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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。 最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。 それ以外は、ビールや、チューハイ。 食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。 コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。 2024年4月 蔵元部創設

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签到

289

最喜欢的品牌

75

最常签到的品牌

Hiran
13(11.02%)
Fusano Kankiku
10(8.47%)
Michizakura
6(5.08%)
Jikon
6(5.08%)
Kikusui
6(5.08%)

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Hokkaido
23(7.96%)
Niigata
20(6.92%)
Nagasaki
19(6.57%)
Yamaguchi
16(5.54%)
Chiba
15(5.19%)

最多签到的地点

地酒ノ酒屋 愉酒屋
45(24.59%)
桜本商店
28(15.3%)
地酒屋 醸
16(8.74%)
酒舗 七蔵
13(7.1%)
地酒 仙丸
11(6.01%)

时间轴

Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Yuki no Bosha純米吟醸 生酒 日本酒ヌーボー純米吟醸生酒
Saiya ShuzotenAkita
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酒舗 七蔵
家飲み部
170
Masaaki　Sapporo
⚠️下記にお知らせがあります⚠️ 8.5点（妻9点） 使用米：山田錦、秋田酒こまち 精米歩合：55％ 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アルコール：16％ 購入店　酒舗 七蔵(札幌市中央区)　 開栓時シュ ガス感ほぼ無し 微かにパイナップルやメロンのような上立ち 上立ちと同じフルーティな香り、柔らかな米の旨みと瑞々しい甘さが、乳酸を思わせる酸味とともにジュワッと広がり、弱いアルコールの辛さとほろ苦でスッとキレる。 前半はフルーティで米の旨甘も感じるが、後半スッキリ早速さと捌けていくのが面白い感じ。キレが早いので食事にも合うし、単品でもサラッと美味しい。 エビとホタテとキノコのトマトソースパスタや、アンドパンのフォカッチャに良く合った。 2日目、スタッドレスから夏タイヤにタイヤ交換 ⚠️お知らせ⚠️ さけのわサポート担当の上田さんに、蔵元部を新設してもらいましたので、酒蔵を訪れた際にでも使って頂ければ幸いです✨
ポンちゃん
Masaaki Sapporoさん こんばんは🦉 いいですね！蔵元部👍あったらいいなぁなんて思ってたところだったので😊使わせて頂きますね😊🙏
Masaaki　Sapporo
ポンちゃん、ありがとうございます！以前飛鸞の森酒造所に訪れた時から、自分もあったらいいのにと思ってました。好きな銘柄の蔵元を訪れるのは貴重な体験ですから✨遠ければなおさらです😅
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😃 蔵元部長就任😆素晴らしい👍我々も森酒造所行きました‼️これから蔵元部の情報見て参考に出来るのも良いかもー🤗
Masaaki　Sapporo
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます！お気に入りの日本酒を造ってる蔵元には全部訪れてみたいのですが✨現実には・・・😅
ヤスベェ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😀 私達も、滋賀蔵開きで蔵元さんを回ってきたばかりですし、灘のウォーキングも大好きなのでこれから使わせていただきます😀
Masaaki　Sapporo
ヤスベェさん、ありがとうございます！滋賀県はまだ笑四季しか飲んだことないですが、蔵開きに合わせて訪問、最高ですね✨以前、たまたま通りがかった長崎の梅ヶ枝酒造の蔵開きに寄ったのですがお祭り騒ぎでしたよ✨
こぞう
Masaaki　Sapporoさん こんばんは♪ 蔵元部創設おめでとうございます🎉 訪れたときに使わせてもらいますね👍
Masaaki　Sapporo
こぞうさん、ありがとうございます！自分も何処かの蔵元を訪れたら使っていきます✨次はいつになるかわかりませんが😅
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Fusano Kankiku羽州誉50　‐Horizon‐　純米大吟醸　超限定無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
Kankiku MeijoChiba
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地酒屋 醸
