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はっかいさん八海山
八海醸造新潟県
新潟県 3位全国 35位
6,557 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

八海山 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

辛口安定旨味スッキリ甘味まろやかしっかり苦味綺麗バランス熱燗キレフルーティガス常温上品冷酒酸味華やかほのか
八海山のラベルと瓶 1八海山のラベルと瓶 2八海山のラベルと瓶 3八海山のラベルと瓶 4八海山のラベルと瓶 5

みんなの感想

兄貴
ブレない淡麗辛口♪新潟のお酒は、食中酒🍶で美味しいなぁ…某新潟の食品スーパーのSmoked Dish アソートを肴にちびちびやってます♪鯖、鮭、玉子、ベビー帆立、チーズ🧀、ナッツ🥜の燻製…合うなぁ…近くにあれば良いのになぁ…呑兵衛には、最高の時間です。幸せ…
la
ハルジオンって貧乏草にそっくりと調べるとそうでした。 桃、乳酸、木、爽やかな匂い。 薄ら桃感、さっぱりしていてキュッとしめる酸味、米の味わい、渋み、最後に辛味がどんどん広がっていく。美味しいけど値段がね。 これは食中酒かも？と冷や奴と飲むとうますぎ。好きになる。食べ物と食べると単独で飲んでいた時に感じた辛みから旨味に変換されてほのかな甘みと旨味でもっと食べたい気持ちに。魚と食べると旨味や香ばしさが出る感じで楽しめた。うまー。温度が上がると匂い強くなる。 2日目。ジューシー。ブドウ感。
まえちん
(っ'ヮ'c)🍶🍶🍶🍶 本日は,頂き物の八海山ひょうたんボトルを頂きましたよ😀 今日も暑い日🥵飲みきりサイズのお酒をチョイス💕八海山らしい淡麗でスッキリと切れの良い飲み口😚1合🍶がゴクゴクと一瞬で消えていく😋久しぶりに飲みましたが、やっぱり美味しいお酒ですね🥳

八海山を買えるお店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

八海山 特別本醸造 300ml はっかいさん627円八海山 しぼりたて原酒 越後で候 青 生酒 青越後 300ml はっかいさん715円
商品情報は11/12/2025時点のものです。

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八海山を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

八海山【普通酒】300ml473円八海山【特別純米】原酒 720ml1,771円
商品情報は11/12/2025時点のものです。

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八海山を買えるお店

はせがわ酒店

八海山 越後で候 青ラベル しぼりたて生原酒 720ml 日本酒 八海醸造 新潟県1,639円八海山 発泡にごり 720ml 日本酒 八海醸造 新潟県2,068円
商品情報は11/12/2025時点のものです。

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八海山を買えるお店

虎ノ門升本

八海醸造 八海山 純米吟醸 55% 720ml2,100円八海山 純米吟醸 55% 辛口 八海醸造 新潟 日本酒 (1800ml)3,740円
商品情報は11/12/2025時点のものです。

Amazonのアソシエイトとして、藍色システムズ株式会社は適格販売により収入を得ています。

八海山を買えるお店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

【食後酒向きの奥深い味わい】八海山　貴醸酒　300ml1,023円【新潟の定番酒と言えばコレ！】八海山　特別本醸造　720ml1,386円
商品情報は11/12/2025時点のものです。

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八海醸造の銘柄

八海山麹だけでつくったあまさけ魚沼で候

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

久保田類似の特徴
フルーティスッキリ華やか甘味酸味
鶴齢類似の特徴
旨味酸味しっかりコク甘味
北雪類似の特徴
スッキリ辛口甘味フルーティ旨味
浦霞類似の特徴
旨味スッキリ酸味バランスフレッシュ
立山類似の特徴
スッキリ辛口常温軽快コク

