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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
ひるぺこひるぺこ
日本酒初心者→初級者へ。 出会うどのお酒も美味しくて、一口飲んでは、あー幸せ^ ^と思うのですが、そのまま酔っ払って味わいを忘れてしまうので、それぞれの良さを記録していこうと思ってます。でも、味を言葉にするのは難しいなぁ。

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最常签到的品牌

Ibuki
15(10%)
Tenmei
11(7.33%)
久米桜
7(4.67%)
片野桜
7(4.67%)
Hanatomoe
6(4%)

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Fukushima
58(11.6%)
Nara
44(8.8%)
Shiga
43(8.6%)
Chiba
28(5.6%)
Niigata
23(4.6%)

最多签到的地点

parking 北浜発酵所
3(60%)
京かい道 松くら
2(40%)

时间轴

ひるぺこひるぺこ
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ひるぺこ
【伊賀酒と共に迎える春③】 今春は伊賀酒フェアを。 3本目は高砂の普通酒。 而今の地元流通酒です。 伊賀まで足を伸ばしたからには 入手しておきたいお酒。 ダラダラ飲んでたので、いつもに増してゆるりとした感想です😅 まずは常温で。　 クリスタルな色調に、 上立ち香は爽やかさのある穏やかな柑橘系の香り。 軽めな口当たりから、穏やかに柑橘系の甘酸旨味がさらりと流れる味わい。 フルーティーで飲み応えもそこそこある高砂さん。 昔はもっと味わい薄くてイマイチだったらしい。 ここから温めるよー♨️🍶 まずは熱燗で。 爽やかさを残しつつジューシーさを引き立てる温度帯。 もうちょい上げて飛び切り燗。 ジューシーさは控え目になりつつ、お米のふっくら感が際立つ。 なーんてのんびり燗付けしつつ、 キリ番を振り返ると、気付けばスタッフ参加してたりお声掛け頂いたりで人生オモロい転がり方。 中身はほぼ変わらず鈍感なところも含めて🤭 というわけで さけのわの皆様に感謝を込めて 500チェックイン🐾
ma-ki-
ひるぺこさん、おはようございます 500チェックインおめでとうございます🎉 節目を伊賀酒と共に迎える春なんて、何か良きですね😁✨ 高砂さん美味しそうです😋 益々酒活を楽しんでいきましょうね😊
ひるぺこ
ma-ki-さん、ありがとうございます！伊賀行ったのは冬だったんですが、気付けば桜の季節になっちゃいました🌸これからも酒活楽しみまーす😊
bouken
ぺこさん 500チェックインおめでとうございます🎉🎊 昔と味が違うという事は而今に少し寄せてるんですかね🤔行ったらゲットしたいと思ってますが伊賀でも入手困難なんでしたっけ？
ねむち
ひるぺこさん、500チェックインおめでとうございます🎉🎊而今でなく高砂の上撰でキリ番が、とてもひるぺこさんらしくて素敵ですね😆もうすでにプロですが、更なる高み目指して、これからも楽しい酒活を🍶
ひるぺこ
bouken兄さん、ありがとうございます！而今に人気が出て、普通酒まで改良されてきたんですかね？勝手な想像ですが😅伊賀にしかないけど普通酒なので安いし入手困難では全然ないですよ😊
ひるぺこ
ねむちさん、ありがとうございます！キリ番が高砂なのはたまたまでして😓全くプロになれずジタバタしとりますが頑張りまーす😊
ゆーへー
ひるぺこさん 500チェックインおめでとうございます🎉 いつも楽しみながらレビューされているので、日本酒に対しての本気度が伝わって来ます✨ 今後の投稿も楽しみにしています👍
マル
ぺこ姐さん、500チェックインおめでとうございます🥳🎉 なんとなく敬遠していた高砂ですが、ひるぺこプロのレビュー見てちょっと興味湧いてきました😆 今後も酔き酒活を！
アラジン
ひるぺこさん、500チェックインおめでとうございます㊗️🎊🎉🎊㊗️ 高砂普通酒だぁ〜😍と思ったらキリ番でしたか🍶流石ひるぺこさんです☺️ 冷やでも酔い具合ですが、燗も堪らんですよねぇ〜😊家飲みしてみたい🍶
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、どもです😃 飲むだけじゃ無くお酒を本当に愛してる事がヒシヒシと伝わるひるぺこさん🥹500チェックイン㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉高砂飲んでみたいです😋燗🍶でもいける！参考になります🤗
ひるぺこ
ゆーへーさん、ありがとうございます！単なる酒好きですがこれからもよろしくお願いします😊ゆーへーさんの緩やかなレビュー楽しみにしてます💕
ひるぺこ
マル兄さん、ありがとうございます！なんとなく敬遠してたんですね、気になってた時点で素晴らしい👍高砂まであともう一歩👣って期待値上げすぎ🤣
ひるぺこ
アラジンさん、ありがとうございます！ケース買いする？とか言ってましたが結局伊賀遠征で入手できてしまいました🤣而今とは別物ですが、これはこれでゆるーく飲めて酔きですね😊
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、ありがとうございます！J＆Nさんから身に余るお言葉頂けて嬉しいです🙌有名なお酒の地元流通酒、the地酒🍶を頂くのは地元まで出向いたならではの面白さがありますね😊
