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所在地
福井県大野市元町６−１０Google Mapsで開く
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asa
生酛だけど飲みやすく、麻婆厚揚げに合ってとても美味しかった。
tata
***
旅行先の福井で購入。
少し辛口てスッキリした感じ。
冷やして美味しくいただきました。
精米歩合6０％
olFVmugFDn
香りがすごく良いけどしつこくなくて、鰻と合わせてのんでとてもおいしかった
wUE7A1wQAX
辛口！
ひぃやん
今日の日本酒
花垣
山廃純米 無濾過生原酒
精米歩合：60%
アルコール分：19度
夢茶苦茶也
苦、旨、フレッシュ！
昔風だけど新しい感じ、
深く美味しい。
精米歩合６０%
米 九頭竜100%
アルコール度数 １８度
みー
久しぶりの花垣さん。メ前回の亀の尾がびっくりする美味しさだったので、こちらを購入。値段がおかしい 笑
亀の尾はフルーティーで甘さがありましたが、こちらは甘さはなくアルコール感もあり古き良き日本酒らしい仕上がりです。
これは冷も温もいけるタイプですね。
とても美味しいです✨
ジャイヴ
参院選前夜、福井市片町の追憶 ③
［町寿司いちもんめ］さんを出て更に時間調整が発生したので、前によく通ってたお店に顔出しにともう一軒行きました🥰
［丸駒］は昔は福井駅前に店舗があり今でも当時のお客さんが通う繁華街［片町］の中でも老舗の１つ
大将や２代目に久々の挨拶をしてまずは［赤星］と［土用の丑の日］だったので［うなぎの蒲焼］をオーダーからさて、日本酒と行きましょう🍶
「花垣 BLEND IN 純米古酒」
柔らかくツンとした酸味の香り、呑み口ふっくら芳醇な旨味と熟成香、最後は花垣らしい透明感のあるスッキリとした甘い余韻
濃いめの［うなぎの蒲焼］のタレにも負けない味わい😋
こちらは３年超熟成させた純米酒を複数ブレンドすることで味わいの調和の追求をコンセプトにした１本✨️
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんにちは🐦
ウイスキーのようないい色の熟成酒ですね😻鰻と合うお酒って難しいですが、これなら合いそうと想像しました😊鰻の蒲焼がまた美味しそうで😻
ジャイヴ
ポンちゃん、こちらでも☀
色でも熟成してるのが分かる感じですよね🥰
［丸駒］さんは兎に角魚の鮮度が酔いので、刺身・焼魚・煮魚なんでも美味しいですよ😋
この［鰻の蒲焼］で夏を乗り越えられそうです✨️
しんしんSY
とっても綺麗な虹のラベル🌈
飲んでおかねば
銘柄は？
花垣、一度東室蘭のお寿司屋さんで出会って以来
あの時も辛口でしたがこの日もWと飲み比べると辛かった記憶が蘇る
蘊蓄
米の銘柄 にじのきらめき100％
原材料名 米(国産)・米麹(国産米)
アルコール分 19度
精米歩合 65％
2018年から国の研究機関で育成され、2022年に品種登録された米「にじのきらめき」は、その特性・見た目、味わいから、コシヒカリに続くエース級のお米と言われています。
今期限定発売
didi
にじのきらめき100%
シロタマ
先週初めてコロナになった。尋常でない倦怠感と味覚障害。すでに回復したが、その後どういうわけか、まるで憑き物でも落ちたかのようにトンと酒欲が失せてしまった。これがコロナの後遺症だろうか？
というわけであまり気乗りがしないがリハビリと、お酒を開けてみたらどうなるのだろうという興味もあって開けてみた。
オリが前面に出る感じ。結構甘い。味の中心は苦みで、上手に甘さを断ち切ってくれる。
パッケージと裏腹におっさん好みの味。
これはおいしいと思う。
ma-ki-
シロタマさん、おはようございます
コロナに罹患されてたのですね💦
まずは快復されてよかったです🍀
私はインフルよりコロナが辛かったです😅
酒活もボチボチ、リハビリですね🤗
シロタマ
ma-ki-さん、ありがとうございます。
秋の旨い酒までにリハビリ済ませて臨みたいと思います。
それにしても、お酒飲まないと簡単に痩せることに気付いてしまい、悩み中。
ジェイ&ノビィ
シロタマさん、こんにちは😃
遂にデビュー🦠しちゃいましたか😓
人によって症状は違うんでしょうが、酒欲を無くすとは強烈なヤツでしたね🥲
でも確かに痩せますよね😅お酒との共存を追い求めなければ！
シロタマ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは
コロナってこんなにしんどいのかと思いました（当初は熱中症と思っていました）。
これを機会にセラーの中身入れ替え予定です。
ねむち
シロタマさん、こんばんは🌜️初コロナ感染大変でしたね…回復して良かった😊私は味覚障害で3週間お酒が美味しくなかったです💦またボチボチとリハビリ酒活ですね😊飲みながら痩せる方法ないですかね🤣
シロタマ
ねむちさん、こんばんは
味覚障害が曲者ですね。今もまだズレてる気がします。痩せる飲み方ですが、あります。以前単身赴任していた頃は夕食がお酒で、これは痩せました。寿命縮みそうですが。
ペンギンブルー
芳醇な香り。ちょい絵の具。
含んでちょいカラメルチックな米旨。
香りより旨味の印象が前に出てくる。
後半スッキリとした酸で辛口の印象。
香りで苦手かと思ったら意外と旨い味。
好み度3.5/5