ayumu83s
不動のひやおろし。夏酒よりも爽やかより秋の夜長を感じるような余韻があるきがする。
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大家的感想
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所在地
1916 Kōzakihonshuku, Kozaki, Katori District, Chiba在谷歌地图中打开
时间轴
tomo
不動 彗星 辛口 純米吟醸 無濾過生原酒3300円
今宵はズッキーニトラン豚バラの鉄板焼き！
そんな肴に合わせるのは地元千葉のお酒🍶！
香りは安定の吟醸香‼️最初のアタックはまったり和三盆糖の甘さで美味い😋そして後から辛味がやってきてナイス👍マッチング👍
お酒もツマミも進みます😁
J
192本目
⚠️開栓注意、強シャンパン🍾
ポン‼️じゃなくて風船🎈が割れたぐらいの音で蓋がぶっ飛んだ。
白麹使うと漏れなくしょっぱさが全面に来るのかな。林檎🍎のようなフレッシュな香りはするけどフルーティさはゼロ。食事をとりながら飲むと合うかも。
これ開栓2日目に飲んだら塩ぽさが治って甘味が少し出てきた‼︎ただ、開栓2日目でも蓋はぶっ飛んだ🍾
乾杯日本酒メン
千葉県香取郡神崎町。
鍋店さん。
悠
秋田県産「酒こまち」を100%使用。
甘みとキレの良いきゅっとくる酸味。
あとからカーッとくる。
製造年月：2024年4月
もよもよ
千葉は神崎酒造蔵の一本で、リンゴ酸高生産性の協会77号酵母を使った生原酒です。白麹を使っているところも林檎にこだわりが見えます。液体的には白く濁った感じ。
開封間もなかったからか、シュワシュワ感があります。生原酒らしい濃厚さと酸味があり、まさにジューシーな林檎って感じ。ほんのり甘く、飲み応えがあります。
林檎スカッシュという感じで、ぐいぐいいけます。淡白な白身魚の天ぷらに塩とかかけたら、合うんじゃないかなー。
abe
7.5/10
SHINO
えっ…
美味しすぎる…
限りなくスッキリな甘味…
ポテトサラダはおでんのじゃがいもとたまごで作られてて、あったかさがクセになるメニューです♡
ばんばんぶー
お米は山形県産出羽燦々100%使用。
■上澄み
桃のような香りに程よい甘みと酸味。後味は苦味とアルコールの香りがさり気なく締める感じでバランスがいい。
全体的な味わいはカルピス感あるかも。
■混ぜた後
にごり酒だと毎回書いてる気もするけど、上澄みの味わいの境目が無くなってまとまる感じ。
苦味やアルコールも元々さり気ないのにさらに丸くなるのでジュース感が増す。
あらいぐま
久し振りの不動。夏らしいスッキリ爽やかなお酒です。
藤井寺の谷酒店で入手しました♪
くまっちゃ
🍶🌾
不動 白麹＆林檎 純米生原酒
白麹で77号酵母の組み合わせ。好き×好きの組み合わせなので間違いない！🫧
先に試飲した店員さんが「あー！絶対（私が）好きなやつですよ！」て笑ってました🤣 わかってらっしゃる
ジェイ&ノビィ
くまっちゃさん、こんにちは😃
好みが分かってる店員さんが居るのは心強いですね🤗コチラの白麹＆🍎酸は我々も好き家ワードで以前美味しくいただきました😋
くまっちゃ
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます☀️
飲まれましたか！ シュワっと甘酸っぱくて美味しかったですよね？！☺️🥂 日本酒はちょっと…と思ってる特に若い方たちに、こういうのから入ってみてほしいなぁなんて勝手に思います🤭
しんしんSY
店長さん、、これ取っておいたんですよと
嬉しい😃
開ける時大変でしたと
心していただきます
これもりんご🍎との表記が
青リンゴ大福と比べると甘味と酸味がこれまた独特
なんて評したら良いのだろう🆗
上手く言えない
開けたてはもっとぴちぴちだったそうです
スタート3種飲み比べ、最高です
蘊蓄
使用米：秋田県産美山錦ほか、国産米
精米歩合：70％
日本酒度：−2.0
酸度：5.1
使用酵母：協会77号
アルコール度数：14度
ちょびん
不動の夏酒３種飲み比べ❗️
２本目は個人的に夏酒No.1の
ふさこがねのうすにごり😊
元気が良すぎて蓋が飛ぶやつ
でも、今回は大人しかったです😅
フルーティーな香り
味わいはメロンソーダ🍈
白麹&林檎と比べると酸味が少ない分
甘さを少し強めに感じます❗️
強めのガス感シュワシュワで
やっぱり美味しい😃
３種飲み比べのもう一本は
今年初めて出たお酒？
開栓が楽しみです‼️
ジェイ&ノビィ
ちょびんさん、こんにちは😃
ふさこがねは2本同じの買われたのかと思ってましたが😅3枚目アップで見たらバージョンが違うんですね‼️上がるの楽しみにしてまーす
ちょびん
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃
そうなんです❗️
今年は滓なしのクリアタイプが５５０本
限定で出ていました。
開栓するのが楽しみです😃
倍割り
彗星。
旨味のコクと辛味のあたり。
中盤の冷たいコクが深く、なめらかに余韻まで。
