Masaaki Sapporo
7.5点（妻7点）
原料米：五百万石
精米歩合：55％
使用酵母：蔵内保存酵母
日本酒度：＋3.5
酸度：1.3
アルコール度：15.5％
微かにリンゴやライチのような上立ち
上立ちと同じ控えめな香り、しっかりした米の旨みと控えめな甘さがキリッとした酸とともにジワッとひろがり、ほろ苦とアルコールの辛さでスッとキレる
単品ではキリッとしており、クラシカルを感じるやや辛口で、寿司や和食に良く合う
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Masaaki Sapporo
8点（妻8点）
原材料 : 吟ぎんが
精米歩合 : 50%
日本酒度 : +4
酸度 : 1.1
アルール分 : 16%
微かにメロンのような上立ち
上立ちと同じ控えめな香り、柔らかな米の旨みと甘さが少なめの酸とともにひろがり、ほろ苦と少しのアルコールの辛さでスッとキレる
全体的にすっきりしたバランスで、食事にも合わせやすいし、単品でもするりと美味しい
Masaaki Sapporo
8.5点（妻8.5点）
原料米：五百万石（80%）、山田錦（20%）（使用割合）
精米歩合：60％
アルコール分：15.5％
微かにリンゴのような上立ち
上立ちと同じすっきり目の香り、ふんわりした米の旨みと甘さが控えめの酸とともにジンワリひろがり、ほろ苦と少しのアルコールの辛さでスッとキレる
食事にも合わせやすいし、単品でもすっきり美味しい
Masaaki Sapporo
8.5点（妻8点）
原料：米、米麹
アルコール度：17％
原料米：五百万石
精米歩合：60％
購入店 地酒ノ酒屋 愉酒屋
開栓時シュ
ガス感ほぼ無し
微かにメロンのような上立ち
上立ちと同じ穏やかな香り、ふくよかな米の旨みと程よい甘さが、少しの酸とほろ苦を伴いジュワッとひろがりスッとキレる
米の旨みをしっかり感じられ、序盤から中盤まではまったりとした感じだが、ほろ苦と、酸ですっきりしまる
食事にも合うし、単品でもしっかり美味しい
ロピアで買ったカイノミのステーキや、生本マグロの漬け丼に良く合った
Masaaki Sapporo
9点（妻8.5点）
使用米 : 山田錦
精米歩合 : 50％
アルコール度数 : 16度
購入店 酒舗 七蔵
開栓時シュ
ガス感ほぼ無し
微かに白ブドウのような香り
上立ちと同じフルーティ気味な香り、程よい甘さと穏やかな米の旨みが白ワインを思わせる酸と微かなガス感とともにジュワッとひろがり、優しいほろ苦でスッとキレる
全体的に穏やかで綺麗なバランスで、食事にも合わせやすいし、単品でもしみじみ美味しい
チキンソテーやポテトサラダ、味噌汁に良く合った
chika
ナイスセンス😊👍🍶✨✨
Masaaki Sapporo
chikaさん、ありがとうございます😊以前、実家で飲んだ横山五十の愛山が美味しかったので別米でリピートでしたが、こちらも美味しかったです😋
shinsaku3
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😃
我々も夫婦揃って大好きなお酒です😋
おっしゃる通り、単品でも食事と合わせてもおいしいですよね👍
確かに「しみじみ美味い」分かります😃
Masaaki Sapporo
shinsaku3さん、こんばんは😃このシリーズいくつかあるみたいなので、違うのも飲んでみたいです😋
Masaaki Sapporo
8.5点（妻8点）
原材料 : 米(国産)・米麹(国産米)
使用米 : アケボノ(岡山県産)
精米歩合 : 50％
アルコール分 : 16.5
酵母 : 岡山白桃酵母
購入店 早坂商店（札幌市東区）
開栓時シュ
ガス感なし
微かに麹が混じったブドウのような上立ち
上立ちと同じ柔らかい香り、ふくよかな米の旨みと甘さが少なめの酸とともにじんわりひろがり、少しのほろ苦とアルコールの辛さでスッとキレる
純米大吟醸の割には甘さも香りも強くなく全体的にボリュームがあり、食事にも合うし単品でもしっかり美味しい
ニシンの一夜干しや、豚肉と小松菜の炒め物に良く合った
ポンちゃん
Masaaki Sapporoさん、こんにちは🐦
岡山のお酒好みの味多いので、この銘柄も気になってます❣️
まだ雪残ってるんですね😳明るい雪原がラベルとマッチして綺麗です✨
Masaaki Sapporo
