米大吟醸 甘酸っぱい香り。 精米歩合40%だけあってきれいでなめらかな味わいなんだけど、ギュッと濃縮された旨さも。 バランスよく美味しい😍
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たけっち
ゆきのまゆ 純米吟醸 生酒 こちらもふるさと納税のいただきものです。 醸す森との名称混合で届きました。 甘酸っぱくて大好きな味です。 少し濁っていてシュワリとした優しい発泡感があります。 フルーティで飲みやすい。 昨晩漬けた刺身たちと一緒に。 旨いなあ。幸せ。 明日からの仕事も頑張れる!
ma-ki-
たけっちさん、こんばんわ。 ゆきのまゆ美味しいですよね⤴️ 美味しいお酒と肴に癒されることは本当に活力になりますよね😊
たけっち
ma-ki-さん、こんばんは🌙 ゆきのまゆ、いいですよね〜✨美味しいお酒に後押しされて頑張れます👍妻と四合瓶飲み干すのは流石に飲みすぎな気もしますが😅
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、こんにちは😃 刺身を一晩漬けに!美味くなりそう😋 ご安心ください😌我が家も夫婦で四合飲みに抑えてます🤗
たけっち
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙 漬け、美味しかったです👍日本酒が好きで良かったと思える瞬間でした😍休肝日がないのでもう少し飲む量を気をつけなければ、と思いつつ我慢できない😖
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たけっち
宮寒梅 純米大吟醸 ふるさと納税でいただきました。 漫画「居酒屋新幹線」で知ってから飲んでみたかった宮寒梅。 わかりやすく美味しい! 穏やかな甘旨酸でキレ味もある。食中酒でもコレだけでも楽しめる。万能系ですね。 常温に近づくとさらに旨みが、と言われても我慢できずに飲んじゃいます😆 どストレートで、見事に撃ち抜かれました😍
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、こんばんは😃 ふるさと納税で日本酒🍶って良いですね🤗 宮寒梅は穏やかって言葉がピッタリな気がします😋
たけっち
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙 美味しいお酒をいただきました🍶心躍る旨さというよりも、ゆったりと落ち着ける旨さというか😋美味しいつまみと一緒に楽しみたいです😊
光栄菊清海 Sukai 特別純米
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たけっち
光栄菊 清海 Sukai 特別純米 無濾過生原酒 初めていただく清海。 楽しみです😋 爽やかな香り。 酸味が最初にきて、甘旨が加わる。 ゆっくりと渋みがまとめて喉に落ちていきました。 全体的に軽めかな。飲みやすい。 スルスル飲めちゃうので、味の変化を楽しむなら一升瓶にすべきだったかも。 美味しかったです。
日本語>日本語
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、おはようございます😃 コチラの光栄菊さん!我が家の冷蔵庫にも待機中です🤗これは旨そうな瞬殺系ですね😋
たけっち
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😄 香りも良くて飲みやすく、あっという間に減ってしまわれました😆定番酒とのことなので、飲みたい時に飲めるようになると嬉しいですね🎶
文楽Bunraku Reborn Blue Mist
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水新酒店
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たけっち
文楽 Bunraku Reborn Blue Mist 純米吟醸 無ろ過生原酒 備忘録 うまい! 旨みと甘味と酸味のバランスが素晴らしい。 これ、本当に美味しい。 また飲みたい。
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たけっち
せんきん 線香花火 備忘録 夕方には涼しい風が吹き始めたので、急いで夏酒をいただきました。 酸味強く甘さは控えめ。低アルですが味わいもしっかり。ジュワッとした旨みもあって飲みごたえもあります。 美味しいですね。
文楽Buoraku Reborn Sun Citron
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水新酒店
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たけっち
文楽 Reborn Sun Citron 備忘録 気になっていたBuoraku Reborn。 サイクリングがてら販売店に。 酸が特徴的。 とがった酸味ではなく、優しい甘味で包まれている感じ。 さっぱりとした美味しさ。柑橘系のジュースみたい。 温度が上がってきた方が美味しいですね。 これも美味しい。
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たけっち
総乃寒菊 OCEAN99 橙海 Arrival 無濾過一度火入原酒 備忘録 うまい。 落ち着いた甘味と酸味。 派手さはないけれど、ふわりとキレイな味わい。 旨みもしっかり感じられ満たされる。 これはいいものだ。
