ひるぺこ的个人资料 | Sakenowa

Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱

ひるぺこ

日本酒初心者→初級者へ。出会うどのお酒も美味しくて、一口飲んでは、あー幸せ^ ^と思うのですが、そのまま酔っ払って味わいを忘れてしまうので、それぞれの良さを記録していこうと思ってます。でも、味を言葉にするのは難しいなぁ。

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2020年11月26日

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清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。

最多签到的地点

parking 北浜発酵所

京かい道松くら

时间轴

Denshu特別純米

Nishida Shuzoten Aomori

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2025/3/19 11:10:48

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今回は田酒の特純です。田酒の特純と言えばRafaさんを思い出さずにはいられない。上立ち香は涼やかな青リンゴ、スイカズラに青いバナナの香り。穏やかな口当たりから、瑞々しいフルーティーな甘味と穏やかにバナナ感を含んだコクのあるお米の旨味が広がります。ピリリとした辛味のあるやや強めの苦味で瑞々しいフルーティーな余韻を残しつつキレる味わい。すっきりとした飲み口で飲み飽きしない辛口フルーティーな味わいが流石の安定感👍 そして燗酒にすると、炊いたお米の香りがふんわり立って美味しいな。 1回熱めに上げてからぬる燗位に燗冷ましにするのが好みかな。にしてもこの写真📷 ちゃんと1本飲んだのに、瓶の撮影忘れてラベル剥がしてしまいまして😓 そういえばとゴソゴソ探したらあったよ田酒のお猪口が！ついでに我が家のお猪口を並べてみる。今のお気に入りは黄色。お酒を注ぐと液面に満月を写している気分になれます🌕

ひるぺこさん、こんにちは☀ 「田酒特別純米」はやはりRafaさんのイメージありますね🥰 自分も少し前に呑んで同じ事思ったところでした😁 あ〜燗酒試さなかったな💦まだ売ってないか酒屋行ってきます

田酒の特純はどのシチュエーションでも美味しい印象です！常に置いておきたい1本です！

ジャイヴさん、こんばんは。ドンと存在感ある田酒の写真はRafaさんならではですよね😊燗酒も美味しいので酒屋へGOですね💨

むらさん、こんばんは。ホンマに！田酒あるとどんな好みの方にもマッチしやすくてとりあえず安心なんですよね！良いお酒です😊

ポンちゃん

ぺこちゃん、こんばんは🦉 特純いいですね〜✨燗冷ましも美味しいんですね😳今度ゲット出来たら試してみます😊 お猪口のコレクション素敵❣️ちいかわもある😆💕

ポンちゃん、こんにちは。田酒特純は安定感あって良いですね😊お猪口溜まっていきませんか？貰ったり欲しくなったりで収納に悩むこの頃。ちいかわは2個で我慢してます😅

ひるぺこさん、こんばんは😃スイカズラの香り⁉️青リンゴに青いバナナ寄りの香りなんでしょうか？日本酒シロウトの私には、上級な表現がまぶしいです😆✨私も今度スイカズラって使いたーい！

ワカ太さん、こんばんは。ひぇ🙀そんなこと言われるなんて💦6月位に意外とその辺のフェンスなんかに絡まって咲いてる白とオレンジ色の花です。吟醸香によくある香りってやつなので是非嗅いでみて下さい👃

百天満天生酒

Yamano Shuzo Osaka

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2025/3/16 10:19:56

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今回は片野桜です。大阪は交野市の山野酒造さんに醸造をお願いしているお酒で、私が参加させて頂いている交野おりひめ大学酒づくりの会の酒米で作った「百天満天」 1週間前に絞って昨日ラベル貼っての出来たてホヤホヤの生酒で新酒完成祝賀会。みんなでお祝いしました🎉 冷酒でいただきます。ほんのり黄色く色付く細やかな発泡感のある色調。上立ち香は穏やかに黄桃のようなフルーティーな香りが広がります。軽くチリっとした微細な発泡感のある口当たりから、微発泡のフレッシュさにクリアでジューシーな甘酸味のある味わい。ピリリと苦辛味でさっぱりキレつつ、ほろ苦でキレイな甘味の余韻を優しく感じる後味。力強さを兼ね備えた、透明感のある春を感じる味わい🌱 濱田杜氏が今年は百天満天の発酵の進み具合が良く大吟醸並の出来栄えとのこと。どんなお酒より百天満天が旨い！と言いながら杯を交わすハレの日。みんなで頑張って農作業して出来たお米でお酒を楽しむなんてこれ以上ない酒呑みの幸せ😊 雨に濡れる青みのある白梅📷 今年のお酒の味わいはこんなイメージかな。恵みの雨は次の年の豊作の予感🙏🙏

ひるぺこさん、こんばんは🌛１年毎に微妙な味の変化も楽しい百天満天💯自分の手も使って、仲間で造りあげたお酒は最高ですねー😆私は仕事が変わって全然おり大に参加できてませんがまた参加機会伺ってます😊

ねむちさん、こんばんは。お仕事変わって大変😫私も次年度はトリプルワーク予定であんまり参加できひんかもだけど、いつでも参加待ってまーす😊🌾

ポンちゃん

ぺこちゃん、こんばんは🦉 今年も美味しいお酒になりましたね👍✨おめでとうございます🎉＆酒米作りお疲れ様でした😊自分達で作ったお米のお酒、最高でしょうね✨

ポンちゃん、こんばんは。自分達のお酒をみんなでワイワイと酌み交わす瞬間が日本酒を楽しむ原点で幸せだなぁと心から思います😊今年は泥酔しないようテーブル毎に本数決められたのはご愛嬌ですが😅

