さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
さわ
備忘録としてUPしました。
こまっちゃん
今日も日差しが強かったですね☀️😅星川魚店さんでコハダ（コノシロ）の酢〆が買えたので今日はこちら💁♂️の日本酒を合わせてみました。
では立ち香から。フワッと蒸米のような香りと程良いアルコール感を感じる。
口に含むと果実味もあり酸味が特徴的。呑み口は綺麗で後味にキレがあり喉をスーと通り抜けていく。
コバタ（コノシロ）の酢〆と一緒に。ちょっと脂の乗ったコハダと酢の塩梅が良く、このお酒の米の甘味と旨味が増し酸味がまろやかになる。良いね👍辛口だったのを忘れてしまうほど呑みやすい😁
【原料米】ひたち錦100%使用
【精米歩合】55%
【アルコール】15度
【つまみ】コノシロの酢〆
【税込価格】1,870円
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、こんにちは😃
森嶋さんの赤ラベル！先日買いに行ったら売り切れでした😢フルーティー辛口は我々絶対に好き系です😋コハダも美味そうですね！
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん 森嶋の中でもサッパリしていて美味しかったですよ😁自分も好きな味でした😍
Joshua
安心できるしっかりした純米吟醸。穏やかな香りと、酸味と旨味のバランスが精神をクールダウンさせる。美山錦100%使用、精米歩合55％、アルコール分15度。
Naoqi
甘めだけど綺麗さがあります。
おいしい！！！
てるてるオヤジ
- 開栓するとフルーティな香り‼︎ 口に含むと上品な甘味が広がり、そこにバランスの良い酸味が来て、最後はキレ良し❣️ スイスイ飲めて旨いっ⤴️
かとさと
シュワシュワ系 甘味は強くて濃いけど、香りはさっぱり！
ペンギンブルー
品の良い感じの吟醸香。
含んで軽快で清らかなテクスチャー。
程よい爽やかな酸味、ほんのりピリ辛。
優しくふっくらとした甘み、繊細と奥行きを感じる苦味。
香りは穏やかで、程よく旨味。
端正なモダン酒。
好み度☆4/5
さけやま
スタンダードな飲みやすさです やや甘め
おじさん
美山錦。清涼感があり香りが良い日本酒。
個人的好み：★★★★★
hannah
茨城旅行にて購入シリーズ🍶
さけのわ1位酒でもあるこちら！
さてどんなものか〜😃
シンプルにうまい！という表現ですかな〜
旨味あり
アルコール感もほどよい引き
んー、好みなんでしょうけども武勇のほうが個人的には好みかな…
ただ、4日目にして…旨味が増しつつアルコール感はさほど変化なし
長〜くじっくり飲む系⁉️
とはいえ、広島ではお目にかかれないので、これまた貴重な体験として投稿📝
次はどこへ出向こうかな〜🤔
ジェイ&ノビィ
hannahさん、こんにちは😃
美山錦で初森嶋さん㊗️おめでとうございます🎉コチラは我々のドンピシャで😋一時激ハマりしてました🤗茨城酒も旨いですねー
hannah
ジェイ＆ノビィさん
こんにちは😃
初日よりも置けば置くほど旨味が…
1位という先入観はありつつ、生シリーズでどうなるのか？気になるところですね〜簡単には買えないんですけどね🤣
Chizu
ひたち錦 100%
精米歩合 55%
アルコール分 15度
製造年月 2025年7月
最初は酸味を強く感じるけど、食事と合わせるうちに酸味は気にならなくてスッキリするのがいい感じ👌
コメ不足は酒米も例外なく、茨城県の酒造好適米「ひたち錦」の入手が今年は大変らしいです😵茨城のお酒「ピュア茨城」が大ピンチ‼️
shinjukubabylon
飲みやすいのにほんのり酸味もあって、とても好み！
べっさん
先日東京駅地下で飲んだ森嶋が美味しかったので隣の酒屋で買ってきたもの。家で開栓しました。このフルーティか飲み口と香り。カミさん曰くはバナナと桃の香りだって。要は美味い。良いお酒ですね。