彩來純米吟醸 無ろ過生原酒
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雪乃屋 こぐれ酒店
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たけっち
彩來 純米吟醸 無ろ過生原酒 爽やかな香り。 しっかりとした甘さと酸味。 ベタっとしたものではなく、きれいな甘さ。 から辛味でキレる。 やはり旨いですね。 鮭の切り身と一緒に。 幸せです😆
鳳凰美田ミクマリ 〜FLY HIGH〜 The 2nd
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雪乃屋 こぐれ酒店
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たけっち
鳳凰美田 ミクマリ 〜FLY HIGH〜 The 2nd 皆さんが飲まれているのを見て、「乗るしかない、このビッグウェーブに」とお持ち帰り。 グラスに移すと細かく泡立ちます。 爽やかな酸味を感じる香り。 飲むとシュワシュワ😆 甘すぎずしっかりうまい。 最近、四合瓶が3日目まで残らない😖飲みすぎだなぁ。
ma-ki-
たけっちさん、こんばんわ。 ミクマリ2nd美味しいですよね⤴️ 私も今週2ndをいただいていたのですが確かに呑みすぎてしまいました😁✨✨
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、こんにちは😃 良い波🌊乗りましたねー🏄 ミクマリちゃん!甘過ぎないシュワ旨は進みますよねー😙
たけっち
ma-ki-さん、今晩は🌙 2nd、おいしいですね✨初代は飲めなかったので、ma-ki-さんみたいに飲み比べはできませんでしたが😖それでも大満足です🤗
たけっち
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😊 いい波、乗れちゃいました😋噂に違わずシュワシュワで飲みやすかったです✨また飲みたいなあ😍
甲子酒々井の夜明け 純米大吟醸
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雪乃屋 こぐれ酒店
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たけっち
甲子 酒々井の夜明け 純米大吟醸 仕事を早上がりして予約していたコレを無事にお持ち帰り。 昨晩から今朝にかけての搾りたて😍 うん、軽やかでフレッシュ! シュワっとしたガス感があり、フルーティで旨さもある。 スルスルっと瓶は空に。 美味しかった〜♪
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、こんにちは😃 気になってますが飲めてないコチラ! お持ち帰りからワクワクするでしょうね🤗来年は千葉で予約しようかな!
たけっち
ジェイ&ノビィさん、こんにちは☀️ 美味しさはもちろんですが、イベント感を楽しめたお酒でした👍機会があればぜひとも😄
彩來PEARLS OF DEW 2024 Limited Edition
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雪乃屋 こぐれ酒店
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たけっち
彩來 PEARLS OF DEW 2024 Limited Edition 純米吟醸 直汲み 彩來のおしゃれボトルです。 新酒なんですね。 開栓時にジュジュっと音がこぼれる。期待しかない。 きれいな酸味。なんだろう、果物っぽい爽やかな味わい。 軽すぎず重すぎず、甘すぎるわけでもない。本当にいいバランスで飲みやすい。 海鮮とあわせて飲んでも単体でも大満足の美味しさでした。
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、こんばんは😃 ほんと!シャレオツな彩來さんですね🤗 単体でグビグビいっちゃいそうな感じです😙
たけっち
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😊 彩來さん、オサレですよね✨テンションアゲてくれます⤴️👍 二日目もめっっっちゃくちゃ美味しかったです🤩‥もちろん三日目には残りませんが🤣
萩の鶴純米吟醸 別仕込 ハロウィン猫
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たけっち
萩の鶴 純米吟醸 別仕込 〜ねこと日本酒が好きな人はみんないい人です〜 ハロウィン3本目🎃 華やかな香り。 きれいな甘旨ですね。 甘いけど味わいは軽やかでスッと抜ける。 赤武、オゼユキも美味しかったけど、これも素晴らしい。 日本酒っていいなあ😊 猫も日本酒も好きだから、きっと私もいい人のハズ🤣
ひるぺこ
たけっちさん、Happy Halloween🎃✨ハロウィンな日本酒が3本ある時点でびっくり‼️日本酒の世界にもハロウィン浸透してるんですね👻猫も日本酒好きなんですよー(私のアイコン写真😆)
たけっち
ひるぺこさん、こんばんは🎃 猫も日本酒も好きなんて間違いなくいい人ですね🤣 ハロウィン酒、今晩まで待ってるのがツラくて‥💦でもでも待ってた甲斐はありました✨
ポンちゃん
たけっちさん、遅れましてハッピーハロウィン🎃👻🦇 本当に3本は凄いです✨赤武は多分売切、オゼユキは見落とした、と思ってたら萩の鶴もあったんですね😳猫も日本酒も好きなんで来年はゲットしたいです!