Adachi Noujo Osaka

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2025/3/9 11:39:26

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今回は足立農醸さんの団地CRAFTです。大阪の高槻市にある富田団地というURの団地の一部屋を酒蔵にしている足立農醸さん。その足立農醸さんと富田団地に隣接する果樹園で採れた文旦とみかんを使用した「団地と果樹園物語」というクラフト酒のお披露目会にお伺いして入手したお酒です。うすにごりとにごりの2タイプあって、うすにごりを選択。よく冷やして頂きます。外観はレモンスカッシュのような淡いイエローのシュワシュワうすにごり。上立ち香は華やかに甘い麹香とオレンジの香りが溶け合った香り。穏やかな口当たりから、オレンジジュース以外ナニモノでもないジューシーな味わい。アルコールが入っていることを忘れる位にフレッシュなジュース🍹 普段日本酒を飲まない団地の方々にも楽しんで頂くための 8%というアルコール度数と、氷入れて飲んでもジューシーさが損なわれない味わい。これだけ果汁感をジューシーに味わえたら果樹園を管理されていた方々も嬉しいだろうな😊 団地に酒蔵を構えたならではの素敵なコラボクラフト酒に出会えました🍊✨

ひるぺこさん、おはようございます😃 SNSで拝見しましたがお披露目イベント大好評みたいでしたね☺️ 足立農醸さんが出資者とたこ焼きに合うお酒を創り上げるクラウドファンディングも盛り上がると酔いですね😊

アラジンさん、こんばんは。今回はURとコラボしていたため取材の方々が多かったですね。地元のお土産にもなるし、似たような取り組みに参加してる身としては応援したくなりますね😊

Fudo無濾過生原酒純米吟醸おりがらみ

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2025/3/2 10:07:27

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今回は不動です。今年初の千葉酒はエロ不動から💕 冷酒で頂きます。シュワシュワで程よく乳白色のおりがらみ具合。上立ち香は華やかに白桃に甘酸っぱい苺、アカシアの甘やかな花の香り。春の薫風🌸 シルキーで軽やかな口当たり。華やかな白桃の香りに混じって、シルキーなオリを含んだ柔らかなお米の旨味、フレッシュな発泡感のしっかり苦味でさっぱりキレ味良く。甘やかな香りとドライさの、蒸発ハンパない飲みやすさ。春酒やねー🌸 これ、ビャンビャン麺？コンビニにあった辛い平打ち麺に意外と合うかも。（ビャンビャンって何？）急に暖かくなった週末、春を感じたくて月ヶ瀬梅林に行ってみたものの梅はまだ蕾😓 山の中だからね、しゃあない。でも、お酒の色味が正に写真の小雨に煙るミスティな感じ！月ヶ瀬の梅の開花を待ちながらエロ不動で春を先取りしておこう🎎

ひるぺこさん、おはようございます☀️ おーエロ不動❣️😁 久しく呑んでません💦買いに行くのに車で片道2時間ぐらいかかるので😭 美味しそう🥹🎶

T.KISOさん、こんにちは。エロ不動飲みたくなりました？片道2時間はしんどいですね💦いつかT.KISOさんの採点が見たいなー💕

Kuwabarasakaba Shimane

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2025/2/27 11:46:02

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今回はもう1本。扶桑鶴の高津川です。島根県のお酒です。ヒラッチョさんが飲んでるのを見て憧れ、ようやくお迎えすることができました🙌 まずは常温で。しっかり黄色く色付いた色調。上立ち香は穏やかに香ばしい熟成を感じる香り。カラメル、醤油、クリームチーズ辺りかな。優しい口当たり。熟成のかかった複雑味のあるお米の旨味にたぷんたぷん溺れつつ、程よくキレる酸味を持ち合わせている味わい。燗酒にするとより滑らかに整い、とにかくゆるゆるといつまでも飲み続けられる味わい。このほっと落ち着く味わい。厚めの信楽焼のお猪口で味わうと土の温もりもあってより柔らかに味わえて幸せ💕 会津娘と高津川で晩冬の縮こまった心身を解す。なんて良い晩酌😊

ヒラッチョ

ひるぺこさん、おはようございます😊 高津川、お飲みになられたのですね。色づいていて、旨い酒ですよね。信楽焼のお猪口の風合いとも、会津娘とも、極上の晩酌でしたでしょうね。

Aizumusume無為信

Takahashishosaku Shuzoten Fukushima

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2025/2/27 11:44:37

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今回は会津娘の無為信です。会津娘を家飲みしたいと密かに思いを寄せていてようやく入手。無為信は、会津産有機栽培米“五百万石”を使用したお酒です。常温で頂きます。薄く黄色く色付く色調。上立ち香は草原のような爽やかに青いバナナ、ミルクキャラメル感も。滑らかな口当たり。青いバナナの爽やかな香りに、キャラメルのミルキーなコクを含んだお米の旨味が豊かに流れる味わい。程よいほろ苦味でほんのりバナナ香る旨味の余韻を感じつつキレます。ナチュラルで優しい旨味とすっきりクリーンな味わいが両立していてとってもお気に入り。熱燗にすると、お米感のパウダリーな部分がふっくら増してこちらも👍 いやー美味しいな😋 いっぺんに会津の娘に心を奪われてしまった💕

