NANA
口に入れた瞬間の酒感と甘味がほんとバランス良い！少し辛めよりかなと思う！香りはあまりなくアルコール感が強く感じる！舌に辛味が残るので何か食べ物を食べたくなる！笑あまり得意なタイプではないかも
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八海醸造株式会社(新潟県南魚沼市)が、麴甘酒の継続的飲用における安全性と明らかな便通改善効果を確認できたことを、9月に発表したそうです。 今後も麴甘酒の健康機能や安全性の研究を 八海醸造は、新潟薬科大学・新潟県農業総合研究所食品研究センターとの共同研究により、麴甘酒を継続的に飲用することで健常成人において明らかな便通改善効果があることを確認したそうです。また、同志社大学大学院 生命医科学研究科 米井嘉一教授との研究から麴甘酒の過剰摂取において有害な事象はみられず、体重や血糖値、体脂肪等についても影響はなく、1日1本(118g)の飲用は特に安全性に問題がないことを確認したとのこと。以上の研究成果を、それぞれ日本食品科学工学会第65回大会(東北大学 川内北キャンパス：8月22日～24日)および第70回日本生物工学会大会(関西大学 千里山キャンパス：9月5日～7日)で発表したそうです。 同社は麴甘酒メーカーとして、今後も麴甘酒の健康機能や安全性の研究を進めていくそうです。 ◎ニュースソース 2018.9.７学会 リリース資料(PDFファイルが開きます) 八海山HP(最新情報「麹甘酒の継続的飲用での安全性と便通改善効果を確認」) ◎お問い合わせ先 株式会社 八海山 広報担当：浜崎 東京都中央区築地 4-5-9 築地安田第2ビル3階 TEL：03-6264-3366 FAX 03-6264-3367 この記事は無料リリース情報配信機能「SAKETIMES PRESS」を利用しています。 新規リリース情報がございましたら、下記URLより申請ください。 SAKETIMES PRESS 申請フォーム SAKETIMES PRESSを利用することで誰でも簡単に、無料で情報配信を行うことができます。 ※一般的な取材記事に比べれば情報は簡易なもので、個別の取材などは入りません。 配信可否は社内規程に基づき決定され、記事化を約束するものではありません。 申請の原文がそのまま記事化されることを保証するものではありません。 審査基準の公開は行っておりません。 詳細：日本酒メディアSAKETIMESを運営するclear、誰でも無料でSAKETIMESでのリリース情報の配信が可能になる「SAKETIMES PRESS」を開始！SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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まーくん
飲もうとして盃に口を近づけると先ずは華やかな香りを感じるのはやはり大吟醸ですね。味わいは口に含むと淡麗辛口ですが、喉越しは若干の甘めを感じる不思議な感覚です。アルファベット表記は輸出を意識しているのでしょうね。ご馳走さまでした。
とっちー
新潟県
特別純米原酒 生詰
精米歩合55%
アルコール17度
新潟の淡麗辛口が恋しくて購入。
強いアルコール感と辛みが良い。
生酒らしく旨味もあるが、後味はサッパリ。
酔nosuke
ドジャース公式の八海山で、瓶もあざやかなドジャーブルー！
やわらかな甘味と米の旨味から次第に辛味への移り変わります。
落ち着いた香りでスッキリ淡麗な印象。
クセが無く呑み易くて食事にも寄り添ってくれる食中酒。冷酒で呑んだが燗を付けても美味しそう😋
Kazuo
8.0
美味しい。ザ日本酒、際立った特徴はないけど味わいのバランスがよくとてもおいしい。
やまや1540円
らんどっち
ドジャースとのコラボ酒♪
淡麗辛口なイメージの八海山だけど
これ旨みが凄く感じられます
かずひろ
ぬる燗にすると柔らかくなって、お寿司とともに更に美味しかったです
とらきち
お土産にもらったお酒。自分では買わないからある意味貴重（笑）
吟醸香は生酛感もあり昔ながらの酒感いり。
アタックは吟醸香と大きく変わりなく甘みはなくシャープな酒感。酸味なし。余韻スッキリ。
澗が合うと思い40度と45度につけると、吟醸香はまろやかになるがアタック強くなり、とはいえ余韻少ないから料理と合わせるのもいいかも。
個人的にはお燗で40〜45度がいいかな。
もう少し酸があると嬉しいけど、これこそ元祖日本酒という感じでした。
ぐりんず
【八海山】
まろやかさも有り、美味しいお酒
alcohol15
Ruki
★9