Masaaki　Sapporo
ひるぺこさん、いつもありがとうございます👍500チェックインおめでとうございます🎊高砂も美味しそうですね😋
ひるぺこ
Masaaki　Sapporoさん、ありがとうございます！こちらこそいつも素敵なお写真に癒されてます💕写真映えしないキリ番で何かすいません💦金屏風でも立てればよかったかな😅
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Kirigakuresaizo特別純米生原酒 神の穂
Nakai ShuzojoMie
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ひるぺこ
【伊賀酒と共に迎える春②】 今春は伊賀酒フェアを。 2本目は霧隠才蔵です。 大田酒造のお酒で半蔵というと ピンとくるかなと思います。 元々は三重錦の中井酒造場が作ってたのを大田酒造が引き継いだ銘柄のようで、さけのわ登録は中井酒造場になってました。 伊賀の酒屋さんで色々と物色していると、半蔵ファンのお客様が来られていて霧隠才蔵の新酒は買わな！ ということで連れ帰りました😊 淡くにごった色調。 上立ち香は爽やかな香り シュワシュワと発泡感のある口当たりから、さらさらさらと優しいお米の旨味がのったサイダーのよう。口溶けよく爽やかな味わい、でも軽いだけじゃない厚みもあるのがいいなぁ。 軽やかに爽やかに心地よく味わえるお酒。 軽やかに思わせて17度あるから飲み過ぎ注意⚠️ 軽く温めても味のコントラストがはっきりして良いな。 半蔵ファンの方イチオシのお酒連れ帰って正解👍 2本目も旨し。 このお酒、来年も買いたいなー😍
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ひるぺこ
【伊賀酒と共に迎える春①】 今春は伊賀酒フェアを。 三重県は忍者の里🥷伊賀へお出かけして、イベントで知り合った地元の酒屋さんに遊びに行って5酒連れ帰りました😊 1本目は天下錦の特別本醸造の生酒。 伊賀産山田錦で酒母にだけ白麹を使用しているお酒です。 冷酒で頂きます。 プツプツと発泡のあるクリスタルな色調。 上立ち香はオレンジから杏系の甘酸っぱさにフレッシュな清涼感。 微細な発泡感のある穏やかな口当たり。サイダーのようなフレッシュな清涼感、杏やマンダリンオレンジを思わせるキュートな甘酸っぱさにクリーミーでコクのあるお米感、そしてそのコクを感じながらビターな苦味でググッとキレる後味。 お酒本来のコクをアル添することで、軽やかな口当たりに香味とキレのバランスがキレイに整えられていてウマウマ😋 出会ったら飲まな損なお酒！ 裏書きの通り昨年は色々とあったよう。鈴鹿仕込もありつつ、 今期は無事自社で醸造できたようで良かった😌 蔵元の造りへのこだわりが とっても伝わるお酒で、 最高の伊賀酒スタート😆
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんばんは😃 忍びの🥷伊賀酒🍶5種持ち帰り♪ 1本目のレビューからウマウマ感バッチリ伝わります😍これはサイコーのスタート‼️9割型飲んだと思われる写真が待ちきれなかった旨さを表してますね🤗
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは。伊賀酒は◯今のイメージが強いですが他のお酒もレベル高いのです🥷この天下錦ウマすぎて9割飲んでから我に返っての📷にお気付きなレジェンドJ＆Nさんに🙏
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Yatagarasuコアシリーズ RED
Kitaoka HontenNara
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ひるぺこ
今回は八咫烏のcore series REDラベルです。 奈良県吉野のお酒。 八咫烏の新シリーズで、奈良県で栽培されたお米を全量使用のお酒。REDとBLUEがあり、 REDは山田錦で華やかに、 BLUEは吟のさとの山廃でリッチな味わいです。 ラベルも杜氏が考えたそうで、スマートな八咫烏に仕上げられてますね。 冷酒で頂きます。 グリーン味を帯びたクリスタルの色調。 上立ち香は甘みMAXの苺の香り。 少しトロミを感じる口当たりから、瑞々しく濃厚な苺ジャムのような甘酸っぱい味わいが華やかに広がります。 柔らかでじんわりとした苦味でジューシーな苺を含んだ甘味の余韻をクリアに感じながらキレていく味わい。 ラベルのように艶やかに真紅に熟れた🍓の華やかジューシーなお酒。 今までの八咫烏とは違うジューシーな味わいで人気が出そう。 奈良まで車飛ばして入手しに行った甲斐あり😊 ブルーも連れ帰るべきだった💦
bouken
ぺこさん こんばんは🌃 コアシリーズ飲んでみたいけど奈良まで行かな買えないのが難点で😅 浅野の八咫烏フェアも逃したし😓
ひるぺこ
bouken兄さん、こんばんは。流石狙ってはったんですね😳インスタで入荷情報見た瞬間出掛けたら、帰り間違って高速乗るわETCカード期限切れ💧でアワアワしつつ帰りましたが、入手できて良かったです😊
ことり
ひるぺこさん、こんにちは😊 買い出しお疲れさまでした🚙💦日本酒らしからぬラベルデザインに目を奪われ👀製造年3月の同じの🟥🟦控えてます🤭ジューシーな味わいとは期待しちゃいます！
ひるぺこ
ことりさん、こんにちは。栃木で八咫烏とは！しかも両方ゲットされてるなんて😆レッドはdancyuにも載ってましたし、これから人気出る予感😊