ジェイ&ノビィ

ひるぺこさん、こんばんは😃 一昨年のGWに会津へ家族旅行に行った時に、外飲みでいただきましたが😋それ以来飲めてないです🥲我々も心を奪われてみたいです😆

ジェイ＆ノビィさん、こんにちは。私も会津旅行したい！思い切って行ってしまえば良いんだろうけど、なぁ😓会津娘にJ&Nさんも心奪われてほしい💕

Ibuki純米うすにごり

Toyokunishuzo(あずま)Fukushima

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2025/2/20 11:25:02

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今回は一歩己のうすにごりです。福島県のお酒です。立春と言えば一歩己のうすにごり。ちと遅くなったけど何とか入手！気付けば2月も残り1週間💦 軽く冷やして頂きます。オレンジの色味を帯びたうすにごり。泡も軽めにプツプツと。上立ち香は甘くジューシーな梨に柑橘系の酸味が折り混じる香りが穏やかに、青竹、石灰も。穏やかな口当たりから、梨のようなジューシーさ、透明感のある滑らかクリーミーなお米感がさらさらと口中を流れます。後半はジューシーさに発泡感のある苦味でチリチリとほろ苦さを残しつつキレていく味わい。瑞々しく柔らかな雪解け水のようにさらさらと流れるような軽やかジューシーなお酒。ほろ苦さも相まって春の訪れを感じる味わい🌱 飲めてよかった〜💕 塩味のおかきと合わせると、柑橘感のあるコクが引き立つ。お出汁の効いた塩味が合うのかな？

ひるぺこさん、おはようございます☀️うすにごり💕もう3本も飲んだのにレビューしてなかったけど💦ひるぺこさんのレビューですべて完結です✨軽やかジューシー、これから春の味覚と楽しみです🎶

ポンちゃん

ぺこちゃん、こんにちは🐦 味も見た目も、そして塩味のおかきと合うところもww早春ですね〜🌱そうそう見ましたよ！あらばしり😆一歩己は一歩己くんのイメージになってしまって😂早くリアル飲まなきゃ💦

マミオさん、こんにちは。もう3本飲んでるのー😳😳😳アンバサダーは愛の示し方の格が違いすぎる😆山菜の天ぷらとか春の味覚とペアリングしてみたいですね🌱

ポンちゃん、こんにちは。あらばしり観たんですね😊ホンマにそんなイメージなん？と思うキャラ設定もありつつ見てると飲みたくなりますよね💕一歩己に早く出会えますように🙏

ひるぺこさん、こんばんは😃一歩己見ると、ひるぺこさんが強制的に思い出されます。なんてすごい刷り込み😅こちらのひるぺこさん、もとい一歩己、めっちゃ美味しそうですね😋最近一歩己飲めてないので、そろそろ飲みたくなってきました！

Hiraki Shuzo Okayama

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2025/2/15 11:11:24

parking 北浜発酵所

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今回は鯨正宗の純米酒です。北浜発酵所の岡山県フェアにお伺い。 2月なのに大変ありがたいことにバイト先がフィーバーして激疲れ😫 早よ帰宅した方が身体には絶対良いのに、心が岡山酒に癒されたくて寄り道💕 そんな時、あるよね？軽く黄色味を帯びた色調。爽やかなバナナが穏やかに香る上立ち香。さらりとした口当たりから、軽やかに青みのあるバナナ香と滑らかなお米の旨みがお水のようにさらさらと流れます。アルコール分も軽めかと思う程の軽やかタッチの旨酒であっという間。（ちゃんと16度ありました💦）この軽やかさに岡山と言えばのままかりの酢漬けを合わせる。お酒が軽すぎるかなと思いきや、ままかりが引き立つ旨さ。こういうお酒好きかも。正宗酒はスピッツポイントで個人的にさらに加点😆 ナイス正宗👍

ひるぺこさん、こんばんは🌙 もしや正宗界隈のお仲間ですか❓🤣 それにしても、海洋系正宗のキング👑、鯨正宗とは驚きました😳自分はまだ未飲なので、今も造られていると確認できただけでも有り難いです🙏

ぺこ姐さん、おはようございます☀ お仕事お疲れ様です。岡山合わせ、いいですね☺️３枚めの写真、渋すぎる🤣 鯨政宗、勝手に高知と思ってました。

ヒロさん、おはようございます☀ラベルの魚へんの右側を何度も見直して、やっぱり海洋系キング🐳正宗やねんなーと嬉しくなっちゃいました。ヒロさんにもナイス正宗👍して頂きたい1本です😊

マル兄さん、おはようございます☀兄さんの一言で謎が解けました！味わいが軽いなーと感じたのは高知の酔鯨と無意識のうちに比較してたからかも🤔昔は瀬戸内海にも小型の鯨がいて捕鯨してたらしいです🐳

Nabeshima特別純米酒

Fukuchiyo Shuzo Saga

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2025/2/9 08:57:39

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今回は鍋島の特別純米酒です。鍋島は中々出会う機会がなく忘年会した酒高蔵さんでようやく入手です。特純が1番ベーシックなタイプなのかな。薄くグリーンに色づく色調にグラスに細やかな泡が。上立ち香は華やかに甘いいちごジャムのような香り、青いメロン、青竹、パウダリーな米香も。まずは冷酒で。すっきりとしたサイダーのような軽い発泡感のあるから口当たりから、青いメロンの香りがふわりと香って苦酸味でサッとキレる味わい。華やかフルーティーな雰囲気な香りからのザクっと辛口な味わいなギャップに驚き。ぬる燗に。麹の味がより膨らんでふわりと甘味が立ちますね。苦味がしっかり効いているお酒で、冷酒でキリリと飲む方が好みかな。鍋島をあんまり飲んだことなくて、もっとフルーティーな味わいを想像してました。あっさりした和食にぴったりのキレイな辛口のお酒🍶✨ 寒いので家で引き篭もる1日。午前中家の片付けして、ダラダラっと昼寝。早目の夕飯で鍋島を一献。こんな日もいいもんだ😊

ジェイ&ノビィ

ひるぺこさん、こんにちは😃 鍋様のグリーンラベル！飲み進めるとどんどん旨みが増していって😋食事を引き立ててくれる万能な一本ですね🤗 うん！そんな日は良いもんですねー☺️