たけっち
ポンちゃん、こんにちは😊季節イベントもののお酒、ついついノっちゃいます🎃いろいろな蔵から出していて楽しい⤴️猫もお酒も好きならぜひ😄ウチはアレルギー持ちがいるので猫はお迎えできませんがコレなら、と🤗
尾瀬の雪どけOzeyuki×Halloween 純米大吟醸 ハロウィン専用酒
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たけっち
Ozeyuki×Halloween 純米大吟醸 ハロウィン専用酒 ハロウィン2本目は鉄板のこれ。 透明感あるきれいな甘さ。 甘々だけどクドすぎず飲みやすい。 冷えてる方が好きかな😍
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たけっち
赤武 MONSTER 2024 Happy Halloween! 赤武の初モノですね。 爽やかな香り。赤武っぽい。 口当たりはフルーティ。 控えめな甘さと特徴的な酸味を感じます。 少しピリッとガス感も。 ゆっくりと苦味が来て長めの余韻。 あ、これ16度ある。 飲みやすくてあぶないヤツだ。
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、こんばんは😃 赤武さんのハロウィン🎃酒!これは旨そうです🤗たしかに16度のスイスイ系は危険⚠️ですね😚我々もこの日まで待ってれば良かったかな😂
たけっち
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙 ハロウィン🎃酒、我慢するのが大変でした😖でも飲みたい時が飲みどき、な気もします😆これも美味しい赤武でした❗️
Ohmine Junmai3粒 生詰ひやおろし 雄町
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たけっち
大嶺3粒 生詰ひやおろし 雄町 備忘録 山田錦と迷って今回は雄町をお持ち帰り。 ひやおろし、いいですよね。 香りは強いわけではないけれどふんわりと柔らか。 口当たりはじんわり。甘すぎず旨みがしっかり。 美味しい。一升瓶でよかった。
赤武琥珀 純米吟醸
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たけっち
赤武 琥珀 純米吟醸 備忘録 落ち着いた控えめな香り。 透明感のある甘さから、落ち着いた旨みへ。 低アルの軽やかさもありつつ、じんわりゆっくりとした後味も感じられます。 一升瓶で正解。しばらく楽しめました。
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たけっち
勝駒 純米酒 備忘録 初めての勝駒。 華やかさはないけれど、さらりと飲める。 辛味はあるけれど辛すぎず、旨みが広がって懐の深さを感じさせます。 ずーっと飲んでいられる感じ。 むう、幸せ。
ma-ki-
たけっちさん、こんばんわ。 勝駒、本当に美味しいですよね⤴️ 先日、富山で初めていただきましたが、まさに幸せな一献でした✨ また、呑みたいです😊
たけっち
ma-ki-さん、こんばんは🌙 美味しかったです😍飲みたいけれどなかなか出会えないのが残念😖やはり富山迄行くべきか😓私もまた呑みたいです❗️
Ohmine Junmai夏純かすみ生酒 山田錦
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たけっち
大嶺 夏純かすみ生酒 山田錦 備忘録 度数は14.5% 甘くて酸味があって。 ジュワッと旨みが広がりつつ、最後はさっぱりとしています。 美味しいですねぇ。
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