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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒はおいしーなー😄

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12

殿堂入り

二兎加茂錦萩の鶴

チェックインの多い銘柄

加茂錦
29(9.51%)
萩の鶴
27(8.85%)
楯野川
19(6.23%)
栄光冨士
18(5.9%)
二兎
17(5.57%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
宮城県
59(10.67%)
新潟県
50(9.04%)
山形県
49(8.86%)
福島県
45(8.14%)
栃木県
34(6.15%)

タイムライン

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二兎雄町四十八 生 "異"純米大吟醸原酒生酒
丸石醸造愛知県
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家飲み部
50
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. 二兎の10周年のお酒🍶初めて二兎を飲んだのはいつだったろう…と思いつつ開栓。 酸味ありそうな感じの香り。味わいはやっぱり酸味ありのプラム系。の後に甘味を少し感じつつ旨味はさほど強く無くサラッとした感じ。 温度が上がってくると酸味穏やかになり旨みも強めに感じられるように。甘味はそれほどでも無いかなぁ。 と思ってたけど日が経つと酸味も穏やかになってりんご系の甘味が先に感じられるけどやっぱり酸味が来ますねぇ〜。 さらに日をおくと酸味穏やかなるけどちょっと物足りない感じに。 1週間ぐらいで飲み切りが良いかなぁ。 "異“とありますが私には変わらず美味しい二兎でした😋
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紫宙スノーラベル純米吟醸生酒無濾過
紫波酒造店岩手県
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72
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. 5月にスノーラベルを開けてしまうというなかなかの季節外れっぷりですが😅 開けたては甘味強目でいちごのような感じもありつつメロンのような感じも。甘さは日を置いて強くなるかな？パイナップル感も出てくるかも🍍 5日目ぐらいから甘さも落ち着いて、もとのいちご風味な甘さ、渋みもほんのり、甘さに隠れてた旨みが良いバランスになってくる気がします。開けたても美味いですが日を置いた方が好みです😋うまー
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上喜元渾身純米吟醸原酒生酒無濾過
酒田酒造山形県
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家飲み部
64
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. 《渾身　仕込第四十三号》 開けたての香りはほんのりメロン🍈。 口当たりはやや尖った感じ？と思ったけど温度上がると滑らかで甘めなメロン風味。後味の旨みがすごく良い感じです。冷え冷えじゃない方が滑らかな感じで好みです☺️ 5日目ぐらい？から滑らかさがさらに増してきて後味の旨みも主張してくるように。バランスいい感じで更に日を置いてもこなれた感が増していつ飲んでも美味しいお酒でステキです😋
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穏純米吟醸生酛生酒無濾過
仁井田本家福島県
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家飲み部
70
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. 《生酛　純米吟醸　しぼりたて生》 めちゃ久々のおだやか。 開けたての香りはヨーグルトの中にメロンっぽい感じ。味わいはめちゃヨーグルトといった感じではないけど酸味あり。プラム系？ほんのり渋みもあるかも。 翌日から酸味強くなりますが、5日ほどすると酸味もおとなしくなりヨーグル感と酸味がちょうど良くキレイな口当たりに。飲み込んだ後にふわっと口に香る美味しいアルコール感も良い感じ😋
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玉川じゅんまいぎんじょう　みゃー純米吟醸
木下酒造京都府
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家飲み部
69
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. 今までみゃー3とみゃー4は飲んだことあるけどただのみゃーは初。といっても3と4の味はあまり覚えてませんが…😅 開けたてはチョコレートっぽい香ばしさと熟成感のある結構濃厚な味わい。 翌日以降熟成のような味わいがより濃くなってチョコ感は段々とおとなしく。5日目ぐらいから最初の濃ゆ〜い感じはおとなしめに。開けたても時間経ってもどっちも美味しいです😋
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巻機RAIMEI純米生酒無濾過
高千代酒造新潟県
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家飲み部
69