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ひるぺこ
今回は太陽酒造の生酛太陽です。 全量兵庫県産野条穂でできた 酵母無添加の生酛で、 アルコール19度のお酒です。 太陽酒造は明石の江井ヶ島にある 小さな酒蔵で、生原酒しか醸造しない個性派な味わいの蔵です。 今回は新酒試飲会に参加してきました🙌 常温で頂きます。 ほんのり黄色に色付く色調。 上立ち香は穏やかに、濃いオレンジ系の麹香が。 ピリリとフレッシュな刺激を感じつつ少しとろみを感じる口当たり。 強めのアルコール感から、 甘味のある分厚いミルキーな乳酸、柑橘系の麹の味わいがとにかくパワフル。 そして穏やかな苦味でするりとキレる後味。 ラベルの力強い「太陽」の文字そのままな味わいで、らしくて良き😆 お土産に江井ヶ島名物のひねぽんに新物のめかぶを買って和える。 生酛太陽を合わせて旨し😋 この日は1日明石観光。 魚の棚商店街で明石焼食べて、 江井ヶ島の海岸から間近に見える 淡路島をゆっくり眺める。 そして青空の下、ピクニック気分で明石ならではのアテ満載の豪華な昼飲み試飲会！ 楽しい大人の遠足でした😊
ワカ太
ひるぺこさん、おはようございます😃大人の遠足、めっちゃいいですね💕明石焼きもそうですが、天気のいい日に外でお酒と美味しいアテ、見てるだけでもたまりません😁太陽、出会ったことのないお酒ですが、良さげですね‼️
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんにちは😃 青空☀️の下で大人の遠足サイコー🤗 今は分かりませんが😅自分が子供の頃は、おやつ200円で飲み物はお茶だけ！って感じだったような🤔写真のつまみとお酒が大人の醍醐味ですね😙😆
ひるぺこ
ワカ太さん、こんばんは。太陽酒造は小さな蔵ですが、蔵見学しつつ蔵元のお話聞くのがまず楽しくて、そしてこのアテ付きでお安いんです💕ラベルの太陽ロゴのお猪口もつい買ってしまいました😊
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは。大人の遠足が嬉し過ぎて朝早よから出掛けてしまいました🤣子供のおやつ200円に消費税は入るのか？大袋で買ったお菓子をバラしたら何個まで？とか可愛い悩みがありましたね😊
ポンちゃん
ぺこちゃん、今頃スミマセン🙏💦 あまりにも楽しそうで何も言わずに去れませんでした😁青空の下最高ですね！そしてアテには困らないどころか困るくらい豊富なのがいい😆👍素敵な休日でしたね🎶
ひるぺこ
ポンちゃん、こんにちは。楽しそうでしょ？みんなで魚の棚から江井ヶ島までワイワイと観光しつつ新酒試飲会して楽しかったです😆今冬の試飲会のうち外でできたのは2回だけだったみたいなのでラッキーでした☀️
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ひるぺこ
今回は田酒の特純です。 田酒の特純と言えばRafaさんを 思い出さずにはいられない。 上立ち香は涼やかな青リンゴ、スイカズラに青いバナナの香り。 穏やかな口当たりから、 瑞々しいフルーティーな甘味と 穏やかにバナナ感を含んだコクのあるお米の旨味が広がります。 ピリリとした辛味のあるやや強めの苦味で瑞々しいフルーティーな余韻を残しつつキレる味わい。 すっきりとした飲み口で飲み飽きしない辛口フルーティーな味わいが流石の安定感👍 そして燗酒にすると、 炊いたお米の香りがふんわり立って美味しいな。 1回熱めに上げてからぬる燗位に燗冷ましにするのが好みかな。 にしてもこの写真📷 ちゃんと1本飲んだのに、 瓶の撮影忘れてラベル剥がしてしまいまして😓 そういえばとゴソゴソ探したら あったよ田酒のお猪口が！ ついでに我が家のお猪口を並べてみる。 今のお気に入りは黄色。 お酒を注ぐと液面に満月を写している気分になれます🌕
ジャイヴ
ひるぺこさん、こんにちは☀ 「田酒 特別純米」はやはりRafaさんのイメージありますね🥰 自分も少し前に呑んで同じ事思ったところでした😁 あ〜燗酒試さなかったな💦まだ売ってないか酒屋行ってきます
むら909
田酒の特純はどのシチュエーションでも美味しい印象です！常に置いておきたい1本です！
ひるぺこ
ジャイヴさん、こんばんは。ドンと存在感ある田酒の写真はRafaさんならではですよね😊燗酒も美味しいので酒屋へGOですね💨
ひるぺこ
むらさん、こんばんは。ホンマに！田酒あるとどんな好みの方にもマッチしやすくてとりあえず安心なんですよね！良いお酒です😊
ポンちゃん
ぺこちゃん、こんばんは🦉 特純いいですね〜✨燗冷ましも美味しいんですね😳今度ゲット出来たら試してみます😊 お猪口のコレクション素敵❣️ちいかわもある😆💕
ひるぺこ
ポンちゃん、こんにちは。田酒特純は安定感あって良いですね😊お猪口溜まっていきませんか？貰ったり欲しくなったりで収納に悩むこの頃。ちいかわは2個で我慢してます😅
ワカ太
ひるぺこさん、こんばんは😃スイカズラの香り⁉️青リンゴに青いバナナ寄りの香りなんでしょうか？日本酒シロウトの私には、上級な表現がまぶしいです😆✨私も今度スイカズラって使いたーい！
ひるぺこ
ワカ太さん、こんばんは。ひぇ🙀そんなこと言われるなんて💦6月位に意外とその辺のフェンスなんかに絡まって咲いてる白とオレンジ色の花です。吟醸香によくある香りってやつなので是非嗅いでみて下さい👃
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山野酒造
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ひるぺこ