家飲み部
188
Masaaki　Sapporo
9点（妻9点） アルコール度数：15% 日本酒度　：-9 酸度　　　：1.3 アミノ酸度：0.5 使用米　　：羽州誉（山形県産） 精米歩合　：50% 購入店:地酒屋 醸(札幌市西区) 開栓時シューポッ ガス感ほぼ無し 微かに白桃のような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、程よい米の香りと甘さが、柔らかい柑橘系の酸味と微かなガス感とともにピチジュワっと広がり、仄かな甘旨の余韻を残しつつ少しのほろ苦でスーッとキレる。 優しくてまるみのある綺麗な印象で、食事にも寄り添うし、単品でもしみじみ美味しい。 なんちゃってレモンステーキ丼や、マッシュルームのポタージュに良く合った。 カレーにも良く合った。
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Kikusui一番しぼり 生原酒本醸造原酒生酒
Kikusui ShuzoNiigata
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スーパーアークス 月寒東店
カップ酒部
159
Masaaki　Sapporo
7.5点（妻7点） 精米歩合 : 70% アルコール分 : 19度 原材料名 : 米、米こうじ、醸造アルコール 原料米 : 新潟県産米100%使用 購入店 近所のスーパー 微かにアルコールの混じるバナナやメロンのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、ふくよかな甘さと米の旨みが細い酸とともに広がり、香りと米の旨みを残しつつアルコールの辛さとほろ苦でスーッとキレる。 新酒新米の吟醸や限定大吟醸に比べ甘さが強く感じた。アルコール感も強めだが、食事にも合うし単品でも美味しい。どこでもいつでも買えるのは役にたつかも。 うっち〜の超〜りっぱさんのチェックインレシピのブリの炙りカラシ醤油や、ノーマルお造り、磯つぶの煮付け（塩）、うどんや天ぷら、いなり寿司や巻き寿司に良く合った。
うっち〜の超〜りっぱ
MasaakiSapporoさん こんにちは。自家製素晴らしいですね～ いつもお食事美味しそうです😋
Masaaki　Sapporo
うっち〜の超〜りっぱさん、ありがとうございます👍おかげさまで、また１つレシピが増えましたよ✨
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Jikon純米吟醸　千本錦　生純米吟醸生酒無濾過
Kiyasho ShuzojoMie
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築地本まぐろと肉刺しパラダイス shigi38
外飲み部
155
Masaaki　Sapporo
8.5点（妻8点） 原料米：広島県産千本錦 精米歩合：55％ アルコール度数：15.5度 購入店 豊洲本まぐろと炭焼きパラダイスshigi38（札幌市北区） 微かにぶどうのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、柔らかい米の甘みと旨みが、細めの柑橘系の酸と僅かなガス感とともにピチジュワッと広がり、若干のアルコールの辛さを伴うほろ苦でスッとキレる。 後半のアルコールの辛さも含め全体的にバランス良く、食事にも合うし単品でもしっかり美味しい。 アサリをちらしただし巻き卵やトロタク巻きに良く合った。
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Hanaabi純米大吟醸 美山錦 無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
Nan'yo JozoSaitama
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築地本まぐろと肉刺しパラダイス shigi38
外飲み部
148
Masaaki　Sapporo
9点（妻9点） 原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米) 使用米：美山錦100％ 精米歩合：48％ アルコール度数：16度 購入店 豊洲本まぐろと炭焼きパラダイスshigi38（札幌市北区） 微かに甘いいちごやぶどうのような上立ち 上立ちと同じフルーティなかおり、瑞々しい甘さと柔らかい米の旨みが、パイナップルを感じる酸味とともにジュワッと広がり、微かなほろ苦でスーッとキレる。 フルーティだが尖ってなく、甘旨酸のバランスが良い綺麗な印象で、食事にも合うし単品でももちろん美味しい。 あん肝や、鶏もも、鶏皮、トロタク巻きに良く合った。
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😃 プレミア酒の飲み比べ🤩良いですねー😊こちらは食事にも合う花陽浴さんなんですね😋このアテは間違いなくお酒が進みますね🤗
フリーター一代男
Masaaki Sapporoさん、こんにちは＾－＾ ラインナップの熱い居酒屋さんですね～うちの近所にもこういう店があればいいんですが＾＾； 花陽浴飲んでみたいですわー
Masaaki　Sapporo