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. たかちよは飲んだことあるけど初の巻機。 扁平精米×マイクロバブル洗米となんかスゴそう（コメント下手）な感じ😅 開けたての香りはうっすら穀物系？味わいは梨感ありつつお米感が感じられる後味。 さらに後からナッツのような香ばしさもあるかな？ 2〜3日経つとパイナポーな甘さが強くなりほんのり渋みも。 1週間くらい経つと甘さは感じるけど旨みと燻感の方が強くなるかも、です。 色々な味わいの変化で楽しく美味しいお酒です😋うまー
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梵純米吟醸原酒無濾過
加藤吉平商店福井県
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家飲み部
76
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. 《新酒搾りたて　純米吟醸　五百万石無濾過原酒》 お久しぶりな梵ちゃんです😃 開けたてはメロンっぽい甘味とウイスキーっぽいよーな鼻に抜ける燻製感を感じます。後味は意外とすっきり。 翌日以降ヨーグルト感が強くなってきて酸味と風味が増してきてウマウマ😋 一週間ぐらいすると酸味もかなりおとなしくなってほんのり苦味も。キリッとした感じでそれもまたウマーです😄
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十六代九郎右衛門十三度台九郎右衛門純米山廃原酒生酒
湯川酒造店長野県
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家飲み部
75
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. 十三度台のやや低アルの十六代九郎右衛門。美山錦だそうです。 香りはヨーグルトぽい感じ。 味わいも香りにヨーグルト感ありつつプラム系の甘酸っぱさを感じます。 日が経つにつれ酸味の他に渋みも出てきてさっぱりした後味がさらにドライに感じます。 日が経ちすぎるとめちゃ酸っぱくなってくるので要注意ですが酸味好きならいいかも、です😋私は酸味好き❤️
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二兎干支ボトル　2025純米吟醸原酒生酒
丸石醸造愛知県
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家飲み部
87
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. 《干支ボトル 2025 SNAKE &RABBIT 純米吟醸　萬歳五十五　しぼりたて生原酒》 2025年も半月以上たってしまいましたが今年も二兎で初飲み迎えられました。 香りはほんのりりんご系？ なめらかな口当たりにりんごのようなメロンのような甘さ。後味の旨みもジワジワきて美味しい😋 開栓翌日から程よいりんご系の酸味も感じられ甘さと酸味がちょうど良く後味のジワウマも良い感じで延々飲んでられます😆 うまーい
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家飲み部
71
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. お家で飲むのは初の甲子🐢🐀 酸味ありそうな香りの中にほんのりバナナを感じる香り。 口をつけると酸味の直後に梅酒感のあるドシッとした甘味が来てじわっと続きます。 翌日以降甘さもだんだん穏やかになりいちごを感じる甘酸っぱさに。 最初は甘味強めに感じて飲み疲れしちゃうかなーと思いましたが日が経ってこなれてきて良い感じに😋ごちそうさま〜
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播州一献七宝純米生酒おりがらみ
山陽盃酒造兵庫県
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家飲み部
75
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. 開栓注意のラベルもありの澱絡み生酒。 開栓時は中で暴れたので完全上澄みとはいかないけどまずは上澄みのみ。 バナナ、りんご系の香り。味わいは最初にりんご系の味がブワッときつつもすぐいなくなって旨みが残る感じ。 下に残った澱も混ぜると旨み感が増す感じで良き良きです😋 ちょっと時間経つとグレープフルーツ感もあるかな？でも最終的にはりんご系。 美味しかったです😊😊😊
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翠玉裏翠玉〈エメラルド〉純米吟醸
両関酒造秋田県
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家飲み部
64
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. 香りはメロンのような、ほんのりりんご感もあるかも。 味わいフルーティな感じはせず旨みとほんのり熟成感を感じさせる渋み。後から渋めなさくらんぼのような感じもするかな？ 辛口（よくわかってませんが😅）ってほど辛口じゃ無い気がする。 と、思いきや翌日からサラサラ感増しで後から旨みと香ばし感が広がりジワジワって残る味わいに。開けたてと全然違う。 日が経つと滑らかさやプラムっぽい酸味が出てきたりと変化が楽しくて美味しい😋
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総乃寒菊電照菊純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
寒菊銘醸千葉県
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家飲み部