今回は片野桜です。 大阪は交野市の山野酒造さんに 醸造をお願いしているお酒で、 私が参加させて頂いている 交野おりひめ大学酒づくりの会の酒米で作った「百天満天」 1週間前に絞って 昨日ラベル貼って の出来たてホヤホヤの生酒で 新酒完成祝賀会。 みんなでお祝いしました🎉 冷酒でいただきます。 ほんのり黄色く色付く細やかな発泡感のある色調。 上立ち香は穏やかに黄桃のようなフルーティーな香りが広がります。 軽くチリっとした微細な発泡感のある口当たりから、微発泡のフレッシュさにクリアでジューシーな甘酸味のある味わい。 ピリリと苦辛味でさっぱりキレつつ、ほろ苦でキレイな甘味の余韻を優しく感じる後味。 力強さを兼ね備えた、透明感のある春を感じる味わい🌱 濱田杜氏が今年は百天満天の発酵の進み具合が良く大吟醸並の出来栄えとのこと。 どんなお酒より百天満天が旨い！ と言いながら杯を交わすハレの日。 みんなで頑張って農作業して出来たお米でお酒を楽しむなんて これ以上ない酒呑みの幸せ😊 雨に濡れる青みのある白梅📷 今年のお酒の味わいはこんなイメージかな。 恵みの雨は次の年の豊作の予感🙏🙏
ねむち
ひるぺこさん、こんばんは🌛１年毎に微妙な味の変化も楽しい百天満天💯自分の手も使って、仲間で造りあげたお酒は最高ですねー😆私は仕事が変わって全然おり大に参加できてませんがまた参加機会伺ってます😊
ひるぺこ
ねむちさん、こんばんは。お仕事変わって大変😫私も次年度はトリプルワーク予定であんまり参加できひんかもだけど、いつでも参加待ってまーす😊🌾
ポンちゃん
ぺこちゃん、こんばんは🦉 今年も美味しいお酒になりましたね👍✨おめでとうございます🎉＆酒米作りお疲れ様でした😊自分達で作ったお米のお酒、最高でしょうね✨
ひるぺこ
ポンちゃん、こんばんは。自分達のお酒をみんなでワイワイと酌み交わす瞬間が日本酒を楽しむ原点で幸せだなぁと心から思います😊今年は泥酔しないようテーブル毎に本数決められたのはご愛嬌ですが😅
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ひるぺこ
今回は足立農醸さんの団地CRAFTです。 大阪の高槻市にある富田団地というURの団地の一部屋を酒蔵にしている足立農醸さん。 その足立農醸さんと 富田団地に隣接する果樹園で 採れた文旦とみかんを使用した 「団地と果樹園物語」という クラフト酒のお披露目会にお伺いして入手したお酒です。 うすにごりとにごりの2タイプあって、うすにごりを選択。 よく冷やして頂きます。 外観はレモンスカッシュのような淡いイエローのシュワシュワうすにごり。 上立ち香は華やかに甘い麹香とオレンジの香りが溶け合った香り。 穏やかな口当たりから、オレンジジュース以外ナニモノでもないジューシーな味わい。アルコールが入っていることを忘れる位にフレッシュなジュース🍹 普段日本酒を飲まない団地の方々にも楽しんで頂くための 8%というアルコール度数と、 氷入れて飲んでもジューシーさが損なわれない味わい。 これだけ果汁感をジューシーに味わえたら果樹園を管理されていた方々も嬉しいだろうな😊 団地に酒蔵を構えたならではの 素敵なコラボクラフト酒に出会えました🍊✨
アラジン
ひるぺこさん、おはようございます😃 SNSで拝見しましたがお披露目イベント大好評みたいでしたね☺️ 足立農醸さんが出資者とたこ焼きに合うお酒を創り上げるクラウドファンディングも盛り上がると酔いですね😊
ひるぺこ
アラジンさん、こんばんは。今回はURとコラボしていたため取材の方々が多かったですね。地元のお土産にもなるし、似たような取り組みに参加してる身としては応援したくなりますね😊
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Fudo無濾過生原酒 純米吟醸 おりがらみ
NabetanaChiba
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ひるぺこ
今回は不動です。 今年初の千葉酒はエロ不動から💕 冷酒で頂きます。 シュワシュワで程よく乳白色のおりがらみ具合。 上立ち香は華やかに白桃に甘酸っぱい苺、アカシアの甘やかな花の香り。春の薫風🌸 シルキーで軽やかな口当たり。 華やかな白桃の香りに混じって、シルキーなオリを含んだ柔らかなお米の旨味、フレッシュな発泡感のしっかり苦味でさっぱりキレ味良く。 甘やかな香りとドライさの、 蒸発ハンパない飲みやすさ。 春酒やねー🌸 これ、ビャンビャン麺？ コンビニにあった辛い平打ち麺に意外と合うかも。 （ビャンビャンって何？） 急に暖かくなった週末、 春を感じたくて月ヶ瀬梅林に行ってみたものの梅はまだ蕾😓 山の中だからね、しゃあない。 でも、お酒の色味が正に写真の小雨に煙るミスティな感じ！ 月ヶ瀬の梅の開花を待ちながら エロ不動で春を先取りしておこう🎎
T.KISO
ひるぺこさん、おはようございます☀️ おーエロ不動❣️😁 久しく呑んでません💦買いに行くのに車で片道2時間ぐらいかかるので😭 美味しそう🥹🎶
ひるぺこ
T.KISOさん、こんにちは。エロ不動飲みたくなりました？片道2時間はしんどいですね💦いつかT.KISOさんの採点が見たいなー💕
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ひるぺこ