ジェイ＆ノビィさん、こんばんは。ついグリーンラベルに惹かれるようで🍃少し置いたらメロン感が増し増しフルーティーになってこっちの方が鍋島本来のイメージなのかも？と思いながら頂きました😊

Hanatomoe山廃 Jo 火入れ

Miyoshino Jozo Nara

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2025/2/6 12:24:33

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今回は花巴の山廃本醸造です。奈良県吉野のお酒。先日、花巴の酒蔵見学ツアーに参加した際に連れ帰ったお酒です。まずは常温で。イエローの色調。上立ち香は、醤油、カラメル、つきたての餅、発酵バターにヒノキのような香りも。クリーミーな口当たり。山廃のはっきりした酸味から軽く醤油のような香ばしさを含んだ複雑な旨味とクリーミーなお米感が展開、そのまま酸味と落ち着いた苦味で花巴らしい旨味の余韻を残しつつゆっくりとキレる味わい。燗酒にすると、酸味の鋭角が鋭くなり、その分旨味にあるコクのある甘味が映えてここからの燗冷ましが美味😋 花巴の酒蔵見学は隅から隅まで全てを余すことなく見学させて頂き、まさかの仕込み中の麹室まで入らせて頂きました。吉野の地で酒造りしているからこそできる味わいを表現したいという熱いお話も橋本専務から直接のお伺いできて又とない機会でした。そんなら自然淘汰シリーズ連れ帰りなさい！なところを黒ラベルで失礼極まりない買い物でしたが、山廃の旨味たっぷりにアル添もちゃんと良いお酒使ってる1本。色々楽しみたかったの💕 花巴らしさを優しく味わえるオススメの1本です。

ぺこさんこんにちは🌞 麹室の中見せてくれるとは凄いですね。見学者の納豆チェックとかしてるんですか？山廃の本醸造ぺこねえらしい渋いチョイスですね😊🍶

まつちよさん、こんばんは。納豆とヨーグルトは何日か前から食べないように言われてましたよ。どんなことでも質問して下さいと言って下さる位全てを見学させて頂けて感激でした😊

ヨーグルトもですか🤔 なんか最近山廃の酸がなかなか出てこないという事例が多いらしく楽の世の杜氏がインスタでボヤいてました。最近のヨーグルト酸控えめなんでその影響を受けてる可能性ありますよね。

まつちよさん、こんにちは。山廃の酸が出にくいかー最近は衛生管理が進んでるから、山廃しても乳酸菌が増殖しにくかったりするんですかね🤔楽の世、私もフォローしますね😊

Hakuin Masamuneヒモノラ

Takashima Shuzo Shizuoka

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2025/1/30 12:13:30

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今回はヒモノラです。静岡県沼津市の白隠政宗のお酒で、沼津の干物に合うように造られたお酒です。以前さけのわで出会って以来、捕獲機会を伺ってました🎣 日本酒に興味のない同居人の方々も食いつく味確認生物ヒモノラのインパクト。各種グッズも気になるところ。常温で頂きます。軽くイエローに色づく色調。上立ち香は甘い麹にレーズンのような香り。穏やかな口当たりで、第一印象はすっきり辛口。軽やかにレーズン系の甘酸味が駆け抜け、舌にベールをかけるような旨味が流れ渋味と共に消えていく。燗をつける。お米感がより厚く舌に残り、キリリと引き立った苦味とのコントラストでサクサク飲めるウマ燗酒に。あっさりとした熟成感のあるお酒という印象で、熱燗からの燗冷ましをダラダラ呑むのが好み。たまたま在宅していたヒモノラ🍶 たまたま在宅していたほっけの干物で呑む。ん？裏書をちゃんと読むと「ヒモノラに進化する前はアジなのではないか」アジ？しまったー😱

ポンちゃん

ぺこちゃん、こんにちは🐦 スクロールして出て来たときギョッとしました😱物凄いインパクト‼️レビュー見て、たしかに干物と飲むと美味しそう❣️ 円谷プロみたいだけど違うデザイナーさんなんですね😳

ポンちゃん、こんにちは。ギョッとさせたくてアップにした写真もつけちゃいました😆確かに円谷プロみたいなデザイン！イベントに登場したら逃げてしまいそう😅

ジェイ&ノビィ

ひるぺこさん、こんばんは😃 言われれば確かにアジ顔ですね😆ヒモノラがたまたま在宅なさってるのが流石です👍燗をつけたらヒモノラの赤い目もトロンとしてきそうですね🤗これの抱き枕とか…売れないかー😆

ジェイ＆ノビィさん、こんばんは。確かにアジ顔ですね😆抱き枕じゃないけどグッズは色々あるみたいです。あ、言い忘れてた！ナイス正宗👍

Ibuki無濾過純米生原酒

Toyokunishuzo(あずま)Fukushima

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2025/1/23 11:47:37

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今回は一歩己の無濾過生原酒です。今年の新酒🍶✨ ようやく入手！ドラマ“あらばしり“効果でもう無理かーと思っていたので、入手できて一安心😌 冷酒で頂きます。ほのかに緑味を帯びた透明な色味。上立ち香はジューシーな青りんごの香り。微発泡で少しとろみを感じる口当たりからやや軽やかな印象。青りんごの爽やかさから、柔らかくオレンジのようなフルーティーさにバター飴のようなクリーミーなコク旨味がちらり。若干の渋味を残してキレていく。さらさらと流れるような軽やかさから芯のある力強さへ、色んな要素を持ち合わせている味わい。そして、5日目。メロンのようなジューシーさが加わりまあるい甘味に。時間かけて飲むと、日を追う毎にギュギュっと甘味の蜜度が濃くなる感じ。そして、燗すると甘味がすっきり旨味が引き立って👍 結局燗にしてしまうなー♨️ いやいや、でもでも、いつも楽しみにしている一歩己がドラマの主役張るなんて❣️ サイコーのアテ💕

