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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
たけっちたけっち
ここ数年で日本酒の美味しさを知った初心者です。 好きな味を繰り返し味わうことが好きなのですが、ちょっとずつその世界を広げていくための備忘録です。

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お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
福海 チェックイン 1
福海 チェックイン 2福海 チェックイン 3
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たけっち
福海 レイホウ 生酛 無ろ過生原酒 甘い香り。 口に含むとピリピリとしたガス感と気持ちの良い酸味があって、じんわりと甘さが残る。 微かに乳酸ぽさも感じるかな。 最後にわずかな苦味も。 美味しいですねぇ😍 飲みやすくてスルスル飲んでしまいます。 これも一升瓶で。少し飲み過ぎな気がするなあ😅
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、こんばんは😃 福海さん!旨いですよねー🤗 我が家はスパークリングが冷蔵庫に控えてます👍楽しみ〜😊
ひるぺこ
たけっちさん、こんばんは。福海の生酛良いですね。この前長崎酒のイベントで飲んで美味しくて、今度家飲みしよう!と思ってたんです。早く入手したいなー😊
たけっち
ジェイ&ノビィさん、今晩は😊 福海スパークリング、我が家でもキンキンに冷えています😆福海が美味しいのはわかっているので楽しみしかないですよね🤩
たけっち
ひるぺこさん、こんばんは😄 福海、どの酒米も美味しいです😍うちもイベントでおいしさにびっくりしてファンになりました。ぜひ家飲みで‼️
Ohmine Junmai大嶺3粒 夏のおとずれ
Ohmine Junmai チェックイン 1
Ohmine Junmai チェックイン 2Ohmine Junmai チェックイン 3
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たけっち
大嶺3粒 夏のおとずれ 今日も暑い一日でした。 さっぱり飲める日本酒が飲みたい。 ってことでこちらを。 穏やかな甘酸。柑橘を思わせます。 喉を通る時のほろ苦さも良き。 やっぱり美味しい。 間違いない。
谷泉♯福海 コラボレーション醸造酒
谷泉 チェックイン 1
谷泉 チェックイン 2谷泉 チェックイン 3
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たけっち
谷泉♯福海 コラボレーション醸造酒 #能登の酒を止めるな! 共同醸造酒。 美味しかったけれど、オリジナルレシピの方が好みだったかな。 大好きな福海を通じて、谷泉という美味しいお酒を作る蔵を知ることができました。 素晴らしい取組だと思います。 ごちそうさまでした!
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、おはようございます😃 能登酒応援📣のコラボ色々と出ていて素晴らしいですよね🥹我が家にも別のコラボ酒🍶が控えてます🤗飲んで応援!楽しみです
たけっち
ジェイ&ノビィさん、おはようございます☀️ 寄附や現地でのボランティアといった素晴らしい活動だけでなく、私たちが楽しみながら少しだけお手伝い🍶ができる取組がありがたいです😊しかも美味しいなんて🤩
谷泉オリジナルレシピ再現酒
谷泉 チェックイン 1谷泉 チェックイン 2
谷泉 チェックイン 3谷泉 チェックイン 4
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たけっち
谷泉 オリジナルレシピ再現酒 #能登の酒を止めるな! 初めていただく谷泉です。 香りは控えめ。 甘さあり、ガス感あり。 さらりとして美味しい。 うん、とてもおいしい。
山三純米吟醸 山恵錦・ひとごこち
山三 チェックイン 1
山三 チェックイン 2山三 チェックイン 3
Koyama Shoten (小山商店)
ずくだせ!信州の日本酒
103
たけっち
山三 純米吟醸 山恵錦・ひとごこち 無濾過原酒 爽やかな甘さ。ジューシー。 酸味もあって苦味も残る。 温度が上がってくると甘さがより強く。 一升瓶なのでゆっくりといただきます。 3日目。 甘旨。穏やか。 安心して最後まで美味しく飲めます。 幸せですなぁ。