今回はもう1本。 扶桑鶴の高津川です。 島根県のお酒です。 ヒラッチョさんが飲んでるのを見て憧れ、ようやくお迎えすることができました🙌 まずは常温で。 しっかり黄色く色付いた色調。 上立ち香は穏やかに香ばしい熟成を感じる香り。カラメル、醤油、クリームチーズ辺りかな。 優しい口当たり。熟成のかかった複雑味のあるお米の旨味にたぷんたぷん溺れつつ、程よくキレる酸味を持ち合わせている味わい。 燗酒にするとより滑らかに整い、とにかくゆるゆるといつまでも飲み続けられる味わい。 このほっと落ち着く味わい。 厚めの信楽焼のお猪口で味わうと 土の温もりもあってより柔らかに味わえて幸せ💕 会津娘と高津川で 晩冬の縮こまった心身を解す。 なんて良い晩酌😊
ヒラッチョ
ひるぺこさん、おはようございます😊 高津川、お飲みになられたのですね。 色づいていて、旨い酒ですよね。 信楽焼のお猪口の風合いとも、会津娘とも、極上の晩酌でしたでしょうね。
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ひるぺこ
今回は会津娘の無為信です。 会津娘を家飲みしたいと密かに思いを寄せていてようやく入手。 無為信は、会津産有機栽培米“五百万石”を使用したお酒です。 常温で頂きます。 薄く黄色く色付く色調。 上立ち香は草原のような爽やかに青いバナナ、ミルクキャラメル感も。 滑らかな口当たり。 青いバナナの爽やかな香りに、キャラメルのミルキーなコクを含んだお米の旨味が豊かに流れる味わい。程よいほろ苦味でほんのりバナナ香る旨味の余韻を感じつつキレます。 ナチュラルで優しい旨味とすっきりクリーンな味わいが両立していてとってもお気に入り。 熱燗にすると、お米感のパウダリーな部分がふっくら増してこちらも👍 いやー美味しいな😋 いっぺんに会津の娘に心を奪われてしまった💕
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんばんは😃 一昨年のGWに会津へ家族旅行に行った時に、外飲みでいただきましたが😋それ以来飲めてないです🥲我々も心を奪われてみたいです😆
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは。私も会津旅行したい！思い切って行ってしまえば良いんだろうけど、なぁ😓会津娘にJ&Nさんも心奪われてほしい💕
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ひるぺこ
今回は一歩己のうすにごりです。福島県のお酒です。 立春と言えば一歩己のうすにごり。ちと遅くなったけど何とか入手！ 気付けば2月も残り1週間💦 軽く冷やして頂きます。 オレンジの色味を帯びたうすにごり。泡も軽めにプツプツと。 上立ち香は甘くジューシーな梨に柑橘系の酸味が折り混じる香りが穏やかに、青竹、石灰も。 穏やかな口当たりから、梨のようなジューシーさ、透明感のある滑らかクリーミーなお米感がさらさらと口中を流れます。後半はジューシーさに発泡感のある苦味でチリチリとほろ苦さを残しつつキレていく味わい。 瑞々しく柔らかな雪解け水のようにさらさらと流れるような軽やかジューシーなお酒。 ほろ苦さも相まって春の訪れを感じる味わい🌱 飲めてよかった〜💕 塩味のおかきと合わせると、 柑橘感のあるコクが引き立つ。 お出汁の効いた塩味が合うのかな？
マミオ
ひるぺこさん、おはようございます☀️うすにごり💕もう3本も飲んだのにレビューしてなかったけど💦ひるぺこさんのレビューですべて完結です✨軽やかジューシー、これから春の味覚と楽しみです🎶
ポンちゃん
ぺこちゃん、こんにちは🐦 味も見た目も、そして塩味のおかきと合うところもww早春ですね〜🌱そうそう見ましたよ！あらばしり😆一歩己は一歩己くんのイメージになってしまって😂早くリアル飲まなきゃ💦
ひるぺこ
マミオさん、こんにちは。もう3本飲んでるのー😳😳😳アンバサダーは愛の示し方の格が違いすぎる😆山菜の天ぷらとか春の味覚とペアリングしてみたいですね🌱
ひるぺこ
ポンちゃん、こんにちは。あらばしり観たんですね😊ホンマにそんなイメージなん？と思うキャラ設定もありつつ見てると飲みたくなりますよね💕一歩己に早く出会えますように🙏
ワカ太
ひるぺこさん、こんばんは😃一歩己見ると、ひるぺこさんが強制的に思い出されます。なんてすごい刷り込み😅こちらのひるぺこさん、もとい一歩己、めっちゃ美味しそうですね😋最近一歩己飲めてないので、そろそろ飲みたくなってきました！
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parking 北浜発酵所
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ひるぺこ
今回は鯨正宗の純米酒です。 北浜発酵所の岡山県フェアにお伺い。 2月なのに大変ありがたいことにバイト先がフィーバーして激疲れ😫 早よ帰宅した方が身体には絶対良いのに、心が岡山酒に癒されたくて寄り道💕 そんな時、あるよね？ 軽く黄色味を帯びた色調。 爽やかなバナナが穏やかに香る上立ち香。 さらりとした口当たりから、軽やかに青みのあるバナナ香と滑らかなお米の旨みがお水のようにさらさらと流れます。 アルコール分も軽めかと思う程の軽やかタッチの旨酒であっという間。（ちゃんと16度ありました💦） この軽やかさに 岡山と言えばのままかりの酢漬けを合わせる。 お酒が軽すぎるかなと思いきや、ままかりが引き立つ旨さ。 こういうお酒好きかも。 正宗酒はスピッツポイントで 個人的にさらに加点😆 ナイス正宗👍
ヒロ
ひるぺこさん、こんばんは🌙 もしや正宗界隈のお仲間ですか❓🤣 それにしても、海洋系正宗のキング👑、鯨正宗とは驚きました😳自分はまだ未飲なので、今も造られていると確認できただけでも有り難いです🙏
