菊池酒造の詳細情報
8 hours ago
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- BacchusNY今宵のお伴は、こちらの一本。食べて美味しい朝日米で醸したお酒。開栓すると、自己主張は弱いけれど、フルーツ系の香り。口に含むと、何とも不思議な味わい。味のピークが2つある感じ。口にいれると甘味を感じて、呑み込むと苦味と酸味がガツンとやってくる。熟成酒を彷彿とさせるかな。春菊/キノコ/イカの炒め物に、梅スコをかけたものと合わせると、後追いの衝撃が和らいで美味しく呑める。グラスに注いで少し時間が経過すると、フルーティーで甘味が際立つ美味しさに変化。評価が難しいなぁ。結論としては、朝日米は白米で食べた方が好きかな。
7 days ago
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- OlivierdFruité, abricot sec et litchie aux premier abord. Peu d’acidité. Finale longue et avec une pointe sucrée. Élégant, magnifique.