ひるぺこさん、こんばんは😃 一歩己、酔いですね☺️冷酒に燗に攻守万能で美味しそう🤤 あらばしりは漫画しか見ていませんが、好きなお酒が出てると堪らないですね😄広い心で見ないと解釈違いとかありそうですが😅

アラジンさん、こんばんは。逆にあらばしりの漫画読んでないですが、確かに広い心は必要かもですね😅

ポンちゃん

ぺこちゃん、こんにちは🐦 ドラマ撮りだめしてまだ見てないですが、一歩己が主役なんですね！まだ飲んでないのでこれをいい機会に、私も是非飲みながら見たい〜😆

ポンちゃん、こんにちは。ドラマはさら〜っと観れますので、是非一歩己をご準備のうえ味わってみて下さい。一歩己以外にも有名なお酒だらけですよ🤣

ひるぺこさん、こんばんは⭐先日の秘色はあの後すぐに売り切れて、この新酒も売れてるみたいなので、ひるぺこさんが無事に入手できてよかったです💕私は燗は試さずじまいでした😓まだあったら試したいです！

Hirotogawa純米にごり生酒

Matsuzaki Shuzoten Fukushima

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2025/1/16 12:01:44

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今回は廣戸川のにごりです。関西ローカルですが酒のやまもとの本店に最近行ってなかったなーと立ち寄ってみる。駐車場増えてるし、廣戸川にごり1本残ってる！即連れ帰りました😁 飲みたい一心で即開栓したら、シュワシュワ自動撹拌始まって慌てて蓋閉める。開栓注意⚠️ 噴かないまでも元気一杯🫧🫧🫧 冷酒で頂きます。乳白色の色味に上立ち香は白桃に爽やかなハーブを感じる香り。弾けるような発泡感から、柔らかくシルキーな口当たりのオリを絡めたジューシーな白桃に柑橘の酸味もある甘酸味。そしてキレ良い苦味でさっぱり後味。華やかジューシーな味わいが控え目な甘味とフレッシュなシュワシュワ発泡感でサイダーのようにゴグゴクと飲めてまう。燗酒もするよー♨️ 熱めにさっと温度上げてひと呼吸置くと、シルキーがミルキーに変わり、華やかなジューシーさを穏やかに包み込んで👍 さっぱりシュワシュワ冷酒も良し、温めてミルキーに味わうも良し。人気なにごりを味わえて満足😊

ひるぺこさん、こんばんは😃 酒運とでも言いましょうか、酒との出会いは一期一会ですね☺️ しかし、「シルキーがミルキーに変わる」燗なんて、読んでるだけで🤤 家飲みはじっくり色々出来てやはり酔いですね🍶

ジェイ&ノビィ

ひるぺこさん、おはようございます😃 ヒロちゃんにごり！無欲の勝利組ですね🤗 そうそう！って脳内で反芻出来るレビュー😊そしてアラジンさんと同じくシルキーがミルキーにやられました🤤次は絶対に燗してみます！

ポンちゃん

ぺこちゃん、こんにちは🐦 酒神様降臨‼️🙏✨あやかりたいです😂 お燗も美味しそうですね❣️覚えておいて来年試します😊

アラジンさん、こんにちは。酒との出会いも一期一会、なんて素敵なお言葉✨温度帯変えた時の味わいも一期一会で、やっぱり日本酒って面白いお酒だなーと思いますね😊

ジェイ＆ノビィさん、こんにちは。確かに無欲でしたね。全く目的もなくただ酒屋を眺めに行くのもいいもんです😊ヒロちゃんにごり美味しかったなー💕

ポンちゃん、こんにちは。酒神様降臨しちゃいました😇✨酒質しっかりしてるし次回は燗酒もトライしてみて下さい😊

ぺこさん、こんにちは😊 ナイスゲットです👍私は欲にまみれた敗者組です🤣 燗酒もいいなぁ。燗でもシュワシュワって残ってるもんなんですか？

マルさん、こんばんは。へへ、ナイスゲットできたのは日頃の行いがなんちゃら〜ってやつ🤗燗酒はシュワシュワ残すように混ぜずにそっと、早目に温度上げてみました。燗のタイミングはいつも難しい💦

Izumibashi桃色黒とんぼ生酛純米酒

Izumibashi Shuzo Kanagawa

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2025/1/12 10:59:11

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今回はいづみ橋の桃色黒とんぼです。神奈川県海老名市のお酒。昨秋のタカシマヤ日本酒祭で出会ったいづみ橋。どれも美味しくて迷いながら、黒とんぼシリーズが3種類ある中で神力をセレクト。黒とんぼは生酛2年熟成のお酒で、ラベルが桃色なのは神力の稲の芒がピンクだから。酒米の自家栽培に力を入れている泉橋酒造ならではの発想ですね🌾 営業の方にせりスープとペアリングするお話を聞いて、そんならきりたんぽ鍋と💕とそっと温めてました。常温で頂きます。上立ち香は滑らかなキャラメルの香り。柔らかなミルクキャラメルのようなお米の旨味から生酛の酸味と爽やかな風が軽やかに心地よく抜け、程よい苦味で締まる味わい。美味しい！熱々燗酒にするとミルキーなコクが増してうまうまに。秋田からええやつをお取り寄せしたきりたんぽ鍋。甘目の比内地鶏のスープが染み込んだきりたんぽがうま過ぎ！シャキシャキせりは根っこも美味しくていづみ橋ともよく合う😆 正月明けに落ち着いて家族で鍋を囲むのも良き😊🍲 お取り寄せ感は出せずだけど💧

