@水橋
孝の司 純米吟醸 冬あかり 微発泡にごり 生酒 720ml
原料米:愛知県産夢山水100%使用
精米歩合:60%
アルコール分:15度
上澄はかなりシュワシュワしてます。
オリを混ぜたところ、うん?苦味が増した?
信州の甘さとは路線がちがい、酸味のあるスッキリした洋的な甘み。
まあ、好みの問題ですね。
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