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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。 最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。 それ以外は、ビールや、チューハイ。 食後のウイスキー(グレンハンター21年、セントジェームス12年等シングルモルトメイン)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。 コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。 2024年4月 蔵元部創設

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316

最喜欢的品牌

63

最常签到的品牌

Hiran
13(10%)
Fusano Kankiku
11(8.46%)
Jikon
7(5.38%)
Fudo
6(4.62%)
Kikusui
6(4.62%)

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Hokkaido
23(7.28%)
Niigata
22(6.96%)
Nagasaki
20(6.33%)
Fukushima
17(5.38%)
Chiba
17(5.38%)

最多签到的地点

地酒ノ酒屋 愉酒屋
49(24.5%)
桜本商店
31(15.5%)
地酒屋 醸
18(9%)
酒舗 七蔵
15(7.5%)
地酒 仙丸
13(6.5%)

时间轴

Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Utashiro風花 活性にごり生生酒にごり酒
天領盃酒造Niigata
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桜本商店
家飲み部
166
Masaaki　Sapporo
8.5点（妻8点） 原料米： 一本〆 精米歩合： 非公開 アルコール： 14.5度 日本酒度： 非公開 購入店 桜本商店本店（札幌市中央区） 開栓時 シュポン ガス感そこそこ 微かにメロンヨーグルトのような上立ち 上立ちと同じやや華やかな香り、柔らかい米の旨みと甘さが乳酸っぽい酸味とチリチリしたガス感とともにひろがり、少しのほろ苦でスーッとキレていく かなりのにごりだが、キメが細やかで香りもほど良く苦味も抑えられ、後味すっきりで爽やかな印象 食事にも合わせやすいし、単品でも杯が進む美味しさ 皿うどんに良く合った
soumacho
Masaaki　Sapporoさん、こんばんわ😃 雅楽代は私の地域の酒屋でも結構推してるので気になってます 新潟酒は呑んでみたい銘柄が多くてどれから手をつけるか迷ってるので参考にさせてもらいます😄
Masaaki　Sapporo
soumachoさんこんばんは🌙雅楽代もそうですが、至や菊水ふなぐち、荷札酒と新潟のお酒今のところ美味しいのが多いです✨麒麟山もそのうち飲んでみたいですね😋
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、こんばんは😃 雪景色に白く輝くマサヨさん🤩ラベルデザインも相まってカッコいいですね👍 皿うどんとか合いそー😚
ひるぺこ
Masaaki　Sapporoさん、こんばんは。冬の雪が降る積もる佐渡で順徳天皇が佇んでいる様子（らしい）が本物の雪景色に溶け込んでより神々しくて見惚れてしまいました😊雅楽代の活性にごり美味しそう😋
コタロー
Masaaki　Sapporoさん、こんばんは🌙 私も先日この風花頂きました☺️仰る通りのきめ細やかなスッキリにごり、美味しかったです👍雪の中で後光の差している順徳天皇、高貴ですね✨
Masaaki　Sapporo
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙今夜は、孤独のグルメのパクリレシピの豚バラとネギの炒め物と麻婆豆腐に合わせましたが、スッキリ美味しくいただけました😋
Masaaki　Sapporo
ひるぺこさん、こんばんは🌙こちらの雅楽 代モダン寄りではありますがワイン感が少なくスッキリ美味しかったので是非😋佐渡に行けたら天領杯酒造と逸見酒造は訪ねてみたいです✨
Masaaki　Sapporo
コタローさん、こんばんは🌙2日目も美味しくいただけました🍶あと2〜3日は楽しめそうです😋冬は会社の近くの公園が良い撮影スポットになります😁
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Fudo新酒しぼりたて直汲み　純米大吟醸生原酒 美山錦純米大吟醸原酒生酒
NabetanaChiba
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地酒ノ酒屋 愉酒屋
家飲み部
210
Masaaki　Sapporo
