メキシコテキーラ
ここであの竹下さんに関係する酒造会社のお酒をいただきました。
あまり味は覚えておりません。ということはそれなりだったということですね。
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タイムライン
Bose Kota
今晩はにごり酒を飲む！
今日は友人と酒屋巡り。4軒回り、にごり系を中心に6本購入。
廣戸川は裏切らない美味しさ！
シュワシュワ〜とガス感。甘みと酸味が口の中でドバーっと広がり余韻あり。バランスがよいですねえ。
米: 福島県産夢の香100％使用
精米歩合: 60％
アルコール15%
Bose Kota
10月に訪れた青木酒造の酒を飲む。
現地限定の吟醸酒。
アルコールはやや高めの18%。
米は越淡麗100%使用。
淡麗辛口でスッキリ。酸味を若干感じるが、飲みやすい。新潟らしいお酒でクラッシック系ですね。
青木酒造さん、アジのある建物でした。
The Roaches【P】兵庫県民
華やかな香り
口に含んだ瞬間、生原酒らしい微炭酸ぽさを感じる。
スゥ〜〜と優しく鼻に抜ける感じも良き！
喉に引っかかりもない。
蔵見学もさせて貰いました。
オーナー直々に丁寧に説明して下さり、有り難かったです。オーナーは東京農大卒でバリバリの理系でした！その知識と経験を活かして作った【テクニック】という銘柄も予約販売されてるそう！当然予約しました。
オーナー含めスタッフも若い方が多いのかな？応援したくなる蔵元さんでした！
純米の虜
こちらは京都に旅行に行った際に、酒造会社に赴いて試飲してから購入したお酒です。
このお酒、こうじましましとあるので旨みが通常のものより強いのかもしれませんが香りは穏やかで飲み口も中口ぐらい？甘さは感じず。酸はけっこう感じました。口の中で複雑な味わいを醸し出していてキレもあるので、複雑な味わいを求める日本酒好きさんに好まれそうなお酒です。
こうたろう
『AKABU 純米吟醸 琥珀』
大好きなAKABUの秋酒を今頃開栓🍶
いつもの甘旨ジューシーにまろみがプラス。
つまみを選ばない懐の深いお味。
旨いなぁ。赤武さんの秋酒の解釈素敵だなぁ。
Ｓたっく
備忘録
酒米 掛米 千本錦77% 麹米 山田錦22%
精米歩合 60%
口当たりは青リンゴみたいでフレッシュ。余韻はチョコレートみたいな苦味旨みから酸味で全体的にスッキリ。美味。
ヒラッチョ
東の国の魁となり、盛んとなる。
微発泡でクリア、瑞々しい印象ですが、恐らく翌日はもっと味が開いて来るであろうと思いつつ、４合瓶マナチってしまいました、、😅
mikomichio
シュワっと甘旨ジューシー!!
苺や桃のニュアンス。特に酸味と甘みが際立っていてめちゃくちゃ美味い!!
いつも思うのだけれども栄光富士のネーミングセンス卍解しすぎ(笑)
メキシコテキーラ
6杯目は福島のロ万です。このZEROMANは雪の結晶を思わせるラベルに惹かれました。東北のお酒は甘ったるくない。これも初めてですが期待通りです。