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！花陽浴、初でしたが、香りも強くなくバランスが良くて飲みやすい感じで美味しかったてす😋
Masaaki　Sapporo
フリーター一代男さん、こんばんは！さけのわのチェックインで発見したお店です🍽️花陽浴飲んだことなかったので、訪問しました😁フードも美味しく、また行きたいお店です😋
遥瑛チチ
Masaaki Sapporoさん、こんばんは🌆 花陽浴飲み比べできるなんて羨ましいっ❗️ あん肝やトロタクとのマリアージュ、意外ですがイケるかも
Masaaki　Sapporo
遥瑛チチさん、こんばんは！花陽浴飲んでみたかったので😁この店にたどり着けたのもさけのわ仲間のおかげです✨日本酒はたいていの食材に合うので、やっぱり良いお酒ですね🍶
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Hanaabi純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ純米吟醸原酒生酒無濾過
Nan'yo JozoSaitama
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築地本まぐろと肉刺しパラダイス shigi38
外飲み部
137
Masaaki　Sapporo
8.5点（妻8点） 原材料 : 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 : 山田錦 精米歩合 : 55% アルコール分 : 16度 日本酒度 : 非公開 状態 : 無濾過生原酒 購入店 豊洲本まぐろと炭焼きパラダイスshigi38（札幌市北区） 微かにメロンやリンゴのような上立ち 上立ちと同じフルーティな香り、程よい甘さと柔らかい米の旨みが、瑞々しい酸と微かなガス感とともにジュワッと広がり、主張のあるほろ苦でスーッとキレる。 前半から中盤までバランス良いが、後半のほろ苦さでしっかり締まる感じ。食事にも合うし、単品でもしっかり美味しい。 海鮮唐揚げや、鶏レバー串、もつ味噌串、サービスで一品増えた肉刺しに良く合った。
ポンちゃん
Masaaki Sapporoさん こんにちは🐦 このお店 炭焼きだけでなく日本酒もパラダイスですね✨花陽浴の飲み比べ羨ましいです😻
Masaaki　Sapporo
ポンちゃんこんばんは！しんしんSYさんのチェックインで発見したお店です🍽️花陽浴飲んだことなかったので訪問でした😁日本酒のラインナップも良く、フードも美味しく、札幌駅近で良いお店でした✨
しんしんSY
Masaaki Sapporoさん、このお店良いですよね。雪まつりのホテル高騰のおかげでこの店と出会いました。SHIGI39も是非どうぞ。餃子の食べ比べもできますよ。日本酒の品揃えは比較的似てます🥟
Masaaki　Sapporo
しんしんSYさん、良いお店を教えていただきありがとうございます✨SHIGI39もそのうち行ってみますね😋
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Tedorigawa純米にごり酒　白寿純米生酒にごり酒
Yoshida ShuzotenIshikawa
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桜本商店 円山
家飲み部
147
Masaaki　Sapporo
8.5点（妻8.5点） 原料米 : 石川県産 石川門 精米歩合 : 60% アルコール分 : 14%(原酒) 購入店 桜本商店円山店（札幌市中央区） 開栓時シュー×8回 ガス感強め 甘さを伴う米麹の上立ち 上立ちの香りに混じりメロンのようなフルーティな香り、ふくよかで瑞々しい甘さと米の旨みが乳酸系の酸味とスパークリングに近いガス感とともにピチジュワッと広がり、主張気味なほろ苦でスーッとキレる。 甘さも強くなく、しっかりしたガス感とほろ苦でスッキリ飲め食事にも合うし、単品でも楽しめる。 2日目以降、苦味が気にならなくなってきて良い感じ。 ビーバーの梅味、ワサビを効かせた豚肉と小松菜とキノコの和風パスタに良く合った。
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😃 こちらWOMさんも上げてて飲みたい一本です！ビーバー旨いですよね🤗って気がついたら203CI⁉️アパー😩キリ番祝い見逃してました😓おめでとうございます🎉
Masaaki　Sapporo
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます👍初日は苦味が気になりましたが、2日目以降に期待です✨ビーバーは梅より、魚介系味の方が合ってる気がしました😋
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Kikusuiふなぐち一番しぼり限定大吟醸生原酒大吟醸原酒生酒
Kikusui ShuzoNiigata
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ビッグハウス エクストラ
カップ酒部
150
Masaaki　Sapporo
