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タイムライン

田酒秋田酒こまち 純米吟醸
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Tedt
¥1,980、正月に実家で。普通の田酒より、少し甘みがある印象。田酒らしさは変わらず、飲みやすくて美味しい。
福海原酒生酒無濾過
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4
akikoda3
福海 海鳴(うみなり)辛口 無濾過生原酒 評価4.4〜4.5 原材料 : 国産米、精米歩合 : 非公開、アルコール分 : 14% 穏やかな海に稲光を思わせるような、秘められた力強さをイメージし、ドライでキレのあるシャープな味わいを追求し「福海」に新たな一面が加わった。やや低アルでライト。米の旨みを感じる仕上がり。
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5
akikoda3
風の森 露葉風707 with 妖怪書家 逢香 Ouka 評価4.4〜4.5 原料米 : 露葉風、精米歩合 : 70%、酵母 : 7号酵母、アルコール分 : 15%(無濾過無加水) 奈良県在住で妖怪書家として活躍中の逢香さんとコラボレーション!ラベルには江戸時代にタイムスリップした風の森を造る蔵人とお酒を楽しむ人々の生き生きとした様子が描かれている。露葉風で80よりはスッキリめ、ややエレガントに。ドライでややシャープに。
栄光冨士ZEBRA純米大吟醸原酒生酒無濾過
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7
mika_rshmom
お正月飲み比べの最後は 大好きな栄光富士の限定酒ZEBRA。 酒米は五百万石、精米歩合50%です。 栄光富士、たくさんの種類が出て、どれも美味しくて、わからなくなる(笑)けど、やっぱりこれが好きな気がする… フルーティーの甘口、旨口が好きだけど、甘すぎるのもイマイチなので、このくらいのバランスがちょうどいいかな。 日本酒度を比べながら飲んでみようと思います。 ちなみに、こちらは日本酒度−5.0、酸度1.7でした!