ひるぺこさん、おはようございます☀️ きりたんぽ鍋とのペアリング🍲良きですね💕︎ 秋田の冬⛄️と言えば、コレですからね😁 そして、セリは根っこがホントに旨い😋❣️

ジェイ&ノビィ

ひるぺこさん、おはようございます😃 買われた時からのペアリングを温めていて😙満を持しての開栓ですね🤗今夜は鍋🍲に燗酒🍶が良い😋って決めさせてくれるレビューです‼️家族一緒の団欒が一番ですね🤗

T.KISOさん、こんにちは。きりたんぽ鍋めちゃくちゃ美味しかった！ちゃんと秋田からお取り寄せすると違いますね😆せりの根っこ最高でした！今度は秋田酒とのペアリングもしたいな💕

ジェイ＆ノビィさん、こんにちは。いづみ橋君お待たせしちゃいましたが、きりたんぽ鍋に合わせられて良かったです😊本場のきりたんぽが美味しくてみんな鍋に集中しすぎて黙々と食べてましたよ😋

ポンちゃん

ぺこちゃん、こんにちは🐦 ペアリングもですが、お鍋に興味津々です😳きりたんぽ鍋食べたことないのと、セリスープがどんな味なのか🤔春の菜ですよね？苦い感じですか？

ポンちゃん、こんばんは。せりの根っこは柔らかいごぼう的な感じ？きりたんぽ鍋は濱乃家さんからお取り寄せしましたが、水まで全部セットされてるのでオススメでーす😊後はお酒を用意するだけ💕

Daruma Masamune (Katakana)長期熟成古酒令和7年巳年ブレンド

Shiraki Tsunehiko Shoten Gifu

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2025/1/3 09:56:58

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今回は達磨正宗の干支ラベルです。昭和52年、平成元年、平成13年、平成25年の巳年ブレンドのお酒です。昨年もお迎えしたこのお酒。今年もお迎えしたいが、巳年はヘビの舌の鮮やかな赤さ👅が怖い、どうしよう💧 そう呟きながら結局連れ帰ってしまう魅惑の干支ダルマ🐍 常温で頂きます。輝くアンバーの色調。上立ち香はカラメル、醤油、香木、ビターチョコ、発酵バター辺り。とろみのある口当たりから、口溶けよい甘旨味、カラメルの香ばしくビターな味わい、程よくキレ上がる酸味が混じり合う味わい。まろやかですっきり飲める古酒のブレンド具合が秀逸。燗をつけると香ばしさが引き立ってうーんまい♨️ 今年も美味しくお酒を飲めますように🙏 松尾大社⛩️に初詣して、帰りのショッピングモールでアンパンマン、バイキンマン、ドキンちゃんのお三方にも出会う。楽しいお正月でした🎍🤗

ひるぺこさん、あけましておめでとうございます⛩松尾大社、京都のお酒の神様への初詣とは、抜かりないですね😁さすがです✨ ダルマさんは、このピアスのいかつさにいつも目を奪われます😅

ぺこさんあけおめです🎍 凄いブレンドですね😆まさにぺこ酒🍶 今年も美味しいお酒飲みましょうね🤗

ワカ太さん、明けましておめでとうございます🎍✨松尾様は意外に程よい混み具合でするりとお参りできました🙏ダルマさんの福耳に大きなピアス、確かにいかついかも😅

まつちよさん、明けましておめでとうございます🎍✨凄いブレンドな割にお求めやすい1本。いつか達磨正宗に行きたい！今年は青森酒飲みたいなー😊

Okunoto no shiragiku純米吟醸

Hakuto Shuzoten Ishikawa

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2025/1/2 08:48:08

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今回は奥能登の白菊です。昨年度の純米吟醸です。能登半島地震から1年。震災からの一日も早い復興を願って頂きます。常温で頂きます。能登藍のグラスなので色調はなし。上立ち香はフレッシュなバナナが柔らかに香ります。滑らかな口当たりから、柔らかなバナナに和三盆のような美しい甘味がゆったりと流れ、穏やかにお米の旨味に渋味が混じりながら消えていく余韻。口に含んだ瞬間から余韻まで流れるように美しい甘旨味のコクについ溜息が出てしまう。素晴らしいお酒。癒えぬ心の傷を抱えながらも明日を築かねばならないと努力されている方々の前で、いつまでも私がこのお酒を残しておくのも違うかなと思い今回開栓させて頂きました。１つ１つのお酒をそのお酒に関わった方々の想いを大切に味わいたい。心新たにする一杯でした😊 さけのわの皆様、本年も宜しくお願い致します🙇

ルテルテミ

ひるぺこさん、あけましておめでとうございます🎍能登半島地震から一年になりましたね。流れるように美しい甘旨みの表現がされているお酒を心して味わうひるぺこさんが素敵です😄今年もよろしくお願いします。

ルテミさん、明けましておめでとうございます🎍✨奥能登の白菊の素晴らしさを味わいながら、一日一日を大切に過ごしたいと改めて思います。本年もどうぞ宜しくお願いします🙇

ひるぺこさん、本年もどうぞ宜しくお願い致します🐍🎍 昨年の今頃の事を想うと、複雑な気持ちになりますね。そう簡単に復興などと言えるものではないですが、せめて飲んで素晴らしさを伝えたいですね🍶

ひるぺこさん、あけましておめでとうございます⛩今年もどうぞよろしくお願いします🙇‍♀️被災地への思い、一年たってもさすがです。私も一年前の出来事を忘れず、出来ることを絶えず続けていきます😊

ポンちゃん

ぺこちゃん、明けましておめでとうございます🎍今年もよろしくお願いします🙇 能登のお酒を飲むことへのいろいろな思いを拝見して考えさせられました。大変な時だからこそ私も味わって感謝したいです😊