8点（妻7.5点） 精米歩合 : 50% アルコール分 : 19度 原材料名 : 米、米こうじ、醸造アルコール 原料米 : 新潟県産米100%使用 購入店 ビッグハウスエクストラ 微かにアルコールの混じったメロンやリンゴのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香りと、穏やかな米の旨みと程よい甘さが、細めの酸とともにジュワッとひろがり、控えめなほろ苦と強めのアルコールの辛さでスッとキレる。 以前飲んだ新米新酒の吟醸生原酒（緑缶）の方と甲乙つけ難い感じ。 食事にも合うし、単品でもしっかり美味しい。 ポンちゃんに教えてもらったクリームチーズの漬けをレシピ通りの煮切りと、チョーコーかけ醤油の2種類で作ったものに良く合った。日本酒には甘さ控えめで醤油の香りが効いたレシピ通りの方が良く合った。オムライスやバルナバのウィンナーにも良く合った。
麺酒王
Masaaki Sapporoさん、こんばんは😃 出た❗コンビニ最強酒🍶これ美味しいですよね🎵Masaakiさん、イースター島行ったの⁉️イースター島雪降るの⁉️
Masaaki　Sapporo
麺酒王さん、こんばんは！最近飲んだふなぐち新米新酒吟醸生原酒が美味しかったので、仕入れました🍶ノーマルと熟成もそのうち飲んでみたいです😁もう時期、雪がなくなる季節です🗿
ポンちゃん
Masaaki Sapporoさん こんばんは🦉 飲みたいふなぐちです😻緑といい勝負ということで期待上がります〰🎶 チーズ美味しい色してますね！私も調味料試してみます😊 白いモアイも👍
Masaaki　Sapporo
ポンちゃん、おはようございます！九州醤油は甘いので、スタンダードレシピのほうが甘さ控えめでお酒には合う気がします🧀ふなぐち比べ、アルピニストも含めてまだ続そうです😁
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
HaneyaＰＲＩＳＭ(プリズム) 究極しぼりたて 純米吟醸生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
Fumigiku ShuzoToyama
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酒舗 七蔵
家飲み部
168
Masaaki　Sapporo
9点（妻9.5点） 原料：米、米麹 アルコール度：16％ 日本酒度：非公開 酸度：非公開 原料米：五百万石 精米歩合：60％ 状態：無濾過生原酒 購入店　酒舗 七蔵(札幌市中央区) 開栓時シューポッ ガス感控えめ 微かにパイナップルのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、程よい甘みと米の旨みが、穏やかだか主張のある酸味と僅かなガス感をともないジュワッとひろがり、米の甘旨を残しつつほろ苦と少なめのアルコールの辛さでスッとキレる。 全体的にバランスが良く、綺麗な印象の日本酒。単品でもスッキリ美味しいが、食事にも合う。 低温調理のオージービーフステーキや、新玉とトマトのサラダ、新じゃがのソテー、キャベツとキノコのポトフに良く合った。 とろろご飯やマルタ産本マグロ赤身のお造りにも良く合った。
ellie
Masaakiさんこんばんは^ ^ 北海道に来ています。すすき野の根本酒店とヤマショウ酒店に行ってきました💨 とても良い酒屋です🙆 情報ありがとうございます😊
Masaaki　Sapporo
ellieさん、ようこそSapporo😁良いお酒ゲットできましたか？ラーメン屋やスープカレー屋はススキノ近辺の人気店は行列なので、中心部から離脱した方が良いかもです🍽️朝晩寒いのでお気をつけて👍
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Fudo純米吟醸生原酒　おりがらみ　出羽燦々純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
NabetanaChiba
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地酒ノ酒屋 愉酒屋
家飲み部
169
Masaaki　Sapporo
9点（妻9.5点） 使用米 : 出羽燦々 (山形県産) 精米歩合 : 55% 日本酒度 : ＋4 酸度 : 1.4 アルコール度数 : 16% 購入店:地酒ノ酒屋 愉酒屋(札幌市清田区) 開栓時シューポーン ガス感強め メロンやブドウに米麹の混じる上立ち 上立ちと同じフルーティな香り、しっかりした米の旨みとふくよかな甘さが、乳酸系の爽やかな酸味とともにピチジュワッと広がり、米の甘旨と柔らかな香りの余韻を残しつつ、ほろ苦でスッとキレる。 エレガントにバランス良くキレも爽やかで、単品でも食中酒でもしっかり美味しい。 マルタ産本マグロの2種の漬け丼や、ブリのお造り、ホタテの山椒煮に良く合った。 家の桜盆栽がほぼ満開 先日、クライミング仲間で山岳ガイドの友人である舟生氏にもらった京都の廃砥石山のコッパを面出ししたのだが、中硬だがきめ細かくおろし研磨力も高く、薄曇りの鋭い刃が付くバランスの良い砥石だった。 手軽なのでちょい研ぎに出番が増えそうな予感。
N.E
Masaaki Sapporoさん 200チェックインおめでとうございます🎉 私にも祝コメ頂いてからこの時を心待ちにしておりました😆 これからも日本酒LIFE、楽しみましょう✌️
勉強中
Masaaki Sapporoさん、おはようございます。200チェックインおめでとうございます。そして奥様の方が高得点且つ9.5点はかなり高評価！気になります😁