マル
ぺこ姐さん、おはようございます☀ お仕事お疲れ様です。岡山合わせ、いいですね☺️３枚めの写真、渋すぎる🤣 鯨政宗、勝手に高知と思ってました。
ひるぺこ
ヒロさん、おはようございます☀ラベルの魚へんの右側を何度も見直して、やっぱり海洋系キング🐳正宗やねんなーと嬉しくなっちゃいました。ヒロさんにもナイス正宗👍して頂きたい1本です😊
ひるぺこ
マル兄さん、おはようございます☀兄さんの一言で謎が解けました！味わいが軽いなーと感じたのは高知の酔鯨と無意識のうちに比較してたからかも🤔昔は瀬戸内海にも小型の鯨がいて捕鯨してたらしいです🐳
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ひるぺこ
今回は鍋島の特別純米酒です。 鍋島は中々出会う機会がなく 忘年会した酒高蔵さんで ようやく入手です。 特純が1番ベーシックなタイプなのかな。 薄くグリーンに色づく色調に グラスに細やかな泡が。 上立ち香は華やかに甘いいちごジャムのような香り、青いメロン、青竹、パウダリーな米香も。 まずは冷酒で。 すっきりとしたサイダーのような軽い発泡感のあるから口当たりから、青いメロンの香りがふわりと香って苦酸味でサッとキレる味わい。 華やかフルーティーな雰囲気な香りからのザクっと辛口な味わいなギャップに驚き。 ぬる燗に。 麹の味がより膨らんでふわりと甘味が立ちますね。 苦味がしっかり効いているお酒で、冷酒でキリリと飲む方が好みかな。 鍋島をあんまり飲んだことなくて、もっとフルーティーな味わいを想像してました。 あっさりした和食にぴったりの キレイな辛口のお酒🍶✨ 寒いので家で引き篭もる1日。 午前中家の片付けして、 ダラダラっと昼寝。 早目の夕飯で鍋島を一献。 こんな日もいいもんだ😊
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんにちは😃 鍋様のグリーンラベル！飲み進めるとどんどん旨みが増していって😋食事を引き立ててくれる万能な一本ですね🤗 うん！そんな日は良いもんですねー☺️
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは。ついグリーンラベルに惹かれるようで🍃少し置いたらメロン感が増し増しフルーティーになってこっちの方が鍋島本来のイメージなのかも？と思いながら頂きました😊
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Hanatomoe山廃 Jo 火入れ
Miyoshino JozoNara
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ひるぺこ
今回は花巴の山廃本醸造です。 奈良県吉野のお酒。 先日、花巴の酒蔵見学ツアーに参加した際に連れ帰ったお酒です。 まずは常温で。 イエローの色調。 上立ち香は、醤油、カラメル、つきたての餅、発酵バターにヒノキのような香りも。 クリーミーな口当たり。 山廃のはっきりした酸味から軽く醤油のような香ばしさを含んだ複雑な旨味とクリーミーなお米感が展開、そのまま酸味と落ち着いた苦味で花巴らしい旨味の余韻を残しつつゆっくりとキレる味わい。 燗酒にすると、 酸味の鋭角が鋭くなり、その分旨味にあるコクのある甘味が映えてここからの燗冷ましが美味😋 花巴の酒蔵見学は隅から隅まで全てを余すことなく見学させて頂き、まさかの仕込み中の麹室まで入らせて頂きました。 吉野の地で酒造りしているからこそできる味わいを表現したいという熱いお話も橋本専務から直接のお伺いできて又とない機会でした。 そんなら自然淘汰シリーズ連れ帰りなさい！ なところを黒ラベルで失礼極まりない買い物でしたが、 山廃の旨味たっぷりにアル添もちゃんと良いお酒使ってる1本。 色々楽しみたかったの💕 花巴らしさを優しく味わえるオススメの1本です。
まつちよ
ぺこさんこんにちは🌞 麹室の中見せてくれるとは凄いですね。 見学者の納豆チェックとかしてるんですか？ 山廃の本醸造ぺこねえらしい渋いチョイスですね😊🍶
ひるぺこ
まつちよさん、こんばんは。納豆とヨーグルトは何日か前から食べないように言われてましたよ。どんなことでも質問して下さいと言って下さる位全てを見学させて頂けて感激でした😊
まつちよ
ヨーグルトもですか🤔 なんか最近山廃の酸がなかなか出てこないという事例が多いらしく楽の世の杜氏がインスタでボヤいてました。 最近のヨーグルト酸控えめなんでその影響を受けてる可能性ありますよね。
ひるぺこ
まつちよさん、こんにちは。山廃の酸が出にくいかー最近は衛生管理が進んでるから、山廃しても乳酸菌が増殖しにくかったりするんですかね🤔楽の世、私もフォローしますね😊
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ひるぺこ
今回はヒモノラです。 静岡県沼津市の白隠政宗のお酒で、 沼津の干物に合うように造られたお酒です。 以前さけのわで出会って以来、捕獲機会を伺ってました🎣 日本酒に興味のない同居人の方々も食いつく味確認生物ヒモノラのインパクト。 各種グッズも気になるところ。 常温で頂きます。 軽くイエローに色づく色調。 上立ち香は甘い麹にレーズンのような香り。 穏やかな口当たりで、第一印象はすっきり辛口。 軽やかにレーズン系の甘酸味が駆け抜け、舌にベールをかけるような旨味が流れ渋味と共に消えていく。 燗をつける。 お米感がより厚く舌に残り、キリリと引き立った苦味とのコントラストでサクサク飲めるウマ燗酒に。 あっさりとした熟成感のあるお酒という印象で、熱燗からの燗冷ましをダラダラ呑むのが好み。 たまたま在宅していたヒモノラ🍶 たまたま在宅していたほっけの干物で呑む。 ん？裏書をちゃんと読むと 「ヒモノラに進化する前はアジなのではないか」 アジ？しまったー😱