8→8.5点（妻7.5点） 原料米：美山錦（秋田県産） 精米歩合：50％ 使用酵母：1801号 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アルコール度数：16％ 購入店 地酒ノ酒屋 愉酒屋 （札幌市清田区） 開栓時 シュポン ガス感控えめ 微かにメロンやバナナのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、しっとりした甘さとふくよかな米の旨みが、柔らかな酸とチリっとしたガス感とともにひろがり、少しのほろ苦とアルコールの辛さでスーッとキレる 香りも柔らかくやや甘旨が目立ち全体的にまったりとした印象で、食事にも合うし単品でも美味しい 開栓から3日後くらいから麹の香りが出てきてまろやかに 孤独のグルメのパクリ、豚バラとネギの塩炒めや、ニラのナムルに良く合った
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
HououbidenBlack Phoenix 生酒純米吟醸原酒生酒無濾過
Kobayashi ShuzoTochigi
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地酒屋 醸
家飲み部
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Masaaki　Sapporo
9点（妻8.5点） 使用米 兵庫県産「愛山」 磨き 55％ アルコール度数 16〜17度 購入店 地酒屋 醸 （札幌市西区） 開栓時 シュポン ガス感控えめ 微かにメロンやマスカットのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、ふくよかだが強くない甘さと穏な米の旨みが、やや主張のある酸とともにジュワッと広がり弱目のほろ苦で米麹の香りの余韻を残してスーッとキレていく あたりとひけの香りが良く甘酸が特徴的で、全体的に綺麗な印象 食事にも合わせやすいし、単品でももちろん美味しい レモンステーキ丼に良くあった
soumacho
Masaaki Sapporoさん、こんばんわ😃 甘酸は好みなので、呑んでみたいです😊 私自身、何気に愛山と遭遇してないので、より気になります。 なによりステーキ丼と合うのはいいですね✨
Masaaki　Sapporo
soumachoさん、こんばんは🌙火入れも美味しかったので期待してましたが、やはり美味しかったです🍶2日目以降も今から楽しみです😋
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😃 美田さんのブラフェは甘すぎなくて我々も好きなヤツです😋外で撮った立ち姿が凛々しいですよね‼️ レモン🍋ステーキ🥩旨そう〜😍
Masaaki　Sapporo
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙今夜は博多風水炊きのお供になる予定です🍶 レモンステーキ、佐世保で食べて残念な結果でしたので、たまに自作しますが美味しいですよ🍖
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Itaru純米吟醸 生酒 越淡麗純米吟醸生酒
Henmi ShuzoNiigata
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地酒ノ酒屋 愉酒屋
saketaku
214
Masaaki　Sapporo
8.5点（妻8点） 日本酒度： 0.5 酸度： 1.5 使用麹米： 越淡麗 使用掛米： 越淡麗 麹精米歩合： 55％ 掛精米歩合： 55％ アルコール度： 16 購入店 地酒ノ酒屋 愉酒屋（札幌市清田区） 開栓時 シュ ガス感ほぼなし 微かに甘いリンゴやパインのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、まるみを感じる甘さと米の旨みが、すっきりとした酸とともにチリジュワッとひろがり、少なめのほろ苦で微かな麹の香りを残してスーッとキレる 前半心地よい香りとやや粘性を感じる甘旨がひろがったと思ったら、酸とほろ苦ですっきりまとまり麹の余韻が心地良い 食事にも合わせやすいし単品でももちろん美味しい 八角の一夜干しや、豆乳スンドゥブ、カイワレの昆布締めに良く合った
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Urazato純米うすにごり 2nd ロット純米生酒にごり酒
Urazato ShuzotenIbaraki
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酒舗 七蔵
家飲み部
222
Masaaki　Sapporo
8.5点（妻8.5点） 使用米 : 五百万石（茨城県産） 精米歩合 : 非公開 度数 : 15% 購入店 酒舗 七蔵（札幌市中央区） 開栓時シューっ ガス感そこそこ 微かにグレープフルーツのような上立ち 上立ちと同じ柔らかい香り、穏やかな甘さと米の旨みが、柑橘っぽい少なめの酸とチリチリしたガス感とともにピチジュワッと広がり、少しのほろ苦で米の旨みの余韻を残しつつスーッとキレていく 瑞々しく優しいバランスで、食事にも合わせやすいし、単品でもすっきり美味しい キノコのクリームパスタや和風タラコパスタ、ピザに良く合った