Masaaki　Sapporo
N.Eさん、ありがとうございます！一年ちょっと経ちましたが、日本酒熱はまだ冷めません😁これからもよろしくお願いします😆
Masaaki　Sapporo
勉強中さん、ありがとうございます！妻はやたら気に入ってたようですが、気まぐれの部分もありますから😅2日目が楽しみです😋
つぶちゃん
Masaaki Sapporoさん、200チェックインおめでとうございます㊗️🎉いつも素敵な写真にうっとりしています😊♡ 🌸盆栽可愛くて良いですね🥰これからも素敵な写真とお酒の投稿楽しみにしています🤗
Masaaki　Sapporo
つぶちゃん、ありがとうございます！🌸2年目、無事に咲くとは思ってなかったです😅これからもよろしくお願いします👍
まえちん
Masaaki Sapporoさん、こんにちは☀️😀 200チェックインおめでとうございます🎉🎊㊗️🎊🎉いつも綺麗な背景とお酒の写真が目にとまります👀✨これからも投稿拝見させて頂きます🥳
ポンちゃん
Masaaki　Sapporoさん200チェックインおめでとうございます🎉🎉 華やかなキリ番になりましたね✨桜🌸も満開で素敵❣️通称エロ不動 昨年から飲もうと思ってるのにまだ未飲です😂
ひるぺこ
Masaaki　Sapporoさん、200チェックインおめでとうございます㊗️🎊エロ不動をこんなにも鮮やかに写してて素敵な写真📷✨お酒も美味しいですよね😋これからも素敵なお酒に出会えますように！
Masaaki　Sapporo
まえちんさん、ありがとうございます！いつの間にか200チェックインです😅まだまだ飲みたい銘柄があるので、よろしくお願いします😁
Masaaki　Sapporo
ポンちゃん、ありがとうございます！エロ不動、去年は飲めなかったのですが、とても美味しかったので、来年もリピート狙ってみます✨
Masaaki　Sapporo
ひるぺこさん、ありがとうございます！昨年、さけのわで人気だったので気になってたのですが、人気の訳がわかりました✨これからもいろいろ試していきます😁
ハリー
Masaaki Sapporoさん、200チェックインおめでとうございます🍾㊗️🎉 まだ雪とか見えるから寒そうですね。 これからも日本酒ライフ楽しんでいきましょう😁
Masaaki　Sapporo
ハリーさん、ありがとうございます！まだ残雪は多いですが、そろそろ天然大容量日本酒ストッカー（ベランダ）が使えなくなる気温です😅
遥瑛チチ
Masaaki Sapporoさん、おはようございます😃 200チェックイン到達おめでとうございます㊗️🎊🎉 不動は一度飲んだきりですがレビュー拝見して飲んでみたくなりました❗️
Masaaki　Sapporo
遥瑛チチさん、ありがとうございます！ずいぶん前に山廃純米を飲まれたようですね🍶昨年飲んだイエローの不動も美味しかったです✨
麺酒王
Masaaki Sapproさん、こんばんは😃 200チェックインおめでとうございます🎉いつも美味しそうなの料理とお酒の投稿素敵ですね✨いつか札幌でお会いして飲み交わしたいです😊
Masaaki　Sapporo
麺酒王さん、ありがとうございます！自分の料理はフライパンのまま提供みたいな適当な場合が多いです😁 せいぜい一合で完成するので、飲み交わすほど飲めないかと😅
bouken
Masaaki　Sapporoさん 200チェックインおめでとうございます🎉🎊 いつも❤ありがとうございます🙏 これ栓が飛んでビックリしましたが美味しいですよね😁漬け丼美味しそうですね😋
Masaaki　Sapporo
boukenさん、ありがとうございます！イエロー不動の暴発以来、この手の栓を開ける時はいつもカバーを外す時から栓を抑え飛んだらすぐ戻せるように注意してます😅軽いトラウマですよ😁鮪漬け率高いです🐟
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Sara純米吟醸　中取り　直汲み　PEARLS OF DEW 2023 生酒純米吟醸生酒中取り
Kitanishi ShuzoSaitama
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中華食堂 くろ
外飲み部
167
Masaaki　Sapporo
9点（妻8点） 精米歩合：50％ 原料米：雄町、山田錦 アルコール分：16度 購入店 中華食堂 くろ（小樽市） 微かにマスカットのような上立ち 上立ちと同じフルーティな香りと、柔らかな甘さと、優しい米の旨みが、細めの酸とともにジュワッと広がり、控えめなほろ苦と少しのアルコールの辛さで甘酸っぱい余韻を残しつつスッーとキレていく。 繊細な印象で、バランス良くしみじみ美味しい。 どれを食べても不思議と重さを感じさせない、くろの中華料理に良く合った。
ヤスベェ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😀 最近私も彩來さんがマイブームです😀 と言ってもまだ外でしか飲んだことありません🤣 ちょっと遠いのですがようやく関西で買える所を知ったので遠征予定です😇
Masaaki　Sapporo
ヤスベェさん、おはようございます！以前飲んだ北西酒造のPearlも美味しかった記憶が🍶飲みたいお酒の特約店があって良かったですね✨