ポンちゃむこんばんは🌙名前がすでに美味しそうですから🍶雪は購入当初に📷したので、定山渓とかは除いて札幌市内中心部はもう積雪ないんですよ☃️在庫多いので夏頃まで雪の写真で登場しそうです😅
Masaaki Sapporo
8.5点（妻8点）
使用米：秋田県産 美郷錦
精米歩合：50％
アルコール度数：16度
ガス感なし
微かにブドウやメロンのような上立ち
上立ちと同じフルーティ気味な香り、ふくよかな米の旨みと優しい甘さが細いながらもキリッとした酸とともにジュワッとひろがり、ほろ苦と少しのアルコールの辛さでスッとキレる
前半の柔らかさと後半辛さのバランスが面白く、食事にも合うし単品でもしっかり美味しい
fukuchane
お寿司にベストチョイスですね〜👌
ma-ki-
Masaaki Sapporoさん、こんにちわ
一白水成さんの美郷錦美味しいですよね😋
少し前に私も外呑みでいただいたのですが、レビューを拝見して、そうそう！って思いました😊
お鮨に合いそう～✨
はなぴん
Masaaki Sapporoさん、こん
にちは。🙂
スシローじゃなくて、たまには
回らないお寿司に行ってみたい。😅
Masaaki Sapporo
fukuchaneさん、ありがとうございます😊 キレも良く寿司に良く合いましたよ🍶
Masaaki Sapporo
ma-kiさん、ありがとうございます😊こちらの美郷錦は初めてでしたがラベルに似合わずしっかりしたところもあり、食事に合いました🍶
Masaaki Sapporo
はなぴんさん、ありがとうございます😊 自分もたまには回らない鮨が食べたくなります🍣良いお酒も飲めますし🍶
Masaaki Sapporo
9点（妻8.5点）
原料米：三重県産山田錦（100％）
精米歩合：50％
アルコール分：15.5度
ガス感なし
微かにメロンのような上立ち
上立ちと同じフルーティだが穏やかな香り、ふくよかな米の旨みと甘さが柔らかい酸味とともにジュワッひろがり、少なめのほろ苦で甘旨の余韻を残しつつスッとキレる
瑞々しく、穏やかなバランスが心地よい印象で、食事にも合うし単品でももちろん美味しい
Masaaki Sapporo
8.5点（妻8点）
原料：米、米麹
アルコール度：18～19％
日本酒度：非公開
酸度：非公開
原料米：雄町
精米歩合：66%
購入店 地酒 仙丸（札幌市南区）
開栓時シュポン
ガス感微か
微かにバナナやメロンのような上立ち
上立ちと同じ穏やかな香り、ふくよかな米の旨みと程よい甘みがほろ苦と割としっかりした酸とともにジュワッとひろがり、旨みの余韻を残しアルコールの辛さでスーッとキレる
全体的に芳醇な感じで後半のアルコールの辛さも気にならない、食事にも合わせやすいし単品でもしっかり美味しい
とろろご飯や海老の塩焼きに良く合った
マルディ
Masaki Sapporoさんこんにちは
こちらこそいつもありがとうございます
クラシックタイプは苦手で黒牛は自分の好みに合いませんでした😅
死神は呑んだことありますが独特で面白いお酒ですね
Masaaki Sapporo
8.5点（妻9点）
使用米：吟風
精米歩合：55％
アルコール度数：17～18度
日本酒度：-1.0
酸度：1.9
アミノ酸度：0.9
購入店 会社からの貰い物
開栓時無音
ガス感なし
微かにリンゴのような上立ち
上立ちと同じ優しめのフルーティな香り、ふんわりとした甘さと米の旨みが少なめの酸とともにひろがり、柔らかなほろ苦でスーッとキレる
香り甘さともに程よく、米の旨みも感じられややクラシカルで瑞々しくバランスがよい
食事にも合わせやすいし、単品でももちろん美味しい
Masaaki Sapporo
8点（妻7.5点）
アルコール度：14度
日本酒度：
原料米：山田錦20％、にこまる80％
精米歩合：65%
購入店 地酒ノ酒屋 愉酒屋（札幌市清田区）
開栓時ポン
ガス感そこそこ
微かにスモモにヨーグルトのような上立ち
上立ちと同じ穏やかな香り、柔らかな米の旨みと甘さが線の太めの乳酸のような酸味とともにピチジュワッとひろがり、少しのほろ苦でスッとキレる
甘酸っぱさとガス感でスッキリ飲めて後半ワインっぽい印象も、食事にも合うし単品でもサラッと美味しい
レバニラやタコとワカメのベトナム風サラダや酢の物、長崎の妻の実家産ツワの煮物に良く合った
Masaaki Sapporo
9点（妻9点）
原料米 : 但馬強力100%
精米歩合 : 55%
