Masaaki Sapporo
8.5 至 9 分（妻子 8.5 分）
原料：大米（国产）、大米麦芽（国产）
所用大米：Koji：Yamadanishiki，Kake：Hachitan Nishiki
碾米比例：未披露
酒精百分比：14%。
可购买的商店 地酒之酒屋（札幌市清田区札幌汤寿屋）
开瓶时发出 "啪啪 "声。
适度酒气
略带葡萄柚的前味。
与第一口同样温和的香气，米饭柔和的鲜味和不太强烈的甜味与清脆的柑橘类酸度和轻微的胀气一起扩散开来，中段升起的微微苦味带来了顺滑、清脆的余味。
第二天，你就会意识到这款酒是用开瓶费酿造的。
酸度被米豆腐的奶油味包裹，变得柔和起来。
第三天，葡萄酒变得更加圆润，带有白葡萄酒的细微差别。
给人的印象是干净、清新、略带干爽和细腻，当然，佐餐或单独饮用都非常美味。
与自制肉酱和沙拉也是绝配。
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