ジャイヴ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは☀ 中華屋さんとは思えない日本酒のラインナップが気になるお店ですね😁 最後に小樽に行ったのがもう１０年前くらいなのでまた北海道巡りしたくなります✨
Masaaki　Sapporo
ジャイブさん、いつもありがとうございます！小樽で店を開いて10年目だそうです。それまでは富良野や札幌で店をやっていたみたいです🍽️評判は良いのですが、日本酒は意外でした😁
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
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中華食堂 くろ
外飲み部
148
Masaaki　Sapporo
9点（妻9点） 原材料 : 栃木産「とちおとめ」、日本酒「鳳凰美田」、醸造アルコール、糖類 アルコール度数 : 5度以上6度未満 購入店 中華食堂 くろ（小樽市） そのまんまイチゴの上立ち 濃密ないちごの香り、熟したいちごの甘酸っぱさがフワッと広がり、いちごの余韻を残しつつ穏やかに引いていく。 日本酒感はあまり感じられず、トロミもあり濃厚だが滑らかな口当たりで甘過ぎず、いちご感満載のお酒。 食前酒やデザート酒に向いているが、意外と唐揚げやレバニラに良く合った。
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😃 日本酒🍶品揃えが豊富な中華屋さんなんですね😳中華に鼻田さんの🍓⁉️って思いましたが、唐揚げやレバニラに合うんですね😋確かに意外だけど面白いですね
Masaaki　Sapporo
ジェイ&ノビィさん、おはようございます！店主の奥さんが日本酒好きで、鳳凰美田祭りだったそうです🍶気さくな店主の言う通り、どの料理も確かに美味しかったです✨
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
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田中酒造 亀甲蔵
蔵元部
133
Masaaki　Sapporo
7.5点（7点） 原材料名：米、米こうじ（北海道産米100％使用） アルコール分：17% 精米歩合：60% 田中酒造 亀甲蔵 試飲 微かに米麹とアルコールの上立ち 仄かにりんごのような香り、控えめな甘さとしっかりした米の旨みが、すっきりした酸と僅かなガス感ともにジュワッとひろがり、ほろ苦とアルコールの辛さでスッとキレる。 クラシカルな感じでやや荒々しさがあるが、酸味とアルコールの辛さで後味はすっきり。食中酒向きに感じる。
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
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田中酒造 亀甲蔵
蔵元部
132
Masaaki　Sapporo
8点（7.5点） 原材料名 : 米・米麹 原料米 : 北海道産酒造好適米100％ 精米歩合 : 60% 日本酒度 : +1 アルコール分 : 15% 田中酒造 亀甲蔵 試飲 微かにメロンのような上立ち 上立ちと同じフルーティな香り、柔らかな甘さと米の旨みが、細めの酸とともにふんわり広がり、少なめのほろ苦と少しのアルコールの辛さでスッとキレる。 春らしい華やかな雰囲気のモダン寄りでバランスの良い 日本酒。
みやび
Masaakiさん、こんばんは😄 小樽の酒蔵の春酒で春香！ そのまんまですねw わかる人にしか伝わらないんでしょうけどw オーンズは最近行ってないなぁw
Masaaki　Sapporo
みやびさん、こんばんは！登山するのですか？自分はクライミングはしますが、登山は三角山くらいです（笑）趣きのある良い蔵でした✨
ひるぺこ
Masaaki　Sapporoさん、おはようございます。酒蔵見学と試飲、亀甲蔵がレトロな外観と新しい醸造設備で見て飲んで楽しめる素敵な蔵ですね😊個人的にアイヌのお酒が気になります！
Masaaki　Sapporo
ひるぺこさん、おはようございます！カムイトノト、今度行ったら試飲してみます🍶今回は目的の品を無事お持ち帰りできました✨
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Wakamusume薄花桜　純米吟醸　無濾過生原純米吟醸原酒生酒無濾過
Araya ShuzoYamaguchi
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根本商店
家飲み部
150
Masaaki　Sapporo
9点（妻8.5点） 原料米：西都の雫　 精米歩合：60%　 アルコール度数：15.5度　 日本酒度：非公開　 酸度：非公開 状態 : 無濾過生原酒 購入店　根本商店(札幌市南区) 開栓時シューポン ガス感控えめ 微かに白桃のような上立ち 上立ちと同じフルーティな香り、ふくよかな甘さと柔らかな米の旨みが、細めの酸とともにピチジュワッと広がり、控えめなほろ苦と僅かなアルコールの辛さで甘酸の余韻を残しつつスッーとキレる。 フワッと華やかに香りが広がり、甘さと旨みのバランスも良く、仄かなガス感もあり爽やか。食事にも合うし、単品でももちろん美味しい。 2日目特に変化なく、あいかわらず美味しい。 オムナポリタンに良く合った。 しまさんレシピのサーモンのじゃがいも巻きブールブランソースや、ホタテの山椒煮、ミノ焼き、ボイルソーセージにも良く合った。