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、こんばんは😃 山三!旨いお酒の一升瓶は安心してらゆっくりいただけますね🤗
たけっち
ジェイ&ノビィさん、今晩は🌙 美味しいことがわかっているお酒、一升瓶がいけるなら買っちゃいますよね😆安心してゆっくり飲めます🎵
雄町 純米吟醸 2024
作 チェックイン 1作 チェックイン 2
佐藤商店
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たけっち
作 雄町 純米吟醸 2024 このラベルの雄町は飲んだことないなあとお持ち帰り。 しっかり冷やしていただきます。 うん。雄町。 そうですよね。という感じ。 甘くてジューシーで厚みのある味わい。 幸せですな。
山形正宗夏ノ純米
山形正宗 チェックイン 1山形正宗 チェックイン 2
たけっち
山形正宗 夏ノ純米 去年飲んで美味しかった花火ラベル。 今年もいただきます。 うひゃ旨い。フルーティ! メロン🍈かなあ。 しっかり旨みが感じられるけれど、後味はさっぱり。舌先に発泡感が残る。 ニマニマしながら次の一杯を注いじゃうヤツです。
紀土純米大吟醸 Sparkling 生酒
紀土 チェックイン 1紀土 チェックイン 2
103
たけっち
紀土 純米大吟醸 Sparkling 生酒 舌先シュワっと。 ピリピリとドライ。 さっぱりとして美味しいですね。 暑い夜には最高。 あっという間になくなってしまいました。 まさか暑いから蒸発‥😆
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、こんにちは😃 夏はお酒の減りが早いような気がしてましたが😅蒸発してたんですね😆納得ですー
たけっち
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😄 夏のお酒は低アルコールのハズなのに揮発性が高いんですよね〜😆夫婦ともビールが得意でないので、夏の夜はもっぱら蒸留酒のソーダ割か日本酒です😋
尾瀬の雪どけ夏吟 純米大吟醸
尾瀬の雪どけ チェックイン 1尾瀬の雪どけ チェックイン 2
99
たけっち
尾瀬の雪どけ 夏吟 純米大吟醸 自転車や車を少しいじって汗をかいたので、明るいうちから喉を消毒。 暑い日は夏酒ですよね♪ 立ち姿も涼しげです。 口当たりはふわりと甘く軽やか。 苦味酸味もあるけれどバランスよくまとまっている。 喉を通った後、舌にじんわり短めの余韻。 きれいな香りが鼻に抜けます。 夜はこれから。ほろ酔いで楽しい時間を楽しみます😊
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、おはようございます😃 汗💦かいた後の水分というかアル分補給と喉の消毒は大事🤗日も延びてきて明るいうちからのスタートは気分も上がりますねー😊オゼユキ夏吟旨そー😋
たけっち
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😊案の定、日本酒は全身に行き渡りまして強制的な休養が取れました😅 夏のオゼユキも素晴らしかったです👍
文佳人夏純吟
文佳人 チェックイン 1文佳人 チェックイン 2
文佳人 チェックイン 3文佳人 チェックイン 4
たけっち
文佳人 夏純吟 純米吟醸 昨年飲んで美味しかったお化けラベル👻 なんだかんだラベルの蓄光を楽しんでしまいます。かわいいのよ😍 やっぱりおいしいですねえ。 夏酒なんだけれど旨みもしっかり。 炭酸シュワっと、からのうまうまジュワッと(語彙力)。 最後のビターな苦味が良くて、次の一口を求めちゃいます。
みむろ杉夏純 山田錦
みむろ杉 チェックイン 1みむろ杉 チェックイン 2
100
たけっち
みむろ杉 夏純 山田錦 すっきりさっぱり。 ピリピリとガス感。 ジューシーさ旨さもあって美味しい。 蒸してくるとこんな感じが最高ですね。 なんとか一合ほど残しました。 明日以降にも期待😋
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、こんにちは😃 これは旨すぎて瞬殺系の一本‼️ 一合残せる意志の強さが素晴らしいですね🤗
たけっち
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😊 翌日の一口で無くなってしまわれました😖 やっぱり美味しい🎵 半分は残す予定だったので、全くもって意志の強さなど‥😅
彩來the starry night Vesper
彩來 チェックイン 1彩來 チェックイン 2