ポンちゃん
ぺこちゃん、こんにちは🐦 スクロールして出て来たときギョッとしました😱物凄いインパクト‼️レビュー見て、たしかに干物と飲むと美味しそう❣️ 円谷プロみたいだけど違うデザイナーさんなんですね😳
ひるぺこ
ポンちゃん、こんにちは。ギョッとさせたくてアップにした写真もつけちゃいました😆確かに円谷プロみたいなデザイン！イベントに登場したら逃げてしまいそう😅
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんばんは😃 言われれば確かにアジ顔ですね😆ヒモノラがたまたま在宅なさってるのが流石です👍燗をつけたらヒモノラの赤い目もトロンとしてきそうですね🤗これの抱き枕とか…売れないかー😆
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは。確かにアジ顔ですね😆抱き枕じゃないけどグッズは色々あるみたいです。あ、言い忘れてた！ナイス正宗👍
ひるぺこひるぺこ
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ひるぺこ
今回は一歩己の無濾過生原酒です。 今年の新酒🍶✨ ようやく入手！ ドラマ“あらばしり“効果で もう無理かーと思っていたので、 入手できて一安心😌 冷酒で頂きます。 ほのかに緑味を帯びた透明な色味。 上立ち香は ジューシーな青りんごの香り。 微発泡で少しとろみを感じる口当たりからやや軽やかな印象。 青りんごの爽やかさから、柔らかくオレンジのようなフルーティーさにバター飴のようなクリーミーなコク旨味がちらり。若干の渋味を残してキレていく。 さらさらと流れるような軽やかさから芯のある力強さへ、色んな要素を持ち合わせている味わい。 そして、5日目。 メロンのようなジューシーさが加わりまあるい甘味に。 時間かけて飲むと、 日を追う毎にギュギュっと甘味の蜜度が濃くなる感じ。 そして、燗すると甘味がすっきり旨味が引き立って👍 結局燗にしてしまうなー♨️ いやいや、でもでも、 いつも楽しみにしている一歩己が ドラマの主役張るなんて❣️ サイコーのアテ💕
アラジン
ひるぺこさん、こんばんは😃 一歩己、酔いですね☺️冷酒に燗に攻守万能で美味しそう🤤 あらばしりは漫画しか見ていませんが、好きなお酒が出てると堪らないですね😄広い心で見ないと解釈違いとかありそうですが😅
ひるぺこ
アラジンさん、こんばんは。逆にあらばしりの漫画読んでないですが、確かに広い心は必要かもですね😅
ポンちゃん
ぺこちゃん、こんにちは🐦 ドラマ撮りだめしてまだ見てないですが、一歩己が主役なんですね！まだ飲んでないのでこれをいい機会に、私も是非飲みながら見たい〜😆
ひるぺこ
ポンちゃん、こんにちは。ドラマはさら〜っと観れますので、是非一歩己をご準備のうえ味わってみて下さい。一歩己以外にも有名なお酒だらけですよ🤣
マミオ
ひるぺこさん、こんばんは⭐先日の秘色はあの後すぐに売り切れて、この新酒も売れてるみたいなので、ひるぺこさんが無事に入手できてよかったです💕私は燗は試さずじまいでした😓まだあったら試したいです！
ひるぺこひるぺこ
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ひるぺこ
今回は廣戸川のにごりです。 関西ローカルですが 酒のやまもとの本店に 最近行ってなかったなー と立ち寄ってみる。 駐車場増えてるし、 廣戸川にごり1本残ってる！ 即連れ帰りました😁 飲みたい一心で即開栓したら、 シュワシュワ自動撹拌始まって 慌てて蓋閉める。開栓注意⚠️ 噴かないまでも元気一杯🫧🫧🫧 冷酒で頂きます。 乳白色の色味に 上立ち香は白桃に爽やかなハーブを感じる香り。 弾けるような発泡感から、柔らかくシルキーな口当たりのオリを絡めたジューシーな白桃に柑橘の酸味もある甘酸味。そしてキレ良い苦味でさっぱり後味。 華やかジューシーな味わいが 控え目な甘味とフレッシュなシュワシュワ発泡感で サイダーのようにゴグゴクと飲めてまう。 燗酒もするよー♨️ 熱めにさっと温度上げてひと呼吸置くと、シルキーがミルキーに変わり、華やかなジューシーさを穏やかに包み込んで👍 さっぱりシュワシュワ冷酒も良し、 温めてミルキーに味わうも良し。 人気なにごりを味わえて満足😊
アラジン
ひるぺこさん、こんばんは😃 酒運とでも言いましょうか、酒との出会いは一期一会ですね☺️ しかし、「シルキーがミルキーに変わる」燗なんて、読んでるだけで🤤 家飲みはじっくり色々出来てやはり酔いですね🍶
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、おはようございます😃 ヒロちゃんにごり！無欲の勝利組ですね🤗 そうそう！って脳内で反芻出来るレビュー😊そしてアラジンさんと同じくシルキーがミルキーにやられました🤤次は絶対に燗してみます！
ポンちゃん
ぺこちゃん、こんにちは🐦 酒神様降臨‼️🙏✨あやかりたいです😂 お燗も美味しそうですね❣️覚えておいて来年試します😊
ひるぺこ
アラジンさん、こんにちは。酒との出会いも一期一会、なんて素敵なお言葉✨温度帯変えた時の味わいも一期一会で、やっぱり日本酒って面白いお酒だなーと思いますね😊
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは。確かに無欲でしたね。全く目的もなくただ酒屋を眺めに行くのもいいもんです😊ヒロちゃんにごり美味しかったなー💕
