takeshon
自社田栽培の百田100%作った酒
純米大吟醸らしいコク
嫌いな人はあまりいない、今風の完成度の高い日本酒。
人が家に来た時に振る舞って差し支えない。
精米歩合 40%
4.0
定番でいい
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hyt
風味とてもすっきり、微発泡感もあいまり非常に口当たり爽やか。冬の九十九里浜はとはかくや、という風格を目の当たりにする一本。千葉県出身を誇らしく感じる一杯。
あやはる :
★★★★☆
たまには辛口でもと。一口目は意外と旨口。そこからキリッとシャープさが。
ルテルテミ
大神神社の日本酒まつりに参拝しました。
酒造関係者の方が参列して醸造の安全と成功を祈願します。
大神神社は参拝する所が多いので
お参りに行く事にしました。
参道に新しく出来た三輪伝承蔵で
搾りたての山田錦60を呑みました。
口に含んだ瞬間、微発泡を感じ
スッキリした味わい。
山田錦のふくよかな旨みが美味しかったです。
20日からの販売で購入は無理でした。
じじ
大木代吉本店は福島中通りの矢吹町の蔵。創業者のフルネームを名乗る蔵は珍しいかも？
仙台出張の折に鮮やかなジャケに惹かれて買ってきた一本。雄町らしい甘旨、苦味の余韻と移り変わる風味が印象的です。
※3枚目は神宮外苑のイチョウ並木、ライトアップはスゴイ人出でした。
⚫︎原料米：雄町が77%
⚫︎精米歩合：60%
⚫︎アルコール度：15度
ぽん
舟木酒造
「北の庄 純米大吟醸 杜氏大吟 野尻和徳 醸」
福井県福井市の蔵。
福井県産？「山田錦」40％精米。
杜氏入魂の逸品。
優しく上品な香り、柔らかい米の旨味、
ほのかな酸味と苦味、キレイな味わいで
スッキリとした後味。
#日本酒
SHINO
地元のこだわり酒屋さんで買ってた赤武♡
（⇧おじの店と呼んでる）
コンサート行ってきて素面で帰宅！
日付変わってるけど…
今年の推し活現場が無事にすべて終了した記念に開栓しました💎
（⇧前置き長い。）
めっちゃ美味しいやん…
酸味系ではなく爽やか甘み系？
後味もすっきり甘いのに濃厚…（うなる）
やっぱ赤武好き！
今年の日本酒活動はまだ続く…🫶🏻
ハム
超リッチな貴醸酒🥰
とろっ、濃密、妖艶、でもナチュールらしい酸味でスッとキレる
ハム
フレッシュでちょっと華やか。搾りたてらしいフレッシュな米の香り＋うっすらバナナ・メロン系。
冷やすとキリッとしつつ、アルコール17度なのでボディはしっかりめ。
まえちん
秋田出張その⑨
本日は近くのスーパーマーケットのITOKUで初めて見た両関酒造さんの銀紋の裏を頂きました😋
香りは甘く華やかな感じ🤔飲むとまろやかな口当たりと適度な旨味・甘さで、飲み終わりにかけての辛さも心地良き👍✨飲み疲れなく、グイグイ行けますね😚食事にもあう万能なお酒の様に感じました😊
4枚目は近所の麺屋うるとらさんの白ごま
坦々パイコー麺です😀ボリューム満点の腹パン確定の美味しいラーメンでした😋