たけっち
彩來 the starry night Vesper ずいぶんと日が伸びましたね。 星降る夜‥を待てず、黄昏時から開栓。 でも、Vesper(宵の明星)には良い時間かも。 ま、お酒が美味しけりゃそれでいっか😁 彩來っぽい乳酸系の香り。 控えめな甘さから軽めの苦味。 喉を通る時と後味、特徴あるんだけど言葉にしづらい。妻曰く「いぶりがっこ?」 なんとなくわかる🤣
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、おはようございます😃 ホント日が長くなりましたね😊金星🌟が宵の明星として夕方の空に輝くのは10月上旬頃になるようですね🤗 いぶりがっこ風味の彩來さん😆感じでみたいです😄
たけっち
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙 さすがに10月までは我慢できませんね😅美味しく飲めたのでよしとします😆 同じ味でも感じ方、表現の仕方に違いがあって面白いですよね😄
亀の海蝉しぐれ 純米吟醸生
亀の海 チェックイン 1
亀の海 チェックイン 2亀の海 チェックイン 3
103
たけっち
亀の海 蝉しぐれ 純米吟醸生 蒸し暑いですね。 蝉が鳴くまで我慢できず、こちらを開栓。 キンキンに冷やしてスタート。 さわやかな香りがいいですね。 これは白ぶどう。いや白ワインかな。酸味強めの甘酸。 温度が上がってくるとライチ、ベリーっぽさも。 ゴクゴクいけちゃいますね。これは四合瓶じゃなく一升瓶案件だったか😖
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、おはようございます😃 蝉しぐれ!夏を先取りする旨さですよね😋 たしかに一升瓶案件ですね🤗
たけっち
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😊 美味しかった〜♪さっぱりだけど旨さもあってたまりませんね😍瓶の中身がすごい勢いで蒸発していきました😅
総乃寒菊True White 純米大吟醸 雄町50 無濾過生原酒
総乃寒菊 チェックイン 1
総乃寒菊 チェックイン 2総乃寒菊 チェックイン 3
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たけっち
総乃寒菊 True White 純米大吟醸 雄町50 無濾過生原酒 白🤍ラベル飲み比べ。 雄町らしい厚みある甘旨ジューシーさがありつつも、するりととける。 甘味は果実というよりも透明感ある白砂糖。 最後のほろ苦さもよいですね。 子どもの運動会で日に当たりすぎてお酒がまわる😆幸せな一日でした。
射美WHITE
射美 チェックイン 1
射美 チェックイン 2射美 チェックイン 3
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たけっち
射美 WHITE 結婚記念日です。 なんとなく白🤍ラベル飲み比べ。 ウェディングドレスっぽく(適当)。 WHITE射美は初めて。 ラベルが撮りづらい😅 香りは控えめで酸強めの甘酸っぱさ。 酸味はキツい類ではなく、柔らかいというか穏やかというか。優しい。 なかなか飲めない射美。とても美味しかったです。
さしゅー
たけっちさん こんばんは(^o^)結婚記念日おめでとうございます✨確かにホワイト射美はウェディングドレスに似てますね!素晴らしいお酒でお祝いですね!
ma-ki-
たけっちさん、こんばんわ。 結婚記念日おめでとうございます🎉 最近、さけのわさんでもよく拝見する射美でお祝い🎁素敵な記念日になったことでしょうね😊
えりりん
たけっちさんコンバンハー(o´ω`o)ノ~~ 結婚記念日おめでとうございまーす💍💐 ホワイト射美がウエディングドレスって(''∇^d) ナイス☆!! また飲みたく(着たく)なりました😆
たけっち
さしゅーさん、おはようございます☀️ 忙しい一日で、夕方になって思い出した記念日ですが😅美味しいお酒でした😍
たけっち
ma-ki-さん、ありがとうございます😊最近、射美よく見ますね🍶なんとなく嬉しい☺️記念日も(二人とも)なんとか思い出して声をかけあいました😅
たけっち
えりりん、おはようございます🎵まあ、白🤍つながりは適当ということで🤣 女性は何度も着たいものですか?夫の身としては(和装も洋装も)着てもいいけれど人前に出たくないなあ💦
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、おはようございます😃 結婚記念日💍おめでとうございます🎉ホワイト射美さん👰写真には写りにくいけど、メッチャ存在感あります😍羨ましい〜🥹 結婚記念日って忘れがちですよね😅
