新丸子屋
生原酒の状態のまま氷温冷蔵庫でひと夏寝かせ、生酒の爽やかな香り、わずかな気泡が舌に乗るみずみずしい口当たりが特徴。しっかりとしたコクに、旨味酸味が感じらるので、ロックでさっぱりと。また50度台のお燗にすると酸味旨味をより感じていただけるとのこと
酒米は熊本県産神力、精米歩合は非公開、酵母は非公開
よく冷えたものをいただきました✨
すっきりとした爽やかな飲み口が特徴の日本酒で、酸味と苦味が辛口先行😆キリッとした味わいがあります👍
白子ポン酢とキムチと合わせました🤤
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7,478 チェックイン
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みんなの感想
光栄菊を買えるお店
光栄菊酒造の銘柄
光栄菊
似ている銘柄
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タイムライン
じゅんさん
北海道産のきたしずくを、天然乳酸菌仕込みで醸したお酒。春に絞り、氷温貯蔵したもの。
いつものとり囲さんで最初に頂き、今回のメンツで最後まで何度もお代わりする事になったこの日のナンバーワン。
何度でも飲みたい、丸みのある酸味と旨みをサラッと味わえます。
使用米 北海道産きたしずく
精米歩合 60%
アルコール度数 14度
uMa
光栄菊 Hello!KOUEIGIKU 愛山 うすにごり
原料米 愛山100%
アルコール分 14度
こぞう
光栄菊 月下無頼
無濾過生原酒
●岡山県産さがびより100%使用
●精米歩合80%
●アルコール分16度
●日本酒度 酸度
◯12/6開栓 12/17投稿
以前は雄町で醸していたようですね🤔今年はさがびより！聞かないと思ったら酒米では無く飯米
開栓してからの薫りは、やや仙禽か？と思わせる薫り！酸味を薫りから感じる
グラスに注ぐと軽く微発泡🫧
見た目の色は薄ぅ〜く黄金かかってて、精米歩合80%と見て納得👍
口に含むと品の良いバナナを思わせる味わいですがフルーティーでは無くどちらかと言うと米の旨さと果実香を融合させた味わいで、余韻は辛口の気持ちの良い余韻を楽しむことができます🥰
面白いのは温度帯が常温に近づくと旨さが増すことです！
甘さが増々😘
他の光栄菊を飲んだときよりなんか酔いやすいと思ったら度数が少したかいのね🤪
最近は風の森や仙禽も低精米で旨くて飲みやすいお酒を醸していてホント凄いなと思う🥰
ネーミングの無頼から
無頼→ブライアン→ナリタブライアンと連想してしまうのは単なる競馬馬鹿？🤣
旨いわ♪
日曜日のGⅠ朝日杯FSは外しましたが最終レースで🎯
麺酒王
こぞうさん、こんにちは😃
2歳のお馬さんは当てるの難しいですね😅それでも最終レースでしっかり勝ちきるのは流石です👏次はいよいよ有馬ですね🏇
無頼→ブライト→ウインブライト😜
ジェイ&ノビィ
こぞうさん、こんにちは😃
光栄菊と仙禽ってなんか似てる？って感じる時ありますよね🤔そして結果どちらも旨い😋は全く同じー😆
無頼→…思い付きませんー😅
こぞう
麺酒王さん
おはようございます♪
２歳戦はデータが少ないので難しいですね💦なのでパドックは縦の比較で成長が良く分かるので有効です👍ウインブライト、レイデオロ世代ですね♪海外GⅠに強かったですね♪
こぞう
ジェイ&ノビィさん
おはようございます♪
はい！私も似てると思います👍微妙に違いますけど酸味が特徴のグループとしては同類かなと😁光栄菊はグレフル系がより強いです
きたしずく◎
フレッシュな香りとガス感、ジューシーでシルキーな優しい旨味、キレのある爽やかな酸味✨
ふわふわと舞うオリが、まるで粉雪のようでキレイ❄
アルコール度数が13度と低めで、しかもめちゃ美味しいので、スイスイ飲めちゃって危ないです😆
けんぱむ
回顧録
たなか
好き
harusekabeuchi
熱燗で。酸味が最初に来て、あとは甘旨さが来る感じ
きまぐれ
スノウクレッセント
あーガスさん旨み。ちょい青リンゴ…淡い美味しさ。酸味が美味しい。ドライさも。87点
甘み:2.7
酸味:3.3
辛口:2.4
含み香:2.7