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Manrei純米吟醸 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
小松酒造Saga
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地酒 仙丸
家飲み部
200
Masaaki　Sapporo
8点（妻7.5点） 原材料 : 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 : 美山錦 80%(掛米)、山田錦 20%(麹米) 精米歩合 : 50% アルコール度数 : 16% 購入店 地酒仙丸（札幌市南区） 開栓時シュ ガス感ほぼ無し 微かに甘酒の混じったバナナのような上立ち 上立ちと同じふわっとした香り、ふくよかな米の旨みと甘さが柑橘を思わせるキリッとした酸とともにジュワッとひろがり、少なめのほろ苦とアルコールの辛さでスッとキレる あたりは甘さもあり米の旨みが強くしっかりした印象だが後半のキレが良いので重たさは感じず、食事にも合うし単品でも美味しい 真だちのポン酢やレモン仕立てのバターソテー、ガーリックシュリンプ、イワシの塩焼きに良く合った
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Sharaku純米吟醸おりがらみ壱純米吟醸生酒
Miyaizumi ShuzoFukushima
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銘酒の裕多加
家飲み部
225
Masaaki　Sapporo
9点（妻9点） 原料米 : 会津美里町産　五百万石 精米歩合 : 50% アルコール分 : 16% 購入店 銘酒の裕多加（札幌市北区） 開栓時ポン ガス感控えめ 微かに黄桃ヨーグルトのような上立ち 上立ちと同じややフルーティな香り、上品な甘さと穏やかな米の旨みが少なめの酸とともにピチジュワッと広がり、少しのほろ苦で香りの余韻を残しつつスーッとキレていく 微かなガス感を伴い瑞々しく上品で柔らかな印象で、食事にも合うし単品でももちろん美味しい
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Ryozeki初しぼり 純米 生原酒純米原酒生酒
Ryozeki ShuzoAkita
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桜本商店
家飲み部
208
Masaaki　Sapporo
8点（妻7.5点） 原材料名：米(国産)、米麹(国産米) 使用米：秋田県産米 精米歩合：59％ 日本酒度：＋3 酸度：1.2 アルコール度数：16度 購入店 桜本商店本店（札幌市中央区） 開栓時シュ ガス感ほぼなし 微かにパイナップルやバナナのような甘い香り 上立ちと同じ柔らかい香り、香りの割には控えめな甘さとふっくらした米の旨さが、少なめだかキリッとした酸とともにジュワッとひろがり、ほろ苦で何もなかったかのようにスッとキレる 前半は原酒生酒の力強さを感じるがキレが早めで割とドライな印象。同蔵の花邑とは違った方向で面白い 食事にも合わせやすいし、単品でもすっきり美味しい ハンバーグや、和風スープに良く合った
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Izumofuji雪雲 にごり生原酒純米原酒生酒
Fuji ShuzoShimane
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酒舗 七蔵
家飲み部
217
Masaaki　Sapporo
9点（妻8.5点） 日本酒度：-2 酸度：2.0 原料米：出雲産佐香錦 精米歩合：65％ ｱﾙｺｰﾙ度：15％ 購入店 酒舗七蔵（札幌市中央区） 開栓時シューーッ ガス感そこそこ 微かに熟したパイナップルのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、ふくよかな米の旨みと甘さが柑橘系の酸ときめ細かいガス感とともにピチジュワッとひろがり、柔らかなほろ苦で米の甘旨の余韻を残しつつスーッとキレていく 米の旨みや甘さもしっかりと感じられるが後口はすっきりしており、まろやかな印象 食事にも合わせやすいし、単品でももちろん美味しい 雑煮や真子の煮付け、麻婆豆腐、板わさに良く合った
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、おはようございます😃 雪雲さん！雪をバックに撮ってもらって嬉しそうですね😄我々的に去年のベストにごりのこちら🤗後口スッキリでマロうまいですよねー😙
Masaaki　Sapporo
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃今年は今のところ雪が少ない札幌です☃️こちら初めてですが、自分の中でもにごりベスト級な気がします😋
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Okunokami純米吟醸 無調整生 雄町純米吟醸原酒生酒