アルコール度数 : 15度
購入店 蔵開きに行った親戚からの贈り物
開栓時 ポン
ガス感ほぼ無し
微かにブドウのような上立ち
上立ちと同じ穏やかな香り、しっとりした米の旨みと柔らかな甘さが優しい酸味と細めのほろ苦を伴いジュワッとひろがり、ややしっかり目のほろ苦でスーッとキレる
前半の穏やかさと後半のしっかりさのバランスが面白く、食事にも合うし、単品でももちろん美味しい
富田のスープで食べる豆腐鍋や長崎の妻の実家から送られてきたツワの煮物に良く合った
シーフードの塩昆布パスタに良く合った
のちを
Masaakiさん こんばんは めんどいので今後Sapporoは省きますw許して。九州と北海道どこで出会ったのかが鍋島より気になります😅寒くて奥さん凍ってるでしょ🤣
Masaaki Sapporo
のちをさん、こんばんは🌙札幌暮らしももう長いのに未だに雪が降ると窓から見てますよ😁
Masaaki Sapporo
9点（妻9点）
原料米 : 国産米
精米歩合 : 麹米50%、掛米60%
アルコール分 : 16%
購入店 地酒仙丸（札幌市南区）
開栓時シュ
ガス感控えめ
微かに洋梨やライチのような上立ち
上立ちと同じフルーティー気味な香り、柔らかな甘さと米の旨みが柑橘のような酸味とともにピチジュワッとひろがり、微かなほろ苦でスッとキレる
瑞々しく、香りも米の旨みも甘さも穏やかにひろがりスッと消えていく
食事にも合うし、単品でももちろん美味しい
チキンのトマトソースペンネやパンに良く合った
Masaaki Sapporo
8.5点（妻8点）
原料：米、米麹
アルコール度：16％
日本酒度：＋2
酸度：1.6
原料米：亀の尾
精米歩合：60％
購入店 地酒ノ酒屋 愉酒屋（札幌市清田区）
開栓時 ポン
ガス感控えめ
微かにいちごやブドウのような上立ち
上立ちと同じ穏やかな香り、しっかりとした米の旨みと控えめな甘さがキリッとした酸とともにひろがりほろ苦とアルコールの辛さでスッとキレる
前半、穏やかな香りとしっかりした米の旨みを感じられるが、後半はクラシカルな酸とアルコールの辛さで印象の変化が面白い
食事にも合わせやすいし、単品でもキリッと美味しい
牧のうどんの鶏めしや中トロの漬け炙り、タコ頭のお造り、鳥の半身揚げに良く合った
Masaaki Sapporo
8.5点（妻8.5点）
原料米：愛山
精米歩合：45%
アルコール：16度
購入店 九州酒蔵びらき（JR HAKATA CITY）
ガス感しっかり
微かにパイナップルやブドウのような上立ち
上立ちと同じフルーティー気味な香り、控えめな甘さと柔らかな米の旨みが白ワインっぽい酸味とシュワっとしたガス感とともにひろがり、少しのほろ苦とアルコールの辛さでスッとキレる
愛山にしては甘さが控えめで、後半やや辛口
食事には合わせやすいし、単品でもすっきり美味しい
ちぇすたー
Masaakiさんこんばんは😴
本日参戦されてたんですね！
私も土曜日に参戦しておりましたが、肝臓のキャパオーバーで行きたい蔵回れず帰宅してしまいました😅
鳳凰美田どれ飲んでも美味しかったですね😋
Masaaki Sapporo
ちぇすたーさん、おはようございます☀土曜日に行かれていたのですね🍶鍋島は初日だったみたいで飲めませんでしたが、良い時間を過ごせました😋
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、こんばんは😃
九州まで行かれたんですね！美田さんのブルーフェニックス🐦🔥買っては飲めないから😅こういう所で飲めるのは嬉しいですね🤗
Masaaki Sapporo
ジェイ&ノビィさん、いつもありがとうございます👍妻の実家に帰省途中に福岡を通るので🚄鳳凰美田にしては甘さがかなり控えめでしたよ🍶
Masaaki Sapporo
8.5点（妻8点）
原料米 糸島産山田錦
精米歩合 50%
アルコール度数 : 14%
購入店 九州酒蔵びらき（JR HAKATA CITY）
ガス感ほぼ無し
微かに洋梨やメロンのような上立ち
上立ちと同じ穏やかな香り、まったりとした米の旨みと控えめな甘さが柑橘っぽい酸とともにフワッととひろがり、少しのほろ苦でスッとキレる
モダンの中にクラシカルな部分が同居しているような印象で、意外としっかりしている
食事にも合うし、単品でもまったり美味しい
タコの唐揚げやフライドポテトに良く合った
Masaaki Sapporo