ひるぺこ
ポンちゃん、こんにちは。酒神様降臨しちゃいました😇✨酒質しっかりしてるし次回は燗酒もトライしてみて下さい😊
マル
ぺこさん、こんにちは😊 ナイスゲットです👍私は欲にまみれた敗者組です🤣 燗酒もいいなぁ。燗でもシュワシュワって残ってるもんなんですか？
ひるぺこ
マルさん、こんばんは。へへ、ナイスゲットできたのは日頃の行いがなんちゃら〜ってやつ🤗燗酒はシュワシュワ残すように混ぜずにそっと、早目に温度上げてみました。燗のタイミングはいつも難しい💦
ひるぺこひるぺこ
Izumibashi桃色黒とんぼ 生酛純米酒
Izumibashi ShuzoKanagawa
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ひるぺこ
今回はいづみ橋の桃色黒とんぼです。 神奈川県海老名市のお酒。 昨秋のタカシマヤ日本酒祭で出会ったいづみ橋。 どれも美味しくて迷いながら、黒とんぼシリーズが3種類ある中で神力をセレクト。 黒とんぼは生酛2年熟成のお酒で、ラベルが桃色なのは神力の稲の芒がピンクだから。 酒米の自家栽培に力を入れている泉橋酒造ならではの発想ですね🌾 営業の方にせりスープとペアリングするお話を聞いて、そんならきりたんぽ鍋と💕とそっと温めてました。 常温で頂きます。 上立ち香は滑らかなキャラメルの香り。 柔らかなミルクキャラメルのようなお米の旨味から生酛の酸味と爽やかな風が軽やかに心地よく抜け、程よい苦味で締まる味わい。美味しい！ 熱々燗酒にするとミルキーなコクが増してうまうまに。 秋田からええやつをお取り寄せしたきりたんぽ鍋。 甘目の比内地鶏のスープが染み込んだきりたんぽがうま過ぎ！ シャキシャキせりは根っこも美味しくていづみ橋ともよく合う😆 正月明けに落ち着いて 家族で鍋を囲むのも良き😊🍲 お取り寄せ感は出せずだけど💧
T.KISO
ひるぺこさん、おはようございます☀️ きりたんぽ鍋とのペアリング🍲良きですね💕︎ 秋田の冬⛄️と言えば、コレですからね😁 そして、セリは根っこがホントに旨い😋❣️
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、おはようございます😃 買われた時からのペアリングを温めていて😙満を持しての開栓ですね🤗今夜は鍋🍲に燗酒🍶が良い😋って決めさせてくれるレビューです‼️家族一緒の団欒が一番ですね🤗
ひるぺこ
T.KISOさん、こんにちは。きりたんぽ鍋めちゃくちゃ美味しかった！ちゃんと秋田からお取り寄せすると違いますね😆せりの根っこ最高でした！今度は秋田酒とのペアリングもしたいな💕
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは。いづみ橋君お待たせしちゃいましたが、きりたんぽ鍋に合わせられて良かったです😊本場のきりたんぽが美味しくてみんな鍋に集中しすぎて黙々と食べてましたよ😋
ポンちゃん
ぺこちゃん、こんにちは🐦 ペアリングもですが、お鍋に興味津々です😳きりたんぽ鍋食べたことないのと、セリスープがどんな味なのか🤔春の菜ですよね？苦い感じですか？
ひるぺこ
ポンちゃん、こんばんは。せりの根っこは柔らかいごぼう的な感じ？きりたんぽ鍋は濱乃家さんからお取り寄せしましたが、水まで全部セットされてるのでオススメでーす😊後はお酒を用意するだけ💕
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Daruma Masamune (Katakana)長期熟成古酒 令和7年 巳年ブレンド
Shiraki Tsunehiko ShotenGifu
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ひるぺこ
今回は達磨正宗の干支ラベルです。 昭和52年、平成元年、平成13年、平成25年の巳年ブレンドのお酒です。 昨年もお迎えしたこのお酒。 今年もお迎えしたいが、 巳年はヘビの舌の鮮やかな赤さ👅が怖い、どうしよう💧 そう呟きながら結局連れ帰ってしまう魅惑の干支ダルマ🐍 常温で頂きます。 輝くアンバーの色調。 上立ち香はカラメル、醤油、香木、ビターチョコ、発酵バター 辺り。 とろみのある口当たりから、 口溶けよい甘旨味、カラメルの香ばしくビターな味わい、程よくキレ上がる酸味が混じり合う味わい。 まろやかですっきり飲める古酒のブレンド具合が秀逸。 燗をつけると香ばしさが引き立ってうーんまい♨️ 今年も美味しくお酒を飲めますように🙏 松尾大社⛩️に初詣して、 帰りのショッピングモールで アンパンマン、バイキンマン、ドキンちゃんのお三方にも出会う。 楽しいお正月でした🎍🤗
ワカ太
ひるぺこさん、あけましておめでとうございます⛩松尾大社、京都のお酒の神様への初詣とは、抜かりないですね😁さすがです✨ ダルマさんは、このピアスのいかつさにいつも目を奪われます😅
まつちよ
ぺこさんあけおめです🎍 凄いブレンドですね😆まさにぺこ酒🍶 今年も美味しいお酒飲みましょうね🤗
ひるぺこ
ワカ太さん、明けましておめでとうございます🎍✨松尾様は意外に程よい混み具合でするりとお参りできました🙏ダルマさんの福耳に大きなピアス、確かにいかついかも😅
ひるぺこ
まつちよさん、明けましておめでとうございます🎍✨凄いブレンドな割にお求めやすい1本。いつか達磨正宗に行きたい！今年は青森酒飲みたいなー😊
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