パーム農家
まさかの一升瓶リピート購入となった澤乃井の木桶仕込。もう好きが止まらないのです。しかしこの2本目はジワリと楽しむ所存です。燗にもして楽しむつもりです。
とか言ってやっぱり美味しいから冷酒で3割くらい飲んでしまってます。年内いっぱい持たせたいなぁ。
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タイムライン
クカさん
ラスト1杯程度をサービスでいただいた。
発泡感はほぼなかったが、それでもシルキーかつ濃厚で飲みやすい。
飲み比べしてみたいな。
(カワダ調べ)
アサビラキ
義姉よりいただいたお酒。紅葉が抜けているところが馬になっています。もらったお酒は美味しい。熱燗でいただいきました。
万葉集に登場する「朝開き（あさびらき）」という言葉に由来し、新しい時代の幕開けを象徴しています 。
南部杜氏の藤尾正彦氏は、2005年に「現代の名工」、2008年に「黄綬褒章」を受賞するなど、高い技術力で知られています 。
りょうすけ
とうとう日本酒専用の冷蔵庫を買ってしまいました……！
さくら製作所さんのOSK-20です！
今日はそんな個人的な記念日を祝して、信州亀齢の無濾過生原酒を開栓！
キレイでありながらも、無濾過生原酒らしい荒々しさを感じる見事なバランス。
リンゴやマスカットのような果実味からのキリッとした苦味で、延々と飲めてしまいますね。
コジコジ
週末ラン🏃でふらっと立ち寄った酒屋さんで購入🍶
今日は食事当番なので、酒も肴も私好みに♪
とはいえ、銘柄は妻の好きな手取川に寄せてみました。
私も好きですし、安定のうまさですね！
香りは爽やかなフルーティー。
口当たりは、舌ピリの発泡感。
中味は旨味。
後味は苦味からのキレ。
カツオのカルパッチョ、マグロ刺身、蛤の酒蒸し、イカの塩辛、ふぐの煮凝り
どれにも合いました♪
yuki
/10
maz
芳醇であるもスルリと喉に落ちて、口の中に旨味が円やかに残る。
飲みやすい一献。
maz
フレッシュであるも芳醇な口当たりに米の旨みが全面に出てきて、少し濃い目の食に良く合いました^ ^
いのしん
ガス感と共に、ジューシーな旨味が広がる
白ワインのようにグラスに入れて飲みたいお酒です
肴は里芋の揚出し
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今年もいただきます！
フレッシュで若干のシュワシュワ感が心地よい
旨み甘み酸味、良い感じです