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タイムライン

大雪渓槽場詰め 特別純米 無濾過生原酒特別純米生酒無濾過発泡
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家飲み部
81
ramentosake
ガス感たっぷりで爽やかな吟醸香。 フレッシュさと柔らかな旨味。 バランスがすごく良くて、食中酒としても抜群ですね!
福海山田錦 にごり 無濾過生原酒生酒無濾過にごり酒発泡
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家飲み部
81
ramentosake
心地良い炭酸感と、ミルキーで爽やかな香り。 柔らかな旨味を感じられるような、フレッシュね味わいです。美味いですね〜
仙禽初槽 直汲み なかどり生酛生酒中取り無濾過発泡
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家飲み部
97
ramentosake
リッチな旨味とガス感、そして果実香と程良い甘さ。 仙禽ひさしぶりに飲みましたが、相変わらず美味いです!
刈穂シルキースノータイム 純米吟醸純米吟醸
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家飲み部
104
ramentosake
口に含んだ時に僅かにガス感を感じます。 新酒かと思いきや熟成酒とのこと。ちょっとビックリ! 雑味がなく、クリアでジューシーな味わい。まさにシルキースノーですね。
羽根屋MOONLIGHT BEAUTY 雄町10号酵母仕込み 生酒純米吟醸生酒無濾過
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家飲み部
108
ramentosake
ラベルデザインが幻想的で美しいです。 飲んでみると、優雅な香りと余韻が心地良いですね。甘みも嫌味のない上品なもの。 美味かったです!
森嶋山田錦 純米吟醸 搾りたて純米吟醸生酒無濾過発泡
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家飲み部
107
ramentosake
全体的にクリアでスムーズな飲み心地。 わずかなガス感と繊細な旨みが広がっていきます。 酸のバランスもよく、余韻が心地良いですね。
雅乃智 中取り 純米大吟醸純米大吟醸中取り
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家飲み部
102
ramentosake
果実味あふれる芳醇かつ華やかな香り。 純米大吟醸ならではの、雑味の無い透明感ある味わい。 美味いという言葉以外にないですね。
ma-ki-
ramentosakeさん、こんにちわ 雅乃智はただただ美味しいお酒ですよね😋
ramentosake
ma-ki-さん、こんにちは 作の完成度の高さには脱帽ですね!
黒松仙醸純米酒 美山錦 直汲み 生原酒純米生酒無濾過発泡
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家飲み部
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ramentosake
美山錦を使用していることで、辛口でスッキリとした喉越しです。 直汲みなので、ガス感があってフレッシュな味わいが楽しめます。食中酒として最適ですね。
天美新酒 純米吟醸 にごり生純米吟醸生酒無濾過にごり酒
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家飲み部
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ramentosake
天美では通称「雪天」と呼ばれている一本。 きめ細やかなガス感とお米本来の旨さが感じられます。 優しい甘みと爽やかな酸味とが相まって、飲み始めたら止まらなくなる美味しさです。
髙龗皚 おりがらみver 生原酒生酒無濾過おりがらみ
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家飲み部
107
ramentosake
高千代酒造シリーズは次から次へとリリースされてて、まったく追いつけません 笑 超リーズナブルでありながら、超ハイクオリティ。味わいは滑らかで柔らか。抜群の軽快感。ほんの少しのガス感もあり。もう文句無しの美味さ!
正雪別撰 純米吟醸 プレミアム うすにごり 生純米吟醸生酒無濾過にごり酒
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家飲み部
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ramentosake
爽快感あるキレ味よい飲み口と、果実を思わせる吟醸香。 さらに、うすにごりなので味に深みがありますね。食中酒向きの一杯です。
笑四季Sensation 白 きもと 初冬限定生原酒 おりがらみ生酛生酒無濾過おりがらみ
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家飲み部
106
ramentosake
初めて飲む銘柄。 香り・甘さ・酸味とも穏やかな印象です。 そこにおりがらみならではの濃密な旨味が重なります。 柔らかな優しいお酒でした。
御湖鶴純米吟醸 活性にごり生酒 山恵錦純米吟醸生酒無濾過にごり酒
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家飲み部
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ramentosake
去年買おうと思ってたら、タッチの差で完売・・・。今年は無事に買えました。 活性にごりとありますが、発泡感はそれ程でもないかな。 飲んでみると、旨味・苦味・ガス感が先行。甘味は控えめでドライな味わいです。
上喜元純米吟醸 赤磐雄町 きもと仕込 熟成生酒純米吟醸生酛生酒無濾過
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家飲み部
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ramentosake
2年以上の氷温熟成をさせた無濾過生原酒です。 香りはかなり落ち着いていて、深いコクがあります。ただ、「いかにも熟成させました」感がないので、普段こういうタイプの酒を飲まない自分でも飲み易かったです。 冷やもいいけど、ぬる燗でも美味かったですね。
鳳凰美田初しぼり 純米吟醸 生酒純米吟醸生酒無濾過
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家飲み部
104
ramentosake
兎にも角にもフレッシュ!そして爽やかな良い香り。 程良い甘味で、これは飲みだしたら止まらなくなるヤツ。あー美味い。
宮寒梅純米吟醸 おりがらみ 生酒純米吟醸生酒無濾過おりがらみ
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家飲み部
98
ramentosake
フルーティーかつ甘旨。 もう一口目から美味いな〜 宮寒梅は間違いなし!
雁木おりがらみ 秋熟 無濾過純米生原酒純米生酒無濾過おりがらみ
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家飲み部
105
ramentosake
おりがらみ生原酒を秋口まで氷温熟成させたという一本です。 まさに新酒と熟成酒のいいとこ取りのような味わいです。これは美味いです!
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