Toshimaya ShuzoTokyo
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地酒ノ酒屋 愉酒屋
194
Masaaki　Sapporo
8.5点（妻8点） 原材料：米(国産)、米麹(国産米) 原材米：岡山県産 雄町 精米歩合：麹米50%、掛米50% 日本酒度：+1.0 酸　度：1.5 度　数：16度 購入店 地酒ノ酒屋 愉酒屋（札幌市清田区） 開栓時 シュポン ガス感なし 微かに熟したメロンのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、ほんのりとした甘さと割としっかりした旨みが軽やかな酸とともにジワッとひろがり、ほろ苦で米の旨みの余韻を残しつつスッとキレる 甘さもアルコール感も強くなく全体的にバランスのいい印象で、食事にも合わせやすいし、単品でももちろん美味しい ステーキやコーンスープ、イチゴとアイスクリーム添えのフレンチトーストにに良く合った
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
UrakasumiHEAVENSAKE （天の酒）LABEL ORANGE純米大吟醸
SaraMiyagi
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九州魂 札幌狸小路3丁目店
外飲み部
193
Masaaki　Sapporo
9点（妻8.5点） 使用米 : 山田錦と宮城県産米のブレンド 精米歩合 : 45% アルコール度数 : 16% 佐浦とレジス・カミュのコラボ商品 飲んだ店 九州魂狸小路3丁目店（東京の妹家族の土産品を持ち込み） 開栓時 ポッ ガス感なし 微かにメロンのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、柔らかな甘さと米の旨みが柑橘を思わせる軽やかな酸とともにフワッとひろがり、少しのほろ苦で果実感の余韻を残しつつスーッとキレる フルーティーで上品な印象の日本酒で、食事にも合うし、単品でももちろん美味しい
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😃 こんなオサレな浦霞さん初めて見ました😳東京土産のコラボ酒なんですかね🤔これは飲んでみたいなー😋
Masaaki　Sapporo
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃詳しいことは分かりませんが、見た目同様味も綺麗なお酒でした🍶
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Sugata初すがた　純米吟醸　無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
Iinuma MeijoTochigi
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地酒ノ酒屋 愉酒屋
家飲み部
191
Masaaki　Sapporo
8点（妻8点） 使用米 : 栃木県産五百万石 精米歩合 : 55％ アルコール度数 : 17.0度 使用酵母 : 協会1801号酵母 日本酒度 : －1 酸度 : 1.7 開栓時シュ ガス感なし 微かに若いバナナのような上立ち 穏やかな上立ちと同じ香りの奥にメロンのような香り、割としっかりした米の旨みと柔らかな甘さが柑橘系の酸とともにじんわりひろがり、ほろ苦と少しのアルコールの辛さでスッとキレる フレッシュなのか後半のアルコール感が目立つのか、まとまりにややかたさを感じるが、食事にも合うし単品でもしっかり美味しい 味付けジンギスカン（松尾ジンギスカン）や 、いぶりがっこのクリームチーズ乗せに良く合った
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、おはようございます😃 雪の中の初姿！良いですねー🤗 松尾のジンギスカンは、かなり前に北海道の業者さんと泊まり込みで仕事していた時によく食べました😌懐かしいなー
Masaaki　Sapporo
ジェイ&ノビィさん、おはようございます☀今年は今のところ雪が少ない札幌です☃️味付けジンギスカンもメーカーによって様々なので面白いです😋
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Yokoyama Goju純米大吟醸 愛山 無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
Omoya ShuzoNagasaki
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ワタナベ酒店
家飲み部
180
Masaaki　Sapporo
9点（妻8点） 原料米 : 愛山 精米歩合 : 50% アルコール分 : 15% 購入店 渡邉酒店（香川県高松市） 開栓時シューポン ガス感そこそこ 微かにメロンのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、ふくよかな米の旨みと甘さが爽やかなガス感と柔らかな酸味とともにピチジュワッとひろがり、ほろ苦と少なめのアルコールの辛さでスーッとキレる 甘さも強くないので、旨み酸味、辛みとのバランスが良く瑞々しい 食事にも合うし、単品でもしっかり美味しい 実家の庭で草焼きついでに📷 タラコガーリックのパスタや、ローストビーフ、毛蟹に良く合った
