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大嶺大嶺
大嶺酒造Yamaguchi
Yamaguchi 第5位全国第73位
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风味图表®

根据用户评论分析制作的风味图表。

大嶺 风味图表

风味标签 ®

通过分析用户评论得出的风味标签。

麝香葡萄气泡酸味果香多汁甜味鲜味苦味振奋平衡桃子味新鲜回味柚子蜜瓜味甜酸樱花温柔爽快干净
大嶺 1大嶺 2大嶺 3大嶺 4大嶺 5

大家的感想

まーさん
清新的果味，带有麝香的味道。 清爽的果味。 甜度和酸度之间的平衡是完美的。 甜度和酸度的完美平衡。 酒精含量为14.5°，有点轻。 与甜味和辣味的肉类菜肴完美搭配。
日语>中文
まーさん
Dewa Tsannada的研磨率为35%。 仅这一点就给人以奢华的感觉。 它有一种果香和甜味，但 它有一种平静的味道。
日语>中文
まーさん
让人想起了青苹果。 它有一种清新的甜味 饭菜的口感很结实。 酒精含量低，为14.5度。 饮用起来很方便。
日语>中文

可以购买的商店

はせがわ酒店

【予約商品】9月13日以降出荷予定大嶺3粒ひやおろし山田錦720ml日本酒大嶺酒造山口県¥1,980【予約商品】9月13日以降出荷予定大嶺3粒ひやおろし山田錦1800ml日本酒大嶺酒造山口県¥3,630
商品信息更新于2/11/2025。

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大嶺酒造的品牌

大嶺Ohmine Junmai

相似品牌

我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。

Ohmine Junmai相似特点
麝香葡萄鲜味果香甜味酸奶
Gakki Masamune相似特点
气泡蜜瓜味果香平衡轻快
Yokoyama Goju相似特点
麝香葡萄果香多汁甜味华丽
Sara相似特点
酸味酸奶甜味桃子味苦味
AKABU相似特点
气泡酸味果香鲜味振奋

所在地

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Ohmine Junmai Ginjo (大嶺酒造株式会社／山口県美祢市大嶺町)

若いビジネスマンが50年ぶりに蔵を復活 江戸時代中期に創業した大嶺酒造。株式会社として設立したのは大正11年(1921年)ですが、1960年代に入って休業の憂き目にあってしまいます。しかし2010年、50年以上の休眠を経て復活しました。蔵を引き継いだのは、ニューヨークなどで海外ビジネスの経験を豊富に積んだ、美祢市出身の秋山剛士氏(現大嶺酒造のファウンダー)。農業と地域資源を軸に、地域の未来につながる産業をつくりたいというコンセプトのもと、新しい大嶺酒造がスタートしたのです。 地元の恵みを生かした酒造り 美祢市は3億年の歴史をもつ神秘的なシラス台地の「秋吉台」、東洋一の鍾乳洞「秋芳洞」など、雄大な自然を誇る場所。仕込み水は日本名水百選に選ばれている「弁天の湧水」を使用しています。神社の境内から湧き出る清水はコバルトブルーの美しい色で、酒造りに必要な天然ミネラルを多く含み、「Ohmine」シリーズの味わいに欠かせません。米は契約栽培の山口県産山田錦のみ。さらに、日本酒のピュアな味わいを感じられるようにと、発酵を抑える新技術を用いて、原酒にもかかわらずアルコール度数を14度に抑えています。 さらにこだわったのが、ボトルデザイン。秋山氏はスウェーデンに渡り、北欧で有数のデザイン集団「ストックホルム・デザイン・ラボ」の創設者と面談し、デザインを依頼したのです。そして完成したのが、コニャックなどに使う白地の陶器に、黒地の米を描いたシンプルなものでした。個性的なデザインが増えている昨今の日本酒のなかでも、特に印象的なデザインです。スタイリッシュなラベルと、アルファベットを用いた銘柄名には、国内はもちろん、海外に日本酒を広めたいという思いがありました。 海外マーケティングで評判呼ぶ 外観に負けないスタイリッシュな味わいが、ミシュランの三ツ星レストランや、さまざまなブランドとのコラボレーションなどを通して高く評価され、ニューヨークや香港など、世界6ヵ国で展開されています。2013年には、スイスで開催された、ダボス会議2013のなかで、日本政府が主催した晩餐会で各国の首脳に振る舞われました。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア

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かおっちかおっち
大嶺３粒　火入れ　雄町純米吟醸
大嶺酒造Yamaguchi
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28
かおっち
ウマー！！！ ピオーネ！！！ ピオーネの甘さとフルーティーさがモロに感じられる！ 辛味、ピオーネ、辛味！ 濃厚な味で美味です！
gk1gk1
大嶺3粒原酒生酒無濾過
大嶺酒造Yamaguchi
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23
gk1
近くの飲み屋にて。 フルーティで甘口、軽め爽やか、のみやすい。 おいしい！
あんみあんみ
大嶺3粒　無濾過生原酒　愛山
大嶺酒造Yamaguchi
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22
あんみ
久しぶりの愛山。 やっぱり自分好みですわ。 しょっぱいものに合わせすぎると、個人的にはあまり良くなかった😓 お味は、甘口で程よい深さ。 美味しいです😋
alfrescoalfresco
大嶺２粒火入れ出羽燦々
大嶺酒造Yamaguchi
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31
alfresco
大好きな大切な方から頂いた誕生日プレゼント🍶 なかなか普段飲めない一本なので、大事に味わって飲もうと思ったら美味しすぎてあっという間に空きました😆ありがとうございます😊 原料米 出羽燦々100% 精米歩合 35% アルコール分 15度
ジェイ&ノビィ
alfescoさん、おはようございます😃 誕生日🎂おめでとうございます🎉大好きな人からのプレゼント酒！これは二味くらい上がりますね😙
けっしーけっしー
大嶺冬のおとずれ生酒にごり酒
大嶺酒造Yamaguchi
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27
けっしー
にごり酒の中で1番好きかも。フルーティー、飲みにくさも無く、たくさん飲める。この値段でも納得の味。
1

大嶺酒造的品牌

大嶺Ohmine Junmai

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