ヤスベェ
Masaaki Sapporoさん、こんばんは😀 わかむすめさんの春酒、凄く気になっていたのですが春らしい良いお酒みたいですね😀 外の景色は冬でも、部屋の中は春めいていますね😇
Masaaki　Sapporo
ヤスベェさん、評判良かったので飲んでみましたが、重くもなく軽くもなく良いバランスでした✨ 札幌は真冬でも家の中が暖かくTシャツで過ごせます😁 桜、普段暖房を使わない部屋に置いていたのですが早咲き😅
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😃 わかむすめ！こんなにキレイに撮ってもらって🥹お見合い写真になりそう😆今はマッチングかな😅 コチラは飲んだ事ありませんが、間違いなく旨そうですね😋
Masaaki　Sapporo
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます！初わかむすめ、苦労した蔵のようですが美味しかったです🍶2日目以降も楽しみです✨そのうち別のも飲んでみたいですね😋
chichi
Masaaki　Sapporoさん、ありがとうございます😊おかげさまで、気がついたら200チェックインでした(笑)会津中将は先日阪急百貨店梅田本店で見つけて思わず買ってしまいました!😄
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Kaiun山田錦　純米無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過
Doi ShuzojoShizuoka
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ヤマショウ酒店
家飲み部
170
Masaaki　Sapporo
8.5点（妻8.5点） 原料米：山田錦 精米歩合：55% アルコール度数：17 度 日本酒度：非公開 酸度：非公開 購入店:ヤマショウ酒店(札幌市中央区) 開栓時シュ ガス感ほぼ無し 微かにメロンや米麹の上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、程よい甘さとしっかりした米の旨みが、細めの酸とともにジュワッと広がり、少しのアルコールの辛さとほろ苦で旨みの余韻を残しつつスッとキレる。 米の旨みが中心にきたバランスで、しっかりとした印象の日本酒。食事にも合うし、単品でももちろん美味しい。 2日目以降、アルコール感が和らぎ、まろやかに。代わりに、ほろ苦が立つ。 豚バラのキノコ入りミルフィーユ鍋や、生本鮪の中トロ、398円のズワイ蟹、甲羅酒に良く合った。 とんかつやエビフライにも良く合った。 翌朝、冬に避難させてた我が家の桜が開花、しばらく花見酒が楽しめる。
ellie
Masaaki さんこんばんは😁 開運、静岡人としてはおすすめです👌静岡は磯自慢だけではないことを教えてくれる酒だと思います🧐 来週札幌に出張に行きます🛩️先日教えて下さった酒屋を目指します！
Masaaki　Sapporo
ellieさん、こんばんは！磯自慢はまだ飲めてませんが開運美味しかったのでそのうち別の種類も飲んでみたいです🍶朝晩はまだ氷点下なので、昼溶けた雪がツルツルになりますのでお気をつけて良い日本酒を✨
ヤスベェ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😀 そろそろ日本2周目をクリアしようと思い、まだ飲んでいない静岡県は磯自慢と思っていましたが、開運さんを探してみたいです😇
Masaaki　Sapporo
ヤスベェさん、開運推しの方もいますし、美味しかったですよ🍶2日目以降も楽しみです✨磯自慢、評判良いので飲んでみたいのですが、こちらでは入手困難な銘柄です😅
ポンちゃん
Masaaki　Sapporoさん こんにちは🐦 開運 お食事にも合って美味しいですよね～❣️家飲みしてないのでゆっくり飲んでみたいです😊 お部屋に春がやってきましたね🌸
Masaaki　Sapporo
ポンちゃん、こんにちは！今夜、2日目がどうなってるか楽しみです🍶頭の中は年中春ですが、しばらくは桜が見れそうです✨
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Akishika純米酒　千秋 バンビカップ純米
Akishika ShuzoOsaka
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地酒 仙丸
カップ酒部
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Masaaki　Sapporo
6点（妻6点） 原材料：国産米 精米歩合：非公表 日本酒度：＋8 酸度：1.4 アミノ酸度：1.0 アルコール度数：14% 購入店　地酒 仙丸(札幌市南区) 微かに米やアルコールの上立ち 上立ちの香りの奥にリンゴっぽい香り、穏やかな米の旨みと控えめな甘さが、線の細い酸とともに柔らかく広がり、アルコールの辛さとほろ苦でスッとキレる。 入りから終わりまで、米の旨みが主体で、特に盛り上がりがなくすっきりとした感じ。単品よりは食中酒に向いている。 牛肉のタタキに良く合った。
みやび