アラジン
たけっちさん、結婚記念日おめでとうございます㊗️💒 凄くお上手にラベル撮影されましたね😳こんな風に文字が読めるように撮影できずにお手上げでした😅 いくつになっても純白な気持ちで夫婦生活、素晴らしいです😊
たけっち
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😄 次男の小学校最後の運動会だったもので、結婚記念日なぞ(!)そっちのけでした😅戦犯が自分だけでなかったので安心していることは内緒🤫
たけっち
アラジンさん、ありがとうございます😊スマホ、カメラとも詳しくないのですが露出をいじってみました。 夫婦とも相手色に染まりまくって純白どころか💦まあ、妻には記念日と白のくだりは話してませんが🤣
つぶちゃん
たけっちさん、結婚記念日おめでとうございます🎉💍WHITE射美でお祝い🥂素敵ですね✨ 純白かぁ〜そんな時もありましたよね〜🤣これからも色んな色に染められちゃって下さ〜い🤗ラベル写真良く撮れてます😉👍
たけっち
つぶちゃん、ありがとうございます😊 純白ねぇ〜って感じですよね🤣染められすぎてお互い(腹)黒くなってきたような😅 一年に一回くらいは初心っていう言葉を思い出すのも良いですね😁
甲子RAIKOU 雷光 純米吟醸 生酒
甲子 チェックイン 1
甲子 チェックイン 2甲子 チェックイン 3
佐藤商店
100
たけっち
甲子 RAIKOU 雷光 純米吟醸 生酒 爽やかで華やか、いい香りです。 シュワっとした舌触り。軽やかなガス感がよき。さっぱりとして美味しい。 冷え冷えでは甘さは控えめ。温度が上がってくると甘旨に。それでもベタッとせずにきれいなフィニッシュ。 暑い一日だったので、飲みやすくていい選択でした。ご馳走様。
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、こんにちは😃 コチラの甲子さんは初めて見ました!雷光⚡️のようにパッと華やぐ旨さですかね🤗 ホント昨日は暑かったんで🥵良いのいかれましたね👍
たけっち
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😄 私もこの甲子は初めて見ました! 味の変化もスパッと電光石火⚡️さっぱりと飲めて美味しかったです😍
神の穂 純米吟醸 2024
作 チェックイン 1作 チェックイン 2
佐藤商店
102
たけっち
作 神の穂 純米吟醸 2024 この神の穂を飲みたくなって作を取り扱っている酒屋さんへ。 残ってた!よかった😆 香り華やか。 透明感あって軽めの甘旨。早めに苦味が広がります。 バランスがいい。旨いなあ、うまい😍
赤武翡翠 純米吟醸
赤武 チェックイン 1
赤武 チェックイン 2赤武 チェックイン 3
たけっち
赤武 翡翠 純米吟醸 5月ですが暑い一日でした。 ってことで涼しげなこちらをいただきます😋 美味しいとわかっているので一升瓶案件です。ラベルもきれいです。 爽やかな甘味と酸味。 透明感あって低アルだけど薄いわけじゃない。やっぱり美味しいなぁ。
天明Kitakata Yamada 東京精米 Version
天明 チェックイン 1天明 チェックイン 2
佐藤商店
107
たけっち
天明 Kitakata Yamada 東京精米 Version 初めて見かけて、ついついお持ち帰り。 福島喜多方の山田錦を東京の某有名米屋で精米、福島に戻って醸されているとか。 お、香りが独特。85%の低精米も納得。 そしてドライですね。透明感もあります。 オリを混ぜてもさらりとした飲み口は変わらず。アルコール度数が低いからかしら。 低精米でさっぱりとしたこの美味しさ。 米を削る意味とは?米、本来の味とは?日本酒が誇るべき旨みとは? 私には答えられないけれど、美味しいお酒であることはわかりました。ご馳走様でした😆
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、こんにちは😃 旅するお米の天明さん!フジフジさんが飲まれてコメしてたので印象に残ったます🤗 その質問には我々も答えられませんが😅飲みたい一本か?って言われたら直ぐにYes‼️って答えます😄
たけっち
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😊 細かいことはさておき、飲みたいお酒かはわかる。名言だと思います😆問題は飲みたいお酒だらけなことですねぇ😅
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