ひるぺこさん、明けましておめでとうございます🎍 旧年中はありがとうございました🍀 今年もよろしくお願いします🙇 能登のお酒を呑まれてることの思い考えさせられます。

アラジンさん、明けましておめでとうございます🎍✨被災者でもない者が復興をと軽々しく言えない状況ですが、いつかまた「奥能登」の白菊に出会いたいなと思う素晴らしい味わいでした😊今年もよろしくお願いします🙇

ワカ太さん、明けましておめでとうございます🎍✨手元にお酒を残してただけなんですが、一口飲んでああ、美味いなと唸る味わいでした😌まだ1年ですが風化させないことは大事ですね。本年も宜しくお願いします🙇

ポンちゃん、明けましておめでとうございます🎍✨あれこれ書いてしまいましたが💦何事も感謝して日々を大切に過ごしたいですね😊本年もどうぞよろしくお願いします🙇

ma-ki-さん、明けましておめでとうございます。新年ニュース見てたらハッとさせられることばかりで、美味しくお酒を頂ける日々に感謝しようと改めて思いました😌本年もどうぞよろしくお願いします🙇

Matsunohanaしぼりたて純米生原酒

Kawashima Shuzo Shiga

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2024/12/31 11:35:34

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今回は松の花のしぼりたてうすにごりです。滋賀県高島市のお酒です。今年の大晦日は松の花と。というのも、先日松の花の営業の方にお会いする機会があって地元ネタで盛り上がり、そういや地酒過ぎてさけのわにアップしてへんかったと反省、蔵にお酒を買いに行きました。この辺りは針江生水の郷という比良山系の雪解け水が豊富に湧き出る地域で不老泉も近くにあります。ようやく湖西5蔵制覇🍶✨ うっすらにごりを含んだ色調。上立ち香はフレッシュな黄桃の香り。滑らかな口当たり。フレッシュな黄桃のようなジューシーな味わいからキレ上がる酸味と程よい苦味でお米の旨味を残しつつ軽やかにキレます。力強いジューシーな味わいと軽やかさのコントラストがフレッシュさを引き立てていて美味しいなー地元の料理、こいこまぶしという鯉の刺身に塩茹でした魚卵をまぶしたものを酢味噌で食べる琵琶湖ならではのアテと味わう幸せ。高島はよく雨が降る地域。大晦日も雨の中に陽が射して琵琶湖にかかる大きな虹に遭遇🌈 来年もきっと良い年になるかな皆様、良いお年をお迎えください😊

ひるぺこさんこんばんは🌃 松の花の営業さん面白キャラですよね😁 こいこまぶし初めて知りました😳 酒が進みそうですね😋

boukenさん、こんばんは。営業さん確かに勢いがありすぎて🤭こりゃ飲んどかなあかんかったと反省でございます。新酒美味しかったな😊

ひるぺこさん、あけましておめでとうございます🎍✨ 地酒を地元のアテと合わせて頂く時間、至福ですね☺️琵琶湖の虹もとても綺麗に撮れてますね😳🌈こんなにはっきり写るの凄いです！今年もよろしくお願いします😊

ジェイ&ノビィ

ひるぺこさん、こんにちは😃明けましておめでとうございます🌅 超地元のお酒に地元のお料理は素敵ですね🥹🤗虹🌈をバックの一枚🥹良い事ありそうな予感がしますね👍 今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻‍♀️

ひるぺこさん、明けましておめでとうございます㊗️ 不思議となかなか地元酒に行かないんですよね😅 でも、地元酒の絞りたてで年越しは良いなと思います😀 今年もよろしくお願いします🙏

コタローさん、明けましておめでとうございます🎍✨やっぱり地酒に地元の料理はよく合いますね、1年の締めくくりに選んで良かったです😊今年もよろしくお願いします🙇

ジェイ＆ノビィさん、明けましておめでとうございます🎍✨大晦日に琵琶湖にかかる大きな虹🌈を見れて良い年の瀬でした😊本年もどうぞ宜しくお願い致します。

ヤスベェさん、明けましておめでとうございます🎍✨地酒すぎて最近飲んでいなかったのが悔やまれる美味しさでした。たまたま出会えた営業さんの熱意に感謝ですね😊

Daishinshu超辛口純米吟醸生

Daishinshu Shuzo Nagano

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2024/12/28 12:32:20

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今回は大信州の超辛口純米吟醸生です。年内のお仕事全てを終えてちとお疲れ。あーでも、年賀状書いてない😮‍💨 そんな私に必要なのはスパンとキレ味良いドリンク🍶 というわけで大信州さんをお連れしました👏 冷酒で頂きます。ほのかに黄色味のある色調。上立ち香はとっても甘やかできれいなりんごちゃん🍎 軽く発泡感のある口当たりから、りんごのフルーティーな香りが華やかに鼻に抜けて、パウダリーなお米感から苦味へとスッとキレていく味わい。「洗練・軽快・デリシャスリンゴ」の香味、ホンマそれ。飲みすぎる前に、早よ年賀状終わらせねば💦 だって明日は大忘年会するんだから🤣

ポンちゃん

ぺこちゃん、こんばんは🦉 お仕事お疲れ様でした😊そんな時の辛口のお酒いいですね！酔いながらもシャキッとしそうです😁 大忘年会楽しんできて下さい😆

ポンちゃん、こんばんは。バイト帰りに立ち寄り酒したいなー😚🍶いや年賀状書かなあかんし帰らなあかんよ😤と脳内バトルしての大信州でした😅お陰で高速年賀状書きを終えましてもうちょい大信州楽しめそうです🤣

