Orfevre
茨城生まれの酒米・ひたち錦を使用
スッキリとしつつも米の旨味や甘味を感じることができる味わい
2,196 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
前から呑んでみたかった『森嶋』香り甘くフルーティ、呑み口も甘〜い…後味は、程よい苦味からのキレっ！良いねぇ♪美味しい！料理にも合うねぇ…夏のスタミナ『ハモ天』地元農家さんの『枝豆』を肴に…楽しい時間を堪能♪
自宅にて。
久しぶりの森嶋‼️優しい口当たりの奥に甘味と微かな酸味、後口もスッキリ。うーん、いつ呑んでも良い‼️安心の味わいです。
自宅にて。ついつい呑みたくなるお酒。いつも行く酒屋に常時あることに感謝。
今宵は鳥料理とコラボ。相手を選ばない最高の食中酒なのでは。
もう私は虜となっている様です。
森嶋を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
りおう
茨城県森嶋酒造の純米吟醸。今日は土用の丑の日で、鰻を肴に贅沢しました。日本酒らしいキレの良い辛口でよく合います。
kiko
久しぶりの森嶋、やはりこの鮮やかな赤いラベルの辛口タイプがお気に入りです。
スッキリきれいな飲み口、甘さ抑えめですが、物足りなさは無く、ちょうど良いバランスの食中酒です。
☆ acco ☆
ふくよかな山田錦の旨み✨✨✨
程よい酸味もあいまって
食中酒に最適でした♪😊😊🥂
馬刺しや旬のお野菜とあわせて💖
わさび
匂いは控えめ
フルーティさ旨み渋味のバランスが絶妙
森嶋美味すぎる
すぅちゃん
森嶋
お初です
美味しいですね〜 雄町以外も飲んでみたい(^^)
けんじ
8.0
辛め切れ
みほぱんだ
蔵元様ホームページより↓
"今日はガッツリ食べたいという日には、油を使った料理にも負けない辛口な一杯を。軽快でスマートな後味は、ローストビーフのような肉料理や八宝菜、揚げ出し豆腐などとも好相性です。"
辛口といってもかなり飲みやすい！
口に含むとやんわりとお米の旨味、後味はキュッとキレる
これはお肉に合いそうと思い
家にあったウインナーと合わせましたが
スペアリブや角煮のようなもっとガッツリ肉!脂!!といった肉料理のほうが合うかも
🍖
油との相性が良いお酒だと感じたので
揚げ出し豆腐と好相性という蔵元さんの紹介文にも納得です😌
これはいいお酒に出会った😋
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3年ほど前、東京での単身赴任時に飲んで美味しいなーと思っておりましたが、こちらで飲めるとは思っておらずー
フレッシュでフルーティ、期待どおり旨いですー
Chizu
山田錦100% 精米歩合60%
アルコール分15度
透明で香り控えめ。器に気泡がたくさん付くけど飲んだときのガス感は少しあるね？くらい。爽やかな酸味と甘み辛味も少しずつ。
森嶋の火入れ切り替え最初の山田錦は5月製造で、実は開栓と写真はけっこう前にしています💦投稿しないまま何度か飲んでいました😅残り1合くらいかな…楽しみます😆
のぐおさん
ほどよい酸味と心地よい炭酸感でフレッシュなイメージ
お米の旨みもあり、とても飲みやすい
美味しい！
Waccho
深みのある赤ラベルが目に留まり👀購入😊控えめだがけっこう濃厚な吟醸香があり、口に含むとその奥にアルコール系....🤔の香りを微かに感じる。米🌾のコクと甘さが柔らかく広がり苦味は感じ無い。スッとした酸味とピリッとした辛さで引いていく。でも思ったより辛口感は無いかな。ガラスのぐい呑みが👍温度が上がると甘みが増してくる。鶏肉甘辛炒め、ソース焼きそば◎枝豆、トマトマヨ◯
ペンギンブルー
香り控えめ。
含んで仄かに青リンゴにコットンキャンディ、ぶどうなど。
爽やかな果実の風味を感じる。
続けてドライめなコメがストレートにうまい。
アルコールの辛味とシャープな酸味が辛さを演出するよう。
旨辛〜。良き。
好み度☆4/5