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Tenmei中取り閏号 純米大吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
Akebono ShuzoFukushima
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家飲み部
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Masaaki　Sapporo
9点（妻9点） 使用米：山田錦（会津産・岡山産） 精米歩合 : 30% アルコール度数 : 15％ 使用酵母 : 協会1801号酵母 日本酒度 : －5～－3 酸度 : 1.4 購入店 酒舗七蔵 開栓時 無音 ガス感なし 微かにメロンに米麹の香り 上立ちと同じフルーティな柔らかい香り、しっとりとした甘さと米の旨みが軽やかな酸味とともにジワッとひろがり、柔なかなかほろ苦で心地よい香りの余韻を残しスーッとキレる フルーティで甘目だが全体的に穏やかで上品な印象で、食事にも合うし、単品でももちろん美味しい 冷蔵庫で寝かしてやつを正月用に実家に持ち帰り開封 すき焼きや刺身、板わさに良く合った
ellie
Masaakiさん、あけましておめでとうございます^ ^ 昨年北海道に行った際、良い酒屋さんや寿司屋さんを教えていただきありがとうございました😊また行けたらなと思います。 今年も宜しくお願いします🙇‍♂️
ジャイヴ
Masaaki Sapporoさん、明けましておめでとうございます🌄 今年も宜しくお願いします🙇 新春に開ける「天明 閏号」、ここまで寝かせていよいよの呑み心地ですね✨
Masaaki　Sapporo
ジャイブさん、明けましておめでとうございます🎍結構寝かせていたのでますが、とても美味しかったので良しでした🍶今年もよろしくお願いします🙇
Masaaki　Sapporo
ellieさん、明けましておめでとうございます🎍こちらにお越しの際はお声掛けくださいませ！地元民が行くお店ご紹介させていただきます👍今年もよろしくお願いします🙇
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Jikon特等雄町　純米大吟醸　2023純米大吟醸
Kiyasho ShuzojoMie
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家飲み部
219
Masaaki　Sapporo
9点（妻8点） 原料米 : 岡山県岩藤農産 特等雄町 精米歩合 : 35% 酸度 : 1.6 アミノ酸度 : 0.5 アルコール分 : 15% 明けましておめでとうございます㊗️ 今年もよろしくお願いします👍 購入店 東京の妹からの贈り物 開栓時 シュッ ガス感なし 微かにブドウのような上立ち 上立ちと同じ柔らかい香りの奥に少しウッディな香り、穏やかな米の旨みと甘さが乳酸を思わせる控えめな酸とともにひろがり、ウッディなほろ苦をともないスーッとキレる 落ち着いたバランスの中に複雑さを感じる日本酒で、食事にも合うし単品でも味わい深い 年末料理のカニや、板わさ、ローストビーフに良く合った
ma-ki-
Masaaki　Sapporoさん、明けましておめでとうございます🎍 今年もよろしくお願いします🙇 すんごい美味しそうな而今ですね⤴️ 妹さんナイス過ぎます✨ いつかこんな而今呑んでみたいです😊
コタロー
Masaaki　Sapporoさん、あけましておめでとうございます🎍 妹さんからの凄すぎる🎁ですね！ 美味しそうなお料理や綺麗な景色も一緒に、いつも楽しみにしています😊 今年もよろしくお願いします✨
Masaaki　Sapporo
ma-ki-さん、明けましておめでとうございます🎍今年もよろしくお願いします🙇せっかくなので年末年始用に開けちゃいました😋
Masaaki　Sapporo
コタローさん、明けましておめでとうございます🎍今年もよろしくお願いします🙇📷は、ニンニクとリーフレタス以外は日本酒も本麒麟もカニもローストビーフも数の子も全部頂き物で、ほぼ0円食堂でした😋
10ZG-STQ
Masaaki Sapporoさん あけましておめでとうございます。 今年もお互いに美味しいお酒を呑みましょう。 😊
ヤスベェ
Masaaki Sapporo さん、明けましておめでとうございます㊗️ 年越しはいいお酒で、過ごされていますね😀 今年もよろしくお願いします🙇
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😃明けましておめでとうございます🌅 妹さんからの而今の贈り物😳豊かな食卓にバッチリですね👍 今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻‍♀️
ヒロ