ジェイ&ノビィ

ひるぺこさん、こんにちは😃 お仕事お疲れ様でした😌年賀状書く前に大信州の超辛でキリッと😋さけのわ界においては😁正しい選択ですね🤗 大忘年会！楽しんでくださ〜い👋

ジェイ＆ノビィさん、こんにちは。大信州の超辛は効き目バツグンでした！大忘年会してきまーす🍶💨

ひるぺこさん、こんにちは☀ いつの間にか年の瀬、ゆっくりとした正月を迎える最後の追い込みですね😁 「大信州」の超辛口は未呑なのでどんな味わいか気になります✨

ぺこ姐さん、こんにちは😊お仕事お疲れ様でした🙇大信州、最高の栄養ドリンクですね😏大忘年会、酔い響きですね、楽しんでくださいねー

ジャイヴさん、こんにちは。追い込みにはキレ辛効きますねー😆エンジン全開でジャイヴさん酒テロ仲間で大忘年会へでございます🤭

マル兄さん、こんにちは。大忘年会って響きがいいでしょ♪大信州でエンジンかけすぎな上、この日が楽しみすぎて前の晩寝られへんかった🥱遠足前の子供みたいですわ🤣

自然酒はつゆき

Niida Honke Fukushima

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2024/12/24 11:17:29

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今回はもう一本、にいだしぜんしゅのはつゆきです。ただし昨年のお酒。飲みそびれて越冬してしまったので、そんなら1年置いたろ、ドライな味わいになるかも。と思い寝かせてみました。開栓すると自動撹拌し出し🫧🫧 おやまあ元気😳 シュワシュワと元気よく泡が上がるので何度も栓を開閉。これは1年置いたせいなのか？クリーム色のうすにごり。上立ち香はグレープフルーツ、オレンジにヨーグルト、サワークリーム。ソーダのようにめちゃくちゃ発泡感ある口当たり。味わいはオレンジの香りから甘酒のようなお米感が膨らみます。ただ強い発泡感とオリの味わいでかなりドライ。普段のはつゆきは雪解け水のよう（と以前書いてた）なので、ドライになるかも🤔は当たり？いやー何か面白い！ぬる燗にすると、優しく膨らんだお米感とシュワシュワ感に刺さるグレープフルーツ感が美味しい😊 ピザは秒でなくなった。どうしよう？無印のカレーがあるなー意外と合うんじゃない？エスニック系とも相性良さそう。いや、キムチやな。豚キムチしよう🐽 今度こそMerry Christmas🎄✨

ひるぺこさん、Merry Xmas🎄✨ こちら気になっていたのですが、1年置いたのも美味しそうで😳買ったらいつ飲むか迷いそうです🤭 with Cheeseも冷蔵庫にあるので参考にさせて頂きます🤤🍕

ジェイ&ノビィ

ひるぺこさん、メリクリこんばんは😃 お！はつゆき行きましたね🤗どうせならと一年寝かされたのも面白い😁上澄みと混ぜたので味わい変わった記憶があります😌ピザ🍕めだけど豚キムチも合いそうですね😋

ひるぺこさん、メリークリスマス🎄はつゆき、グレープフルーツ感なんですね、めっちゃ美味しそうです😆一年置いた元気な発泡、開放感がすごかったんですかね、お酒も。やっと外出れる！みたいな😁

コタローさん、メリークリスマス🎄✨はつゆき寝かせるのも面白いけど、今年入手できたらフレッシュさを味わおうかな😊withCheeseも待機中とは😳是非色んなチーズで試してみて下さいね🧀🍶

ジェイ＆ノビィさん、メリークリスマス🎄✨はつゆき寝かせすぎて開けるタイミングに悩み1年経ってしまいました。1年ってあっと言う間ですね、って何か年の瀬の挨拶みたいな感想です😅

ワカ太さん、メリークリスマス🎄✨ホンマに！早よ飲めやーと言わんばかりのエネルギーを🫧🫧放ってましたね。燗してもシュワシュワが健在で面白かったです😊

Tokachiwith Cheese

上川大雪酒造 Hokkaido

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2024/12/24 11:15:35

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今回は十勝 with Cheeseです。十勝は上川大雪酒造の“碧雲蔵”で醸される銘柄。 with Cheeseは2年熟成の山廃仕込みのお酒で、今回の黄色の他に緑、青の3種あります。軽く冷やして。優しく黄色に色付く色調。上立ち香は爽やかなぶどうにヨーグルト、胡桃。穏やかな口当たりから、ぶどうに黄桃のようなフルーティーさにミルキーに伸びていく乳酸のまあるい酸味とつきたての餅のような旨味。落ち着いた苦渋味で後味さっぱりしつつ乳酸の余韻を楽しめます。全体的に爽やかさもあり、精米80%とは思えないとってもエレガントな山廃😊 折角なのでクリスマスに近くのイタリアンでテイクアウトしたピザ🍕でペアリング。一口目は若干お酒の方が強めに感じたけど、2口目と飲み進めていくと口中で両方の味のバランスが上手く馴染んで美味しかったなー😋 と書いてるうちに、秒でピザがなくなってる😭 なんて素敵なクリスマスイブ🎄✨

ポンちゃん

ぺこちゃん、MerryXmas🎅🎄 初めて見ますこのお酒😳美味しそうな山廃ですね❣️with Cheeseとあるとチーズ合わせたくなりますよね！温かいチーズのピザ🍕寒い今日にナイスチョイス👍

ひるぺこさん、こんばんは！メリークリスマスです🎄✨ 酒テロ＆ピザテロで素敵すぎるお写真です😂 羨ましいです👍👍👍

ポンちゃん、メリークリスマス🎄✨上川大雪をこの頃外飲みする機会が多くて注目してました🧐北海道ならではのチーズに合わせる山廃って面白いでしょ😊

香穏kanonさん、メリークリスマス🎄✨酒テロ＆ピザテロの糖質パーティしちゃいました😆美味しかったピザ、もうちょい食べたかったなー😭

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