Masaakiさん、こんばんは😊 毎回のチェック楽しみにしてます！🥰 今回の撮影場所がどこなのかわかりませんw 前回の福山醸造は即わかったのですが…(実家の近所なのでw)
Masaaki　Sapporo
みやびさん、いつもありがとうございます👍トモエの卵かけご飯用、オハヨー!しゃかたま醤油美味しいですよね😋 しばらく前に行ったサロマ湖の上で撮りました📷宿で飲まずに結局持ち帰り本日開栓です😅
ヤスベェ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😀 冬の北海道の雪景色の中、紅葉の大阪の鹿が飛び跳ねている絵がなんとも素敵ですね😇 いつも思いますが、写真を撮るロケーション選びと構図が良いですね😀
Masaaki　Sapporo
ヤスベェさん、おはようございます！ありがとうございます📷冬の北海道はどこでも良い感じです⛄️そちらのシカからすれば、寒過ぎるかもしれませんが😅
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
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博多もつ鍋 やまや 札幌駅前通店
外飲み部
154
Masaaki　Sapporo
7点（妻6.5点） 原材料 : 米（国産米）、米麹、醸造用アルコール 日本酒度 : ±0 アルコール度数 : 15% 酸度 : 1.2 精米歩合 : 65% アミノ酸度 : 1.6 酵母 : 熊本酵母（きょうかい９号） 購入店 博多もつ鍋やまや 札幌駅前通り店 微かにリンゴのような上立ち 上立ちと同じ穏やかな香り、しっかり目の米の旨みが、ふっくらした甘さと細目の酸とともにじんわり広がり、アルコールの辛さと控えめなほろ苦でスッとキレる。 米の旨みがしっかりしている割に後半のアルコールの辛さでにスッキリ飲める。ややクラシカルな印象の日本酒。単品で飲むよりは食事に合わせたい感じ。 もつ鍋や、明太子系料理に良く合った。
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Ippakusuisei純米吟醸 渡船2号純米吟醸
Fukurokuju ShuzoAkita
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家飲み部
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Masaaki　Sapporo
8点（妻7.5点） 原料米： 渡船2号 (兵庫県東条産) 精米歩合：50% 酵母：秋田県酵母 アルコール：16度 日本酒度：-2 酸度：1.9 購入店 桜本商店本店（札幌市中央区） 開栓時シュ ガス感ほぼ無し 微かにアルコールの混じったリンゴやメロンのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、柔らかな甘さと米の旨みが、穏やかな酸とアルコールの辛さとともにジワっとひろがり、優しいほろ苦を伴いスッとキレる。 甘旨とアルコールの辛さが同時に広がり、ややクラッシックな印象の日本酒で、食事にも合うし、単品でもしっかり美味しい。 焼鳥（塩とタレ）や、シュウマイ、焼きナスに良く合った。
うっち〜の超〜りっぱ
Masaaki　Sapporoさん いつも美味しそうな、お食事ですね😋
Masaaki　Sapporo
うっち〜の超〜りっぱさん、ありがとうございます！ 肉を焼くのと、刺身は自分の担当になることが多いです🍽️
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Emishikiセンセーション 黒ラベル 生酒おりがらみ生酒おりがらみ
EmishikiShiga
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桜本商店
家飲み部
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Masaaki　Sapporo
8.5点（妻8点） 原料米：滋賀県産米 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 日本酒度 : 非公開 状態 : 生酒 購入店 桜本商店本店（札幌市中央区） 開栓時シュポン ガス感控えめ 微かにパイナップルのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、程よい甘さ、柔らかな米の旨みが爽やかな酸味とともにジュワッと広がり、控えめなアルコールの辛さと、ほろ苦でスッとキレる。 甘さも程よく、品の良い華やかな香りがフワッと広がる。ややライトな感じで飲みやすく、食事にも合うし、単品でもサラッと美味しい。 低温調理のオージービーフステーキや、マカロニサラダに良く合った。イオン大九州フェアの柚子胡椒鰹のタタキにもそここそ合った。
麺酒王
masbki sapporoさん、こんにちは😃 本格調理に脱帽です😲 それにsensation黒は、なまらうまいっしょ😆
Masaaki　Sapporo
麺酒王さん、いつもありがとうございます👍なんちゃって低温調理ですが、簡単な割に確実に美味しく仕上がります✨sensation黒は、しっかり赤い糸のリベンジになりました🍶
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