Masaaki Sapporoさん、あけましておめでとうございます🌅 特等に値する米がとれた年のみ醸される極上の而今と聞きました。送り手の気持ちが表れるお酒🍶ですよね〜😄 今年もよろしくお願いします🙇‍♂️
Masaaki　Sapporo
10ZG-STQさん、改めておめでとうございます㊗️今年も日本酒沼に浸かったままになりそうです😁
Masaaki　Sapporo
ヤスベェさん、明けましておめでとうございます🎍朝から一杯いただきましたが、残りは帰ってきてからの楽しみにします✈️今年もよろしくお願いします🙇
Masaaki　Sapporo
ジェイ&ノビィさん、明けましておめでとうございます🎍自分では買わない価格帯のお酒ですので、ゆっくりいただきます🍶今年もよろしくお願いします🙇
Masaaki　Sapporo
ヒロさん、明けましておめでとうございます🎍この日本酒、作らない年もあるんですね😅まだ一合くらいしか減ってないので大切にいただきます🍶今年もよろしくお願いします🙇
fuku
Masaki Sapporoさん、新年おめでとうございます🎊今年も沢山美味しいお酒飲みましょう🍶宜しくお願いします🙇
うっち〜の超〜りっぱ
Masaaki Sapporoさん、あけましておめでとうございます🎉　旧年中は沢山の♥ありがとう御座います😁　美味しいお酒との出会い😆　ご多幸とご健康をお祈りいたします👍
ひるぺこ
Masaaki　Sapporoさん、明けましておめでとうございます🎍✨街の雪景色に而今の写真が背筋がピンと伸びるような新春の空気感が伝わって素敵です😊本年もどうぞよろしくお願いします🙇
ポンちゃん
Masaaki Sapporoさん、明けましておめでとうございます🎍それから二つ遅れになりましたが、300チェックインおめでとうございます🎉🎊 凄いプレゼントですね✨今年も楽しい日本酒生活を😊
Masaaki　Sapporo
fukuさん、明けましておめでとうございます🎍そうですね、お互い美味しい日本酒に出合いましょう😋今年もよろしくお願いします🙇
Masaaki　Sapporo
ひるぺこさん、明けましておめでとうございます🎍今は暖かい香川の実家で別の日本酒を楽しんでます😋今年もよろしくお願いします🙇
Masaaki　Sapporo
ポンちゃん、明けましておめでとうございます🎍新年早々お祝いのお言葉ありがとうございます😊今年もお互い良い日本酒と出合えると良いですね😋本年もよろしくお願いします🙇
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
裏死神純米大吟醸 五百万石 無濾過生酒無濾過
Kamofuku ShuzoShimane
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外飲み部
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Masaaki　Sapporo
9点（妻8.5点） 原材料名：米(国産)、米麹(国産) 使用米：五百万石 精米歩合：50％以下 酸度：1.6 使用酵母：島根大学HA11 アルコール度数：17度 購入店 鯔背な和顔（札幌市豊平区） 微かに熟れたパイナップルのような甘さを感じる上立ち 上立ちと同じフルーティな香り、ふくよかな甘さと米の旨みが乳酸を感じる軽やかな酸味とともにジュワッとひろがり、少しのほろ苦とアルコールの辛さでスーッとキレる 香りもフルーティーで甘さも米の旨みもしっかりしているが、後半のほろ苦とアルコールの辛さですっきりまとまり、食事にも合うし、単品でももちろん美味しい 刺身や、鶏のたたきに良く合った
ma-ki-
Masaaki　Sapporoさん、こんばんわ。 インパクトのあるネーミングからは想像できない美味しそうなレビューですね✨ そしてお料理も美味しそうです🤤 とても呑んでみたいと思いました😊
Masaaki　Sapporo
ma-ki-さん、こんばんは😃その後のお具合いかがでしょうか👀？以前飲んだ死神と比べて正反対の方向性のモダンで飲みやすい日本酒でした😋
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
宮寒梅EXTRA CLASS醇麗純香 純米大吟醸35%生酒純米大吟醸生酒
Kanbai ShuzoMiyagi
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高野酒店 THE SAKELIFE SHOP
204
Masaaki　Sapporo
9点（妻8.5点） 使用米 : 全量自社栽培米 美山錦/ひより 精米歩合 : 35％ 日本酒度 : ±０ 酸度 : 1.5 アルコール度数 : 16% 購入店 髙野酒店 （札幌市手稲区） 開栓時 シュ ガス感なし 微かに熟れたバナナのような上立ち 上立ちと同じ穏やかな香り、ふくよかな甘さと米の旨みがふんわりひろがり、優しい酸味と少しのほろ苦を伴いつつスーッとキレる あたりは少し甘めだが後半のほろ苦ですっきりまとまり上品で綺麗な印象で、食事にも合うし単品でももちろん美味しい チキンソテーや、マカロニサラダ、ポトフに良く合った
ポンちゃん
Masaaki Sapporoさん、こんにちは🐦 一面の銀世界、綺麗ですねー❄宮寒梅のいいお酒がより高貴に見えます✨
Masaaki　Sapporo