72
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. 噂には聞いていた電照菊💡初体験です😄 見せてもらおうか、電照菊の性能とやらを🤩 香りはパイナップルのような甘めな感じ。 おりがらみなのでまずは上澄みだけ頂くとピリピリの後にパイナポーな甘さ、の後にほんのり渋みを感じ甘ったるさを抑えてるのかな？ウマっ。 澱を混ぜると甘み濃くなるかりますかね。 翌日以降はヨーグルト感とりんごもほんのり感じる爽やかな甘さになりつつあと味の旨みもステキ。 噂に違わず美味しゅうございました😋
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光栄菊月影純米原酒生酒無濾過
光栄菊酒造佐賀県
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家飲み部
85
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. 酸味強い感じかな？って思わせる香りと思ったら味わいもやっぱりプラム系な甘酸っぱさ。でも後味はくどくなくサラッとした感じ。 ３日ぐらい経つと口当たりの酸味は弱くなるものの後からブワッと来るように。でもジューシーさも増してきておいすぃー😋 さらに経つと穏やかな甘酸っぱさとジューシーさでいい感じです😄
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大那那須五百万石　一貫造り特別純米
菊の里酒造栃木県
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家飲み部
70
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. 開けたての香りは一瞬アル感強めな感じがするものの最初だけ。口当たり滑らかでお米ウマ感が強め。後味はちょっと喉に引っかかる感じですが温度上がる&日が経つと気にならなくなり米甘旨感がいい感じに😋 試しにぬる燗ぐらいにしてみたらトウモロコシみたいな甘さも感じました。不思議〜。どちらかと言うと常温の方が好みかな😄どっちもうまーーい🐎
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家飲み部
76
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. 二兎の二狼。年でコンセプトが違うと2年連続買って知りました。今年は「低精白」とのことで80%精米のあーいやま❤️のお酒。 開けたての香りはプラム？味わいは最初にプラム系の酸味を感じ酸味が引いてくるとじわっとほんのり甘みと旨みを感じます。 翌日は更に甘酸っぱさが際立つも日がたつと段々とおとなしめになって甘さが前面に。そして渋みも。 と、言った感じで味わいが変わる楽しいお酒😋5日目ぐらいにはかなり落ち着いた感じになります。なかなか好みの酸味でうまいなー☺️
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家飲み部
71
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. 個人的にコスパ最強酒の一つ😆 開栓したてはほんのりメロン系の甘さもありつつ渋みとサラッとしたドライな後味。ウィ⚪︎キンソンタンサンをちょっと頭をよぎります。 数日たつと味わいにバナナ🍌感が出てきつつ後味にアルコール感も出てきます。
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栄光冨士星祭純米大吟醸原酒生酒無濾過
冨士酒造山形県
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家飲み部
77
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. 開けたては甘酸っぱいプラムのよーな香り。 味わいはメロン🍈？バナナ🍌？のような甘さで口当たりはなめらかな感じ。ちょっと甘さが強めかなぁってのが初日の感想。 翌日以降香りにも甘い感じが出てくるもの味の方は徐々に甘さがこなれてきた感じ。渋みで甘さをおさえつつ旨みも感じるも好みの味に😊5日目〜1週間が一番好みの味でしたウマーイ😋
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紫宙ストロベリーラベル純米吟醸
紫波酒造店岩手県
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家飲み部
68
KTK2002
. 名前の印象にひっぱられてるかもですが香りはいちご🍓な感じ。 味わいはほんのり甘くほんのり酸っぱくほんのり苦味を感じます。開けたてはちょっと渋みが強めかも、の奥に甘酸っぱさが感じられやっぱりいちごなイメージ。 3日目ぐらいからヨーグルト感と口当たりもまろやかにも感じられます😊 おいしーなー😋
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大那東条産　山田錦純米吟醸生酒
菊の里酒造栃木県
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家飲み部
62
KTK2002
. 香りはほんのりバナナ🍌系？の甘い感じ。 口当たりは滑らかでほんのりバナナ🍌かパイナップル🍍系の甘さかな、と思っていたら一気に甘旨さが増して舌に広がり、その後もしっかりと濃厚な旨みが残る感じです。 開けたてはちょっと重い感じでしたが、日が経つごとに穏やかになり、飲みやすくかつ後味に旨みをジワジワ感じられる良い感じになります😊うまーい😄
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