9点（妻9点）
原料米 : 香子
精米歩合 : 55%
農醸類 : 菊池川流域産米／無農薬／無肥料
産地 : 熊本県菊池川流域産米
アルコール度数 : 13度
購入店 九州酒蔵びらき（JR HAKATA CITY）
微かにバナナのような上立ち
上立ちと同じ柔らかい香り、穏やかな米の旨みと甘さがすっきりとした酸とフレッシュなガス感とともにピチジュワッとひろがりウッディな香りの余韻を残してスーッとキレていく
全体的に優しく繊細なバランスでワインぽさも感じる
食事にも合うし、単品でももちろん美味しい
タコの唐揚げやフライドポテトに、良く合った
chika
各地でイベントやってるんだな🤔
これは呑みたい１本た😍🍶✨✨
Masaaki Sapporo
chikaさん、ありがとうございます👍たまたま発見しまして、帰りに寄らせていただきました😋
ポンちゃん
Masaaki Sapporoさん、こんにちは🐦
九州の蔵開きに行かれたんですね！飲んでみたいお蔵さんの樽がいっぱい😻
そしていいお酒ゲットされましたね👍✨
Masaaki Sapporo
ポンちゃん、コメントありがとうございます😊神の思し召しですかね😁？妻の実家に帰省途中に発見しました✨ 富久千代酒造は初日しか来てなかったみたいで残念でした😅
Masaaki Sapporo
9点（妻8.5点）
原材料 : 米 (国産)・米麹 (国産米)
平戸産山田錦等外米 使用
精米歩合 : 60%
アルコール度数 : 15度
購入店 草花洛（長崎市鍛冶屋町）
開栓時シューポン
ガス感そこそこ
微かにマスカットのような上立ち
上立ちと同じ穏やかだがフルーティーな香り、柔らかな米の旨みと甘さが乳酸っぽい控えめな酸とともにピチジュワッとひろがり、果実の香りと甘さの余韻を残しながら僅かなほろ苦でスーッとキレる
穏やかで瑞々しくバランスも良く、食事にも合うし単品でももちろん美味しい
野母崎から端島📷
ellie
Masaakiさんこんばんは🌇
地元限定の飛鸞ですね^ ^
お土産でいただいたのですが、常温保管の時間が長かったようで、味は❓❓でした。本場を飲んでみたいですね。
Masaaki Sapporo
ellieさん、いつも🗻ありがとうございます✨こちら、やはり飲みやすく美味しいお酒でした😋1本、お土産でいただいてきましたので冷蔵庫にしまっときます🍶
soumacho
Masaaki Sapporoさん、こんばんわ😃
実はClassicを1月の九州旅行の際、友人にお土産で渡してて、自分用にしなかったのをこのレビューを見てめちゃ後悔してます😅
Masaaki Sapporo
soumachoさん、ありがとうございます👍地元限定流通酒ですので、いただいた友人は喜ばれているでしょうね✨美味しいので、またの機会に是非🍶
Masaaki Sapporo
7.5点（妻7点）
原材料名 : 米（国産）･米こうじ（国産米）
精米歩合 : 65％
アルコール度数 : 15度
購入店 居酒屋 按針
ガス感無し
微かに甘いリンゴのような上立ち
上立ちと同じ柔らかな香り、ふんわり米の旨みと甘さが、キリッとした酸とともにじんわりひろがり、ほろ苦と少しのアルコールの辛さでスッとキレる
ややクラシカルでバランスが良く、単体で飲むよりは食事と合わせて飲みたい感じ
Masaaki Sapporo
9点（妻8.5点）
使用米 : 山田錦100%
精米歩合 : 60%
アルコール分 : 14度
購入店 地酒仙丸（札幌市南区）
開栓時シュー
ガス感そこそこ
微かにブドウやライチのような上立ち
上立ちと同じフルーティー気味な香り、ふわっと柔らかい米の旨みと甘さがピチピチとしたガス感と柔らかな酸とともにジュワッとひろがり米の甘旨の余韻を残しスーッとキレていく
瑞々しく穏やかで甘さも強くなく、バランス良くすっきり飲めるので、食事にも合うし単品でももちろん美味しい
豚肉とキノコの和風塩昆布バター醤油に良く合った
ポンちゃん
Masaaki Sapporoさん、こんにちは🐦
家飲みしたことありませんが、アイラブユー美味しいですね❣️うすにごり飲んでみたいです😊
凄いお酒の数の酒屋さんですね😳暫く出てこれなさそう😆
Masaaki Sapporo
ポンちゃん、ありがとうございます😃自分も評判を聞いて初武勇でした😋酒屋さん、だいたい目的の品におまけ付きでお買上げになります😅 強い意志を持たなければ在庫が•••