所在地

新潟県南魚沼市長森１０５１Google Mapsで開く

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タイムライン

まもまも
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42
まも
今日は昔の仲間たちによる送別会❣️ それぞれの生き方があり今がある。 友よ！また会おう！ 皆さんの気配りに感謝感謝🥲 これからも宜しくお願いします🙇‍♂️
いのしんいのしん
八海山ブルーボトル　LA 2025 National League. Champions特別本醸造
八海醸造新潟県
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Kitchen WILL
外飲み部
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いのしん
ドジャースリーグ優勝記念ボトル　 優しい口当たりからの端麗な味わい　 じぶん中では典型的なお酒のイメージで、初心に戻れるお酒です。 お店のマスターの誕生日とドジャース優勝を祝して乾杯しました！ 肴は京赤地鶏の山椒焼
まつじゅまつじゅ
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まつじゅ
神奈川県のコンビニで見つけました。 あまり見たことがない気がして購入したところセブンイレブン限定のようです。淡麗辛口のど真ん中といった感じの味でしょうか… (個人の感想です)
うぴょん（豊盃こそ至高）うぴょん（豊盃こそ至高）
八海山しぼりたて原酒 越後で候原酒生酒
八海醸造新潟県
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家飲み部
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うぴょん（豊盃こそ至高）
アルコール度 19.0% 日本酒度 +4.0 酸度 1.4 アミノ酸度 1.6 麹米 山田錦 掛米 五百万石 他 精米歩合 60% 使用酵母 協会701号、M310 最近クラシック系を見直している。特に最近のんだ久保田の秋あがりは絶品であった。今回買ったのは、新酒シーズンしか飲めない八海山の生原酒。かつて日本酒ブームを築いた十四代、八海山に並ぶ一角！果たしてその実力はいかに！？いざ参らん！ えぇ！？とても華やかなリンゴの香り！なんでこんなフルーティな香りなんだ！？少し粘性のある甘い仕込水！ええ！！！リンゴのような甘味と酸味が包み込む、と思うが流石は八海山、19%の重厚な骨格がもたらす苦味渋味が大変に良いパンチとなりグイグイ飲めてしまう！優しいお米の甘味、何より最高な旨味だなぁ。そして強烈なキレ！！！本当に最高な日本酒だなあ！ 日本酒を少し飲み慣れたら、越後で候を飲んでみようぜ！八海山が如何に美味すぎる日本酒か思い知らされるだろう！クラシックへの裾野として本当にいいな！今宵も、ごちそうさまでした！
BullwinkleBullwinkle
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Bullwinkle
香りは静かだが、かなり冷えている。フレーバーは大胆で前面に出ている。コットンキャンディ、赤ブドウ、スパイスが少しあるが、フィニッシュはそれほどでもない。フィニッシュは長く、甘さを維持している。私の好みの風味ではないが、食事と一緒にいただく。
英語>日本語
BullwinkleBullwinkle
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Bullwinkle
香りは静かだが、かなり冷えている。フレーバーは大胆で前面に出ている。コットンキャンディ、赤ブドウ、スパイスが少しあるが、フィニッシュはそれほどでもない。フィニッシュは長く、甘さを維持している。私の好みの風味ではないが、食事と一緒にいただく。
英語>日本語
あおちゃんあおちゃん
八海山雪のなかの酒純米大吟醸
八海醸造新潟県
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あおちゃん
🈶試飲会でいただいたお酒です。 飲み過ぎて味覚えてませんが😅 本来なら3年ほど雪の中で熟成させるものをあえて短期熟成。 なかなか飲めないお酒だと店主さんが言われてました。
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八海醸造の銘柄

八海山麹だけでつくったあまさけ魚沼で候

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

久保田類似の特徴
フルーティスッキリ華やか甘味酸味
鶴齢類似の特徴
旨味酸味しっかりコク甘味
北雪類似の特徴
スッキリ辛口甘味フルーティ旨味
浦霞類似の特徴
旨味スッキリ酸味バランスフレッシュ
立山類似の特徴
スッキリ辛口常温軽快コク

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