ポンちゃん、いつもありがとうございます👍こちらはもう真冬です⛄️宮寒梅、今回のこれも美味しかったです😋
Pivo
Masaki Sapporoさん、いつもありがとうございます。300チェックインおめでとうございます🍶🎉私も早く追いつけるよに頑張ります🫡
Masaaki　Sapporo
Pivoさん、ありがとうございます😀日本酒にハマっていつの間にか300本です😅
N.E
Masaaki Sapporoさん、明けましておめでとうございます🎍 遅くなりましたが300チェックインおめでとうございます🎊👏 これからも綺麗な風景と映え日本酒の投稿楽しみにしています😆
Masaaki　Sapporo
N.Eさん、明けましておめでとうございます🎍気付いていただきましてありがとうございます😊今年もよろしくお願いします🙇
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Mimurosugi木桶菩提もと スパークリング純米
Imanishi ShuzoNara
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家飲み部
204
Masaaki　Sapporo
8点（妻8点） 使用米 : 奈良県産山田錦、奈良県産露葉風 精米歩合 : 非公開 アルコール度数 : 12% 購入店 東京の妹からの贈り物 開栓時 ボン（フタが吹っ飛びます） 微かに和梨のような上立ち 上立ちと同じ柔らかい香り、控えめな甘さと米の旨みが、細めな酸としっとりとしたほろ苦、強めのガス感とともにひろがり、木の香りの余韻を残しつつスッとキレる 甘さも香りも控えめなので、食事に合わせやすいし、ケーキにも合う コルクは物理的に再利用できなくなるので、他の方法で栓を 志麻さんレシピの鶏肉のローズマリー漬けのオーブン焼きに良く合った
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Ilaka銀•黒（誕生酒）無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過
ILAKA SAKENagano
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マルミ北栄商店
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Masaaki　Sapporo
9点（妻8点） アルコール度数 : 15% 原材料 : 長野県北安曇野郡松川村契約栽培米ひとごこち 精米歩合 : 非公開 日本酒度 : 非公開 購入店 酒のマルミ（札幌市東区） 開栓時シューポン ガス感控えめ 微かに熟れたリンゴのような上立ち 上立ちと同じ穏やかな香り、柔らかな米の旨みと甘さが線の細い酸味と微かなガス感とともにピチジュワッと広がり、少しのほろ苦で木の香りを奥に感じつつスッとキレる バランスの良い綺麗な印象の日本酒で、食事にも合わせやすいし、単品でももちろん美味しい シーフードのトマトソースパスタに良く合った 購入時、もらった甍の酒粕で作った甘酒も香りが非常に良く粒も細かく美味しかった
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😃 お値段にビビりましたが😅コチラ我が家の冷蔵庫にも控えています🤗パスタ🍝に合うってのがイメージとピッタリ！飲むの楽しみです😋
Masaaki　Sapporo
ジェイ&ノビィさん、いつもありがとうございます👍2日目以降も刺身などに合わせながら飲んでますが、かなり好みな味であります😋
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
EmishikiSensation 白　古式生もと　生酒純米生酛生酒
EmishikiShiga
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桜本商店
外飲み部
200
Masaaki　Sapporo
9点（妻7.5点） 原料米：麹米:滋賀県産越神楽、掛米：滋賀県産吟吹雪 精米歩合：50％（純米大吟醸仕込み） 使用酵母：きょうかい1001 アルコール分：15度 購入店 桜本商店本店（札幌市中央区） 開栓時シューポン ガス感微か 微かにメロンヨーグルトのような上立ち 赤肉メロンのようなフルーティな香り、しっとりとした甘さに優しい米の旨みが、乳酸のような控えめな酸と微かに感じるガス感とともにジュワッと広がり少しのほろ苦で心地よい香りの余韻を残しスーッとキレていく 甘さもスマートであたりの香りは高いが捌けるのも早目なので綺麗なバランス、食事にも合うし単品でももちろん美味しい 鯖の塩焼きや、それを使ったスープカレー、揚げとネギの甘辛炒めに良く合った
ポンちゃん
Masaaki Sapporoさん、こんにちは🐦 最初、もっと単体で飲むお酒かなぁと思ってましたが、甘味あまり出ず言われてるように食中に合いますね😊 雪の写真、宣材写真になる美しさですね✨
Masaaki　Sapporo
ポンちゃん、いつもありがとうございます👍 フルーティーですが、意外とスッキリ飲めて2日目以降も楽しみです😋
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