Tenmei純米大吟醸 火入れ 〜一年熟成 茶の天明〜
koy
🍶🤓
甘い香りと少ーーしだけ黄色い色✨
甘味とアルコール感が広がる。
食べながらで旨みが出るタイプかな🤔
温度があがったほうが美味しいかも✌
熟した味だなっ!!
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天明Tenmei
大家的感想
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所在地
2 Inui, Aizubange, Kawanuma District, Fukushima在谷歌地图中打开
时间轴
MM
すっきり
かっぷく
会津坂下で入手した、天明 中取り零号。
一升瓶で購入しました！
会津まで買いに来たので（登山もしてます笑）、一升瓶を買わないで後悔するぐらいなら、買って後悔！の方を選びました。
が、これは忖度なしに美味しい！チャレンジして正解！！甘さと酸味が私の好みにピッタリです。また生酒の香りも上品で引き立てます。
さすが福島、さすが会津！ですね。
大変！近所で天明を買える酒屋を探さないと、また会津まで買いに行かなければならなくなります笑
シベハス
かっぷくさん、はじめまして。かっぷくさんの投稿を見て天明を飲んでみたくなりました。東京でしたら日暮里駅の近くにある山内屋で同銘柄をよく見かけます。常時何種類かあると思います。
かっぷく
シベハスさん、コメントありがとうございます。
案内ありがとうございます。
私のつたない舌では表現に限界がありすので、シベハスさんもぜひ飲んでみてくださいね。
Tenmei✕町田酒造 (きたしずく)
dorankdoragon
天明と町田酒造のコラボ酒🍶
甘く華やかな香り🏵️
ややふくよかな甘旨味😋
メロンの様なフルーティな味わい🍈
柑橘系の酸味も後から追い掛ける🏃💨
サッパリとした後味👍️
Tenmei秋あがり生純吟
ぴょん
秋なのにひやおろしでなく生酒！と思い購入。サッパリとした柔らかな口当たりで主張しすぎない酸がほんのり残る感じかな。
飲みやすいキレイなお酒。
akr
去年の零号です。味が乗っていて、柿と豚しゃぶの昆布ドレッシングサラダ（うまい）にもぴったり。
今年のは来週ぐらいからですって。
ことり
3年ほど店舗で氷温熟成とか😴
熟したバナナやナシ、アンズを思わせるやわらかく落ち着いた香味です。
微かにチリ感あり。
生もと由来の複雑ながらも清らかな甘旨み。乳清感にやわらかなコク、さらりとした喉ごしの良さを感じられる旨酒でした😚
oosuka
和梨のラベル気になる！と思って買ったけど、よく見たらただオレンジなだけだった？笑
とはいえ、和梨みたいな酸味強めでおそらくコンセプト通りの作りなんだと思う。やや乳酸っぽいニュアンスも。
うーん、酸を感じる日本酒が流行ってるとはいえ、こういうベクトルの酸味はちょい独特。悪くないけどちょっと疲れちゃうかも。
Tenmeiかめじこうじつ
いまがわやき
あがりかん
Tenmei秋あがり 生純吟
Tenmeibangeyamada origarami ichibi 蔵桜
きまぐれ
コンセプトワーカーズセレクション
ゆるりと甘酸。蜜。黒糖。じんわり。程よい旨み。シトラスの香り。87点
甘み:2.7
酸味:3.2
含み香:2.7
辛口:2.5
デビル
【銘柄】天明 亀の尾65 二回火入
【蔵元】曙酒造株式会社（福島県会津坂下町）
【酒の種類】純米酒（二回火入）
【使用米】亀の尾100%
【精米歩合】65%
【アルコール度数】16度
【酒器】半合グラス
【香り】+1.0（リンゴ、炊きたての米、ナッツ、クリーム）
【外観】ややグリーンがかったクリスタル
【味わい】
ボディ：2.0
酸：2.0
甘さ：1.5
旨み：2.0
苦み：1.5
【余韻】しっとりとした旨みと酸の後に、軽い苦みが締める。
【印象】綺麗系旨辛口
香りは控えめながら青リンゴや炊いた米のニュアンス。味わいは全体的に非常にバランス型。亀の尾の個性（やや野性味と穀物感）を活かしながら、程よい厚みと柔らかい酸が同居する。派手さよりも穏やかな旨味系。スッキリさもあり燗でも冷やでも安定して飲める。
【ペアリング】鰆の西京焼き、鶏の塩焼き、燻製チーズなど。
【リピートスコア】2.0
yosi
勝手に評価しました…
香り ★★☆☆☆
酸味 ★★☆✩☆
苦味 ★★★☆☆
旨味 ★★★★☆
果物味 ★☆☆☆☆
自分好み度
★★★★★★★☆☆☆
oppai
これやばい
夏酒一位
Tenmei秋上がり生純吟