ふぃじこ
シャープ 旨み 潔いキレ
すごく好き。
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タイムライン
teru04aug
高千穂峡にて
スータローン
鳳凰美田さん、
はじめまして。
飲み口は、メロン🍈や洋梨🍐のようなフルーティーな吟醸香、ほのかな甘味がお酒の旨みを引き立て、最後にバランスが取れた酸味と苦味が味を締めてくれる、ややコク深い味わいのお酒だと思います。
アテは、サワラのポアレの他、洋食に合わせて美味しくいただきました😋
ペンギンブルー
昨日の。
清涼感のある香り。
含んでみずみずしいテクスチャ。
ライムやメロン、青林檎、若々しい風味。
お米の優しい甘味からフレッシュな米旨。
ピリッと苦味。
スッキリしたキレでスイスイ飲める。
やや淡麗辛口。
好み度☆3.5/5
ふぃじこ
フルーティー フレッシュ ピチピチ
teru04aug
娘とプチ贅沢した日に飲みました。
コバルト酒
食中酒に納得。
コバルト酒
すっきり、美味しいお酒でした。
shinsaku3
Bunraku Reborn いただきました
インスタによると
「爽やかな香りがしっかりと感じられ、甘味は穏やかに酸味ははっきりとしています。
オリを絡めると口当たりが優しくなり、後味に綺麗な余韻を残します。」🧐
とのこと
美味しいです😋
まだ投稿できていませんが、先日いただいた、同じ北西酒造さん「彩來 うす霧」ととても近い味で、こちらの方が僅かにビターな感じが奥で効いていて、ちょっぴり大人な冬酒
そんな印象です
ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅
以下私の個人的な印象😅
【好み】9(10点満点)
【香り】甘いお米の香り👍
【味の感覚】5が最大
•辛さ：飲み始め0→ 余韻0
•甘味：飲み始め2→ 余韻2
•酸味：飲み始め1→ 余韻2
•苦味：飲み始め0→ 余韻0
•渋味：飲み始め0→ 余韻1
•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3
【口あたり】→3
数字が小さい=ライト
大きい=濃厚
ぱぱりん
精米歩合:49%
アルコール分:16度
日本酒度:+2
週末の楽しみで購入。
大信州でしばらくは飲み比べをしようと思っていたので少し値が張りましたが買いました。
香り、旨み、後味の全てが上質で、味の濃い食べ物にも全く負けず、最後まで楽しめました。
でもやっぱり合わせるなら刺身かな、とも思いつつ、単体でも美味しかったです。
次も大信州の別のやつを買います。